ТАКОЙ информации Вы НИГДЕ не найдёте ✿ Крем-ПЛОМБИР ПОЛНЫЙ ОБЗОР ✿ Крем ДИПЛОМАТ на сливках

[@Sweet_and_joy]

Друзья, если видео "ЗАШЛО" - подписывайтесь на канал, ставьте лайки, пишите комментарии, ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО ВАШЕ МНЕНИЕ, стоит ли стараться дальше, спасибо

[@annasandy5363]

Спасибо, отлично "ЗАХОДЯТ" все Ваши видео. Очень грамотный подход. Однозначно, миллионник! Очень рада, что нашла такой замечательный канал😊супер😉

[@Sweet_and_joy]

​@@annasandy5363​, спасиииибо ))) Вы сделали моё утро добрым 😊 ❤

[@galinaMalinovka]

@@Sweet_and_joy Присоединяюсь *ОЧЕНЬ ЗАШЛО,АЖ ПОДПИСАЛАСЬ*

[@ЛюбовьАрахланова]

Спасибо большое за рецепт и можно ингредиенты пожалуйста

[@Варюшашафл]

Спасибо Вам большое за ответы. Буду ждать на Вашем канале новые рецепты.

[@100Suerte]

Вы удивительный кондитер-исследователь! Так увлекательно! Бесценные знания, помогают избежать многих ошибок и достичь высокого мастерства!

[@Sweet_and_joy]

Благодарю, Наталья🌺значит не зря стараюсь))

[@Happy-dl7xo]

Технолог. Это ценная информация. Не все мастера раскрывают секреты и нюансы.

[@ИринаХ-д3е]

Попробовала сегодня сделать бисквитный торт с этим кремом. Попытка удалась, я осталась довольна 🤗 классический бисквит, диаметр 18см. Нарезала нетолсто, около 1см коржи. Крем сделала чуть иначе (в комментариях советы увидела здесь): хорошо заварила основу, масло взбила, смешала с заварной основой. Сливки отдельно взбила до крепких пиков и лопаткой соединила с кремом. Пропорции не меняла, всё по рецепту. Крем получился хорошей консистенции, ничего никуда не убежало. Добавила в прослойку бананы. Вкусно очень, я довольна. Может кому пригодится. Всех с Рождеством 😊.

[@Sweet_and_joy]

Вот и замечательно 😉прекрасный вкусный тортик 👍и Вас с Рождеством!))

[@НателлаАбрамова]

спасибо

[@irinakim8692]

Миксером лучше заварную основу не взбивать,она становится жиже, лучше лопаткой или венчиком аккуратно.спасибо за Ваши труды

[@tatiananicorici9207]

НИЗКИЙ ВАМ ПОКЛОН ЗА ВАШ ТРУД 🙏🏻🙏🏻🙏🏻СПОСИБО ЗА ВСЕ ЦЕННЫЕ МК 🙏🏻🙏🏻🙏🏻ЗДОРОВЬЕ ВАМ И ВАШИМ БЛИЗКИМ!!!УСПЕХОВ И ПРОЦВЕТАНИЯ!!!

[@Sweet_and_joy]

Спасибо 🤗🥰💖

[@Helen_272]

Уже посмотрела несколько ваших видео со сравнением и подробным разбором разных вариантов рецептов, это суперполезно! Спасибо вам огромное за старания и наглядность!

[@Sweet_and_joy]

Пользуйтесь на здоровье 😉🌺

[@ТЁМНЫЙ-ВОИН]

Какие у вас обалденные видео, я пробовала делать по разным рецептам популярных кондитеров, не получалось, только благодаря вам, я поняла, какие допускала ошибки. Спасибо вам огромное🙏Буду ждать еще ваших полезных советов 🌺🌼🌸

[@Sweet_and_joy]

Маргарита, большое Вам спасибо! с удовольствием расскажу и покажу Вам всё, что знаю, будьте рядом и всё увидите😘

[@анназюзина-л5ф]

Спасибо за обзоры. Не так давно наткнулась на ваш канал, очень познавательно. Я увлекаюсь, для своей семьи, приготовлением тортов, не все получается с первого раза. Благодаря вашим подробным видео можно избежать ошибок и перевода продуктов, так как не все подробно объясняют рецепт.

[@Sweet_and_joy]

Благодарю 🌹если они пойдут на пользу, я буду только рада 😉 удачи

[@sofiyapetrova3958]

Спасибо за проработку рецептов, этим вы для многих кто ищет для себя необходимый рецепт значительно сокращаете время поиска. От себя лишь добавлю,что из опыта этот крем ,если им покрыть торт,сильно заветривается,т.е. максимум для черновой обмазки,сверху всё же надо покрывать каким-то другим кремом.Очень хорошо этот крем подходит для Наполеона,для любых пористых бисквитов,особенно тех которые очень сладкие.В последнем случае вообще появляется эффект вкуса мороженого.Можно пойти дальше и оттенить этот очень сладкий вкус лёгкой кислинкой,получится просто шикарно.

[@Sweet_and_joy]

Благодарю Вас) подписываюсь под каждым Вашим словом👍👍👍

[@ellabondarchuk5006]

Приготовила сегодня, все получилось спасибо!!! Готовила молочную девочку, завтра будем пробовать. Крем мне очень понравилось, прекрасное сочетание, нежный и воздушный,моя огромная благодарность ♥️🎂

[@ИринаОрина-г5е]

Спасибо за ваши рецепты и эксперименты, как удачно попался этот вариант, потому что тоже думала про желатин, но не знала в каких пропорциях его класть. Теперь попробую, спасибо.

[@Sweet_and_joy]

Да, попробовать стоит, тем более если нужно, удачи! ))

[@ellabondarchuk5006]

Девочки приготовила этот крем и молочную девочку. Результат потрясающий, нежный пропитанный, я перемазала ещё немного вишневым джемом коржи 😍 огромная благодарность автору 🥰🌹учусь и делаю уже для родных и близких, завела свой инстаграмм, нашла вас, только не знаю как показать что у меня получилось в итоге... Уже много чем есть похвастаться благодаря вам!!

[@Sweet_and_joy]

Здравствуйте, прочитала оба Ваших комментария, великолепно!) И сочетание и Ваш удачный опыт в приготовлении меня только радуют))) а в Инстаграме есть значок самолетика, жмите на него и сможете написать мне личное сообщение)

[@ГалинаЗабродина-д8ь]

Вы просто находка, столько узнала, я очень люблю печь, но на свои вопросы только у Вас нашла ответы. Делитесь и дальше ПОЖАЛУЙСТА своими знаниями, я очень рада, что Вас нашла . Вы Кладезь!

[@Sweet_and_joy]

Спасибо, Галина) будем продолжать и дальше

[@ЛюдмилаБРАЖНИКОВА-х1щ]

Сделала сегодня крем по вашему рецепту(с кукурузным крахмалом, масло сразу ввела и без желатина) Получился просто бомбезный, вкусный, в меру сладкий, пышный. Для бисквитный коржей само то. СПАСИБО ЗА ТАКОЙ ВКУСНЫЙ И ЛЕГКИЙ В ПРИГОТОВЛЕНИИ КРЕМ💞

[@Sweet_and_joy]

Вам спасибо 🤗😘крем невероятный, а Ваше описание ещё лучше 😉👍

[@nata_krasota]

Спасибо за подробный разбор крема. На ваших видео многому научилась ❤️

[@ОльгаЯгужинская-г9ц]

Доброго времени суток, вы супер объясняете ,продолжайте свои видео ,про крема ,торты и про всё что знаете , Я рада что наткнулась на ваш канал !👍😘

[@Sweet_and_joy]

Спасибо, Ольга, буду стараться, буду продолжать, обязательно 😘😉🤗🌼

[@MadazuluSong]

Добрый день! Вера, я приготовила этот крем, использовала его в торте из кофейного бисквита с двумя слоями клубничного компоте. Крем отличный! Очень вкусный. Действительно - сливочное мороженое. Спасибо за рецепт. Буду готовить его с удовольствием и уверенностью в отличном результате. 💐

[@ИринаКакалина-ж8ъ]

Я очень рада, что вас случайно нашла 👏👏👏 Вы великолепный Учитель!!! Спасибо за ваши труды и тонкие подробности 💝💝💝💝💝

[@Sweet_and_joy]

Я не учитель, я экспериментатор))) но спасибо, приятно 😘

[@НастяСолнечная-к7ь]

Здравствуйте! Обожаю Ваши видео, спасибо Вам большое за поиски лучших вариантов! Очень люблю этот крем использовать в торте Наполеон, только с добавлением ванильного сахара, вот там он просто идеален, сахара чуть больше добавляю, любимое сочетание в моей семье: торт получается сочный, пропитанный, крем не стоит колом, как масляный. Для любителей именно такого Наполеона вдруг пригодится) Спасибо Вам большое!🌷🌷🌷

[@Sweet_and_joy]

Здравствуйте 👋прекрасные советы 👍🌺как всегда 😉

[@НастяСолнечная-к7ь]

@@Sweet_and_joy Большое спасибо Вам!💐💐💐

[@ЕкатеринаВащилова-с9п]

Э

[@ИраБернвальд]

Ну спасибо, огромное!!! Люблю этот крем, но делаю с маслом. Теперь попробую на сливках!!! 💕💕💕

[@Kosmetichka03]

❤❤❤ наконец то я нашла Вас!!!! Все ваши труды это бесценный дар для нас, любителей кондитеров, для начинающих кондитеров❤❤❤ 🎉

[@НашПитомец]

Сегодня подписалась на вас 👍😘 первый раз вижу настолько подробное и точное описание приготовления крема, и даже сравнили крахмал.. вы большая молодец👍🌺🌹😍 я удивлена😍😘 два раза готовила по другим рецептам и объяснениям- оспортила.

[@Sweet_and_joy]

Всё очень чётко подмечено - подробности, сравнения, нюансы...это главный смысл моего канала 😉☺️ благодарю Вас за подписку, за понимание, за поддержку 😚🌹❤️

[@Lesenok-bik81]

Я тоже всегда делаю такой крем, только не много другие пропорции и без желатина. Это наш любимый крем.

[@Sweet_and_joy]

И я без желатина ))

[@Investor2023Ul]

Спасибо большое очень доступно и наглядно все рассказали и объяснили. Хочется сразу попробовать.

[@lyubovsokolova2441]

Спасибо за тонкости в креме.Так хочется этот крем более стабильный!!!

[@Sweet_and_joy]

Можно попробовать вместо сливок, положить сыр маскарпоне

[@ВладимирВолохов-н2к]

Очень хороший обзор. Прекрасное пособие для кулинара! Спасибо!

[@АлександраСоколова-т7ц]

Я Вам очень благодарна за Ваш канал! Учусь на Ваших рецептах!🤗🙏

[@РузиляХамидуллина-л9р]

Сделала сегодня крем. Получился. Очень вкусный.

[@Татьяна-д1ф9е]

Очередное огромное спасибо 👍😊

[@СветланаПотапова-щ4п]

Спасибо!Все верно ...на кукурузном крахмале вкуснее всего.

[@Sweet_and_joy]

Благодарю, Светлана, приятно

[@ЭльвираШахмаева-с1ц]

Ваш канал - это просто находка! Столько полезного... Благодарю Вас за труд!!! Однозначно - подписка и лайки)

[@Sweet_and_joy]

Спасибо, Эльвира, главное, чтобы на пользу 😉👍

[@ТатьянаНестерова-у1ш]

А мне больше понравился заварной крем тогда когда масло взбиваеться отдельно и постепенно добовляеться оставшейся крем. Вкусный крем получился, спасибо)

[@Sweet_and_joy]

Благодарю, а чем именно понравился?) 🙂

[@ТатьянаНестерова-у1ш]

@@Sweet_and_joy тем что крем получился густым и воздушным, но не плотным и на вкус нежней

[@Sweet_and_joy]

​@@ТатьянаНестерова-у1швоздушный, не плотный и нежный - был и у меня, но не густой...это невероятно )))

[@НатальяТитова-н3п]

@@Sweet_and_joy если взбить сливки не до мягких пиков, а плотнее и перемешивать с заварной основой лопаткой, то крем будет плотнее))

[@Sweet_and_joy]

@@НатальяТитова-н3п интересный факт 🙂😉а крем в итоге однородный и гладкий?)

[@ellabondarchuk5006]

Очень интересно и познавательно, спасибо огромное 🌹♥️

[@Tany.Zakharova_]

Это Самый любимый мой крем.Спасибо за рецепт с желатином. Попробую.

[@ellabondarchuk5006]

Так классно!! Огромная благодарность за ликбез❤️❤️

[@Sweet_and_joy]

Спасибо 😉

[@TiaRahimova]

Спасибо вам Огромное за правильный и вкусный рецепт❤️❤️🔥🔥я уже третий свой бисквитный торт🎂 прослаиваю по вашему крему Пломбир❤️такоой вкусный получается.. спасибо вам большое❤️❤️за все ваши труды❤️❤️очень ценно. И ещё я почти все ваши рецепты скачала на телефон чтоб не потерять❤️❤️❤️скоро хочу попробовать сметанные крема Ин Шаа Аллаh❤️🔥ещё раз спасибо вам❤️❤️❤️💖💖💖🤍🤍🤍

[@Sweet_and_joy]

Вам спасибо, за все Ваши добрые слова❤️❤️❤️

[@ИннаК-р1ш]

Я очень люблю ваш канал. Все очень понятно и просто. Спасибо вам что вы есть. ❤️

[@Sweet_and_joy]

Дорогая, Юлия, безумно приятно, спасибо Вам большое 😘❤️💕

[@irinaios3391]

Большое спасибо за очердное исследование! Удивительный канал! Чудо))) 😘💐💐💐

[@Sweet_and_joy]

Спасибо 🤗🌺

[@AnnaBarsegova]

Благодарю Вас! Очень интересно! Всего доброго!

[@Enifer777]

Офигеть! Все нюансы наглядно! У Вас крутой канал!!! Слушать Вас одно удовольствие!!!!!

[@Sweet_and_joy]

Спасибо большое 🙏😘

[@ОльгаКузнецова-р3б]

Огромное спасибо! Сравнение это классная идея! Наконец-то увидела когда и как добавлять желатин, и увидела что и не обязательно его добавлять. Обязательно буду пробовать такой крем. Однозначно подписка и лайк! Подойдёт ли такой крем для прослойки ванильно-шифонового бисквита?

[@Sweet_and_joy]

Здравствуйте, Ольга 👋😉 подойдёт, но только без тяжелой/жидкой начинки, просто крем, максимум орешки или бананы, что-то легкое и не текучее

[@teamko33]

Да. Наконец-то толково осветили все вопросы по заварному крему. 🤝 Щас про бисквиты Ваши посмотрю. Сто лет не готовила. Надо обновиться, "апгрейднуть" умения. Спасибо за информативную подачу вопроса.

[@Sweet_and_joy]

На здоровье!

[@ТатьянаИванова-б4к7в]

Ваши ролики-это что-то 🥰информация, советы👏✊👍 канал замечательный, спасибо вам💕💕💕

[@davname1]

Спасибо большое за такую подробную информацию. Всё доступно и понятно!

[@saylesadikova9301]

Как вы все тщательно показываете и продукты тратите,но спасибо ,очень полезно,для таких дилетантов как я

[@Sweet_and_joy]

Люблю детали 👌

[@tatianafestin582]

Спасибо огромное за отличный обзор приготовления крема ! Желаю Вам миллион добрых подписчиков!💐🕊🇸🇪

[@Sweet_and_joy]

Как это мило, благодарю Вас ещё раз😉

[@smartshop900]

Молодчинка все доступно.

[@klounzru3504]

Я очень рада что наткнулась на ваш канал 👍👍

[@Sweet_and_joy]

Будет замечательно, если хоть немного, мои видео окажутся полезными для Вас 😉👍

[@oooaaa9633]

Спасибо Вам за советы! У Вас очень классный канал! Все ответы можно найти!!! Успехов Вам!!! Спасибо!!!

[@НателлаАбрамова]

огромное спасибо за вашу работу ❤

[@Mariya-w3j]

Сердечное спасибо !!!!!🙏🙏🙏🙏🙏👍👍👍👍👍💯💯💯🌹🌹🌹❤❤❤🤝

[@АНЖЕЛАПУКУЛЬЧУК-э8ь]

Спасибо за ваш труд👍

[@shahnozakadirova154]

Всем привет просто супер👍👍😘😘 Спасибо вам большое

[@Sweet_and_joy]

Благодарю 😘💖

[@ДарьяКупрова]

Блин Все вау. Первый торт в жизни. Собрала торт. Убрала в холод. Но попробовала крем и что то один сплошной ванилин , аж вырви глаз и где то в конце пломбир. Может в торте будет вкус нежнее. Расстроилась немного, волновалась , все впервые. Текстура превосходная. Делала все чётко по видео.

[@Sweet_and_joy]

такой ванилин попался, больше не берите эту марку, либо добавляйте половину пакетика

[@ДарьяКупрова]

@@Sweet_and_joy спасибо❤❤❤❤

[@ДарьяКупрова]

@@Sweet_and_joy в общем в торте все вкусно. Просто превосходно. Прям мороженое, а с добавленным бананом детки умяли на ура. Кучу добрых слов и благословений вам послали ❤ура

[@Sweet_and_joy]

@@ДарьяКупрова благодарю Ваших милых деток🤗🥰и Вас, Дарья, Вы прекрасная мама, здоровья вам всем и счастья 😘❤️

[@ЕвгенияКузнецова-ц1э]

Большое спасибо за такой обзор. Это очень полезно!!! Лайк и подписка❤

[@ОльгаРоманченко-щ8ы]

Спасибо Вам ! Все понятно и четко . Благодарю Вас !!!!!! 🌻🌺🌻🌺🌻

[@ЛарисаЛагшина]

Спасибо за прекрасный МК!

[@Ирина-ф9ф4э]

Отличное описание! Спасибо! 💎👍🤩

[@Vera__P__]

Самый мой любимый крем.

[@IrinaIrina-pn7gu]

Спасибо большое, за такой классный обзор!!!

[@Sweet_and_joy]

Благодарю 🤗

[@ТатьянаАлексеева-з2б]

Спасибо за труд и знания.

[@ЕкатеринаРисухина-я7э]

спасибо за ваши видео очень понравился ваш канал ,делайте больше мк ,

[@Sweet_and_joy]

Екатерина, благодарю, очень стараюсь ))

[@НатальяМалышонок-ъ1э]

Спасибо🙏💕🙏💕🙏💕 за рецепт

[@МаринаМ-о5ь]

Очень хорошо объясняете

[@Sweet_and_joy]

Спасибо большое 😉

[@oksik7907]

Спасибо за сравнение, все понятно

[@Sweet_and_joy]

Пожалуйста, удачи 😉☺️

[@Пользователь-в8д]

Спасибо, мне как раз, надо было это!

[@МаринаГаврилова-е5п]

Из тысячи видео, только у вас нашла ответы на все мои вопросы по данному крему.. причем в одном видео! Спасибо вам от всей души! :) Подписка 100% и лайк Единственный вопрос только остался, обязательно ли добавлять сливочное масло в заварную основу, изменится ли что то, если его не добавить вовсе? В моей семье его вообще не любят и очень чувствуют в кремах((

[@Sweet_and_joy]

Здравствуйте, Марина, добавлять нужно обязательно. Крем без него будет очень жидким, но Вы не бойтесь) его количество не такое большое, как в других кремах, вкус его совсем не чувствуется, по крайней мере я его вообще не чувствую)

[@sochnik9756]

Все супер сделано :)

[@Sweet_and_joy]

Спасибо большое =)

[@heavenlyGGS-M]

Вы умница! Спасибо за рецепт и исследования!

[@Sweet_and_joy]

Благодарю 😘

[@КсенияПономарева-д4с]

Спасибо! Спасибо🙏💕 спасибо. Записываю всё в книгу рецептов. Спасибо🙏💕

[@Sweet_and_joy]

😅😉👍

[@lenavoronina6648]

вы просто супер,спасибо Вам😊

[@АнтонінаБілоус-в8ц]

Найкращий кулінарний канал🌹🌹🌹💞

[@validajafarova6349]

Спасибо за ваш труд.

[@Sweet_and_joy]

Благодарю ❤❤❤

[@ЕвгенияТокарева-э9ф]

Спасибо, очень полезно!

[@дождь-ю4б]

Спасибо за видео!

[@Alexsa575]

Сливки очень дорогие,я в остывшую заварную основу добавляю масло сливочное и сгущенку.. очень вкусно и крем стабильный 💯

[@ВалентинаСошникова-ц8и]

Спасибо😘💕 за 🙏💕рецепты

[@verybiGirl]

1:11 Однородность массы зависит не от перемешивания, а от температуры горячего молока, так при температуре более 60’ (с сахаром думаю чуть больше) происходит денатуризация/сворачивание белка. Поэтому резкое вливание чересчур горячего молока без перемешивания может превратить верхний слой яичной массы в омлет

[@Sweet_and_joy]

Моё молоко было горячее, но Вы правильно всё говорите, я думала также

[@Vera__P__]

Опытным путем пришла к таким же выводам.

[@Sweet_and_joy]

Как здорово 👍 мы с Вами на одной волне 😉

[@valentinakiev7873]

Умничка🍓

[@АмираМиронова-э8п]

Я отписалась от всех толька у вась нашла всё что надо мне спасибо вы супер

[@Sweet_and_joy]

Я редко видео выпускаю, заскучаете...но спасибо 🤗😘 приятно

[@ЕкатеринаШумкина-ч7с]

Никогда я не оставляла отзывы! Но тут! Браво!!!! Спасибо вам за полезную информацию!!! Как раз хотела попробовать сделать его. ! Скажите мне, он действительно похож на мороженое по вкусу?;-)

[@Sweet_and_joy]

Отвечу ещё раз😉из всех заварных этот похож больше всего👍🍦

[@ЖизньДомохозяйки-щ8д]

Добрый день! Подскажите,а можно ли муссовые диски использовать с этим кремом?

[@ТатьянаАлексеева-з2б]

Спасибо за знания.

[@Sweet_and_joy]

И Вам спасибо, Татьяна, за все комментарии😊

[@mariamikhovanyan3880]

Буду попробовать

[@Sweet_and_joy]

Удачи! Все получится 😉

[@МаринаМ-о5ь]

👍👍👍

[@НадеждаТерещенко-о8ы]

Спасибо большое за такую информацию, я думала только почему-то у меня расслаивается

[@Sweet_and_joy]

Вы не одна такая, немного подогрейте массу, она восстановится, подробная информация в описании

[@АидаНазарян]

Подходит ли этот крем шоколадному кексовому бисквит у?

[@lesya__fitness]

Спасибо большое😍

[@qazxsw9216]

Умница

[@ОльгаИващенко-ш5к]

Здравствуйте,спасибо Вам за рецепт крема очень нежный. Хотелось бы узнать рецепт бисквита к этому крему.

[@Sweet_and_joy]

Здравствуйте, любой 😉 классический, на кипятке, молочная девочка, шоколадная девочка...

[@Bobrysheva]

Здравствуйте! Предстоит двухъярусная молочная девочка, этот крем подойдёт? Выравнивать думаю чиз на масле.

[@Sweet_and_joy]

подойдёт, только не переборщите с кремом в слоях и хорошо укрепляйте ярусы, чтобы всё держалось очень крепко и надёжно

[@НатальяХрушкова-н3э]

Пожалуйста🙏🙏🙏, подскажите можно его заморозить?

[@Sweet_and_joy]

Нет, нельзя, сливки отсекутся, да и крахмал тоже

[@mariamikhovanyan3880]

Супер

[@АжаринаОльга]

Спасибо

[@TatianaFedorova85]

Можно ли использовать в этот крем сливки с меньшим процентом жирности ?

[@Sweet_and_joy]

Нет, так как они не взобьются, крем будет очень жидким, только от 33%

[@dinamurat7385]

Благодарю

[@валентина-б9ч2е]

А когда покажите крем на сметане отвешенной с сгущенкой взбитой с лимонным соком. Это бюджетный крем. Сейчас и масло дорогое и крем сильно калорийный.

[@ИринаМихайлова-д9и]

Если вместо сливок добавить сгущенку, крем тоде будет очень вкусный и стабильнее.

[@Sweet_and_joy]

Но слаще 🤪или как)

[@nikanikalai]

можно сделать этот крем еще лучше, достаточно замешать в него крем сыр какой-нибудь крем сразу станет и плотнее и вкуснее

[@HHSH.40]

Лучше для вас, но не для всех. Это важное дополнение. Многие люди не едят сыры.