What to do with leftover matzah? 2 simple recipes from Aunt Sonya

START OF TRANSLATION ###
Our company is committed to providing high-quality services to our customers. We strive to deliver excellent results in a timely manner, and we always prioritize customer satisfaction. Our team of professionals is dedicated to exceeding your expectations and ensuring that you are completely satisfied with our work. We value your feedback and are constantly looking for ways to improve our services. Thank you for choosing us as your service provider.
END OF TRANSLATION ###

[@TheRoman2919]

Израиль.Тётя Соня Вы СУПЕР, с Праздником песах Вас и ваших близких!!!!!!!!!!

[@nataliaagontar4706]

Помню как первый раз у нашей любимой соседки, в далёкие 90 годы, это была гуманитарная посылка от синагоги, и на меня нахлынули воспоминания. ❤. Кстати моя любимая соседка тётя Люся жива и здорова ей 91 год будет через месяц ❤. Рецепт просто супер ❤, маца хороша и со сладким и с солёными и с мясом и рыбой. Идеальный вариант ❤

[@lanaspeer4436]

Вот ,что мне понравилось - орехи в фарше !!! Благодарю !!! 👍👍👍👍👍👍

[@user-xu6ek7tj8l]

Израиль. Делала в этот Песах впервые типа торта Наполеон. Улетел просто. Браво МАЦЕ!!!

[@mila_8337]

Канада. Сонечка, большое спасибо за передачу, за прекрасные советы, блюда. Будьте здоровы и всего вам самого наилучшего.

[@user-pf5kt6ou7h]

Соня, как всегда - бесподобно!!!

[@user-pv3dt7xn6w]

Сонечка, вы просто волшебница! Очень нравится ваша кухня❤

[@OlenaOrgan]

Сонечка вас любит Бог❤.

[@irinakuts2833]

Т. СОНЯ, ТОРТ АППЕТИТНЫЙ И РУЛЕТЫ ТОЖЕ, ИДЕЯ СУПЕР, КРАСОТА!!! СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ 😊

[@innaepshtein9236]

Большое спасибо Вама все Ваши труды.God Bless Israel 🇺🇸🙏🙏🇮🇱

[@irinat.3275]

Спасибо уважаемая Соня! У меня тоже после Песаха маца остается . И есть уже никто не хочет . Наелись за праздник. Делаю из нее лазанью. Вот теперь блинчики попробую.

[@irinas580]

Хаг Песах самеах🇮🇱❤️ Спасибо Сонечка за полезные рецепты !!!

[@lizasmulevich1119]

Какое же удовольствие вас слушать, видеть.Спасибо!

[@svetlanakorneva1102]

Все хорошо в меру.И даже майонез.❤

[@AllaSpanier]

Блинчики! Хорошая идея! Надо попробовать!

[@s.sh8]

Вы чудо! Как всегда вкусно, красиво и душевно! Благодарю ✨

[@alina_kostuk]

Мацу, когда-то в детстве кушала, соседка угостила. Она мне понравилась своим нейтральным, хрустящим вкусом. Плохо то что её было мало...🤗 У нас она сейчас если и продается , то дороговато . Надо будет поискать в магазинах.

[@lenalitvak6457]

Супер рецепты! Спасибо!❤

[@user-fn6cz7wt8o]

Спасибо большое умница

[@allafeld5368]

Как здорово! Как раз на тортик и рулетики у меня мацы и осталось! завтра сделаю! Спасибо огромное!

[@olena_sokolov]

Прекрасные рецепты! Мы тоже делаем из мацы разные блинчики, и с мясом, и с грибами, и с творогом, и любимые детьми - с вареной сгущенкой. И тортики делаем закусочные с туной, и сладкие, типа "Наполеона", с заварным кремом, очень вкусно! ❤❤❤

[@user-bf3ro8ub1o]

Вот это нужный рецептик!Всегда после Песаха остаётся маца,которую некуда девать.

[@valentinasimonenko7721]

Соня спасибо за ваши классные рецепты, почему я не смотрела вас раньше. ❤

[@DodaSony]

Это было упущение 😂

[@InnaBorodata]

Сонечка,как всегда, умница!

[@user-hu9qn3jd9n]

Соня с праздником вас! Здоровья и удачи!

[@elizabethgolub7530]

Сонечка! Спасибо за идеи!

[@user-bb3kk3kk5y]

С праздником дорогая тётя Соня!!!С большим удовольствием смотрю ваши видео. Обязательно попробую сделать блинчики и торт.

[@katerinak4587]

Рулетики супер 👍 Готовила всегда мацу с омлетом, теперь и это в копилку 🙂 Для тортика я бы начинку всю перемешала, легче намазывать будет. Спасибки за идею 🥰

[@DodaSony]

можно и перемешать. не принципиально

[@user-pr8vh9nx1t]

Класс! То, что доктор прописал.

[@user-yx3hn9th2t]

Сонечка Ваши рецепты шедевоальны благодарим.❤

[@alina_kostuk]

Красота ли👍👍👍😆 мацы нет , но есть лаваш. Из него и приготовлю.👆 Курица с орехами, часта слышала, но не готовила, теперь попробую. Уверена вкуснятина. Тортик великолепен, тоже приготовлю .

[@user-bs1bo8mw2m]

Спасибо за рецепт. А за звук Благодарю 🙏❤️😍

[@user-tv7jn9kk1w]

Спасибо за рецепты

[@user-si9jj6oz2b]

VENI VIDI VICI ! Восхитительно просто, вкусно, бюджетно и красиво!

[@user-pb4vl8nm1c]

Сонечка! Супер!! Спасибо!!!❤

[@elenakatzman9160]

Сонечка, огромное спасибо! Всегда готовила мацобраер (мацобрайка - так дети называли), а это что-то новое. Сейчас готовлю на заключительный сейдер!😍❤️✡️🇮🇱

[@galinaarchitector8116]

Сонечка, спасибо, хорошие идеи! Буду делать. ❤️❤️

[@milenabernar1212]

❤Привет, Тетя Соня, здоровья Вам! Смотрю Вас, а сама улетаю десерт ТИРАМИСУ из МАЦЫ, который приготовила позавчера вечером по собственному фантазийному рецепту. За 2 суток маца пропиталась сливочно-сгущеночно-цитрусово-коньячно-ореховым кремом... М-м-м... Амыхае!❤️💓🔥🔥 Всем хорошим людям здоровья, Мира и Счастья❤❤❤

[@DodaSony]

Приятного аппетита

[@olya9524]

Класс!!! Теть Соня как всегда SUPER!!! Shalom from Alaska ❤️❄️⛷️✡️🇺🇸🇺🇸🇺🇸

[@tatyanamatyash5286]

Спасибо за рецептик🌹🤝

[@victoriavictoria9338]

Спасибо вам, Соня, за идеи!! חג שמח❤

[@user-yc1ib6uw8z]

Сонечка,все вкусно,аппетитно,божественно! Всего вам самого хорошего! Здоровья,сил и мира!❤❤❤

[@user-fg2th7pj1s]

Поделюсь своим рецептом. Это блюдо я попробовала у своей еврейской подружки Аннушки. Его очень любил её муж. Честно признаюсь. Не понравилось. Дома рассказала соседке по коммуне Бае Яковлевне. Она знала эту пару и очень им симпатизировала. Вот она и подсказала этот рецепт, но по другому. Ингредиенты: маца, яйцо, молоко(можно заменить водой), лук и куриный жир со шкварками. Всё делается на глаз. Мацу ломаете довольно крупно и заливаете не сильно горячей жидкостью. Маца должна впитать её, но не размякнуть. Не превратиться в кашу. Вбиваете яйца. Масса не должна остаться сухой. Солите, перчите. Куриный жир режете и топите. Когда он на половину стопится добавляете мелко нарезанный лук, немного для аромата, не любите лук- не добавляйте. Когда шкварки готовы (не пересушивайте) выкладываете мацу, накрываете крышкой и на маленьком огне поджаривайте 15-20 минут. Теперь самое трудное для меня. Перевернуть. Я делала при помощи тарелки. Но тогда надо добавить ещё немного жира. Готовить минут 10 под крышкой и столько же без неё. Чтобы подрумянилось. Похвастаюсь. Аннушкин муж заценил, а она сама перешла на этот рецепт. Мы ели обычно под рюмочку, но думаю и с чаем будет вкусно.

[@Elija183]

Спасибо большое!бегу на кухню 👍🏼🥂😘

[@NataliaMatushina]

Соня! Какая же Вы молодец!

[@rayamankevich9515]

Суперррррр!!!!! Наша Соня , всем Соням ,Соня .т.е лучшая Соня!!!!!

[@eagle8773]

Потрясающе ❤

[@AllaKoroleva-jh8eg]

А я помню как из мацы Яков Львович, бабушкин муж, делал вкуснейшие клецки. Маца, яйцо, немного куриного бульона и чуть укропчика. Делал такие маленькие фрикадельки и варил в курином бульоне. Эхх, как же это было вкусно!

[@victoriavictoria9338]

АллаКоролева, это, наверно, были Кнедлах

[@user-qb6ji4vc2s]

Рецепт как нельзя вовремя! Спасибо!

[@olgabrasilovskaa7553]

❤❤❤❤❤❤❤Супер!!!

[@elizavetap522]

❤❤❤🔥обязательно попробую!

[@samschwartz2083]

Сонечка, вы уникальный кондитер!👍👍👍🇺🇸

[@elenashabrashvili7022]

Отличные рецептики, Я бы сама не додумалась. Спасибо, Сонечка.

[@audiorasskazi]

Обложка к видео и та аппетитная))))

[@user-yl2dw9dm1t]

Феерично!❤🎉😊

[@AliceUSA1]

Сонечка загорелая вернулась! 😍

[@DodaSony]

Есть немного

[@lozosochi]

Спасибо Соня!Хаг Песах Самеах!

[@komarik12322]

Супер

[@aleksroz3521]

А я даже не знала, что мацу можно сделать гибкой! Но вместо воды из крана лучше налить холодную кипячёную воду в большое блюдо или поднос, макать туда по одной пластине мацы и потом уже складывать, как у вас. А такие блинчики можно делать с уже готовым мясным фаршем, а не с сырым, а то поверхность с яйцом может пересушиться, а фарш может всё ещё остаться недостаточно приготовленным. Но сама идая-супер!!! Хочу приехать к вам с подружками!!!

[@user-qo4zv9xv1r]

Думаю, что маца не будет гибкой, а, значит , не скрутится в ролл.

[@user-tc4ph9tc4o]

Спасибо. תודה

[@raissagrinman7176]

Первая!! Ураа! Спасибо.😊

[@DodaSony]

Пользуйтесь с удовольствием

[@fiannasky6024]

Вы молодец!

[@InnaBorodata]

Лично я майонез люблю,ведь мы едим его довольно редко.

[@valkiria65]

Спасибо за ваши идеи ! Хаг самеах

[@user-yl2dw9dm1t]

Майонез это классно!

[@Babushka103]

Майонез можно заменить тхиной и получается очень очень вкусно я делаю тхину пикантной .

[@InnaBorodata]

Мацу надо кушать весь Пэсах,это мицва.Мы кушаем ее весь год,любим.

[@user-xo5vl9gu4n]

Дякую за рецепт. Вийшло дуже красиво. Тепер думаю де взяти мацу))

[@aleksroz3521]

Спuтайте Зеленського

[@aleksroz3521]

Ну, вы знаэте, в кого спuтатu. В нього i спитайте.

[@elenakurus2010]

SUPER

[@user-br1ml7qp7q]

Спасибо, т.Соня! Пополнила благодаря Вам свою копилочку рецептами из мацы. Моя подруга даже «Наполеон» готовит из мацы.

[@user-qo4zv9xv1r]

Невкусный, от слова совсем😮

[@user-br1ml7qp7q]

@@user-qo4zv9xv1r Я не пробовала…

[@snejanaprelkova8984]

Много интересна рецепта..И много вкусна ..👌👌👏👏 Моля кажете ми какво е маца по интернет,излиза чай от matsa.. Разбирам,че е нещо като лаваш,но не знам от какво брашно се прави.... Благодаря.. Ако има и рецепта за маца,да се прави в къщи,моля покажете ни..

[@aleksroz3521]

Maza- iz Jewish unleavened bread that is eaten during Passover and all year round if desired. It's sold in any supermarket in boxes in the ethnic food department or on the ethnic food shelve along with buckwheat kasha, canned gefilte fish, etc. But during Passover they sell maza in bulk and it's cheaper per box. Thank you for your interest!

[@ludmilapralkin6403]

Майонез можно заменить тхиной. Спасибо за рецепты! ❤

[@OlgaPodolsky]

Нет. Тхина именно к этому рецепту не подходит. У Сони домашний майонез,

[@user-jg5rx2cx8q]

Из лаваша так делаю давно.

[@dianadeift9008]

Огромное спасибо за рецепт. Готовлю много, но вот блины из мыци пока не готовила.Очень люблю ваши рецепты и многие уже повторила, всё успешно и очень вкусно. Сонечка, вы расказывали что ваша мама готовила тейглах, готовите ли вы их? Если да ,покажите пожалуйста рецепт. Я в детстве всегда помагала бабушке готовить , но рецепт она не успела мне пнредать.Диана

[@DodaSony]

Как-нибудь сниму. Нужно целый день освободить

[@dianadeift9008]

@@DodaSony СПАСИБО

[@user-oe3dx1mh6f]

❤❤❤

[@user-yp1xc7mr1n]

Тетя Соня привет ! Я тебя еще вчера видел на Кипре ! 😄

[@DodaSony]

я на следующий день после седер Песах улетела домой

[@user-yp1xc7mr1n]

@@DodaSony Соня мы с тобой рядом на стойке регистрации стояли ! Я тебе сказал , что узнал тебя ! Ты спросила , как у меня дела ? Я сказал , что денег на такси нет уехать из Бен Гуриона в Бат Ям , ты сразу дала мне 200 шекелей и сказала , что отдавать не надо ! ☺ Т. к. я твой подписчик !

[@DodaSony]

@@user-yp1xc7mr1n тссс… никому не рассказывай. А то сейчас толпы подписчиков со своими проблемами сбегутся…

[@ludmilamikhailov6939]

​@@DodaSony👍😆😆😆🌹

[@user-yp1xc7mr1n]

@@DodaSony Тетя Соня понял ! 🙂

[@user-qo4zv9xv1r]

Попробую, так еще не использовала мацу . А она осталась😊

[@user-rq9xz6pz9j]

Рецепты супер! Спасибо ❤️ Но как же лучше размочить мацу? Хотела сделать рулетики с яблоками, орехами и маца просто разорвалась 🥺 я её вот так в полотенце и заворачивала, но...

[@DodaSony]

Попробуйте по отдельности намочить каждый лист, а потом завернуть стопку. Возможно не промокла хорошо. Или проложить бумагой для запекания

[@user-rq9xz6pz9j]

@@DodaSony спасибо ❤️

[@Ni-mz6td]

Т. Соня, а начинку можно же смешать? Спасибо за рецепт.

[@DodaSony]

Можно

[@user-ts5gy6qc3l]

А как Вы делаете мацу?Ещё у Вас на праздник готовят сладкие,круглые лепешки.И нас раньше соседи угощали круглыми,расыпчатыми,сладкими шариками,как песочек.

[@DodaSony]

Мацу я покупаю

[@user-ij6dw1xr7x]

Соня,а как лук такой сделать?есть ролик может быть?Спасибо за подсказки!

[@DodaSony]

Я покупаю

[@rosatomas4454]

Он продаётся в магазинах

[@LisaLitvak]

У нас продаётся сухой не жареный. Но я думаю что можно заменить обычным свежим измельчённым луком, или даже обычным жареным луком.

[@user-wl3lr1bu5v]

😮😮😮

[@laurajones5784]

Можно сделать и торт и с яичницу

[@user-yp4oz7rt1z]

👍👍👍❤️🌹

[@larisakorchak8326]

Добрый вечер, хочу спросить а в чем фишка майонез что он вредный? В нём есть всё то что мы кушаем повседневно: яйца масло растительное соль Сахар и уксус в чем проблема с майонезом?

[@DodaSony]

Это мне пишут часто

[@user-pk2tw2ot6i]

Большое количество масла сразу съедается в майонезе. Людям не всем можно... Кто следит за фигурой, у кого-то здоровье не очень

[@mausfledermaus7811]

Посмотрите на калорийность - нормальный магазинный майонез ( или домашний) около 700 ккал на 100 г, а в низкокалорийном черт- те что добавлено. Плюс при нагревании ( тоже часто любят наши бывшие и настоящие соотечественники) он разлагается на составляющие.

[@DodaSony]

@@mausfledermaus7811 надеюсь вы не едите его ложками 100 грамм за раз?

[@mausfledermaus7811]

@@DodaSony, я его вообще практические не ем, когда без него не обойтись ( оливье или сельдерей), мешаю его со сметаной или йогуртом. Но представьте, даже в 1 столовой ложке его порядка 100 ккал, прибавьте еще сам « салатик». Как только я перестала есть майонез и колбасу, сразу похудела кг на 2, а больше мне и не надо, и совсем без них не страдаю 😁

[@user-jk9od3ur7i]

🥞☕👍💐

[@user-nh2og2rq7e]

Ам Исраэль хай!

[@user-se1lc7mx2v]

Соня, асим хаим!❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@DodaSony]

всегда

[@user-se1lc7mx2v]

@@DodaSony Соня, мазаль тов!

[@InnaBorodata]

А какой лук положить вместо этого,что у тебя, жареный или сырой?

[@DodaSony]

Лучше жареный

[@InnaBorodata]

@@DodaSony спасибо

[@raya1741]

Нет ничего вкуснее мацабраны И латкес из моцэмейл

[@adapaperni2032]

А где вы покупаете сухой лук ?

[@DodaSony]

В магазинах есть

[@adapaperni2032]

@@DodaSony видела только в икее,в маленьких баночках

[@ellagerber3168]

Продают в магазинах, где всякие орехи и приправы

[@GenadyOr]

Вместо майонеза можно взять греческий йогурт.

[@Aunt_Lena]

И добавить в него немного горчицы и/или соевого соуса и пряности :)

[@dereviaguine]

Тётя Софико , поменяв старую кухню на новую , Вы облениись , раньше Вы терли сыр сами ;)

[@DodaSony]

Неправда. Сыр всегда покупала тертый

[@rosatomas4454]

А что такое маца?и Песаха?

[@DodaSony]

Праздник исхода евреев из египетского рабства

[@OlgaPodolsky]

Маца это опресноки.

[@user-bf3ro8ub1o]

То слово,от которого произошла христианская Пасха.

[@aleksroz3521]

Сонечка, а можно узнать, если не секрет, почему ваше правило-не готовить блюда из мацы? Даже звучит парадоксально: во-первых -тётя Соня, во вторых-в Израиле, и вдруг- такое правило. Почему?!

[@DodaSony]

Просто не моя еда. Обычно только на седер покупаю мацу

[@aleksroz3521]

​@@DodaSony Да, мы все, в основном, покупаем её только на Пасху. Но хочется видеть больше блюд из мацы и муки мацы в вашем исполнении. У вас необычный, креативный подход к приготовлению блюд, вы можете изобрести что-то, до чего другой не додумается. Разрабатывайте больше блюд из мацы для нас!

[@NatashaLoyevsky]

Leaving this comment in support of your channel 💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙 💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛

[@DodaSony]

🙏🙏🙏🤪

[@user-Dmitry_Tambov]

Что такое маца? Это типа блинов?

[@ludmilashprits9208]

😅

[@OlgaPodolsky]

Маца это опресноки. Выпекается из теста, в котором только вода и мука. Тоненькая, хрустящая, рассыпчатая.

[@user-ll4hq5di6i]

ОБЪЯСНИТЕ,, МАЦА" ЧТО ЭТО?

[@DodaSony]

Замена хлеба на праздник Песах

[@user-pq8gm9kr5q]

Кто объяснит что такое "маца"

[@DodaSony]

Замена хлеба на праздник Песах. Мука+вода

[@user-pq8gm9kr5q]

@@DodaSony спасибо

[@user-kc3lk4bx1c]

Мочите мацу под краном?!😮

[@DodaSony]

Да

[@user-qo4zv9xv1r]

Ну намочите ее фильтрованной водой, у всех есть. Нет проблем.

[@lilycohen3068]

Тунец не кошерно!

[@DodaSony]

Давно?

[@user-zc9rc8pt8e]

С чего бы тунец стал некошерным?

[@user-qo4zv9xv1r]

Кто сказал?