Dutch Oven Schaschlik - Westmünsterland BBQ

Schaschlik im Dutch Oven geschmort ist so unglaublich lecker! Hier für Euch das leicht nachzumachende Rezept. Geht natürlich auch in Topf und Backofen.
Hier aufklappen 👇👇👇👇👇👇👇👇👇
Zutaten für 10 bis 12 Personen:
2 kg Schweinenacken
Salz, Pfeffer
Olivenöl zum Anbraten
je 1 rote, grüne, gelbe Paprika
4 Knoblauchzehen
1 Gemüsezwiebel
3 EL Tomatenmark
3 EL Paprikamark
400 ml Weißwein
5 Gewürzgurken
1 Dose gehackte Tomaten
je 1 TL Oregano, Thymian, Chiliflocken
50 ml Gurkenwasser
600 ml Rinderfond
Werbung:
Fleisch online bestellen und das auch noch günstiger, als andere?
Hier klicken und den Code "WEST10" eingeben, um Fleisch online mit 10 % Rabatt zu bestellen: www.beefbandits.de/
www.getshirts.de/index.php?pa... Shirts von Westmünsterland BBQ
www.lio-natural.com/ mein Olivenöl
www.bb-wagyu-vreden.de/​​​​​​... Hier gibt's mein Wagyu Fleisch!
www.bbq-toro.de/​​​​​​​​​​​​​​​ Hier geht's zu meinen Dutch Ovens
nützliches Grillzubehör:
X Caso kinetische Waage: amzn.to/3ViL40H
X Salz- und Pfeffermühle aus dem Video: amzn.to/3ofeX1S
X Nicer Dicer Chef: amzn.to/3Dd11w9
X Tefal Opti Grill: amzn.to/3c86vfH
X Broil King Grillbesteck: amzn.to/3kydwLc
X Broil King Pizzaschieber: amzn.to/3D7W9IB
X IKEA Koncis Ofenform: amzn.to/3kAJbM6
X BBQ Toro Gusspfannenset: amzn.to/3kux3fx
X BBQ Toro Dutch Oven: amzn.to/3kyVg4y
X Inkbird Grillthermometer IBT-4XS: amzn.to/3HlgAUQ
X Moesta Turnado - elektr. Spießdreher: amzn.to/3ndsZm0
X Vakuumierer Caso VC 100: amzn.to/3c5QdDV
X Dr. Becher Grill Rein: amzn.to/3nbFazJ
Mein Videoequipment:
X Canon EOS 90d: amzn.to/3HeORp3
X Canon EOS M6: amzn.to/2YKE3NW
X Sony Alpha 7 II: amzn.to/3CafffR
X Mikrofon: Rode Filmmaker Kit: amzn.to/3ndtI6I
Links, an denen ein ''X'' steht, sind sogenannte Affiliate-Links. Kommt über diesen Link ein Einkauf zustande, werde ich mit einer kleinen Provision beteiligt. Für Euch entstehen dabei selbstverständlich keine Mehrkosten. Wo ihr die Produkte kauft, bleibt natürlich Euch überlassen.
Danke für eure Unterstützung!
Holzbretter: www.holzdesign-reinicke.de/​​...
#schaschlik #dutchoven #rezepte
Hier kannst Du meinen KZbin Kanal abonnieren und verpasst so keine Folge mehr: / else1172. .
Folge mir hier auf Instagram:
/ westmuenster.. .
Folge mir auf Facebook:
/ westm%c3%bcn.. .
Mein Fleisch bekomme ich hier:
www.fleischerei-laschke.de/​​...
Grills:
www.broilkingbbq.com/de_de/​​...
Messer:
Japan-Shop Morita: www.japan-shop-morita.de/
Danke, dass Du meinen Kanal abonnierst. Das freut mich sehr! Solltest Du Anregungen, Fragen oder Ähnliches haben, kommentiere dies bitte unter meinem Video. Ich werde schnellstmöglich antworten.

[@WestmuensterlandBBQ]

Mit meinem Code für Euch "WEST10" bekommt Ihr bei den BeefBandits.de 10 % Rabatt auf Eure online Fleischbestellung: www.beefbandits.de/ 👍Abonniere meinen Kanal und aktiviere die Glocke, dann erfährst Du immer sofort, was es neues Leckeres gibt!👍kzbin.info/door/6ZBEz3iU0P0h4pachXusDg

[@reneantonius4857]

Da gehören Pommes dazu. Wie früher in einer guten alten Pommesbude aus den 90er😁 Die Pommes mit der Schaschliksoße voll saugen lassen und essen😋😋🤤🤤

[@mr.x4210]

Pommes gehören sowieso dazu. Hast nur die Mayo vergessen. 🤘

[@walteroberholzer7419]

Einfach „Sauguat“ Das nächste Projekt -> Dutch Oven bestellen und nachmachen ! LG Walter

[@janhartig8277]

Tolles und detailreiches Video. Ich bevorzuge Schaschlik jedoch am Spieß 😉👍

[@Konsens.Stoerer]

Tomaten-Paprika-Mark gibt es im gut sortierten Supermarkt aus der Tube. Danke für das tolle Rezept. In unseren Schaschlik kommt noch etwas Senf und geräuchertes Paprikapulver.

[@sonjasonja3754]

Hallo, in der Zutatenliste fehlen die Tomaten aus der Dose und anstelle des Wein kann man Cola nehmen schmeckt super! Danke!👍👍👍

[@michaelherwig3999]

Sehr schön. Die nächste leckere Kreation vom Chefkoch und am Ende läuft einem wieder, wie immer bei deinen Gerichten, das Wasser in Munde zusammen.

[@saschavonderbank8360]

Tach Rolf, sieht mal wieder richtig super lecker aus 😋. Schaschlik ist immer ein gutes Gericht👍🏻. Und deins sieht richtig gut aus 🤤. Wird auf jeden Fall mal ausprobiert 😉. Tolles Rezept 👍🏻.

[@stefankirch5780]

Eine sehr leckeres Rezept, welches regelmäßig Freunde und Familie begeistert! Vielen Dank dafür

[@AlexejSailer]

Sehr geil, Ihr macht gute Arbeit. Sehr hilfreich, danke!

[@elisabethrehbein7561]

Hallo Rolf Wieder ein tolles Rezept,wird demnächst Mal getestet. Jetzt ist nämlich Durch oven Saison angesagt bei uns. Also heute endlich getestet. Hälfte vom Fleisch, ausversehen das doppelte an Gewürzen. Aber was ein Gericht, der absolute Wahnsinn . Bitte weiter solche Rezepte.

[@joachimkiecker605]

Habe icht schon 2 mal gemacht aber im normalen Topf , einmal mit Nacken, einmal mit Schweinefleisch und Rindfleisch gemischt,mega lecker

[@WestmuensterlandBBQ]

😃👍

[@manueldreysse6075]

Optimal für meinen nächsten Angeltrip am Donnerstag😋😋😋

[@niklasrose9814]

Der Dutchoven ist schon heiß, jetzt wird es nachgekocht. Das ist ein super Rezept 👍🏻😋

[@olafwustehoff2648]

Lecker lecker super klasse Rolf perfekt daumen hoch grüße 💯🍽👍👍

[@MoNK0510]

Hi Rolf, ich mag Euch beide ja wirklich und ich schau mir auch alles an von Euch, probiert habe ich natürlich auch einiges, einfach Top !! Nur dieses Video hat mit Schaschlik nichts am Hut. Das ist ein mega Gulasch geworden, würde ich sagen. Sieht trotzdem sehr gut aus, weiter so. Gruß aus Hessen !!!

[@StephanBader]

🥩🥘 da bekommt man hunger 👍

[@thomasrothe1504]

Mir fehlen die Spieße aber trotzdem Daumen nach oben!

[@endlesscamping]

Boah sieht das lecker aus. Da bekomme ich richtig Lust das nach zu machen. Hammer. Herbst ist ja bekanntlich Dutch Oven Zeit. Top.

[@rolandroth4479]

Schaschlik im OnePot-Style ... hervorragend! 😋 Wenn ich das für unsere Bande in der Arbeit bruzzle, greifen sie wieder zu, als gäbs morgen nix mehr! Ich würd's jedenfalls so machen 🤣🤣🤣

[@napoleon-griller]

Mein Vorschlag wäre bei roter Sauce doch lieber Reis bei brauner Sauce Kartoffeln. Aber Bier gehört immer dabei. Top Rezept. Schmeckt bestimmt mega lecker.Ich bin immer wieder begeistert. Top und weiter so.

[@mic2759]

..herzliche grüsse aus dem schönen ostwestfalen/lippe💞 .... ...sieht richtig lecker aus .... ...damals in den 80iger ,-ich war da noch ein kind/jugentlicher ,- war mein lieblings fastfood in nem guten imbiss um die ecke bei mir .... ,-schaschlik u pommes weiss..nur mal so am rande .. haut weiter so gut rein ,-du u der kameramann💪👍👍... ...

[@martinsbbq1972]

Servus, Rolf also ich mag ein Imbissbuden Schaschlik auch. Dein Schaschlik sieht aber auch wirklich sehr lecker aus. Ja und das Paprikamark gibts im Supermarkt meist in Tupen neben den Tomatenmark oder auch als Tomatenpaprikamark schon gemischt.

[@eberhardmunster822]

Ganz tollen Rezept! Variieren könnte man das noch, indem man max. 500 g des Nackens mit dicken (geräuchgerten) Bacon-Würfeln ersetzt. Einfach 500 g geräucherten Speck am Stück kaufen und in Würfel schneiden, die etwa halb so groß sind wie die Fleischwürfel. Dann nur etwas weniger (vorsichtiger) salzen und sonst nix ändern - ist sehr lecker.

[@fritzfischer2781]

Ihr seid zwei Typen, ob allein mit dir, als auch mit deinem Kumpel, immer wieder geil👍🏻🔥💯

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen Dank für das Lob ☺️✌️

[@raucher-rainer4461]

Hallo Rolf, sehr leckeres Rezept. Aber laut Definition ist ein „Schaschlik“ immer ein Fleischspieß. Der Name kommt aus den Turksprachen und bedeutet „aufspiessbar“ ( Möchte kein Klugscheisser sein ) Wieder mal ein klasse DO- Schmortopf, eher Gulasch-Typ.🥘🍲🔪 Liebe Grüße Rainer

[@robertfellwock7878]

Hey ihr Beiden, wird so 1 zu 1 nachgemacht 👍🕺macht weiter so 💪

[@michhauk4462]

Wie immer, Mega Geil.🤟🤟👍

[@nicorottmann7791]

Beim Bier öffnen kam der Likebutton😂 Top !! Weiter so

[@mikeo.6256]

Wer den Titel zu Anfang richtig liest fragt sich auch nicht nach einiger Zeit wann das Fleisch gespießt wird 😉 Schönes Rezept 👍

[@anitagottling3549]

Servus Rolf!Bekomme nun richtig Hunger.Mein Vorschlag wäre,probiere mal dazu noch etwas Bauchspeck mit anbraten dazu noch ein Lorbeerblatt u.2Nelken mitkochen schmeckt hervorragend. L.G.und Euch zwei noch einen schönen Sonntag. ❤️

[@marcost.3364]

Hallo Rolf, Du wirst mir immer sympathischer! 😊 Als Norddeutscher im Schwabenland ziehe ich auch ein gutes Landbier oder Pils jedem Glas (Rot-)Wein vor! 😁 Mal wieder ein sehr leckeres Resultat, was Du da "gezaubert" hast! Zu dem Paprikamark, dieses bekommst Du u.a. auch bei Kaufland, dort wo auch das Tomatenmark in der Tube zu finden ist. 😉 Viele Grüße aus Ba-Wü

[@steffenschnau6661]

Ich finde es sehr gut ,dass du Gewürzgurken mit verarbeitest. Ich brate zusätzlich noch Stücke von der Leber mit an und gebe die dazu .

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen lieben Dank ☺️ Leber ist allerdings nicht meins.

[@markusb.2850]

Sieht sehr lecker aus! Man könnte vielleicht so 30 Minuten vor Fertigstellung noch Kartoffelstücke mit rein packen. Die würden dann im Saft gar kochen. Wäre bestimmt sehr lecker und würde auch gleich noch etwas mit andicken.

[@buraklatino9172]

Ei mit paprika Mark unfassbar lecker

[@miakara1555]

bin entsetzt 😂 kein speck oder bündle 😂 werd def nächstes mal mit den gurken probieren, noch nie die variante gemacht 😀 was will das ❤ mehr als schaschlik 😉

[@ralfengesser6924]

Hallo Rolf Das Schaschlik war eine Wucht, mit den Chili-Kick war das perfekt abgerundet! Meine Familie war begeistert und sendete Grüße an Dich.

[@WestmuensterlandBBQ]

Das freut mich 👍

[@stefanf.3582]

perfekt gemacht ! kann es kaum abwarten bis das Teil eingebrannt ist . Grüße

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen lieben Dank ☺️

[@stefanf.3582]

Feedback: Also kurz um ich habe noch kein besseres Schaschlick gegessen eine kulinarische Offenbarung! Genau nach Rezept gearbeitet da passt alles dazu Kartoffeln. 2 Std im Backofen 180 grad . ober unter Hitze. Grüße aus Osna ; -)

[@onliner0231]

Paprikamark gibts in jedem Supermarkt im Thairegal

[@mobajorg5797]

Ja Glück Auf aus Bottrop, Saulecker, gestern nachgekocht 😅

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen lieben Dank 😀👍

[@bettinaschanze42]

Paprikamark gibts genau wie Tomatenmark in der Tube. Sogar in scharf und mild

[@gthomas83]

@08:07 gibts eigtl in jedem EDEKA (bestimmt aber auch woanders) liegt beim Tomatenmark und wird meist auch in diesen Tuben verkauft

[@concept4camper772]

Hi super Rezept. Wie immer. In der Beschreibung hast du die Tomatenstuecke bzw. Dose vergessen aufzulisten. LG aus Dortmund

[@heikok9265]

Lecker

[@user-eh5nf4tm5u]

Curry reis 😊😊😊

[@jensvollmer6357]

Mein Gott, ich hatte eben Spätschicht, eigentlich wenig essenstechnisch zu mir genommen, und habe mir dieses Video gerade angesehen...., geht ja gar nicht! 😅 Vorgestern 'nen DO gegönnt und Silvester (also heute) wollte ich mich schonmal an Schichtfleisch ranwagen. Abwarten wie es wird, und dann versuche ich mich an dem Rezept. Alter schaut das lecker aus! 🤤 Gruß aus Coesfeld wie immer! 😉🙋

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen lieben Dank und einen guten Rutsch 🎊😃

[@jensvollmer6357]

@@WestmuensterlandBBQ Danke, wünsch' ich euch auch! 🥳🙋😊

[@Kieler-Sachse]

Eher eine Soljanka als Schaschlik aber interessant! 👍🏻

[@rtlprmft4117]

Eigentich ein leckeres Gericht, sieht richtig lecker aus, nur mag ich keine verkochten Paprika, würde die erst kurz vor Garzeitende dazugeben, damit die noch Biss haben.👌🫑

[@joachimseeger6386]

Also,das sieht ja echt lecker aus und mir läuft das Wasser im Mund zusammen. Und Potts geht immer obwohl ich Warsteiner bin.Nächste Woche kommt Besuch und dann gibt es dein Schaschlik. Nur ich werde da noch ein wenig durchwachsenen Speck zugeben. Joachim

[@alexwettermann5354]

lieber rolf wird sonntag ausprobiert zum fussball.lg aus berlin euer kirmes alex , weiter so und lg an den kammeramann

[@WestmuensterlandBBQ]

Danke und auch viele Grüße!

[@ingomackenstedt543]

Moin Rolf, das Rezept steht auf meiner Agenda. Aber was mich gerade noch mehr unter den Fingern brennt ist dein Bier. Welches Pott's trinkt Ihr beiden?? LG der 👨‍🚒 Ingo

[@steveman8042]

Ab wo ist der Bauchspeck? 😊sieht aber trotzdem sehr lecker aus!👍🏼😋

[@joslechner2709]

wo ist den der spek und wo ist die leber dass ist echt der echte schaschik zo mach ich es ,und es moest scharf zein

[@waldemartrippel2663]

Lautet Rezept 1- Gemüsezweibel ich habe zwei genommen nach Video, sehr leckere Rezept , mache jetzt öfter

[@karlstuck6772]

Paprikamark steht manchmal in der Nähe vom Tomatenmark im Supermarkt. Je nach Vorliebe geht auch Letscho, Ajvar scharf oder mild. Wenn ich vorbeikomme, kaufe ich Gemüse und Gewürze beim Türken. Den Stielansatz an Gewürzgurken mag ich auch nicht im Essen.

[@DieFrauamGrill]

Hallo Rolf! So ein leckeres Dutch Oven Schaschlik geht eigentlich immer 😍 Für meinen Geschmack könnte sogar auch noch ein bisschen Speck mit rein 👍 Danke fürs zeigen und Liebe Grüße Anja

[@schutzengel6112]

im rezept fehlen die dosen tomaten!!! LIEBER ROLF^^

[@schutzengel6112]

DAS KOSTET DICH 1KISTE POTTS^^

[@flyerbikerin5451]

Ich bin fürs Probierfernsehen - immer nur zuschauen😩 😋😋😋👍👍👍

[@michaelgenenger7043]

Glaube ich sofort dass das richtig gut schmeckt. Finde es übrigens gar nicht verkehrt mit dem Wein weil der für die passende Säure sorgt. Und wenn Kinder mitessen auch kein Problem. Nach der langen Kochzeit ist der Alkohol verkocht, der gute Geschmack aber nicht. Viele Grüße Michael

[@holgeralken6784]

Paprikamark kannst du auch bei kaufland kaufen .

[@eberhardmunster822]

Er: "Ich koch heute was mit Wein." Sie: "Fein, was gibt es denn?" Er: "Frikadelle mit Pommes - Prost"

[@HeinzWagner-kg6ci]

Hi Rolf, zuerst muss ich dir sagen, man geht nicht mit den Fingern ins Gurken Glas weil so das Wasser trüb wird ;o)) Desweiteren hätte ich Dir empfohlen mal Ajvar zu benutzen, bekommst Du in jedem Supermarkt oder kannst es auch selber machen(vielleicht eine gute Idee für das nächste Video) Aber euer Video war wieder spitze, macht einfach Spaß Euch beiden zuzusehen liebe Grüße auch an Andre. Hoffentlich nimmst Du mir das mit dem Gurkensalat nicht übel aber meine Mama und meine Oma gaben mir immer eins auf die Finger wenn ich ohne Gabel da rein wollte ;o)))) Also alles Easy Ihr beiden weiter so!!!!!!

[@WestmuensterlandBBQ]

So verpackt man Kritik! Daumen hoch von uns aus!

[@jenspeil1776]

Super geil, wird so nachgekocht. In deinem Rezept fehlen die Dosentomaten....

[@Arntor1981]

Hat er reingemacht, die Dose von der Marke Mutti.

[@jenspeil1776]

@@Arntor1981 Ah, jetzt ja. 🙂

[@konaefahreruwe1227]

Heute wieder mit Potts, geht doch und der Andre hat motivation :-) Das sieht aus wie eine Geschmacks Explosion.

[@rpaou]

Kann man auch Öl von Shell verwenden?

[@WestmuensterlandBBQ]

Nee. Aber WD 40 😅

[@AK-61]

Irgendwie doch ein Gulasch, bei den Gurken bin ich etwas Skeptisch, da würde ich mich erstmal mit einer kleineren Menge rantasten

[@thomasobermark4217]

Hi Rolf, wer macht den immer Dein Grill sooo sauber ? schicke den oder die doch mal vorbei 😁

[@WestmuensterlandBBQ]

Das macht der Papa immer selbst 😂

[@thomasengbrecht3942]

Wieder mal ne glatte 1👍

[@tobiasiserhot4880]

🥰

[@jean48ful]

Du hast bei deiner Aufzählung vergessen zu erwähnen wo du deine Socken und Unterhosen kaufst.Vielleicht kannst du dadurch von deinen fachlichen Defiziten ablenken.

[@Arntor1981]

Was ist dein Problem?

[@matthias8631]

😋🥰

[@lg2680]

freundlicher Kommentar

[@Nutzer5246]

Nur weil man die Zutaten von Schaschlik in einem Topf zubereitet, wird es kein Schaschlik. Das ist ein Ragout, aber trotzdem bestimmt lecker.

[@heinz-jurgenbierbaum9545]

Ich koche auch gerne mit Wein , manchmal kommt auch ein Schluck in den Topf !

[@TheMicha13456]

Seit wann ist Olivenöl zum scharfen anbraten geeignet?

[@WestmuensterlandBBQ]

Das ist es, wie anderes Öl auch. Allerdings gehen dabei natürlich die guten positiven Eigenschaften der Oliven flöten.

[@alexanderpelz475]

Ärgerlich das ich kein schweinenacken im Haus habe

[@Christian_L.]

Jetzt das ganze noch in fruchtig mit Kürbis...

[@jorgmollers7183]

Warum Rinderfond zum Schweinefleisch und nicht Gemüsefond ?

[@WestmuensterlandBBQ]

Rinderfond schmeckt intensiver und passt super dazu.

[@jorgmollers7183]

@@WestmuensterlandBBQ schmeckt auf jeden Fall super 👍

[@andreasniehage1526]

Also die Geschichte mit dem Kochen könnte besser sein.Aber ich schau euch unwahrscheinlich gerne beim saufen zu..

[@andreasniehage1526]

😂

[@T.J.P.s_Kram_Kanal]

🥘😉👍🍻✔

[@Clint9874]

Die Schärfe ist 2 Meter weiter gegangen 😂

[@wmbbqandre]

😂😂

[@redmun7826]

Wein weg lassen, dann hat man ja gar keine Säure drin. Eigentlich dachte ich immer dass noch etwas Essig in ein Schaschlik muss?

[@volker9322]

Dazu ein potsbier

[@volker9322]

Oh ,erst zu Ende schauen, dann schreiben

[@svenklimkeit736]

Rauchfleisch fehlt

[@dirkricharz9743]

Olivenöl hat einen zu niedrigen Rauchpunkt, das zu nehmen ist nicht von Vorteil. Das Lio ist gut, aber nicht dafür.

[@jurgenseime1287]

Sieht super aus, aber was redet Ihr beim anschütten von Wein, beim kochen, immer über Kinder? Was soll denn bitte schön, außer Geschmack, beim kochen von Wein noch übrig bleiben? Kurzes Quiz: Alkohol ist es nicht! 😂😂😂

[@WestmuensterlandBBQ]

Wir sind eben ein kinderfreundlicher Kanal 😂✌️

[@mulimuller2130]

Was is mit der Schnur!? 😅

[@WestmuensterlandBBQ]

Ist ekelig 😂

[@dennisvorsthove9095]

ob für Kinder oder nicht der Alkohol ist flüchtig der verdunstet doch komplett ??!!

[@rabba10]

Sorry, ab den Essiggurken bin ich ausgestiegen…

[@alexanderpelz475]

Erster😂

[@WestmuensterlandBBQ]

Herzlichen Glückwunsch! 😅😅

[@marcusmartin9386]

Das ist kein Schaschlik junger Mann, daß ist eine Art Gulasch, mehr nicht. Tut mir leid Ihnen das sagen zu müssen, sie haben ja ein paar wirklich gute Rezepte auf ihrem Kanal aber das da hat mit Schaschlik nichts zu tun 😢

[@WestmuensterlandBBQ]

Ich habe nach „junger Mann“ aufgehört zu lesen. Besser konnte es danach nicht mehr werden… 😂

[@marcusmartin9386]

@@WestmuensterlandBBQ ach ich bin doch noch ganz fair zu dir 👍 ein bisschen Kritik musst du schon ab können, wenn du bei KZbin was machst. Aber nüscht desto Trotz ein schönes Wochenende

[@krooph13]

Hmmmmmm lecker!!! Aber zu schaschlik brauche ich nur graubrot und essig!

[@krooph13]

Und natürlich ordentlich rohe Zwiebeln