Рет қаралды 40,722
วิธีทำหมกหม้อปลาดุกแบบง่ายๆ ให้อร่อย นัวน้ำปลาร้า โดยไม่ง้อใบตอง
ส่วนผสม
ปลาดุก 500 กรัม
ผักชีลาว 30 กรัม
ใบแมงลัก 30 กรัม
ต้นหอม 20 กรัม
ใบมะกรูด 3 ใบ
ตะไคร้ 2 ต้น
พริกแห้ง 5 เม็ด
พริกจินดา 5 เม็ด
หอมแดง 40 กรัม
น้ำปลา 0.5 ช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรส 0.5 ช้อนชา
น้ำปลาร้า 0.5 ถ้วยตวง
น้ำเปล่า 150 มิลลิลิตร
Ingredient
500g Catfish
30g Dill
30g Lemon Basil
20g Spring Onion
3 Kaffir Lime Leaves
2 Lemon Grass
5 Dried Chilli
5 Chili
40g Shallot
0.5tbsp Fish Sauce
0.5tsp Seasoning Powder
0.5cup Fermented Fish Sauce
150ml. Water