Oh man- Dankeschön für diese Tipps!! Ich wünschte du hättest ungefähr so 1.000 Likes, hast du verdient!! ☕☺️✨👍🏻
@BrewingBartender3 жыл бұрын
Vielen lieben Dank! Was nicht ist, kann ja noch werden! :)
@thomaskoch86084 жыл бұрын
Wie immer eine gute Übersicht. Ich mag, dass Du alle Themenbereiche kurz ansprichst ohne zu sehr in die Details zu gehen. Gut für den Einstieg. Zu den unterschiedlichen Verarbeitungsmethoden könntest Du ja noch mal ein gesondertes Video machen!
@BrewingBartender4 жыл бұрын
Danke für dein Feedback! Freut mich wie immer!😊 Werde ich machen!
@christineelmer67823 жыл бұрын
Das gefällt mir! Schön erklärt - gut gesprochen...
@BrewingBartender3 жыл бұрын
Vielen Dank! Freut mich zu hören! :)
@stefanmerger69832 жыл бұрын
@@BrewingBartender wirklich gute Sprechstimme.
@BrewingBartender2 жыл бұрын
@@stefanmerger6983 Danke!
@edi9974 жыл бұрын
Spitzen Video, vielen Dank dafür, viel gelernt...
@BrewingBartender4 жыл бұрын
Danke dir Edi 99! Freut mich, dass ich weiterhelfen konnte! :)
@Sidione2 жыл бұрын
Super Video, mächtig unterbewertet!!
@BrewingBartender2 жыл бұрын
Danke für das Lob! :)
@f.j.2557 ай бұрын
Super informativ
@BrewingBartender7 ай бұрын
Freut mich, danke!
@simoninniger4914 жыл бұрын
Gute Infos! Zu frisch ist aber auch nicht gut. Bei Espressos am besten 2 Wochen warten. Der Kaffee gast in dieser Zeit aus
@BrewingBartender4 жыл бұрын
Hi Simon! Danke für dein Feedback! Ja, da hast du recht. Die Info findest du in Minute 13:36. Wie lange der Kaffee nach dem Rösten ruhen sollte ist maßgeblich abhängig von der Röstung und der späteren Zubereitung. Auch die Lagerung und Temperatur kann sich darauf auswirken. In der Regel reicht eine Ruhezeit von ca. einer Woche aus. Wenn man sich unsicher ist kann man den Kaffee im Zwei-Tage-Rythmus probieren. Gewinnt er deutlich an Geschmack, ist er noch zu frisch. Konntest du bei deinem Kaffee zwischen der ersten und zweiten Woche noch eine Steigerung feststellen?
@simoninniger4914 жыл бұрын
@@BrewingBartender bei meinem espressoblend: ja ganz klar. Nach einer Woche ist noch eine präsente Säure drin, nach 2-3 wochen ist der kaffee dann richtig gut
@BrewingBartender4 жыл бұрын
@@simoninniger491 Top! Dann passt es ja! :)
@SirBender3 жыл бұрын
Das Interessante ist ja auch, dass Kaffee doppelt so viele Aromen hat wie Wein. Das wissen die Wenigsten. Das macht dieses Produkt besonders spannend und es ist dazu gesünder als der alkoholische Wein. Für mich als Weinkenner die perfekte Alternative um bedenkenlosen Genuss zu erleben. Dazu entschleunigt Kaffee den Tag noch mehr als ein guter Wein, da man schon bei der Zubereitung mehr Zeit investieren und das Ganze zelebrieren kann. 😊
@BrewingBartender3 жыл бұрын
Da bin ich absolut bei dir! War erst vor kurzem bei einem Pärchen, dass eigentlich aus der Weinszene kommt und sich durch den Barista Kurs in Kaffee verliebt haben. Definitiv einiges an Parallelen!
Ich bin dir so dankbar für dieses Video, wenn man sein Kaffee-Game upsteppen will ist die Menge an zu beachtenden Faktoren doch etwas unübersichtlich. 😅
@BrewingBartender3 жыл бұрын
Das stimmt wohl! Freut mich, dass ich Licht ins Dickicht bringen konnte. Danke fürs Feedback!
@ronald.bologna8 ай бұрын
Abonniert ☕️✨
@BrewingBartender8 ай бұрын
Danke!🫶
@BB-kw5bz2 жыл бұрын
Super Video mit toller Übersicht! Mir hätte noch geholfen, was das an der Maschine für einen bedeutet wenn ich zB hell oder dunkel gerösteten Kaffee kaufe. Ändert das etwas beim Mahlen des Kaffees? Oder muss ich auf andere Dinge bei der Extraktion achten? Ich habe meine Siebträger erst ein paar Wochen und stehe daher noch recht am Anfang der Thematik. Kann natürlich auch sein, dass alle anderen das schon wissen und es daher nicht notwendig gewesen wäre, darauf einzugehen. Aber deine ganzen Videos haben mir beim Start in das Thema super geholfen! Danke dafür!!
@BrewingBartender2 жыл бұрын
Danke dir! Grundsätzlich, je heller desto anspruchsvoller ist der Kaffee. Demnach brauchst du auch „besseres“ Equipment bei helleren Bohnen. Ich gehe in manchen Videos (z.B. Dial Ins) immer mal wieder darauf ein. Grundsätzlich aber eine sehr berechtigte Frage, danke! Schau dir mal dieses Video dazu noch an:
@BrewingBartender2 жыл бұрын
kzbin.info/www/bejne/jZjJf3xmgpl7ga8
@BrewingBartender2 жыл бұрын
Teilweise wiederhole ich mich, da kommt es aber auch kurz zur Sprache
@annajager98633 жыл бұрын
Ganz tolles, informatives Video. Wo kaufen Sie Ihren Kaffee?
@BrewingBartender3 жыл бұрын
Vielen Dank, das freut mich zu hören! Das kommt ganz darauf an. Bevorzug direkt beim Röster vor Ort. Alternativ online, dann aber gerne direkt bei der Rösterei und nicht beim Zwischenhändler.
@thomaspielnhofer62493 жыл бұрын
Spitze
@BrewingBartender2 жыл бұрын
Danke vielmals! 😊
@AbuBrainwash3 жыл бұрын
aboniert
@BrewingBartender3 жыл бұрын
Top, danke dir! :)
@peterwiersbin29052 жыл бұрын
Ähm, MHD bzw VB ist pflicht. Siehe Lebensmittel Verordnung der EU.... 😉
@BrewingBartender2 жыл бұрын
Klar, dass das MHD drauf steht schon. Aber nicht wie lange der Zeitraum ist. Der kann meiner Kenntnis nach relativ frei gewählt werden.
@peterwiersbin29052 жыл бұрын
@@BrewingBartender Ja, das stimmt leider.... Zumindest bei Lebensmitteln die NICHT leicht verderblich sind....