עוגת מוס קרם ברולה מטורפת!!! | חגיגות ה30k 😍

Omg!!!!!!!! 30k!!!
כל כך מתרגשת ומודה לכל אחד ואחת מכם שאתם חלק מהערוץ המתוקקקקקקקק! תמשיכו לפזר אהבה ולהנות. זה נותן לי מלאאאאא מוטיבציה לצלם לכם סרטונים חדשים!!!❤️
לייק אם אהבתם את הסרטון ולא לשכוח להרשם לערוץ אם אתם עדיין לא רשומים😜
בואו לעקוב באינסטוש- מעלה לסטורי גם את הקינוחים שלכם!
/ shiran_matetyahu
כל פניה עסקית במייל :
[e-mail]
מצרכים לעוגה בקוטר 20/22:
לתחתית:
20 יח׳ עוגיות פתיבר
100 גרם חמאה מומסת (אפשר גם מחמאה)
2 כפות מלית אגוזי לוז (או נוטלה או ממרח אחר שבא לכם)
מצפים תחתית רינג בניילון נצמד.
טוחנים את הביסקוויטים, מוסיפים חמאה וממרח ומהדקים לתחתית הרינג.
מכניסים למקפיא ובינתיים מכינים את מוס הברולה.
מצרכים למוס:
6 גרם ג׳לטין (2 כפיות שטוחות) מושרה ב35 מל׳ מים.
500 מל׳ שמנת מתוקה (לגרסה הפרווה- 250 מל קרם קוקוס ו250 מל׳ שמנת צמחית)
4 כפות סוכר
כפית תמצית/מחית וניל
5 חלמונים
100 גרם שוקולד לבן (לגרסה הפרווה אפשר שוקולד לבן פרווה או לא להוסיף שוקולד בכלל)
250 מל׳ שמנת מתוקה (מוקצפת לקצפת יציבה) לגרסת פרווה- שמנת צמחית.
אופן ההכנה- נערבב את הג׳לטין עם המים ונניח בצד ל10 דקות.
בסיר קטן נביא לרתיחה 500 מל שמנת מתוקה עם הסוכר והוניל.
בקערה נפרדת נערבב 5 חלמונים ונוסיף את השמנת הרותחת בהדרגה ותוך כדי ערבוב. נחזיר את כל התערובת לסיר על אש בינונית ונערבב כל הזמן עד שהתערובת מעט מסמיכה (שימו לב למרקם בסרטון, ברגע שאני מרימה את הכף ועוברת עם האצבע התערובת נשארת על הכף.
אם תשאירו על האש יותר מידי יהיה לכם גושים של חביתה😝)
נסיר מהאש, נוסיף פנימה את מסת הג׳לטין ונערבב (הוא ימס מהחום)
נוסיף 100 גרם שוקולד לבן (לא חובה, אבל בעיניי מוסיף המון במרקם ובטעם, אבל אפשר לותר עליו אם אתם לא אוהבים או ממירים לפרווה)
נערבב עד שהכל נמס.
נוסיף לתערובת 250 מל שמנת מוקצפת למרקם יציב (נעשה זאת ב2 נגלות)
נעביר את התערובת לרינג מעל התחתית שקפאה.
נכניס למקפיא לפחות ל5 שעות.
אפשר לחלץ את העוגה עם ברנר, או עם מגבת שטובלים במים רותחים - מסביב לרינג.
נשים סוכר מעל העוגה (3-4 כפות) ונשטח עם הידיים עד שהעוגה מצופה באופן אחיד. נשרוף עם ברנר או עם מצת שמדליקים איתו את הגז (זה לוקח קצת זמן אז סבלנות:)
אם אין לכם אופצייה לשרוף תמיד אפשר לשים מעל גנאש שוקולד:
גנאש שוקולד מריר- 150 גרם שוקולד +150 גרם שמנת
גנאש שוקולד חלב- 200 גרם שוקולד+150 גרם שמנת
גנאש שוקולד לבן - 200 גרם שוקולד +80 מל׳ שמנת
לקישוט השתמשתי בצימקאו לבן (שקונים בסופר או בחנויות המתמחות באפייה)
וסוכריות צבעוניות. בדיוק כמו בסרטון:)
אי אפשר להשתמש בשוקולד- הוא נמס מהר.
למסגרת הקצפתי 250 מל׳ שמנת מתוקה עם 2 כפות פודינג וניל:)
למסגרת של המספרים השתמשתי בצנטר כוכב פיצי
ולמסגרת העוגה צנטר כוכב בינוני.
אפשר לשמור במקפיא ולהוציא כשעה לפני ההגשה, ואפשר לשמור במקרר.
כדאי לשרוף את הסוכר לפני ההגשה על מנת שיהיה קראנצ׳י. אין בעיה לשמור אחרי שריפת הסוכר במקרר - יש לקחת בחשבון שאחרי כמה שעות הסוכר לא יהיה קרנצ׳י יותר:)
תהנווו מלאאאא ותודהההה שאתם חלק מהערוץ המתוק שלי. שלנו.❤️

[@user-tn3gi1ie8t]

אין עלייך שירן כל מתכון שלך יותר מדהים מהקודם...בעזרת ה' תהיי הכי מפורסמת שיש

[@user-nl8ru5fw8o]

רעיון פשוט מושלם

[@oriashimon9321]

אמא'לה איזה טעים זה נראה שיואו.. מזל טוב על ה30k בעזרת השם תגיעי ל100k.. 🎊🎉

[@user-hb5sv4eg9f]

ואו ואו ואו נדירה...:) 30 אלף זה כלום מגיע לך ויהיה לך יותר ציק צאקקקקק כיף לראות אותך ואת ההפצצות שלך שתמיד כיף להכין!

[@aviattt]

אני ממש אוהבת את המתכונים שלך. את מאוד ברורה ונעימה!

[@user-ce8lh9cb7n]

אמאלה! העוגה מדהימה ואת יותר! כל כך מגיע לך ה-30K רשומים ובעז"ה את גם תגיעי ל-100K🌺🙏🏼

[@nnnn35able]

פשוט אלופה ברמה אחרת!!! תודה תודה תודה על הסרטון

[@ckn8520]

30k?! את מדהימה!❤️

[@user-nr1zi5yz9m]

עוגה מהממת!!!! כל הכבוד.

[@user-nl8ru5fw8o]

בעזרת השם תגיעי ל 50K

[@user-jx5dh6ms1f]

אהובה! הכי מגיע לך בעולם!!!

[@mgolani13]

שירן יקרה. יופי של סרטון. כל הכבוד לך. העוגה עושה רושם נפלא.. בטח גם טעימה מאוד.. אנסה בהקדם. מזל טוב ,💖🎈🎈🎂 מירי

[@orsinwani1480]

חולההה על הערוץ שלךך והדבר האהוב עליי בסרטונים שלך הוא מבחן הטעימה❤❤❤

[@user-di5qz1ez2g]

אין עלייך את מדהימה והמתכונים שלך אליפות

[@shawarma._]

את כלכ כך מושלמת אני מתה על הערוץ שלך ברור שכבר נירשמתי מימזמן את מכינה זברים מושלמים את ממש מיקצועית מתה עלייך

[@user-my5xz7ex1h]

שירן תעשי אחד לאחד לגלידה של ליאור קוקב

[@amertrabenl3489]

את כללל כך אהובה וחמודה בגלל זה הגעת ל30 אלף מנויים.

[@amit8306]

ואו זה לגמרי עוגת חלומות😋

[@lironhirsh7261]

יואוווו כמה אני מחכה למישהי שתעשה מתכון כזהההההה

[@-qd8ex2hr7m]

אין אליך אוהבת אותךךך 👍🏼👍🏼👍🏼❤️

[@orittzuri6482]

פשוט מושלםםםםםםםםםםםםם אלופה כיף להיות חלק מהמשפחה

[@dorsomething4603]

עוגת החלומות ממש⁦❤️⁩💞 האם מותר לנשים בהריון ? חודש שישי?

[@user-il1lj4il5r]

וואי העוגה נראית סוףףףף יש מצב לוותר על החלמונים?? הם מורגשים בטעם?

[@SuziBoum]

איזה כיףףףף.. 30k סאב!!!!!

[@bakewithshiran3003]

סוזי בום Suzi Boum חיים בלב❤️❤️❤️

[@esteredri]

אלופה יש אפשרות למתכון רשום בשביל שיהי לי מסודר מה לקנות ❤️

[@ruthchammah4885]

ממש ניראה טעים

[@talibd88]

נראה מעולה. את מצפה בסוכר ושורפת כשזה עדיין קפוא? הסוכר לא מתרכך עד שזה מפשיר ואוכלים?

[@noamiron.8964]

בבקשה תעשי עם אור בן אוליאל סרטון שיתוף פעולה. אתם חייבים להיפגששש 👏👏👏👏

[@user-bd2ch1xi7j]

את מהממת!!!! שומרים את העוגה במקרר? מפחדת שזה יימס לי

[@yuvalelnekave6870]

אני חולה על הערוץ שלך❤💕🤗 מזל טוב מהממת❤❤❤❤

[@user-hg6fi4zt3g]

היי(: אני מכינה את העוגה, יכול להיות שבישלתם יוצר מידי את השמנת עם החלמונים? פתאום נהיה לי קצת ריח של חביתה.. היו גם כמה גושים שסיננתי מהתערובת , השאלה אם זה עדיין אכיל או שזה לא יהיה טעים? אני פשוט צריכה את זה ליום הולדת ואין לי זמן להכין חדש אז מתלבטת

[@Pasholp886]

זה מהממםםםםם אבל הברנר עשה כמו אפקט של פיצה... ככה זה נראה לי חחחחחח❤❤❤

[@user-qq9ob3dd1v]

אחד לאחד בגולדה ובדלי קרים

[@hanesiha]

אלופה !!😍😍

[@ortal.k9397]

מטורףף כפקהה בקללל😆😆

[@Lian-zz3cm]

סירטון מושלם💗

[@אפרוחית_של_אמא]

איזה גימור מושלם א ל ו פ ה

[@shellybenshmuel1179]

היי אשמח למתכון בגרמים

[@user-wc1zm9zz1h]

אליפות 🔥🔥

[@user-xn8nh2vp7p]

תעשי אחד לאחד על הקרפים של ליאור קוקה או על הגלידות של גולדה הם ממש טעימות

[@user-qx6iz2si8y]

היא נראת מושלמתתת

[@estidadya2923]

אלופהה

[@haleligelbard4783]

יואווו! אשכרה חלוםם!😍

[@hodayssalem8437]

הייתי מאוד רוצה שתעשי אחד לאחד במסעדת קיורטוש 🥰🥰🥰🥰

[@AlmaDror]

מטורף!!

[@zivhasid3657]

חיים את כבר ב30.4k😍

[@user-wz4kl1yr9k]

😍😍😍😍😍

[@unimcasepa7240]

אני מתה על הארוץ אוהבת אותך מאוד מאוד תהל💋💋💋💋💋💖💖💖💖💖❤❤❤❤❤

[@maorcohen4960]

מהמם

[@shilathalili7824]

איך קוראים למשטח שהנחת עליו את הרינג

[@user-rg4js5qm9o]

מושלםםם❤❤❤❤

[@zini1998]

תעשי אחד על אחד או בbbb או בנאפיס במתחם הרובע בראשון לציון

[@user-ln6fn5qq6w]

מושלםםםם

[@yarden6969]

מהמם!! 👍👍 מאיפה ניתן לקנות ג'לטין? בסופרים?

[@user-te1hm5mt4e]

כן יש את זה בכל סופר

[@user-nq8pr6sq8u]

אני הייתי רוצה שתעשי אחד לאחד את הפיצה המתוקה של פיצה האט

[@reutteper3442]

כל כך מגיע לך !!! אני רשומה מתחילת השנה ⁦❤️⁩

[@Shohamzaig1031]

מהממםם❤❤

[@mai6510]

לג'לטין מוסיפים מי חמים, מים מהברז או מים קרים מהתמי4?

[@user-yv3ie5xl2d]

רק אני כל הסרטון מתרכזת במיקי מאוס בג'ל שלך????????

[@ofekbibas6337]

תודה רבהההה ❤️

[@user-on8xq5gd2g]

אחרי שריפת הסוכר אפשר להחזיר למקרר? ואם כן לכמה זמן?

[@user-td2hu5mr1b]

ואאאוווווו

[@yahelavni301]

אני אוהבת אותך מאוד ורשומה ממזמןןןן תעשי אחד לאחד אצל ליאור קוקה. אוהבת המוןןן💋💎💎

[@noahorvitz3198]

כןןןןן

[@liavshine4596]

יאמייי

[@user-dt3cy7hv5n]

את אמר שעם אין לנו ברנר אז אפשר עם המצת של הגז את יכולה להראות איך עושים את שה

[@Alia_k88]

Wow👍

[@natalifish1343]

ממש קטסטרופה, עשיתי הכול לפי מתכון, כאשר הגעתי לסוכר עם ברנר, כול העוגה התמוססה

[@itamarhadad3997]

אני לייק ה-800!!!

[@user-vs2nh2uy9z]

בדיוק רציתי לדעת איך להכין אין כל סירטון שלך בזמן המושם

[@user-wg7fk7xs2q]

אפשר לשים במקום ג'לטין אגר אגר?

[@user-kb3wr9ol2n]

הי באיזה מיקסר את משתמשת??

[@LIADsew]

❤️😍❤️😍

[@sarik1960]

קיטי ,

[@adisiyahi6889]

שאת מוסיפה את הקצפת לתערובת היא חמה? או בטמפרטורת החדר?

[@bakewithshiran3003]

Adi Siyahi היא חמימה:) היא מעט מתקררת אחרי הוספת הג׳לטין והשוקולד:)

[@adisiyahi6889]

@@bakewithshiran3003 ואיך הגלטין נהיה גוש זה אף פעם לא קורה לי אחרי עשר דקות

[@user-wc1zm9zz1h]

עשיתי אותה איך אני שולחת תמונה אלופה 😇

[@moredri9248]

העוגה לא נמסה שעשית עם הברנר?

[@user-lo6ht1cn4d]

תעשי אחד לאחד אצל ליאור קוקה

[@user-te1hm5mt4e]

כן בבקשהה תעשיייי🙏🙏🙏🙏

[@user-fp2te1he4n]

אני אוהבת אותך אם אפש במעסדה של קפה קפה ברמלה

[@user-fp2te1he4n]

צודקת

[@user-ui1dy7mc8w]

אני מנסה להבין באיזה כוסות את מישתמשת לכל המרכיבים חשוב לי לדעת כמה סוכר תצייני יש כאלה שממש מראים לנו באיזה כמות אפילו בכוסות חד פעמי של קר אז בבקשה תראי את הכמויות של כל מיצרך ומיצרך ולהסביר לאט

[@user-ux6fr3kp2i]

מהממת בלי עין הרע

[@user-yv4ss4mz3n]

איך הצלחת לחתוך ככה סימטרי הסוכר נשבר חח

[@AliAli-sn5el]

תעשי אחד לאחד סטארבקס

[@user-vs2nh2uy9z]

המושלם

[@nitzanzilberstein961]

משהו שקשור לחורף

[@lironamgar5242]

תצלמי במאפיתי בירושלים בבקשה:)

[@user-ju9ul9ys7c]

יש אפשרות להחליף את החמאה במשהו אחר?

[@bakewithshiran3003]

שירן קחטה אפשר במחמאה, כתבתי בתיבת המידע הכל:)

[@user-ju9ul9ys7c]

@@bakewithshiran3003 אני מחפשת תחליף לכל החמאה מחמאה ומרגרינה יש משהו שיוכל לשמש תחליף?

[@user-te1hm5mt4e]

אפשר מזולה אבל זה כמו מחמאה רק טיפה יותר בריא

[@ibtehalasabila9325]

מוווושלמת

[@user-rw3ik4rj3p]

תעשי בנאפיס

[@user-sg1ft5mt1j]

אם אפשר פליז...מתכון לעוגת מוצרט או אם יש לך כבר אז קישור...לסירטון תודה על המתכונים המצויינים והטעימים אני מקבלת מלא מחמאות אז תנקיו....😙😙

[@Lian-zz3cm]

תבואי הביתה של אנגל ברנס

[@adisiyahi6889]

איך הגלטין נהיה גוש זה אף פעם לא קורה אחרי עשר דקות??

[@elinorvinshtein4177]

לייק ראשון ותגובה ראשונה

[@111revital]

חייב ג'לטין ? ?

[@user-wh1po5dy9l]

שירן את מתוקה חבל על הזמן

[@amit8306]

ואו זה לגמרי עוגת חלומות😋🎁