עוגת פאד'ג שוקולד מעולה לפסח- קלה להכנה, ללא גלוטן, חלבית

עוגת פאד'ג שוקולד כשרה לפסח שהיא חלום!
מהיר להכנה,ללא גלוטן, חלבית.
רכה כמו ענן במתיקות מושלמת.
עוגה שתוציא מהאורחים שלכם וואו !
פאד'ג שוקולד לפסח
למרכיבים:
250 גר' שוקולד מריר (אחוזי מוצקי קקאו גבוהים)
150 גר' חמאה
1/2 כוס סוכר (100 גר')
5 ביצים
קורט מלח
1 כף קקאו כהה ( 10 גר')
לציפוי: 100 גר' שוקולד מריר/חלב + 60 מ"ל שמנת מתוקה (רבע כוס)
לקישוט: 55 גר' שוקולד לבן + 30 מ"ל שמנת מתוקה ( 2 כפות)
תותים
אופן ההכנה:
מחממים תנור ל 160 מעלות, מכינים נייר אפיה בתבנית בקוטר 20.
ממיסים בבן מארי/ במיקרוגל בפולסים את השוקולד עם החמאה.
מנפים פנימה את הקקאו ומאחדים.
מקציפים את הביצים עם הסוכר והמלח, עד לקבלת מרנג רך.
מוסיפים לשוקולד שליש מתערובת המרנג ומאחדים.
מוסיפים את יתרת המרנג לתערובת בקיפול עדין, מוזגים לתבנית.
אופים כ 30 דקות , העוגה צריכה להיות אפויה בשוליים ורוטטת במרכזה. לאחר התקררות (גובה העוגה יצנח וזה בסדר) מכניסים למקרר להתייצבות לכשעתיים.
ממיסים את השוקולד עם השמנת בפולסים במיקרוגל ושופכים על העוגה.
לקישוט לא חובה - מייצרים דוגמא עם השוקולד הלבן והתותים.
טיפים:
*ניתן לעשות את העוגה נמוכה ורחבה יותר ע"י שימוש בתבנית בקוטר 23, כמו בסירטון.
*ניתן להוסיף לשוקולד המומס כפית נס קפה מגורען.
למתכונים וטיפים נוספים כנסו לעמוד הפייסבוק:
עושות קסמים במטבח עם שרית
מחכה לכם 🌟