Welche Espressomaschine passt zu mir? So findest du sie! *Inhalte in der Videobeschreibung*

[@AehreWemAereGebuehrt]

Du hast eine unfassbar angenehme Art, die Dinge zu erklären. Gepaart mit deiner Fachkompetenz machen deine Videos einfach Spaß zu schauen! Respekt und weiter so!

[@BrewingBartender]

Danke dir vielmals! Das freut mich sehr zu hören! Ich bleibe dran. :)

[@cellulart]

Eine so gute und konzise Zusammenfassung der verschiedenen Maschinentypen hab ich auf YT bisher noch nirgendwo gefunden. Chapeau! Dazu hast du ne tolle, angenehme Redestimme, der man gern lauscht. Mein Abo hast du dir mehr als verdient, mach weiter so!

[@BrewingBartender]

Hi Christoph! Vielen lieben Dank! Das freut mich natürlich sehr zu hören! Ich bleib dran!😉✌️

[@jurgenwitt8917]

Ein Lob! Verständlich und einfach erklärt.

[@BrewingBartender]

Vielen Dank! Das freut mich! :)

[@DJ250464]

Tolles Video, sehr informativ und vor allem objektiv. Ich bin noch relativ neu in diesem Bereich, habe fast 40 Jahre einfach nur Kaffee gekocht (Filterkaffee, French, Mokkakanne, Pad-Maschine mit Dauerfilter). Vor gut 5 Monaten habe ich mir dann die De'Longhi Dedica Style EC 685.M geholt und das Mini-Loch in dem Siebträger auf 3 mm aufgebohrt. Dazu gesellt sich seit ca. 6 Wochen eine Sage Appliances SCG820 the Smart Grinder Pro. In diesen 6 Wochen habe ich ca. 1,5 kg Kaffee durch die Mühle gejagt. Seit einer Woche nutze ich jetzt auch noch die Milchaufschäumdüse und bin davon sehr begeistert (Bisher habe ich so ein 6,99 € Milchaufschäumer benutzt). Neben den leckeren Heißgetränken die ich zubereite ist der größte Vorteil beider Geräte dass sie sehr einfach zu reinigen sind. Auf der Suche nach dem perfekten Cappuccino zu Hause bin ich zwar noch nicht am Ziel aber auf einem sehr guten Weg.

[@BrewingBartender]

Hi Peine Dampf! Danke für das tolle Feedback! Super, das freut mich zu hören, dann bist du ja auf einem sehr guten Weg! Es muss nicht immer das teuerste Equipment sein um einen leckeren Kaffee zu bekommen. Bleib auf jeden Fall dran! Dann wird auch das Ergebnis irgendwann zu deiner Befriedigung sein! :)

[@patrickboehme8609]

Sehr gute Interaktion mit den Zuschauern und auch für Neulinge perfekt erklärt. Sehr sympathisch, das macht Laune auf weitere Videos. Ich selber habe mit einer ECM Mechanika "gelernt" bis ich nach längerer Zeit auf eine Olympia Cremina mit pressure Kit im Verbund mit einer Weber eg1 umgestiegen bin. Eine Handhebelmaschine ist definitiv keine Maschine für Anfänger, wer jedoch bereit ist, Zeit und Passion in das Espressoabenteuer zu investieren wird mit solch einer Maschine wachsen

[@BrewingBartender]

Danke fürs Feedback! Freut mich sehr zu hören! Na, da hast du dir ein ordentliches Upgrade gegönnt! Damit kann man sehr lange Spaß haben! :)

[@thorstendroll5099]

Super aufschlussreiches Video.. Hast mein Abo.. Habe mir mit der Rocket Appartamento und einer Eureka Silenzio einen langen Traum erfüllt.. ☕️

[@BrewingBartender]

Vielen Dank 👍 Top, damit lässt sich Spaß haben! :)

[@Generalterz]

Sehr sehr gutes personal branding, genialer Inhalt (angenehm erklärt) ... und der Akzent aus der Landeshauptstadt München ist nicht zu überhören ;-) Weiter so!

[@BrewingBartender]

Hi Generalterz! Vielen lieben Dank für das schöne Feedback!

[@chrzs.6722]

Super Typ, macht Spaß dir zu zu schauen. Je mehr man weiß, desto schwieriger ist es das wesentliche so zu vermitteln das es leicht verständlich ist und dabei nich zu tief in die Materie ab zu tauchen. Das machst du annähernd perfekt. Dazu rhetorisch interessant und fesselnd verpackt. Auf das dein channel fleißig wächst. Muss mal durchschauen ob man auf dem Kanal auch was über dich als Person erfahren kann. Werd den channel jetzt erstmal binge watchen ;)

[@BrewingBartender]

Hi chR!z! Das freut mich natürlich ganz besonders, wenn was ich so erzähle auch verständlich ankommt! Werde mir weiter Mühe geben nicht zu nerdig zu werden...auch wenn's schwer fällt... ;-D

[@Bahnkunde0815]

Hallo, danke für das schöne und sehr neutrale objektive Video - einfach genial! Ich habe seit vielen Jahren eine ECM Synchronika und eine 64mm-Scheiben-Mühle von ECM. Du hast alle Erfahrungen, die ich über Jahre gemacht habe, in 1/2 Stunde schön zusammengefaßt! Danke

[@BrewingBartender]

Das freut mich sehr zu hören, vielen Dank! Mit deinem Set Up hast du sicherlich viel Spaß beim ausprobieren gehabt! ;)

[@Modelxfamilie]

Sehr gutes Video. Wenn ich das mal vor 12 Wochen schon gesehen hätte. Ich habe das nach 4 Wochen intensiver Recherche alles selbst herausgefunden. Mit deinem Video wäre es etwas schneller gegangen ;-) Ich habe mich für die La Spaziale Dream T mit Baratza Sette 270 Wi entschieden, da ich hier auch Mitbewohnerinnen habe, die einfach nur Kaffee trinken wollen, so ganz ohne Hobby. Ich alleine hätte die Quickmill Carola gekauft mit der Niche Zero zusammen. Ich habe dein Video mal unter dem dritten Video meiner kleinen Kaffeeserie verlinkt, damit es andere etwas einfacher haben und es hoffentlich schneller finden. Da passt es perfekt. Mach weiter so!

[@BrewingBartender]

Hi modelXfamilie! Danke für dein tolles Feedback, das freut mich zu hören! Mit dem Setup kann man sicherlich sehr viel Spaß haben :) Und mit der 270WI hast du sicherlich nichts falsch gemacht. Hat auch seine Vorzüge nicht jeden Shot abmessen zu müssen. Weiterempfehlungen sind natürlich immer sehr gerne gesehen! ;) Vielen Dank dafür und weiterhin viel Spaß beim Kaffee machen!

[@tritop]

Perfekt von vorne bis hintern; irritierend ist nur die phantastische GS 3 im Hintergrund :)

[@BrewingBartender]

Vielen Dank für das tolle Lob! Ja, die GS3 wird auch im Feld eingesetzt, daher brauche ich gelegentlich etwas mehr Power... ;)

[@Hammeln1]

Hallo Timon, danke auch für dieses tolle Video, mag deine Art und deine Expertise. Eine Anmerkung hätte ich: Ich finde die pauschale Aussage dass Einkreiser über Thermoblocks liegen bei Maschinen wie die Ascaso Steel Duo, Ascaso Baby T, Graef Contessa und Quickmill Sunny schwierig. Ich denke in Zukunft werden wir mehr hochwertige Maschinen dieser Art sehen, alleine wegen der Geschwindigkeit und Energieverbrauch. Grüße

[@BrewingBartender]

Hi An! Danke für dein Feedback! Da bin ich absolut bei dir! Kommt in dem Video so rüber, ja, da meinte ich aber tatsächlich die günstigen TB wie Delonghi & Co. Zudem ist das Video bereits 1,5 Jahre alt, da hat sich auch schon wieder einiges getan. Ich habe ja mittlerweile auch nen Thermoblock ;)

[@Hammeln1]

@@BrewingBartender und da bin ich auch ein wenig neidisch was du schönes hast. ;) Spannend das sich auch hier der Markt schneller ändert als in den Jahren zuvor. Übrigens finde ich deine Erklärungen nachvollziehbarer als von den Kaffeemacher:innen. Du lässt gefühlt nix aus und trotzdem wird es nie zäh. Hast ein Talent, mach gerne weiter :) Freu mich deine Videos gefunden zu haben.

[@tobiasrochlitz1620]

Hallo Timon, deine Videos sind echt hilfreich. Viel Know-How und wenig Gelaber :) Finde gut, dass du möglichst objektiv rangehst und nicht nur einen Typ bzw. Hersteller verfechtest. Mein Set-up (aktuell noch Stempelkanne ;) wird so aussehen: Eureka Mignon Perfetto + Acaso Dream PID

[@BrewingBartender]

Das freut mich zu hören, Danke! Das Set Up klingt doch sehr vernünftig! Bin gespannt was du zur Thermo-Block Maschine zu sagen hast! ;)

[@niosea]

Super Video finde ich, bin gespannt auf die nächsten Folgen der Serie... Bin zwar schon im Besitz einer Vintage Olympia Cremina 67, ich finde es trotzdem interessant die feinen Unterschiede zwischen den verschiedenen Kategorien zu kennen. Viele Grüße aus München

[@niosea]

Milch Schäumen mit den Handhebel-Maschinen geht übrigens erstaunlich gut, zwar begrenzt aber möglich auf jeden Fall

[@BrewingBartender]

Hi Amine! Danke vielmals! Das freut mich sehr zu hören! Oh ja, das ist ein wahres Stück Schweizer Wertarbeit. Bei richtiger Pflege schier unkaputtbar! Und mit der Maximatic hat die Firma noch den kleinsten Dualboiler der Welt im Portfolio. Der passt auf ein DIN A4 Blatt!😄

[@BrewingBartender]

Ja, mit der Cremina bist du da ganz gut aufgestellt! 😉

[@Fabian0884]

Wir liebäugeln gerade mit einer Lelit Bianca. Die bietet ja schon die Möglichkeit Einfluss auf den Druck im Siebträger zu nehmen...vielleicht kannst du in Teil zwei / in einem weiteren Video auch etwas auf die Einflussnahme auf den Espresso mittels Druckeinstellungen eingehen. Interessieren würde mich auch das Thema Preinfusion bei der Espresso Zubereitung. Finde deine Videos (Style, Schnitt... und vor allem den Inhalt) sehr geil!!! Bitte unbedingt weitermachen!

[@BrewingBartender]

Hi Fabian! Danke dir! Auf die Themen werde ich im Teil Zubereitung eingehen, danke für dein Feedback!

[@SchelZn]

Super Videos! Bei der Qualität deiner Videos war ich überrascht, dass du "nur" knapp 900 Abonennten hast 😲 Mein derzeitiges "Setup" ist noch ein Vollautomat von Philips, davor hat mich die Delonghi in Verbindung mit der Graef ziemlich gefrustet, weshalb ich dann wieder beim Vollautomaten gelandet bin... Momentan warte ich allerdings auf mein neues Setup, mit dem ich mich dann voll ins Thema Siebträger stürzen werde: Xenia + Niche :-)

[@BrewingBartender]

Hi SchelZn! Danke dir für das Feedback, freut mich zu hören, dass dir mein Content gefällt! Gut Ding will Weile haben. Da mein Kanal noch "relativ" frisch ist, bin ich guter Dinge, dass da noch ein bisschen was geht! Bis dahin helfen mir Weiterempfehlungen, Likes und Abos sehr weiter...;) Danke an dieser Stelle! Ja, das Frustpotenzial bei deinem alten Setup ist relativ hoch, dass wirst du merken, wenn dein neues Setup da ist! Da wirst du sicher sehr viel Spaß mit haben und der Kaffee das machen, was er soll.

[@67er_matze97]

Super Video !! Sehr informativ und toll zusammen gefasst !! Dafür einen dicken 👍 nach oben :) ☕

[@BrewingBartender]

Vielen lieben Dank! Das freut mich sehr!

[@gol_d.kralii2124]

Gutes Video, da hab ich echt Glück dass ich eher einen "günstigen" Geschmack habe (Dunklere Röstung und nur Espresso/ Americano). Fahre aktuell mit der Gaggia Classic Pro und Niche Zero echt super. Ich denke ich werde nur als nächstes au eine Profitec Go oder ECM Puristika umsteigen und mit PID arbeiten für mehr Temperaturkonstanz.

[@BrewingBartender]

Super, das wird dir nochmal einiges an Kontrolle bringen!😊👌

[@schnegge7548]

Sinnvolle Infos, danke für dein Video :-)

[@BrewingBartender]

Sehr gerne! Danke fürs Feedback! Hat mich gefreut! :)

[@ConradKnives]

Ein super Video! Ich bin jetzt vor kurzem erst selbst ins Espresso Hobby eingestiegen mit einer gebrauchten Rancilio Miss Silvia die bereits mit PID aufgerüstet wurde und einer 1 Zpresso JX Pro Handmühle. Handmühle braucht zwar etwas länger zum Einstellen und ist etwas anstrengender da manuell, aber ich kann mich nicht beschweren ganz besonders da ich sie auch schnell auf Filterkaffee einjustieren kann.

[@BrewingBartender]

Hi Stefan! Das hört sich doch super an! Dann viel Spaß beim Einstieg! ;) Zum Thema Handmühle für Espresso werde ich auch noch ein Video machen.

[@marcmadler454]

Dopes Video! Ich muss sagen ich habe mich für das richtige Setup entschieden. Bei uns werden 15 bis 22 Kaffees täglich getrunken. Profitec Pro 600 Dualboiler und zwei Eureka Mignon Magnifico) Ich könnte nicht glücklicher sein.

[@BrewingBartender]

Hi Marc! Danke für das Feedback! Freut mich zu hören! Mit dem Setup kann man ordentliche Spaß haben! :) 15-22 Kaffee? Das hört sich ja fast schon nach Großfamilie an! :D

[@marcmadler454]

@@BrewingBartender Nein tatsächlich nicht. Ich und meine Eltern trinken halt bloss VIEL Kaffee. Ein paar Flat Whites für meine Eltern und ich trinke meistens 4 Espressi am Tag und 1 bis 2 Pour Overs und im Sommer meistens noch einen Espresso Tonic.

[@BrewingBartender]

@@marcmadler454 Chapeau! Da lohnt sich das Ganze doch ordentlich! :)

[@christopherhess6349]

Sehr schön erklärt und du hast wirklich vor allem für Einsteiger alle Klassen von Espressomaschinen genannt, die es so gibt. So kann jeder überlegen, welche Art von Maschine am besten zu einem passt. Ich habe aktuell als meine zweite Espressomaschine die Lelit PL41 Plust mit der PID Steuerung und komme damit sehr gut klar. Vor allem finde ich die Temperaturkonstanz gerade bei so einer kleinen Maschine ziemlich gut. Vorher hatte ich die Gaggia Classic, welche als Einsteiger Maschine auch soweit ganz anständig ist, sofern man wie ich so gut wie nie Milch aufschäumt, trotzdem ist sie was Temperaturstabilität angeht relativ schwierig zu anhaben. Daher finde ich gerade auch für Einsteiger solche kleineren Maschinen mit PID ziemlich interessant. Diese bekommt man schon für maximal 600€, somit wären diese auch eine Überlegung wert für Einsteiger.

[@BrewingBartender]

Hi Christopher! Danke dir vielmals für dein Feedback! Das freut mich natürlich sehr, dass du das so siehst! Wie dir geht es vielen, hat man erstmal Blut geleckt, will man schnell mehr. Eine PID eröffnet einem natürlich nochmal ein großes Spektrum an Möglichkeiten. Demnach super, dass du das richtige Upgrade für deine Bedürfnisse gefunden hast! Weiterhin viel Spaß beim Brühen!

[@SchwizzZer]

Hey Timon, sehr coole Vids und Präsentation! Du hast einen wichtigen Aspekt aussen vor gelassen, und zwar das Thema Energiehaushalt. Erster Punkt hierbei: Aufwärmphase; wer will denn zuhause schon 10 - 15 min warten bis die Maschine betriebsbereit ist (ausser man hat eine mit Timer oder verwendet eine Zeitschaltuhr). Diesen Aspekt erfüllt z.B. eine Marzocco nicht. Zweiter Punkt: Energieverbrauch; wer unregelmässig aber über den ganzen Tag verteilt bezieht, der wird mit Maschinen mit einem bzw. zwei grossen Boiler(n) einen deutlich höheren Energieverbrauch haben. Ich habe lange mit der Marzocco Línea Mini geliebäugelt, doch letzte Punkte und die Tatsache, dass viel manuell geschehen muss, macht die Victoria E1 Prima interessant. Könntest du dennoch Deine Pro-Argumente zur Marzocco präsentieren!?

[@BrewingBartender]

Hi Daniel! Das freut mich zu hören, danke! Und das stimmt, auf Energieeffizienz bin ich - trotz der Wichtigkeit - in diesem Video tatsächlich nicht eingegangen. Danke für das Feedback. Ich arbeite gerade an einem Update Video und werde das dort mit aufgreifen. Die Wartezeit lässt sich bei klassischen Kesselmaschinen tatsächlich nicht umgehen. Und auch der Energieverbrauch kann, muss aber nicht höher sein. Gerade Hochwertige Maschinen sind in der Regel sehr gut Isoliert, was nach der energieintensiven Aufheizphase nur wenig zusätzliche Energie benötigt. Weshalb es sinnvoller sein kann die Maschine laufen zu lassen, statt sie später erneut hochzufahren. Nichts desto trotz dürfte der Verbrauch bei unregelmäßiger Nutzung höher ausfallen wie bei Hybrid- oder Thermoblock Maschinen, das sehe ich wie du. Ab wann das der Fall ist, kann ich allerdings nicht sagen. Dazu habe ich noch keine belastbaren Zahlen vorliegen. Was die Pro-Argumente für die Linea angeht ist das denke ich schwer vergleichbar. Das wäre ähnlich wie eine S-Klasse mit einem Tesla zu vergleichen. Es kommt halt darauf an, aus welchem Blickwinkel man das betrachtet und was die eigenen Prioritäten sind. Die Prima ist einfach eine neue Generation an Maschine. Und wenn du mich fragst, macht in Sachen Energieeffizienz langfristig auch nur Thermoblock (oder Hybrid) Sinn. Ich denke da wird sich auch noch einiges tun. Siehe die Decent DE1. Wenn du diese Maschine nicht kennst, lohnt sich auch da mal ein Blick. Aus ökologischer Sicht hat die Prima langfristig höchstwahrscheinlich eine bessere Bilanz. Wobei es kurz-/mittelfristig sicherlich nachhaltiger wäre eine gebrauchte Linea zu kaufen und damit einiges an Ressourcen zu sparen. Insbesondere dann, wenn man Energie aus erneuerbaren, CO2-neutralen Quellen bezieht. Der bisher große Vorteil einer Linea ist und war die Temperaturstabiliät und Konstanz unter Volllast. Die Maschine geht selbst bei Dauerbetrieb nicht in die Knie und wirft dabei trotzdem immer die gleichen Parameter aus. In wie fern das die Prima aufgrund der verbauten Technik im gleichen Maße liefern kann, weiß ich leider nicht. Ich habe noch nicht mit der Maschine gearbeitet und kenne auch niemanden der diesbezüglich bereits Erfahrungen hat. Aber ich denke gerade in einem Haushalts-Setting ist die Performance beider Maschinen mehr als absolut ausreichend. Der Funktionsumfang der Linea wurde durch das IOT Update sicherlich auch nochmal deutlich erweitert. In wie fern das in Konkurrenz zur Prima steht weiß ich mangels Erfahrung leider nicht. Ein weiterer Punkt ist die Verfügbarkeit von Serviceleistungen und Ersatzteilen. Je nachdem wo du wohnst, kann das natürlich auch ein Entscheidungsfaktor sein. Mit einem weit verbreitetem Klassiker wie der Linea ist man da i.d.R. besser aufgestellt. Wobei Victoria Arduino mittlerweile auch immer besser vertreten ist. Also summa summarum: Auf Leistungsebene schenken sich die Maschinen wahrscheinlich nicht viel. Nachhaltiger ist die Prima erstmal nur dann, wenn du dir alternativ eine neue (statt gebrauchte) Linea holen würdest. Günstiger im Stromverbrauch ist die Prima (wahrscheinlich), was in Bezug auf Nachhaltigkeit aber eher Sekundär ist, wenn man grünen Strom bezieht. Wenn es dir rein um Nachhaltigkeit und Stromverbrauch geht, bist du mit einer Decent wahrscheinlich noch besser dran (weniger Strom, weniger verbautes Material, ... ). Aber wie gesagt habe ich keine konkreten Zahlen dazu. Das beruht jetzt alles auf meinen Erfahrungswerten und subjektiver Einschätzung. Hoffe das hilft dir bei deiner Entscheidung! Aber sei dir sicher, Spaß hast du mit diesen Maschinen allemal, egal für welche du dich entscheidest! ;)

[@MarcusWolff-xw8dg]

Tolles Video! Aber schade, dass hier nicht die innovativen Thermoblocks von Ascaso erwähnt wurden.

[@BrewingBartender]

Danke dir! Ist ja auch schon wat älter das Video😉 Würde ich heute definitiv stärker drauf eingehen.

[@patrickgrzanna3944]

Sehr gutes Video. Eine Wonne dich gefunden zu haben :) Abo schon vor ein paar Tagen da gelassen! 👍🏻 Zu deiner Schlussfrage mit welchem Setup man gerade arbeitet: Aktuell mit einer Gaggia Classic (2012) und Graef CM800. Die Mühle wird aber zeitnah ersetzt. Liebäugel mit einer Baratza Sette 30 :) Hab noch eine Zacconi Riviera da, aber daran versuche ich mich vielleicht später mal 😄

[@BrewingBartender]

Hi Patrick! Danke dir vielmals, das freut mich zu hören! :). Sehr gut! Schönes Einsteiger-Setup, aber du hast sicherlich die Grenzen der Greaf schon kennen gelernt! Mit der Baratza Sette hast du dir ein gutes Upgrade rausgesucht, mit dem du sicher deinen Spaß haben wirst! ;) Vielleicht traust du dich dann auch wieder an deine Zacconi!

[@patrickgrzanna3944]

@@BrewingBartender die Zacconi gehört eher in eine Könner-Hand, als in meine Amateur-Griffel :-D aber ich hatte die Möglichkeit sie zu bekommen und habe zugeschlagen 🤷🏼‍♂️ Aber vielen Dank für deinen Content. Werde dein Wort publik machen 👍🏻

[@thieltgestobias9045]

Hallo. Ich arbeite mit der Eureka Mignon Magnifico Mühle mit den 55er Mahlscheiben. Und dem Dualboiler Gastroback Advanced Control.

[@BrewingBartender]

Super! Ein schönes Set Up, damit kann man Spaß haben! :)

[@BrewingBartender]

Wie zufrieden bist du mit der Kaffeemaschine?

[@thieltgestobias9045]

@@BrewingBartender ich bin zufrieden, jedoch überlege ich mir die ECM Synchronika anzuschaffen die mir ins Auge gefallen ist.

[@fxhood2114]

Sehr gut erläutert, vielen Dank! Anmerkung zu den Unterschieden bei günstigeren und teureren Dualboilern: Die Marke, exklusive Verarbeitung und andere Komponenten machen ebenfalls einen Unterschied. Sehr gute Qualität hoher Konstanz ist mit beiden gut möglich, denke ich. Unterstützend ist bei teuren Maschinen ggf. die erweiterte Steuerung (Menge, Druckprofile etc.). Rotationspumpe ist leiser, robuster und i.d.R. für Wasseranschluss geeignet. Qualitätsunterschiede bei der Extraktion sehen viele Experten eher nicht. Auch Vorteile der Druckeinstellung bei der Pumpe sehe ich aktuell nicht als so groß an. Zum Thema Wiederverkauf: die hochwertigen Maschinen haben eine Lebebsdauer wie ein PKW. Das Argument daher auch hier: beim günstigen "Kauf" / günstigen Modell ggf. sogar gebraucht ist der Verlust in Euro über die Jahre geringer. Klar muss man sich manchmal die gs3 oder den teuren Wagen schön rechnen, dies macht es dennoch nicht logischer. LG Fx

[@BrewingBartender]

Hi Fx, danke für die Ergänzung und das Feedback! Klar, jede Marke hat ihre Vorzüge und es kommt stark darauf an, welche Bedürfnisse man hat. Gute Qualität/Konstanz ist durchaus auch mit günstigeren Maschinen zu erreichen, da gebe ich dir Recht. Was den Unterschied zu teuren Maschinen macht ist der Output. Eine Maschine wie die GS3 zeigt ihre Stärken vor allem unter Volllast. Da können günstigere Modelle einfach nicht mithalten. Was sich dann wieder in der Qualität des gebrühten Kaffees widerspiegelt. Diese Stärke kann sie im privaten Setting allerdings eher selten ausspielen. Hast du einen Vergleich teuer vs. günstig dem du gleiche Qualität zutrauen würdest? Bezüglich Qualität Rota/Vibra: Qualitativ muss das eine nicht schlechter als das andere sein, ja, aber der Druckverlauf und somit auch die Extraktion variieren. Ähnlich wie beim vergleich eine Levermaschine und einer mit Rota-Pumpe. Beide können hervorragende Kaffees brühen, erfordern aber anderes Handling bzw. bringen bei gleichem Handling unterschiedliche Ergebnisse zu Tage. Die Unterschiede merkt man auch nicht bei einer 08/15 italienischen Röstung. Das wird vor allem bei helleren Geschichten interessant. Pressure-Profiling ist grundsätzlich aber stark diskutiert, da stimme ich dir zu. Was den Wiederverkaufswert angeht, kommt es stark auf Marke und Abnutzung an. Eine GS3 aus einem Privathaushalt lässt sich auch nach eineigen Jahren Nutzung für +/-65% des Anschaffungswertes verkaufen. Das sehe ich bei einem PKW eher nicht.;) Aber hier spielen zu viele Variablen mit ein um da eine pauschale Aussage treffen zu können. Grundsätzlich stimmt auch das. 35% Wertverlust von 6.500€ sind mehr wie von 1.500€. Wer sich für den Privatgebrauch eine GS3 zulegt, hat jedoch meist mehr Beweggründe wie nur einen guten Kaffee. ;) Einen Ferrari kauft man sich auch nicht nur zum Einkaufen. Das bekommt ein Polo genau so gut hin.

[@fxhood2114]

@@BrewingBartender Danke für das ausführliche Feedback! Gestartet hatte ich mit der klassischen Einstiegsdroge Graef CM800 / De Longhi EC 685 für zusammen grob 300.- Siebe umgebaut und neuer Tamper und Waage dazu. Nach 4 Wochen wusste ich, dass ich das Thema toll finde und bin auf Specialita und Pro 600 gegangen. Ergänzt um Comandante und kürzlich Niche Zero. Zum Testen einen Trichter V60 für Filterkaffee etc. Wegen Corona den kleinen Röster Gene mit ext. Kühler. Das hilft mir sehr beim Verständnis. Habe schöne soziale Guatemala-Bohnen von einer Kooperative. Denke, kleine Röster bezahlen sich mit den Jahren ggf. auch selbst. Da ist auch die Comandante Handmühle und die Niche zum Testen / Mahlen der individ. Mischung sinnvoll. Ähnlich der GS3 ist man aber schon dicht am Overkill 😁 Zur Rückfrage sauberer Output für wenig Geld: meine Pro600 liegt im mittleren Bereich um 2k. Für 1,2K gibts eine hübsche Appartamento. Wenn man nicht soviel rumdreht an der Temperatur und einem die Ausstattung (2 Kessel Edelstahl mit Isolierung, Shottimer, Counter für Reinigung, doppelte PID etc.) nicht so wichtig ist, gibts für privat doch super konstante Bezüge. Das reicht für 90% der Leute. Die kleine Gaggia (?) soll auch ne gute Basis sein. Hatte vor bald 15 Jahren mal eine alte Gaggia Parros meiner Eltern in meinen Haushalt übernommen. Ohne YT-Basisinfos und ohne Coaching kam ich auf keinen grünen Zweig und hatte es aufgegeben. Genervt damals. Daher glaube ich, mein damaliges Einstiegsset ist Murks, aber für ca. 300 + 600.- sollte sich brauchbares finden lassen. Andererseits ist eine 60.- Ama...n Mühle (nitrip black mini oder so) und ein 30.- V60 Filterkaffee Trichter mit einem tollen Pacha Mama und einer 20.- Kaffeewaage inkl. Timer auch ein geiler Einstieg. Leidenschaft und Interesse ist definitiv wichtiger als viel Geld... lg fx-

[@wilcox6791]

@Thermoblock Da gibt's nicht nur billige, sondern auch teure und hochwertige Maschinen. Wie zB Ascaso oder Descent. Boiler Maschinen finde ich technisch eher veraltet und sind auch von der Energieeffizienz eher ein Horror.

[@BrewingBartender]

Hi Wilcox, danke für deine Ergänzung. In Minute 21 gehe ich auf die Decent ein. Mit Acaso habe ich bisher noch keine Erfahrungen gemacht. Haben in letzter Zeit aber viel positives Feedback bekommen. Auch wenn die Dampfleistung bei manchen Maschinen zu wünschen übrig lässt. Thermoblock oder Hybride (z.B. VA E1 Prima) sind m.M.n. die Technik der Zukunft, haben aktuell aber nicht nur Vorteile. Werde dazu noch ein Update Video machen.

[@wilcox6791]

@@BrewingBartender Richtig, da hast du recht. Es wuerde helfen sich das Video zu Ende anzusehen und dann erst ein Post zu schreiben ;) @Dampleistung Ja, kann mit Boilern nicht mithalten, ist aber imhO im pivaten Umfeld vollkommen ok.. Mit der Ascaso Baby T ist jetzt ein Highend Modell raus gekommen die quasi ein "Best of both Worlds" vereint. Ein Thermoblock fuer den Kaffeebezug und ein Boiler fuer Dampfbezug. Ist sicher einen Blick wert, aber mit ca. 4K Euro auch im oberen Preissegment angesiedelt. Hat dafuer aber so ziemlich jeden erdenklichen Schnickschnack. Ich selbst hab die Steel Duo PID und bin von dem Konzept Thermoblock auch sehr ueberzeugt.

[@lennertschmidt2674]

Jetzt habe ich so schön herausgefunden welche Kaffeemühle meine ist und werde deiner Empfehlung der Eureka Mignon Specialita nachkommen. ich trinke gerne Cafe Latte daher wird es eine Zweikreiser werden. Kannst du mal eine Empfehlung raus hauen. Normal muss ich so drei Cafe Latte am Stück machen und habe nicht ewig Zeit die Maschine vorher 30min warm laufen zu lassen. aber 6000€ will ich auch nicht ausgeben ;)

[@BrewingBartender]

Hi Lennert, das freut mich zu hören, danke! Empfehlungen sind so immer etwas problematisch. Wenn du keine Aufwärmphase möchtest bleibt eigentlich nur Thermobloch. Schau dir vielleicht mal die Ascaso Duo PID Steel an. Die sollte für deine Bedürfnisse ausreichen.

[@lennertschmidt2674]

@@BrewingBartender Danke dir. ich werde den kauf dann mal angehen :)

[@timdittmann343]

Ich habe ein sehr günstiges Setup.. Mit der Severin Espresa Plus und der Melitta Molino.. Warum das Setup naja ich hatte keine Ahnung und wollte meine ersten Schritte wagen und da habe ich dann auch etwas mehr aufs Geld geachtet.. Ich habe viel rumprobiert und erziehle auch durchaus gute Ergebnisse die auch sehr Konstant sind in ihrer Qualität. Aber mittlerweile bin ich an der Grenze angekommen was ich aus dem Setup rausholen kann.. Ich würde mich aber zumindest für die Maschine als Einsteiger wieder entscheiden da sie wirklich solide ist. Bei der Mühle wäre es heute eine andere aber.. Schaue mich aktuell um nach dem nächsten Step da ich wie gesagt noch bessere Ergebnisse anstrebe...

[@BrewingBartender]

Hi Tim! Top, danke für dein Feedback! Wie gesagt, es braucht keine teure Maschine um einen guten Kaffee brühen zu können. Nur die Mühle sollte passen, aber das hast du ja bereits gemerkt😊. Gerade bei Maschinen mit kleinen Siebträgern lohnt die Überlegung eine gute Handmühle zu nehmen. Damit bleibt man insgesamt unter 300€. Dann noch viel Erfolg mit deinem Kaffee! Lass es dir schmecken!:)

[@hewa8502]

Deine Videos sind so geil und so strukturiert, verdienst echt mehr Aufrufe

[@BrewingBartender]

Hi He Wa! Vielen lieben Dank! Das freut mich sehr zu hören! Dann macht es nicht nur in meinem Kopf Sinn... ;D Die Klicks kommen hoffentlich noch! Bis dahin freue ich mich über jedes Like, Abo und Weiterempfehlung! ;)

[@Tim_E88]

Hi Timon, wirklich tolles Video. Ich stehe auch gerade vor dem Kauf meiner ersten Siebträgermaschine und wollte folgendes Fragen: Würdest du direkt eine hochpreisige/wertigere Maschine (~2000€, Lelit Bianca / Profitec Pro 600) kaufen, anfangs nicht alle Funktionen (Flow Profiling, Pre-Infusion, etc.) nutzen und mit Zeit und Erfahrung das Potential der Maschine voll ausnutzen und die Maschine auch lange nutzen. Oder klein anfangen und dann früher oder später eine hochwertigere Maschine kaufen? Von Spezialitätenkaffees habe ich aktuell keine Ahnung, daher werden erstmal eher dunkle Röstungen verwendet werden. Aber man weiß nie, was später noch kommt.

[@BrewingBartender]

Hi Tim, danke dir! Das kommt drauf an wie intensiv du das Thema spielen möchtest. Wenn du jetzt schon weißt, dass du dich definitiv intensiver mit dem Thema auseinandersetzen möchtest Kauf gleich was ordentliches. Wenn du dir nicht sicher bist, Kauf was einfacheres, gehe sehr gut damit um und verkaufe es dann ggf. wenn du upgraden möchtest. Die Mühle solltest du aber auch nicht außer acht lassen. Plane hier 500-800€ (oder sogar vierstellig)ein wenn du was möchtest womit man lange Spaß hat.

[@Tim_E88]

@@BrewingBartender Hallo Timon, Danke für die schnelle Antwort. Als Mühle steht schon eine ältere Astoria Super Jolly neben mir. Diese habe ich bereits mit neuen Mahlscheiben ausgerüstet und den Gastro-Doser gegen einen 3D-gedruckten Auswurf für Einzelportionen ersetzt. Die Mühle wurde mir als sehr langlebig und auch qualitativ mehr als ausreichend für den Heimbedarf empfohlen. Was sagst du dazu? Meine Tendenz geht aktuell direkt eine ordentliche Maschine zu kaufen und diese dann auch lange zu nutzen.

[@BrewingBartender]

​@@Tim_E88 Grundsätzlich hört sich das gut an. Das einzige Problem was du haben könntest liegt darin, dass diese italienischen Arbeitspferde meist recht viel Totraum haben (was sie z.B. für Single Dosing disqualifiziert). Wenn du nur 2-3 Espressi pro Tag machst, wird das zum Nachteil sein. Aber sonst spricht nichts dagegen.

[@SirBender]

Weil du es in 7:55 sagst, mal etwas um Thema E.S.E. Pads - und dabei mal davon abgesehen, dass ich eine la Piccola mein Eigen nenne und mir die Getränke wunderbar schmecken, zudem Pads von hiesigen Röstereien beziehe mit hochwertigem Kaffee und Kaffeebauer fairen Preisen: E.S.E. Pads ergeben definitiv von der Konzentration her richtigen Espresso und nicht bloß espressoartige Getränke! Das Konzept sieht ja genau vor richtigen Espresso ohne Siebträgermaschine im Handumdrehen zu erzeugen. Dafür stimmen auch Druck und Temperatur, um eben Espresso zu erzeugen.

[@BrewingBartender]

Danke, dass du deine Erfahrung mit uns teilst! Meine Rede. Wer einfachen Espresso mag, sollte ESE trinken.

[@SirBender]

@@BrewingBartender gerne :) wenn ich mal wieder in München bei der Family bin, würde ich gerne einen Espresso bei dir trinken ;) ich bin sonst immer im Patolli. Du hast aber keinen Laden oder?

[@BrewingBartender]

@@SirBender Nice! Nein, habe ich nicht. Aber melde dich einfach, dann finden wir nen weg. ;)

[@Flo-sg9yk]

Hi Timon, vielen dank für das Video! Ich stehe kurz davor mir meinen ersten Siebträger zu kaufen und habe deshalb schon viele viele Std. Videocontent, Reviews, Tests, etc. gesehen und gelesen. Dein Video ist tatsächlich eines der informativsten und prägnantesten ihrer Art und ich freue mich schon auf weitere Teile dieser Reihe. So wie ich das verstanden habe ist eine PID-Steuerung für hellere bzw. Spezialitätenkaffees unumgänglich. Sieht das auch genauso bei der Pumpe aus? Oder könnte man eine Maschine mit PID und Vibrationspumpe nehmen, wenn man etwas experimentieren möchte? Und hälst Du einen integrierten Shottimer für Sinnvoll oder ist es etwas was für den Anfang ganz nett ist, aber mit wachsender Erfahrung nicht mehr gebraucht wird? Ich stehe nämlich gerade zwischen der Rocket Mozzafiato und der Rocket Appartamento und kann mich nicht so richtig entscheiden.LG

[@BrewingBartender]

Hi Flo! Das freut mich zu hören, danke dir! Eine PID solltest du haben, ja. Eine Rotationspumpe ist nicht zwingend notwendig. Du kannst auch mit einer Vibrationspumpe sehr viel Spaß haben. Spar dir lieber die R-Pumpe und steck das Geld in eine bessere Mühle, da hast du mehr Freude mit. Timer brauchts auch nicht zwingend. da kannst du dein Handy nehmen, oder dir so ne kleine Magnetstoppuhr für ein paar Euro holen. Ist halt bequemer mit, funktioniert aber auch wunderbar ohne. Hoffe das hilft. LG

[@Flo-sg9yk]

@@BrewingBartender Vielen Dank für deine Antwort. Hat mir auf jeden fall geholfen. Bei der Mühle hab ich an eine Eureka Mignon Specialita gedacht, evtl. auch eine ECM S64.LG

[@Squilliam-Fancyson]

Handhebler sind auch sehr wartungsintensiv, würde ich noch hinzufügen. Gibt schon auch temperaturstabile Einkreiser HHs auch (La Pavoni El Pub zB), die im Handling nicht unbedingt komplizierter sind als pumpenbetriebene Einkreiser. PID ist jz kein Hochpreiskriterium u vorallem bei vielen Zweikreisern nicht vorhanden. (ECM Technika IV, ECM Mechanica IV) Viele Zweikreiser mit E61er Gruppe sind oft einfach nur Pressostat gesteuert. Sind halt dementsprechend gute Pressos die auch in der Gastronomie zu finden sind. Zu 25:09 "Extraktionsdruck" einstellen iSv pressure profiling hat nichts mit der Art der Pumpe zu tun. Im Prinzip kann man bei jeder Maschine mit E61er Gruppe mit entsprechenden Zubehör den Extraktionsdruck sowie die Wasserdurchflussmenge(Flow Control) während aufrechter Extraktion ändern. Die Decent Espresso kann dies sogar mit ihrer integ. Ringbrühgruppe u Vibrationspumpe , da dessen Vibra per Tablet gesteuert ein beliebiges Druckprofil fahren kann. Zu den Thermoblock High End Maschinen sollte man definitiv auch die Acaso Steel zählen. Sry fürs Klugscheißen, aber solche Fehler sollten mir als bloß ambitionierter Laie eigentlich bei einem Profi nicht auffallen.

[@BrewingBartender]

Hi Siegbert, danke dir für die Ergänzung. Ja, das Thema Pumpe wurde bereits mehrfach angesprochen. Und in den knapp zwei Jahren seit Veröffentlichung habe auch ich dazu gelernt. ;) Werde bei Zeiten ein gesondertes Video zu Pressure/Flow Profiling und Pumpen machen. Bezüglich Fehlerkultur, jeder macht Fehler, auch Profis. Ich bin ein Einpersonenbetrieb. Von Recherche bis zum Upload der Videos mache ich alles selbst und arbeite nach bestem Wissen und Gewissen. Es wird immer jemanden geben der an der ein oder anderen Stelle besser Bescheid weiß. Dennoch, danke für das konstruktive Feedback!

[@teuscherueli6612]

Guten Tag, ich habe seit 1 Woche Einen Zweikreiser von Torre eine Luigino und eine Eureka Single Dose, wäre um Tips Dankbar bin völliger Neuling in diesem Sektor.

[@BrewingBartender]

Hi! Schau dir am besten mal meinen Nerd Guide Espressomühle einstellen an. Da sind alle Basics die du wissen musst mit drin☺️

[@BrewingBartender]

Perfekter Espresso: Alles was du wissen musst um deine Espressomühle richtig einzustellen! kzbin.info/www/bejne/q2mcdK2ZYqmdacU

[@christianweishaupt5794]

Hallo. Folgendes szenario: beim zweikreiser/dualboiler beziehe ich meinen espresso und schäume dazu parallel milch auf & meine maschine hat keinen shot timer oder eine volumetrische Messung (sprich ich muss den bezug stoppen). Ist das manuelle stoppen beim gleichzeitigen schäumen nicht super umständlich bzw. nervig oder ist das im Grunde kein thema? Was meint ihr dazu? Ich will mir nämlich einen zweikreiser holen und frage mich, welche features ich brauche...

[@BrewingBartender]

Das kommt ganz darauf an, wie Multitasking fähig du bist. Grundsätzlich ist es kein Problem. Man muss halt ein Auge auf die Waage/den Timer haben. Die Maschine auszuschalten ist eine Sache von 2 Sekunden. Das stört die Milch nicht. ;-) Es gibt auch Waagen mit integriertem Timer, wenn man nicht das Handy nutzen möchte. Möglichkeiten gibt es viele. :-) Ich hoffe ich konnte dir damit helfen!

[@abdullahkoh]

Hey Timo, danke für das tolle Video. Du hast viele Informationen gut zusammengefasst und dich auf die wichtigen Punkte konzentriert, worauf was man achten soll bei der Machine suche. Ich mag die Struktur des Videos mit Lesezeichen und der FAQ-Teil war der Hammer! Macht weiter so und du hast einen Abo von mir gewonnen. :) Ich bin seit 2 Jahren mit meiner Rocket Appartamento und Eureka Specialista Mignon durch die Kaffeewelt gereist und habe es bisher nicht bestätigt. Es ist immer sehr interessant, vielseitig und auch spannend. Das Leben ist viel zu kurz um schlechten Kaffee zu trinken! ;) In der letzten Zeit trinke ich 90% Espressos (davor mehr Flatwhites) und wünsche ich mir die Möglichkeit die Temperatur einzustellen und mehr mit Flow Control zu experimentieren für die hellen Röstungen. Ich Überlege, ob Ich auf die ECM Synchronika+Flow Control umsteigen soll aber bin unschlüssig ob, der Sprung Preiswert ist. Ist dann in diesem Fall eine Dual Boiler "Overkill" für mich und meiner Frau? Die Decent ist ziemlich cool aber bin mir nicht sicher wegen der Langlebigkeit. Was würdest du mir empfehlen?

[@BrewingBartender]

Hi abdullahkoh! Danke dir für das Feedback und den ausführlichen Kommentar! Grundsätzlich gilt je heller die Röstung, desto anspruchsvoller wird der Kaffee. Ein Dualboiler kann (muss aber nicht) mehr Temperaturstabilität bieten, was für helle Röstungen von Vorteil ist. Temperaturkontrolle ist ein muss, Flow Profiling hilfreich aber nicht zwingend notwendig um gute, helle Espressi hinzubekommen. Wegen der Langlebigkeit der Decent kann ich dir noch nichts sagen, weiß aber, dass man zu allem Ersatzteile bekommt. Mit konkreten Empfehlungen kann ich leider nicht dienen, da das sehr abhängig von den Bedürfnissen ist. Aber ich hoffe ich konnte dir damit etwas helfen!

[@kubikfranz5615]

Was genau ist jetzt eigentlich Spezialitätenkaffee? Hast du da vllt ein passendes Video? Ich bin noch recht neu im Thema aber habe jetzt bisher von vier Röstereien Kaffee gekauft, die alle damit werben, dass deren Kaffee alles Specialtycoffee ist. Ist das gleiche damit gemeint, was du meinst? Oder nicht? :D Blicke da noch nicht ganz durch, gelungen ist der Espresso mit aber schon (für meinen Geschmack).

[@BrewingBartender]

Die kurze Antwort: Es gibt einen Rohkaffee-Score von 0-100. Alles über 85 wird als "Specialty-Kaffee" angeboten. Die Lange Antwort: Es ist kompliziert. ;) Aber ein Video dazu würde sicherlich mal Sinn machen.

[@gregorhildenbeutel2787]

Hi, ich habe mir die Deloghi mit Hilfe der Kaffeemacher verbessert und besitze dazu auch eine Eureka mignion magnifico. Ich dachte so kann ich erstmal das bestmögliche aus der Delonghi rausholen und muss die Mühle nicht verkaufen sollte ich mir in ein, zwei Jahren die Leit Bianca oder wenn nicht so viel Geld übrig ist die Leit Mara X leisten können. Hast du schon Erfahrungen mit der Bianca machen können? Super gute Videos! Unterstütze dich gerne mit Abo und Likes :)

[@BrewingBartender]

Hi Gregor! Danke für dein Feedback und den Support! :) Freut mich sehr zu hören! Das war definitiv die richtige Entscheidung gleich in eine gute Mühle zu investieren. Und das Video der Kaffeemacher dazu ist auch top. Hoffe du konntest eine deutliche Verbesserung feststellen! Mit Lelit hab ich nur mal bei dem ein oder anderen Home Workshop zu tun gehabt, nichts, was ein fundiertes Feedback erlauben würde. Der grundsätzlich erste Eindruck ist aber gut. Ordentlich verarbeitet und macht was es soll. Luft nach oben ist in der Preisklasse natürlich, aber ich würde behaupten, dass es in den allermeisten Fällen für den Heimbedarf vollkommen ausreicht! Hoffe das hilft.

[@sigmundlisiza9484]

👍😃👍

[@BrewingBartender]

Danke danke!

[@Goesserandmore]

Was wäre denn so ein "Spaßmaschine", wenn man nur guten Espresso und nicht schäumen will? Energieverbrauch wäre aber ein Thema.

[@BrewingBartender]

Hi! In diesem Fall würde ich Richtung Thermoblockmaschine schauen. Ascaso ist beispielsweise eine Marke die viel gutes Feedback bekommt.

[@wilcox6791]

Ascaso Steel PID Uno. Thermoblock Einkreiser, PID Steuerung, Einstellbare Präinfusion, Shotcounter, Volumetrik. Aufwaermphase ca. 5 Minuten. Wenn du keine geschäumte Milch benötigst, ist die Ascaso schon eine Topmaschine und hat Features die du bei traditionellen Boiler Maschinen kaum bekommst.

[@Goesserandmore]

@@wilcox6791 Danke für den ausführlichen Hinweis. Ich habe auch schon mit einer Ascaso Dream mit PID gedacht, die mir vom Design sehr gut gefällt. Eine Decent scheidet aus Kostengründen aus. Offensichtlich sind Ascaso und Decent die Einzigen, die eine vernünftige Thermoblockmaschine bauen können. Ich bin verwundert, dass alle anderen Hersteller noch in der Technologie des letzten Jahrtausends verhaftet sind. Wir fliegen zum Mond und zum Mars, schlürfen aber immer noch das abgestandene Wasser aus permanent geheizten Boilern.

[@ZH-qs7pk]

Hallo Freunde, kann mich nicht endscheiden zwischen die Sanremo You und die La Marzocca Gs3, bitte um Tipps. 😮

[@BrewingBartender]

Hi! Komm ins Coffee Metaverse, da besprechen wir solche Dinge und du findest sicher jemanden der dir weiterhelfen kann! bit.ly/EnterTheCoffeeMetaverse

[@quissum9819]

Ja klar mit ,,Habesha Jebena'' bin zu Frieden 😂. Und das kostet nicht so viel vielleicht 5€🤔

[@BrewingBartender]

😊🤙