Weingläser im Test: Muss es das teuerste sein?

Weingläser im Test: Muss es das teuerste sein? | Marktcheck SWR

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Күн бұрын

Hat die Form des Glases Einfluss auf den Geschmack des Weins? Schmeckt Wein aus teuren Gläsern besser?
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Dieses Video ist eine Auskopplung aus dem SWR-Verbrauchermagazin MARKTCHECK vom 12.03.2024 und eine Übernahme aus der WDR Servicezeit, 20.12.2023. Ganze MARKTCHECK-Folgen inkl. Untertitel in der Mediathek:
x.swr.de/s/13zv
Übrigens: Da MARKTCHECK zum SWR gehört, könnt ihr dieses Video kostenlos im WLAN herunterladen und unterwegs offline schauen!
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SCHMECKT WEIN AUS UNTERSCHIEDLICHEN GLÄSERN ANDERS?
Deutschlands “bester Sommelier 2021”, Sebastian Russold, hat eine klare Meinung: „Ich persönlich finde - und damit teile ich den größten Teil der Fachmeinungen - dass das Glas einen immensen Einfluss hat auf die Sensorik, auf den Geschmack, auf den Geruch, auf alles vom Wein.“
WELCHES WEINGLAS: ZWIESEL, RIEDEL, ZALTO ODER IKEA?
Der Weinsommelier Russold probiert in einer Blindverkostung für Marktcheck immer denselben Wein - aus fünf verschiedenen Gläsern. Mögliche Unterschiede im Geschmack können also nur von den Gläsern kommen. Um welchen Wein und welche Gläser es sich handelt, weiß er nicht.
IST TEUER BESSER? ZWIESEL WEINGLÄSER
Das erste Glas ist gleich das teuerste: 110 Euro kostet das Zwiesel 1872 Air Sense Bordeaux. Für den Preis steckt im handgefertigten Weinglas eine Glaskugel. Laut Hersteller soll das die Belüftung des Weins verbessern.
Sebastian Russold erklärt: ”Das fühlt sich zumindest in der Hand schonmal balanciert an. Das ist immer ein schon ein Zeichen dafür, dass sich jemand was dabei gedacht hat." Und zum Wein: "Riecht fruchtbetont, schön fein, sehr filigran, elegant. Mit ein bisschen mehr Schwenken kommt ein bisschen mehr die Würzigkeit raus." Zum Weinglas: "Man merkt, wenn das Glas die Lippen berührt, es ist sehr fein, sehr dünnwandig. Das ist immer ein sehr gutes Zeichen.”
RÖMER ALS WEINGLAS
Jetzt das wohl billigste Glas: Das traditionelle Römerglas dürfte in vielen Küchenschränken zu finden sein. Wird es den Sommelier überzeugen? Der Weinexperte sagt: „Das ist ein ganz ikonisches Weinglas. Das ist dieser klassische alte Kelch, dieser Moselkelch.” Und zum Wein: “Ein bisschen beerig vielleicht, aber bei weitem nicht diese Komplexität und diese Tiefe, wie er im vorherigen Glas war. Er wirkt bisschen fruchtig, er hat ne schöne Säure. Er ist jetzt per se nicht schlecht dadurch. Aber wenn man den direkten Vergleich mit dem vorherigen Glas hat, zeigt er sich hier sehr viel einfacher und ja, bisschen belangloser.”
WEINGLÄSER IKEA
Kann das nächste Glas für knapp 5 Euro überzeugen? Wie schmeckt der Wein aus dem Weinglas von Ikea?
"Ähnlich wie beim ersten Glas, auch hier wieder deutlich differenzierter. Fruchtig, trotzdem würzig, kräuterig… Aber halt bisschen verhaltener. Man merkt, die Glaswand ist ein bisschen dicker, was jetzt eher in Richtung maschinenhergestellt deuten würde. Die Säure ist im Vordergrund. Es ist okay, aber wenn ich die Wahl hätte, würde ich noch immer das erste Glas nehmen.“
ZALTO WEINGLÄSER
Jetzt zum Exoten im Test: Das Zalto Denk’Art Gravitas Omega-Glas für etwa 53 Euro. Das handgeblasene Glas liegt auf der Seite und hat statt einem Fuß eine Glaskugel am Ende des Stiels. Die Neigungswinkel des Glases entsprechen den Neigungswinkeln der Erde. Das soll laut Hersteller das Geschmackserlebnis verbessern. Ist da was dran?
Russold sagt: „Praktisch ist es nicht, dass man es nicht abstellen kann.” Zum Wein: “Auch fruchtig, würzig, das ist auch alles vollkommen in Ordnung. Aber kommt von der Aromenausprägung nicht ans erste Glas. Viel säurebetonter, hat bei weitem nicht diese Fruchtigkeit, ist für mich von der Sensorik her schlechter als das vorherige Glas.“
RIEDEL WEINGLÄSER
Das letzte Glas im Blindtest ist das Riedel Performance Cabernet/Merlot. Für circa 23 Euro verspricht der Hersteller den „ultimativen Lautsprecher für feinen Wein“. Der Clou: Rillen im Glas sollen die Oberfläche vergrößern und das Aroma verstärken. Kann das Riedel-Glas damit am teuren Zwiesel-Glas vorbeiziehen? Welches Weinglas ist der Geschmacks-Sieger?
Das und mehr seht Ihr im Video!
Autor: Johannes Kolb
Bildquelle: AdobeStock|Cavan for Adobe
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#weinglas #wein #test

Пікірлер: 22

@deingehaltpissich4296 6 ай бұрын

Der wein wird direkt aus dem Tetra pack gesoffen👍

@marktcheck 6 ай бұрын

Hallo @deingehaltpissich4296! Richtig und wichtig! Dein Marktcheck Team

@teckyify 6 ай бұрын

Knallt besser

@Micha42 6 ай бұрын

Wenn der Tester das Glas schon beim Festhalten erkennt, hätte man sich die Augenklappe und die Handschuhe sparen können. Objektiv geht anders.

@hapeheh7855 5 ай бұрын

willst du ihm mit Strohhalm die Säfte zuführen? :D

@MrPineappleexpress09 6 ай бұрын

Generell vielen Dank, dass ihr Gläser testet - immer interessant! Allerdings macht die Auswahl wenig Sinn für einen Vergleichstest. Universalgläser vs. Glas für spezielle Rebsorten sowie Gläser, die sich niemand für den Normalgebrauch kaufen würde (ohne Stiel). Warum man trotz Bedeutung am Markt einen Test ohne das Gabriel Standart (normal und/oder Gold) und das Zalto Denk'Art Universal durchführt, bleibt für mich ein Rätsel...

@Groegselmaschupp 6 ай бұрын

Oh, ein Glassommelier 🎉😂😂😂😂😂😂

@granfury1238 6 ай бұрын

Man merke bei Weingläsern - Burgund ist rund, Bordeaux hat das O! 😂

@Hades-fs7mv 6 ай бұрын

Interessant und nettes Schielen am Ende

@lukashaase1077 6 ай бұрын

Ein interessantes Video wäre auch mal normale Gläser zu testen welche von 1€ bis 60€ gehen

@chicoroth8679 5 ай бұрын

selten so einen quatsch gesehen 😜

@marktcheck 5 ай бұрын

Hallo chico, schade dass du das denkst. Teile uns doch gerne deine genauen Kritikpunkte mit, damit wir dein Feedback besser nachvollziehen können.

@brainforgreens 4 ай бұрын

Anfänger! Jeder Weinkenner kennt den Einfluss von guten Gläsern. Fang mal mit einem Zweierset des maschinellen Gabriel Glases an. Das kostet nicht viel und ist darüberhinaus auch ein tolles Bier- und Gin Tonic-Glas.

@jobcentertycoon 6 ай бұрын

Das erste und das letzte Glas kombinieren für den ultimativen Geschmack!

@LeckyGame 6 ай бұрын

Was genau hat der Blindtest für einen Sinn, wenn man 3/5 Gläser bereits ab dem ersten Kontakt erkennen kann und somit nicht nur noch objektiv den Wein bewerten kann?

@DWerweiss 5 ай бұрын

Toller Test...wenn ihn auch einige, nicht oder falsch, verstanden haben🫣! Sehe euch sehr gerne, macht weiter so🥳🥳🥳🥳

@marcelr.6137 6 ай бұрын

Es fehlt das bekannte und beliebte Gabriel -Glas. Schade.

@lukasbergmann6376 6 ай бұрын

Handgeblasene Gläser? Bei solchen Nachforschungen sollte man die Materie schon verstehen und nicht nur oberflächlich recherchieren. Es handelt sich hierbei um mundgeblasene Gläser!