วิธีดองหน่อไม้ และ ถนอมหน่อไม้ไว้กินได้นานๆ สูตรหน่อไม้ขาวจั๊ว | โดยจี้เพ็ก

[@อ.อิทธินันท์]

ขอบคุณ ที่สอน อยากให้ตัดช่วงให้เร็วขึ้นไม่ต้องถ่ายตลอดเวลา สิ้นเปลืองเวลาค่ะ

[@nai-tan]

ชอบมากครับ กับโหลดองเครื่องลายครามแบบนี้.....เปิดประมูลเลยครับ คุณแม่จี้เพ็ก...."เครื่องลายคราม"เชียวนะครับ

[@Neophuketfood]

ไม่ได้เลยครับ แม่หวงมาก เป็นมรดกประจำตระกูลเลยครับ 55

[@กฤษณากุศลจิต]

ฟฟชช

[@novatoyotabook5874]

ชอบที่พูดทองแดงสำเนียงภูเก็ตนิ ชอบมาก

[@alexpurcelli]

กราบเลยค่ะ อยากทำไว้ทานพอดีเลย แม่เคยทำไว้ติดบ้านเสมอแต่ไม่เคยสนใจดูแม่ทำ ตอนนี้ทำเองเป็นแล้ว ชอบทานมาก หน่อไม้ดองทำได้หลายเมนูเลย ใส่กะทิแกงเผ็ด ก็อร่อย แกงป่าก็หร่อยๆๆๆๆ

[@supraneethalesap8546]

ได้ความรู้ ขอบคุณมากค่ะ

[@pitsamaikhlaioakson3677]

ชอบเจ้แพ็กมากๆค่ะ

[@smileeye6679]

ทำง่ายดีค่ะ วันนี้จะลองทำดูบ้าง

[@Neophuketfood]

ขอบคุณมากครับ

[@สิริรักษ์ดวงศรี]

บอกละเอียดดีมากค่ะรักนะคะ

[@涂克紐-p5b]

ขอขอบคุณมากค่ะ

[@กิตติชาติม่วงระย้า]

ได้ความรู้ ชอบคุณครับ

[@ดรุณีหนูดํา]

มีประโยชน์มากค่ะ

[@พรเพ็ญพิตรพิบูลย์พันธุ์]

อธิบายละเอียดเข้าใจเลยค่ะ ขอบคุณมากค่ะ

[@Neophuketfood]

ขอบคุณครับ ตามคอนเซ็ปจี้เพ็ก ถ้าทำกินยากก็อย่าทำ

[@hwhw5589]

อร่อยมากคณูจี๊เพ็กชอบกิน

[@sakol4919]

เห็นโถแล้วนึกถึงยายเลยครับกำลังศึกษาวิธีทำอยู่พอดีฟัง จี้อธิบายได้ละเอียดมากขอบคุณครับ

[@มนทนาธนัตวรานนท์]

ขอบคุณสำหรับวิธีดองหน่อไม้ค่ะ ทีนี้จะได้ดองเป็นแล้วค่ะ เพิ่งดองไปใส่เกลือเยอะมาก เค็มจนกินไม่ได้ต้องเททิ้งเลยค่ะ

[@คุณนายสุดสวย-ฑ8อ]

ดูแกงส้มคุณแม่ทำให้ดูน่าทานมากค่ะ อาหารโปรดทุกอย่างที่คุณแม่ทำและทำตามได้ค่ะ ใส่ขาหมูแปลกดีน่าทานมากค่ะ

[@กฤษณพงษ์รอดกร]

ชอบคุณป้ามากค่ะ

[@gultidapedson8089]

คุณแม่น่ารักจัง.เฉียงคอขวกเลยค่าา ลูกเพิ่งทำให้พ่อค่ะ รอลุ้นๆ

[@a100-year3]

ที่บ้านปลูกไผ่ มีหน่อไม้สดๆ จะได้ลองทำบ้างช่วงที่มีเยอะ ถนอมอาหารไว้กินได้นานๆ ขอบคุณสุดยอดอาม่า

[@thayylaksnsriwachrissn4480]

ขอบคุณมากๆค่ะ สุดยอดจริงๆ

[@chutanadpadungcharoen4250]

ขอบคุณค่ะ🙏

[@thangk.k4111]

อยากได้เครื่องค่ะ

[@k-spj.3122]

หน่อไม้ต้มนิสีเหลืองๆนิ ต้องเก็บในช่องฟีตมั้ยคะ

[@chawanankoisakul2146]

อยากให้จี้เพ็กดองเคยเค็มให้ดูด้วยครับ สมัยก่อนคุณตาหมักเคยเค็มอร่อยมาก แต่น่าเสียดายท่านเสียซะก่อน ไม่มีใครสืบทอดวิชาท่านเลย ขอบคุณมากครับ

[@Neophuketfood]

ต้องมีกุ้งเคย สดๆ ครับ

[@sookpraneew.8284]

สวัสดีค่ะ จี้เพ็ก อยากขอให้สอนวิธีทำ ข้าวยำภูเก็ต ค่ะ ขอบคุณค่ะ

[@ศิริเพ็ญนาคเพ่งพิศ]

มีอัตราส่วนของหน่อไม้​ น้ำซาวข้าว​ และเกลือมั้ยคะ

[@junesry7717]

อยากกินจังเลย หน่อไม้ดองสูตรจี้เพ็ก จี้เพ็กน่ารักจังเลย ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆค่ะ

[@MsSun2517]

โถ 100 ปีแน่ๆ สวยมากกกกกกกกกค่ะ จี้

[@bossman0418]

*ขอนอกเรื่องอาหารนิดนึงค่ะ* เสื้อสวยทุกคลิปเลยค่ะ เห็นแล้วอยากซื้อให้แม่ใส่บ้าง 😁

[@Neophuketfood]

ผมเพิ่งรู้ว่าแม่มีเสื้อสวยเยอะมากตอนถ่ายคลิ๊ปนี้หละครับ

[@gypsihome9078]

จะหัดดองไว้ ขอบคุณคะ

[@waster10201]

ใส่เกลืออะไรค่ะ

[@ไหมดิหน๊ะยอดณรงค์]

น้ำข้าวสารหรือข้าวเหนียวค่ะ

[@tasaneesomintr871]

สอนดองผักกาด ด้วย ไว้แกงจืด. นะคะ คุณแม่.

[@prathumwongpanich2004]

ขอบคุณค่ะ

[@รุ่งรุจีฟักชาวกรุง]

สวัสดีค่ะจี้เพ็ก& โกหนุ่มค่ะ รบกวนถามโกหมายถึงอะไรคะ น้อง หรืออาคะ ที่บ้านโกวคือน้องสาวของพ่อค่ะ รบกวนถามด้วยค่ะ

[@Neophuketfood]

โก หรือโก้ หมายถึงพี่ชาย ครับ

[@รุ่งรุจีฟักชาวกรุง]

@@Neophuketfood ขอบคุณค่ะแลัวน้องชายเรียกว่าไรคะรบกวนด้วยค่ะใช่จีนไหหลำไหมคะหรือกวางตุ้งคะฉันจีนแต้จิ๋วค่ะแต่เป็นลูกผสมค่ะจีน+ไทยค่ะ

[@杨家基]

@@รุ่งรุจีฟักชาวกรุง ภูเก็ตส่วนมากเป็นจีนฮกเกี้ยนที่มาจากเมืองจ่วนจิว 泉州 ครับ โกว 姑 ตัวนี้จะแปลว่าน้องสาวหรือพี่สาวพ่อครับ ถ้า 哥 ตัวนี้อ่านว่า โก แปลว่าพี่ชายครับ บ้านผมจังหวัดทะเลอ่าวไทยถ้าเป็นฮกเกี้ยนส่วนใหญ่จะมาจากเมืองเจียงจิว 漳州 พี่ชายจะเรียกว่า เฮีย 兄 ครับ

[@ศิวาเดชดํารง]

ใช้เกลือป่นได้มั้ยครับ

[@zaramaria3885]

ตอนจี้เพ็กชิมหน่อไม้ดอง น้ำลายแตกตามเลยค่ะ😅😅ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับดีๆ วิธีดองหน่อไม้ค่ะ😍😍

[@jumnongjitrittison5639]

เอาแบบจืดมาผัดกับเต้าหู้ยี้+ หมูใส่ห้วระพาพริกกระเทียมตำอร่อยค่ะ

[@jgdgrs8645]

จี้คนจังหวัดไหน ตรังม่ายค่ะ

[@Neophuketfood]

ภูเก็ตครับ

[@khunkhun9291]

หวัดดีครับ

[@jumnongjitrittison5639]

ขอบคุณค่ะจะมำแน่นอน

[@ศุภภรพันธชาติ]

ขอบคุณมากค่ะที่อธิบายน้ำซาวช้าวได้ชัดเจนมาก เพราะสงสัยว่าน้ำซาวข้าวสำหระบดองหน่อเป็นน้ำแรกรึเปล่า เปิดค้นหาคำตอบมานานมาก วันนี้ได้คำตอบชัดเจนค่ะ

[@นิศากรสอนสิทธิ์-ษ4ผ]

ซื้อกบใสมาใสเลยไวดีค๊ะจี้เพ็ก

[@ลออหัสสะ]

ทีบ้านทํม็อ คะ

[@ตุ๊กตาตุ๊กตา-ฅ3ถ]

หน่อไม้ อะไรได้หมดใช่ใมค่ะ.ทีบ้านมีหน่อไม้ไร่ค่ะได้ใมค่ะ

[@Neophuketfood]

ต้องลองครับ

[@ชาเย็นอร่อยจัด]

หน่อไม้ดองเปรี้ยวในโถ ถ้าเราดองไว้อย่างนั้นและเก็บไว้ในอุณภูมิห้องหน่อไม้จะมีอายุได้นานเท่าไหร่ครับ

[@Wildernessphuket]

อี้ น่ากินหรอย

[@rungworrawan7177]

สวัสดีค่ะ

[@บุญส่งธนิกกุล-ฏ6บ]

ขอบคุณ 😊สวัสดีค่ะ. เชฟสองแม่ลูก๐๐

[@plapiepam7465]

แสดงว่า *พี่โถคือพี่ชายสิค่ะ* ดีใจได้เห็นหน้า แต่น้องชายพี่โถไม่โชว์หน้าสักที อิอิ อ้าว...*น้องเขียงมีขา*หายไปไหนอ่ะค่ะ ? มัวแต่แซว ลืม*ขอบคุณ*สำหรับเมนูนี้ค่ะ

[@sawtaichannel9035]

หน่อไม้ดอง แกงส้มหรอยแรงคะ

[@บุญร่วมบุญกัณฑ์]

ต้องแช่น้ำเกลือก่อนสัก2 คืนถึงเอามาดอง

[@หมูน้อย-ต2จ]

ผมใช้สูตรเดียวกันครับ สูตรของแม่ สามวันผัดกะเพราได้เลย

[@sawtaichannel9035]

ป้าจี้เพ็กดองเสร็จ อย่าลืมทำคลิปแกงส้มด้วยนะคะ บุ๋มบิ๋มจะมากินด้วย

[@zfz5043]

ทำตามทุกสูตรทานได้ทุกสูตร สะตอดอง มะมวงเเช่อิ่ม หนอไม้ดอง ไม่มีใครเชื่อเลยว่าเราจะทำได้ ขอบคุณนะคะ 💗💗💗

[@สิริภพศรีสิงห์]

ไม่ใส่เกลือป่นหรือคะ

[@Neophuketfood]

แสดงว่าคุณดูแบบข้าม ใส่เกลือตอนนาทีที่ 9.04 ครับ

[@พงศาบรเพ็ชร]

ต้มหน่อไม้ไปกินนานต้องต้มน้ำ 2 น้ำครับไม่ใช่น้ำเดียวมันจะขมอยู่เหมือนเดิมมันไม่ใช่แล้วคุณคิดผิดไปแล้ว

[@jamjan3430]

สำเนียงคนภูเก็ตม้ายนิ

[@Neophuketfood]

เจี่ยๆ เลยคะ ภูเก็ตเตี้ยนเลย 100%

[@NTNTNT2577]

ดูเสร็จดองเลย 55555

[@pavineesrikrajarng6423]

😍😍

[@thanakanpromkulsit5171]

หน่อไม้ที่ดองเอาไปทำแกงส้มได้ม่ายคับ

[@Neophuketfood]

ได้เลยครับ อร่อยสุดยอด

[@บุญร่วมบุญกัณฑ์]

ไม่ต้องใส่น้ำซาวข้าวก็ได้

[@Neophuketfood]

ครับ แล้วแต่วิธีแต่ละครับ

[@thanyakanchayapitakgul9276]

รอดูแกงส้มปลาบอก

[@อัจฉราโล่สกุล]

ครบ3วันเปิดผอบ5555

[@นงรักษ์ศรีธรรม]

สวัสดีค่ะ

[@ฐิดาภามาลัย-ด5ข]

ขอบคุณมากค่ะสำหรับสุตรหน่อไม้ดองจะได้ทำกินเองค่ะชอบกินค่ะ

[@พัชรีกุลดิษฐ์]

เหมือนหลานสาวเลยกินที่ซื้อแล้วคันผื่นขึ้นทั้งตัวเลยที่บ้านก็ดองเองทำเหมือนจี้เพ็กเลยค่ะ

[@ทัศนีวรรณสุวรรณศิลป์-ข7ท]

ขอบคุณสำหลับดองหน่อไม้ค่ะจะทำตามค่ะคุณแม่จี้เพ็กน้องหนุ่มดองเสร็จแล้วน่าทานมากๆค่ะสุดยอดจริงๆค่ะ

[@kesorndavis5798]

ขอบคุณสำหรับความรู้ใหม่ๆนะคะมีประโยชน์มากเลยคะ

[@จุฬาภรณ์ฉายา]

เกลือไม่ต้องใส่ใช่ไหมคะขอบคุณมากๆค่ะ

[@cgjbvn4193]

ขอบคุณจี้เพ็กมากๆค่ะกับสูตรดองหน่อไม้อยากเห็นมานานแล้วสูตรของทางภาคใต้สูตรนี้

[@สมชายชํานาญยนต์-ฒ5ป]

ขอบคุณมากค่ะจี้ของโปรดเลยค่ะปีนี้ดองแล้วค่ะ

[@pinkpink2665]

อยากรู้มานานแล้วหน่อไม้ดองทำยังไงถามไครก็ไม่ชัดเจนขอบคุณที่ทำให้ดูนะคะ

[@sumonratpetpichetchian9847]

ขอบคุณนะคะ

[@เพลินพิศมีดี-ธ3ฑ]

ได้ความรู้มากค่ะวันหลังพาทำหน่อไม้ดองที่เป็นเส้นๆที่เขาใส่ในกระเพาะปลาด้วยนะคะขอบคุณมากค่ะ