WHOLEMEAL CROISSANTS BRIOCHES by RITA CHEF

[@RITACHEF]

🇮🇹 INGREDIENTI: 250 gr di farina integrale 250 gr di farina 0 120 gr di acqua 170 gr di latte 80 gr di zucchero 10 gr di lievito di birra 60 gr di burro Bavarese FARCIRE A PROPRIO PIACERE. SPENNELLARE I CROISSANTS CON 50 GR DI BURRO SCIOLTO. CUOCERE IN FORNO VENTILATO PRERISCALDATO A 175° PER 18/20 MINUTI.

[@nadirboussekar2289]

شكرا جزيلا

[@annacolacillo8109]

1

[@robertamarziali2650]

Fantastici li farò per la colazione di domani!!

[@bettybosso1076]

Bravissima Rita ! Si può sostituire lo zucchero con la Stevia? Grazie

[@ameliascarpelli8673]

Li sto infornando😋

[@annatataranni4165]

FA VO LO SI .....! Provati, CARA RITA CHEF, tutto PERFETTO....impasto MERAVIGLIOSO....LIEVITAZIONE....COTTURA...tutto rispettando le dosi e i tempi da TE indicati ! Sono davvero ECCEZIONALI questi CROISSATS BRIOCHES INTEGRALI , sicuramente li rifarò .GRAZIE TI ABBRACCIO.

[@RITACHEF]

Grazie a te Anna. Mi fa molto piacere. Un abbraccio con tanto affetto. Buona giornata.

[@ndeyesall8021]

Wowww!!! Complimenti Rita Chef. Sei la top dei top. Grazie per la condivisione.

[@RITACHEF]

Grazie dei complimenti Ndeye. Un abbraccio.

[@vivianaclos3299]

Sono una meraviglia bontà assoluta.ogni ricetta supera la precedente grazie chef

[@RITACHEF]

Grazie mille Viviana. Un caro abbraccio

[@lucasanna6579]

Sono veramente semplici da fare, non troppo carichi di burro e ti sono venuti davvero molto bene. Sempre bravissima! Una felice serata

[@RITACHEF]

Grazie mille Luca. Buona serata anche a te! Un abbraccio forte

[@marisaspanu3428]

Ciao Rita, sempre super! Grazie buona domenica con un abbraccio

[@RITACHEF]

Grazie a te Marisa. Buona giornata

[@FlaviaAndrade-e9d]

Bravissima👏👏.Grazie mille per questa ricetta😊.Sicuramente vado fare.

[@RITACHEF]

Grazie mille

[@annatataranni4165]

RITA CHEF che MERAVIGLIA questi CROISSANTS BRIOCHES ,vedo che l 'impasto non richiede una particolare lavorazione,mi sembra piuttosto semplice ed il risultato è ECCELLENTE. H o tutti gli ingredienti sono impaziente di provarli ,li faròò presto.GRAZIE RITA CHEF SEI SEMPRE UNICA...SPECIALE...UN AFFETTUOSO ABBRACCIO.

[@RITACHEF]

Si Anna, sono davvero semplici da realizzare, ma molto molto buoni! Un abbraccio!

[@kulinarneprzygody8081]

Brioches pełnoziarniste, z dżemem, wyglądają bardzo efektownie.Po upieczeniu brioszki są przepyszne, złociste wypełnione wnętrze dżemem posypane cukrem pudrem, są cudowne.❤😊🥰😍☀️🌹

[@RITACHEF]

Grazie mille ❤❤❤

[@mariannacinieri7319]

Carissima e bravissima chef ho fatto i tuoi meravigliosi cornetti buonissimi 😋sei veramente brava👏👏👏

[@RITACHEF]

Grazie Marianna. Mi fa molto piacere. Buona giornata.

[@mariademasi1794]

Semplicemente meraviglioso Rita!!!! Spettacolari come sempre sei una chef straordinaria!!!! 🥰❤️

[@RITACHEF]

Grazie infinite Maria

[@vanyazaccaria59]

Questi impasti sono magici !!!!!

[@RITACHEF]

Grazie mille!

[@annacaponio7966]

Ciao Rita. Voglio dirti ancora una volta che sei sempre bravissima e sempre innovativa. Buon pomeriggio e tante cose belle 👋🌻

[@RITACHEF]

Grazie mille cara Anna. Buona serata.

[@monicaianelli5473]

Siiiii, grande!!! Io adoro la farina integrale!!! Devo assolutamente provarli ☺

[@RITACHEF]

Grazie mille Monica. Prova a farli, sono squisiti....

[@annagiaco1149]

Sempre perfetta,chiara,professionale e precisa😬👏👏Grazie😘😘

[@RITACHEF]

Grazie mille Anna. Un abbraccio

[@luciacarfora9518]

Meravigliosi Meravigliosi questi cornetti Rita facilissimi da fare senza problemi e senza sfogliature 😍😍😍🤩🤩🤩🤩

[@RITACHEF]

Grazie mille Lucia

[@luciacarfora9518]

@@RITACHEF grazie a te cara Rita domani li faccio 😍😍😘😘😘😘😘❤❤❤❤❤

[@monyrock1982]

Bravissima Rita......... Davvero ottime e facili da rifare..... Le proverò sicuramente.... 😉 😘 🔝 👏🏻

[@RITACHEF]

Bene Mony. Ti abbraccio

[@stellabonaccini7558]

Grazie Rita!!! Non vedo l’ora di farli ! 😋

[@RITACHEF]

Grazie a te Stella. Un abbraccio.

[@nunziatalamaestra3524]

Complimenti sei bravissima!!! ...😍 Ricetta con ottimi ingredienti...👌 Come sempre grazie per le tue ricette 💯👏😘

[@RITACHEF]

Grazie infinite Nunziata! Un abbraccio

[@vanyazaccaria59]

SUPER !!!!!

[@RITACHEF]

Grazie mille cara Vanya. Buona giornata.

[@gretatravaini3703]

Adoro questa ricetta ❤️❤️❤️❤️❤️ grazie mille 🙏❤️❤️❤️❤️❤️

[@RITACHEF]

Grazie mille Greta

[@paolamagnani2755]

Spettacolare, bravissima

[@RITACHEF]

Grazie Paola. Buona serata.

[@mariacristinaeliseo6087]

Rita sei riuscita a farci preparare i croissants sfogliati senza impazzire con la sfogliatura! Li ho appena sfornati e provati e sono buonissimi. Un immenso grazie. Butto via le ricette piene di burro e tempi infiniti, non servono più

[@RITACHEF]

Grazie mille Maria Cristina. Un grande abbraccio

[@cinziabenatti3990]

Magnifici 😋😋😋grazie Rita

[@RITACHEF]

Grazie mille Cinzia

[@madoniasanta5606]

Ciao fantastici da provare

[@RITACHEF]

Grazie mille

[@antoniettapedataBOLANGIRL]

Cara Rita I croissants sono una prelibatezza e la tua ricetta e la tua lavorazione sono eccezionali! Grazie 😊🌸🥐🥐🥐

[@RITACHEF]

Grazie a te Antonietta. Un abbraccio e buona serata.

[@rosariaserra9985]

Che bontà da fare subito. Grazie Rita scef ❤😘

[@RITACHEF]

Grazie mille Rosaria

[@antonellapasquale56]

Sono bellossimi sembrano facili da rifare ci proverò sempre al top schef

[@RITACHEF]

Sono facilissimi Antonella. Grazie mille

[@carmeladaniele5176]

Sono stupendi cara Rita. Li provero' assolutamente. Grazie per il video. Santa notte😘

[@RITACHEF]

Grazie mille. Notte

[@teresascarlata249]

Ciao Rita, questa ricetta è favolosa, grazie mille ❤️❤️❤️

[@RITACHEF]

Grazie a te Teresa!

[@assuntagentile5475]

Li farò molto presto buonissimi 😋👏👏👏👏

[@RITACHEF]

Grazie mille Assunta. Buona serata

[@CUCINODIGUSTO]

Spiegazione impeccabile! Complimenti Rita! 😊👍👏👏

[@RITACHEF]

Grazie mille. Un caro saluto e buona giornata.

[@aurorarosolia3375]

Cara Rita ti guardo sempre con .molto interesse e soprattutto "piacere".grazie

[@RITACHEF]

Grazie a te Aurora cara. Un abbraccio con affetto.

[@mariafusco6444]

Ciao Rita, mi unisco agli altri ! li farò fine settimana , grazie mille per le tue deliziose ricette!!!!🙏👏👏una buona serata a te e ai tuoi cari un abbraccio💖

[@RITACHEF]

Grazie a te Maria. Un abbraccio con affetto.

[@albafarisco26]

Che meraviglia Rita! Devono essere davvero sofficissimi

[@RITACHEF]

Si Alba sono soffici e leggeri. Un abbraccio

[@nancypalumbo923]

Bravissima come sempre. Un abbraccio cara.

[@RITACHEF]

Grazie infinite Nancy. Baci

[@giuseppadipietra1352]

Che buoniiiiiiiiiiii complimenti cara Rita li preparo sicuramente grazie mille per la ricetta 👏😋👏👏👏👏👏👏👏👏👏💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯😋💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝💯e lode bravissimaaaa ❤️❤️❤️❤️🙋

[@RITACHEF]

Grazie mille Giuseppa. Un abbraccio forte

[@lidiavitti4915]

L'ho messo in frigo, la lievitazione è appena iniziata.Grazie Rita non vedo l ora di farli👏👏🥰🥰❤️

[@RITACHEF]

Poi mi farai sapere Lidia

[@ritarampiconi8692]

WOW che belli li voglio fare 👏👏👏👏👏❤

[@RITACHEF]

Grazie Rita. Sono facili da realizzare...

[@Annalisa55]

Stupendi 😊

[@RITACHEF]

Grazie Annalisa. Un abbraccio.

[@vanna3979]

CHE MERAVIGLIA !!!!!!!!!!!❤ FAVOLOSI !!!!!!!!!!!❤❤❤

[@RITACHEF]

Grazie mille Vanna. Un abbraccio.

[@elianadeiana770]

Buonasera Rita, sono favolosi 😊 grazie per la ricetta,voglio provarli,buona serata,un abbraccio 😘

[@RITACHEF]

Grazie a te Eliana. Un caro abbraccio.

[@magicjimsey7791]

Rita buona sera, sono meravigliosi!!!

[@RITACHEF]

Grazie mille di cuore

[@lorymazza2616]

Grazie tante Rita ❤️sei fantastica👏👏👏questi croissant sono da fare subito👍sono super 👍grazie ancora per la ricetta😘😘😘

[@RITACHEF]

Grazie infinite Lory

[@gilberteerguy287]

Bonjour Rita, fantastiques vos croissants, j'imagine le bon goût qu'ils doivent avoir, j'en ai l'eau à la bouche de bon matin. Je vous t'embrasse et vous souhaite un très bon week-end. 💖😘

[@RITACHEF]

Merci bcp Gilberta. À très bientôt

[@mariannacinieri7319]

Che meraviglia i tuoi cornetti sei meravigliosa 😍😋

[@RITACHEF]

Grazie Marianna. Un abbraccio.

[@RITACHEF]

Grazie mille di cuore Marianna!

[@lucianociancabilla103]

😋buonissimi

[@RITACHEF]

Grazie Luciano.

[@mariagraziacasella5495]

Spettacolari

[@RITACHEF]

Grazie Mariagrazia. Buona giornata.

[@ameliascarpelli8673]

Santa domenica chef...meravigliosi! !!! Nn c'è bisogno di uova nell'impasto? Qll dores li faccio sempre👍❤

[@RITACHEF]

Esatto non ci sono uova. Provali, sono fantastici. Grazie mille Amelia

[@Daniel-bv6qk]

Grazie 🔥🔥🔥

[@RITACHEF]

Grazie a te Daniel

[@luciacarfora9518]

Grazie Rita

[@RITACHEF]

Grazie a te Lucia.

[@antonellaspigarelli5073]

Ciao Rita ottimi craussan che rifarò sempre molto gentile un saluto affettuoso grazie 😋😋😋👍👍

[@RITACHEF]

Grazie a te cara Antonella. Un abbraccio affettuoso.

[@ameliascarpelli8673]

Li ho fatti ieri sera sul tardi e siccome avevo 5 gr. Dì lievito li ho messi a lievitare già confezionati tutta notte e stamattina li ho trovati belli ciccioni. ...Una meraviglia....forno ventilato e odore inebriante....peccato che nn so postare foto...Le ho fatte e le conservo....Se imparo a postarle te le mando....Mi vengono molto bene anche quelli dore'....Grazie chef Rita😊❤

[@RITACHEF]

Appena potrai me le invierai tutte insieme. Grazie mille Amelia, un abbraccio

[@graziacassoni831]

Grazie Rita!!! 😘🌹

[@RITACHEF]

Grazie a te Grazia!

[@mariascalapaldino5488]

Ciao Rita meravigliosi questi cruasan integrali ,spero di farli .grazie Rita sei sempre bravissima .oggi o fatto la sbriciolata con le pere e mascarpone ,un 3 evolata in giornata buonissima .buona serata e un grante bacio 👏👏👏💋💗

[@RITACHEF]

Grazie a te Maria. Mi fa molto piacere. Un forte abbraccio.

[@antonellatantimonaco4785]

Ciao Rita , volevo sapere se sia il latte che l'acqua va a temperatura ambiente ? Oppure tiepidi complimenti bella ricetta buona serata 😘

[@RITACHEF]

A temperatura ambiente. Grazie mille

[@ginettarubino6933]

È possibile utilizzare la farina tipo 1 invece di miscelare le due farine? In che quantità? Grazie mille

[@RITACHEF]

Stessa quantità, stesse dosi

[@linadallelio4275]

Ho fatto la torta all'arancia buonissima

[@RITACHEF]

Grazie Lina. Mi fa molto piacere. Buon pomeriggio.

[@nolascojanina7564]

Merveilleux tes croissants Rita 👍👏😘🌺

[@RITACHEF]

Merci beaucoup Janina.

[@salimatasall264]

Buonissimi 👏🏾👏🏾👏🏾👍🏽

[@RITACHEF]

Grazie mille Salimata. Un abbraccio.

[@khalysall7175]

Good job!

[@RITACHEF]

Thank you so much.

[@mariapiabaio4566]

Ciao Rita !sono fantastici questi croissant semi integrali le tue ricette sono davvero ottime ho sempre fatto quelli sfogliati buonissimi ! Voglio provare questi ho visto come lavoravi impasto favoloso Rita eccellente come sempre una buona domenica ❤️😘

[@RITACHEF]

Grazie mille Maria Pia. Buona domenica anche a te!

[@vanyazaccaria59]

Che belli cotti !!!!

[@RITACHEF]

Grazie mille Vanya. Un abbraccio

[@ariannasimula2325]

Complimenti lei è bravissima,vorrei sapere se possono essere congelati,e se è meglio congelarli crudi o cotti,grazie

[@RITACHEF]

Puoi congelarle crude appena formate oppure dopo la cottura. Grazie mille

[@AntonellaVasoli]

Finalmente un modo semplice per un ottimo risultato. Se usassi olio verrebbe di certo meno buono ma il problema è: verrebbero comunque?

[@RITACHEF]

Non otterresi lo.stess9 risultato. Però puoi provare. Grazie mille

[@giusyliuni5682]

Fantastici... sembrano sfogliati! Ci proverò nel fine settimana. Invece di mischiare le farine, posso usare direttamente una semintegrale?

[@RITACHEF]

Si certamente...grazie mille

[@giannabrandi926]

Sto testando la cena e intanto guardo il tuo video...acquolina in bocca,li farò un po' di tempo ci metto ,ma poi faccio le cose che penso di fare,come il pan ducale ,lo fatto dopo un anno 🤗🤗🤗nessuno mi corre dietro ,giusto?un abbraccio Rita💕💕💕💕

[@RITACHEF]

Certo Gianna, non c'é fretta. Un caro abbraccio e buona serata

[@catiazanforlin3540]

Cara Rita, vederti lavorare in cucina è uno spettacolo 😍 le tue ricette sono infallibili e danno molta soddisfazione, con le giornate che si accorciano si ha il tempo di stare un po' di più in cucina e li proverò sicuramente, ti chiedo se puoi insegnarmi a fare lo zabaione un po' più denso, ho provato a farlo ma mi è uscito troppo liquido, non lo trovato nella tua playlist.grazie 🤗

[@RITACHEF]

Non ho ancora fatto lo Zabaione Catia. Appena possibile lo faremo ok? Grazie mille di cuore

[@luciapalmitessa2947]

Bravissima Rita complimenti le provero a. Farle. Grazie per le. Tue ricette un. Abbraccio da Monopoli provigia di Bari Puglia 💋💋♥️♥️♥️

[@RITACHEF]

Grazie a te cara Lucia.

[@adri7199]

Sei un mito 👍

[@RITACHEF]

Grazie mille Adriano

[@mariadangelo5595]

Buonissimi! E bravissima! Vorrei sapere se è possibile congelare prima di infornare e quanto tempo ci vuole per cuocerli in questo caso. Magari la mattina a colazione... 😋😋

[@RITACHEF]

Vanno congelati appena formati. Poi li metti in frigo la sera, congelati, e la mattina dopo 30 minuti a temperatura ambiente puoi cuocerli. Grazie mille

[@lorenzatricoli3092]

Brava proverò i cornetti mi devo alzare alle 5, ho li faccio la sera?

[@ritadesario1898]

Salve , bella ricetta e voglio proprio farli ma non ho lievito di birra fresco ......se uso quello secco va bene lo stesso ? Quanto ne uso per questa dose ? Ho sempre pensato difarli .....ora ci voglio provare seguendo questa tua ricetta , grazie per il vodeo !

[@RITACHEF]

Puoi usare 4 grammi di lievito di birra disidratato

[@ritadesario1898]

Grazie mille ! Ma ancora 2 domande ......l'acqua e il latte devono essere caldi ? E per il lievito secco devo farlo sciogliere lo stesso ? Chiedo questo perché sulle bustine c'è scritto che non va disciolto ma aggiunto alle farine .....grazie ancora per la sua disponibilità ! 🤗

[@teresadist5690]

Bellissima ricetta, da provare subito. X farina 0, s'intende la Manitoba o quella x pizza?

[@RITACHEF]

E' la farina di grano tenero 0. Non la Manitoba. Grazie e buona serata.

[@rosicapponi3732]

Ciao Rita la ricetta è Super😉pensi che si possa utilizzare zucchero grezzo e solo farina integrale??

[@RITACHEF]

Lo zucchero grezzo si. Se usi solo.farina integrale, i croissants verranno un pò più pesanti, ma comunque buoni. Grazie mille

[@rosicapponi3732]

@@RITACHEF proverò magari con metà integrale e metà con farina bigia.!! . Ti farò sapere grazie mille a te x le tue fantastiche ricette x la portata di chiunque.. Bravi e meno bravi.. 😉😘

[@erikagarotta7445]

Buon pomeriggio Chef si potrebbe usare la farina senza glutine per questi bellissimi croissant?

[@RITACHEF]

Mi spiace Erika. Non credo che riuscirai ad ottenere lo stesso risultato

[@marcosoliveira7874]

👏🙇‍♂️👏🙇‍♂️👏🙇‍♂️👏🙇‍♂️👏🙇‍♂️🤝🤝🎉🎉Ciao Rita, grazie mia cara!!😋🥳😋👍❤

[@RITACHEF]

Sono io a dovervi ringraziare.

[@antonellapipino4326]

Grazie Rita per la deliziosa ricetta. Voglio farle subito! Ma se volessi sostituire il burro con l'olio di semi, la quantità cambia? Grazie

[@RITACHEF]

Metti la stessa quantità. Grazie

[@antonellapipino4326]

@@RITACHEF Grazie di cuore!

[@mariellarapaglia5991]

Grazie Rita, sei il numero 1!!! Al posto del lievito di birra, quanto lievito madre liofilizzato devo utilizzare??? Grazie!!!

[@RITACHEF]

Per questa dose puoi mettere 35 gr di lievito madre disidratato. Grazie mille

[@mariellarapaglia5991]

@@RITACHEF Grazie, gentilissima!!! ♥

[@annaritamuzi3747]

Bravissima Rita stupendi da mangiare solo con gli occhi 🙄

[@RITACHEF]

Grazie mille di cuore ❤

[@simonaincucina9415]

Ciao Rita,complimenti per la tua ricetta FAVOLOSA!!!!!! ti chiedo se ,essendo sprovvista del burro bavarese , posso usare un altro tipo di burro ?👏👏❤ sei bravissima!!!!!

[@RITACHEF]

Si Simona puoi usarlo. Grazie mille.

[@lacucinadizina4259]

1029 like ...ciao Rita... bellissima ricetta 🥰🤝🥰

[@RITACHEF]

Grazie Zina. Buona giornata.

[@ceciliasassodelia4740]

Ciao Rita, fantastica ricetta come sempre. Per problemi di intolleranze potrei sostituire il burro con il burro chiarificato ed il latte vaccino con quello vegetale? Se si, lasciando le stesse quantità? Grazie mille! :)

[@RITACHEF]

Si certamente Cecilia. Buona giornata

[@giovannadimenticata262]

Cara Rita ,intanto è innegabile che sei bravissima e hai un modo garbatissimo di proporre le tue fantastiche ricette.Non sono una cima in cucina e devo confessarti che ho fatto la sbriciolata ed è stata un disastro, (cemento armato).Adesso non so come andrà a finire con i croissants brioches Ma io non demordo continuerò fino allo sfinimento mio e di tutti coloro che mi stanno intorno.Domenica mattina in casa mia o profumo di croissants o odore di bruciato ma poco importa io li farò.

[@RITACHEF]

Ciao Giovanna, segui attentamente i video prima di realizzare la ricetta ok? È ridpetta tempi, dosi e procedimenti...

[@giovannadimenticata262]

@@RITACHEF Rivedrò i video più e più volte fino a quando non mi sentirò pronta.La fretta è cattiva consigliera.Ma è tanta la voglia di fare dopo aver visto i tuoi capolavori.......

[@marialasalvia3610]

Buon giorno Rita chef posso mettere solo farina di riso grazie se mi rispondi buona giornata sei bravissima

[@RITACHEF]

Non è possibile mi dispiace molto Maria. Buon pomeriggio.

[@Sami-school]

Buon pomeriggio Rita vorrei sapere se questo impasto posso farlo con farina 00,e se al posto del burro mettere lo strutto.grazie

[@RITACHEF]

Non é possibile Antonina mi dispiace. Grazie

[@giovannadaddato3788]

Ciao Rita si può usare solo farina integrale ai 7cereali grazie mille in anticipo

[@RITACHEF]

Si Giovanna. Grazie mille

[@ignazio5241]

Buongiorno Rita , in questo periodo invernale la quantità di lievito , è pari alla ricetta che suggerisci?. , o vuole qualche grammo di più ?. Grazie

[@RITACHEF]

Ti consiglio di usare la quantità prevista nelle dosi. In questo periodo ci vorrà un pò di più per la lievitazione.

[@КрасимираТодорова-ц1я]

Si può utilizzare la farina di cereali e Manitoba???

[@RITACHEF]

Sarebbe meglio cereali e 0. Ma se vuoi puoi provare a fare metà Manitoba e metà cereali

[@mariaelisameddi3705]

Si possono fare con la sola farina integrale??

[@RITACHEF]

Certo ma verranno meno alveolati. Grazie mille

[@mariaelisameddi3705]

@@RITACHEF grazie 🙏🙏

[@domenicobrescia131]

Grazie Rita si possono fare con la farina ai cereali ?

[@RITACHEF]

Si certo, sempre miscelata al 50%, altrimenti vengono troppo pesanti!

[@rosannasbandi2490]

Ciao Rita cara questi cornetti integrali sono una figata😋😋😋😋😋....li farò assolutamente visto che ad una tua risposta ho viso che si possono infornare la mattina dopo👍🏼👍🏼👍🏼😊😊😊 Cara si possono anche congelare??? ...se si quando??? e poi x metterli in forno li devo prima lasciare lievitare i no???😊😊💋💋 Grazie mille come sempre 👌👌👌😉😉😉 Un bacione grande grande grandissimo a presto cara 🤗🤗🤗❤❤❤💋💋💋👌👌😉🙋🏼‍♀️

[@RITACHEF]

Rosanna puoi congelarli dopo averli formati. Poi li metti in frigo la sera, e la mattina, dopo un'ora a temperatura ambiente puoi cuocerli. Grazie mille

[@rosannasbandi2490]

@@RITACHEF Grazie mille cara sei sempre meravigliosa nelle spiegazioni oltre alle tue eccezionali ricette un abbraccio fortissimo a presto e sogni d'oro 🤗🤗👍🏻👍🏻👍🏻❤❤❤💋💋💋🙋🏼‍♀️

[@esmeraldaesmeralda9909]

Questa vera arte... 👏👏👏 P. S'. Perché il burro prima d' infornare? Grazie!

[@RITACHEF]

Il burro usato come sostituto dell'uovo, é perfetto per conferire una bella doratura, oltre che gusto e profumo. Grazie mille

[@stellalinsalata2679]

Meravigliosi Rita!!!!! Tu sempre bravissima👏 Ma posso mettere zucchero di canna al posto dello zucchero semolato? Un affettuoso abbraccio

[@RITACHEF]

Si Stella, puoi metterlo. Un abbraccio e buona serata

[@stellalinsalata2679]

@@RITACHEF Grazie Rita❤️

[@giuseppinamarsili2357]

Ciao Rita,, ottima la tua ricetta dei croissants con la farina integrale, saranno più gustosi. Bellissima la sfogliatura. Complimenti!!!!👏👏👏👏 Il mio collaboratore ha provato di fare la ricetta della tua Focaccia veloce. L'impasto ben lievitato. Alla cottura pur rispettando esattamente le tue indicazioni il risultato è stato che l'interno non era ben cotto . Cosa mi consigli?. Grazie. Un grande abbraccio da me e Attilio. Buona serata 😘😘

[@RITACHEF]

Ciao Giuseppina, hai usato la teglia da forno grande, oppure una teglia piû piccola? Voglio dire, lo spessore é lo stesso della mia?

[@giuseppinamarsili2357]

@@RITACHEF Carissima Rita, ho usato la teglia grande del forno.

[@giuseppinamarsili2357]

La misura della teglia: 29x34

[@robertaducci9527]

Posso usare la farina 00?

[@RITACHEF]

È troppo debole, ha poche proteine. Rischi che l'impasto collassi. Puoi usare la 0 se vuoi.

[@esmeraldafrascatore2637]

Buongiorno ! Si possono fare con altro tipo di farina ?

[@RITACHEF]

Quali farine vorresti usare?

[@esmeraldafrascatore2637]

@@RITACHEF 0 e 00 oppure la semola ( visto che adoperi l’integrale ) ?

[@RITACHEF]

@@esmeraldafrascatore2637 puoi usare tutta farina 0, oppure metà 0 e metà semola rimacinata.

[@esmeraldafrascatore2637]

@@RITACHEF Bene ! Grazie ! Allora tutta 0 ! Buona Domenica !!

[@asmanesma2310]

😍😍❤️❤️

[@RITACHEF]

Grazie Asma.

[@ilariaalicino9883]

Ciao Rita sei bravissima! Posso congelare i cornetti prima di cuocerli? Li congelo appena formati e poi li scongelo quanto tempo prima di infornare? un abbraccio grande

[@RITACHEF]

Li congeli appena formati, e li metti in frigo la sera prima di cuocerli

[@annunziataromano9935]

Si può usare solo farina bianca e fare lo stesso procedimento senza sfogliatura e burro x farli più leggeri la ringrazio

[@RITACHEF]

Annunziata, non sono croissants sfogliati. Ma quel minimo di burro che ho usato dovresti usarlo anche tu. Per la farina va bene!

[@lidiavitti4915]

Ciao Rita, ci ho messo tutta la buona volontà per fare le brioches, ma aimé 😯 dopo averla stesa è tagliata, è diventata morbida😉🤭sono riuscita a fare dei fagottini . Nonostante tutto erano molto buoni(in questo caso importante è la sostanza che conta ) buona serata 😊😉🖐️🖐️🧡

[@RITACHEF]

Lidia non arrenderti. Riprova. Un abbraccio