วิธีทำเกี๊ยวซ่าญี่ปุ่น ทำกินเองที่บ้านง่ายๆ

สวัสดีค่ะกบโออิชิnijimamaค่ะ
วันนี้กบมีสูตรเกี๊ยวซ่าญี่ปุ่นมาให้เพื่อนๆ
ได้ลองทำกันดูค่ะ
สูตรนี้กบจะไม่ใส่กระเทียมค่ะใช้แค่ขิง
และผักกุ่ยช่าย และกะหล่ำปลี
หรือจะใช้ผักกาดขาวแทนกะหล่ำปลีก็ได้ค่ะ
สูตรนี้กบจะทำปีกเกี๊ยวซ่าด้วยค่ะ
*ปีกเกี๊ยวซ่า ส่วนที่เป็นแป้งกรอบๆค่ะ
วิธีทำไม่ยากค่ะ เรามาดูกันค่ะ
วัตถุดิบ&เครื่องปรุง
1.เนื้อหมูบด 180 g.
2.กะหล่ำปลี 180 g.
3.ใบกุ่ยช่าย 30 g.
4.ขิงขูด 10 g.
เครื่องปรุง
1.โชยู 1 ช้อนชา
2. สาเกะ 2 ช้อนชา
3.น้ำตาล 1 ช้อนชา
4.น้ำมันหอย 1 ช้อนชา
5.น้ำมันงา 1 ช้อนชา
6. เกลือ 1-2 หยิบมือ
7.แป้งมัน 2 ช้อนชา
น้ำทำปีกเกี๊ยวซ่า
-น้ำสะอาด 100 ml.
-แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.ล้างกะหล่ำปลีและใบกุ่ยช่าย แล้วสะเด็ดน้ำให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ โรยเกลือ 1 ช้อนชา คลุกเคล้าให้ทั่ว พักไว้ 10-15 นาที
2.ใส่เกลือลงไปในหมู 1 ช้อนชา นวดจนหมูเปลี่ยนเป็นสีขาว แล้วค่อยใส่เครื่องปรุงที่เหลือลงไปในหมู นวดต่อจนเข้ากันดี
3.บีบน้ำออกจากผัก ที่คลุกเกลือไว้ แล่วใส่ลวไปในหมู คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้ในตู้เย็น อย่างน้อย 15 นาที
4.ห่อเกี้ยวซ่า รูปร่างตามชอบค่ะ และผสมน้ำทำปีกเกี๊ยวซ่าเตรียมไว้ค่ะ
5.ใส่น้ำมันลงไปในกะทะ ประมาณ 2 ช้อนชา ทาน้ำมันให้ทั่วกะทะ วางเกี๊ยวซ่าลงไปให้เต็ม ใช้ไฟกลางๆค่อยๆย่างเกี๊ยว จนมีเสียงแตกของน้ำมัน ใส่น้ำทำปีกของเกี๊ยวซ่าลงไป รอให้น้ำเดือด เบาไฟอ่อน ปิดฝากะทะอบ ประมาณ5-6 นาที
6.เปิดฝากะทะออก ใส่น้ำมันงาลงไปให้ทั่วกะทะ เพื่อทำให้เกี๊ยวซ่าทีสีเหลืองสวย และมีกลิ่นหอม ทอดต่อจนเกี๊ยวกรอบเหลืองสวย ตามที่ชอบแล้วปิดไฟคว่ำจานลงบนกะทะ พลิกเกี๊ยวซ่าวางลงบนจาน เสริฟ์อุ่นๆร้อนๆได่เลยค่ะ
น้ำจิ้มเกี๊ยวซ่า สูตร 1
1.โชยู 2 ช้อนโต๊ะ
2.น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
3.น้ำมันพริก(รายู) ตามชอบ
น้ำจิ้มเกี๊ยวซ่า สูตร 2
1.น้ำส้มสายชู ปริมาณตามชอบ
2.พริกไทย ปริมาณตามชอบ
ลองทำกันดูนะค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ❤️
กบโออิชิnijimama
FB:bit.ly/3aCmAsO
IG:bit.ly/3pL0PgR
BD: bit.ly/3cFkdrW

[@ThanikaPhudthipong]

เจ้าตำรับมาเอง😊

[@somnaree7857]

ขอบคุณค่ะ

[@nijimama]

ขอบคุณมากค่ะ

[@ThanikaPhudthipong]

น่าทานมากค่ะ

[@nijimama]

ขอบคุณมากค่ะ

[@maeaeeyosaka]

มาชมรอบสดไม่ทันจ้า กบทำเกี๊ยวน่าทานมากเลยจ้า

[@nijimama]

ขอบคุณมากค่ะพี่เอ้😊❤️

[@lifeinnorway999]

ห่อเกี๊ยวซ่าได้สวยค่ะน้องกบ พี่จะลองไปซื้อแผ่นเกี๊ยวซ๋ามาลองทำดูค่ะ ได้เทคนิคการนำออกจากกระทะด้วย น่าทานมากค่ะน้องกบ

[@nijimama]

ขอบคุณมากค่ะ😊❤️

[@MadameTeeVisa]

กรอบนอก นุ่มใน เหมาะขนาดเจ้า .. เข้าครัวไปกับ กบ โออิชิ บ่อผิดหวังจ้าว .. ลำขนาด 😋 ผ่อไป ลืนน้ำลายไปเจ้า

[@nijimama]

ขอบคุณเจ้าพี่ตี๋ ชมน้องจนจะลอยล่ะนิ😊😂

[@japan4555]

ตอนทอด ผสมแป้งสาลีลง ทอดดีมากเลยค๊ะน้องกบ น่าทานมากๆ ที่บ้าน เวลาทอดทำ เหมือนน้องกบเลยค๊ะ น้องกบจีบเกี๊ยวซ่า ได้เหมือน ที่ร้านทำขายเลย 😍💕สุดยอดเลยค๊ะ

[@nijimama]

น้าแว้ ขอบคุณมากค่ะ😊❤️

[@woodcraftsbya15]

เกี๊ยวช่าอร่อยๆจ้่า

[@nijimama]

ขอบคุณค่ะ😊❤️

[@TanoshiiDaisuki]

น่าทานมากๆเลยจ้า ไลค์น๊าาา ชอบกินมาก

[@nijimama]

ขอบคุณมากเลยค่ะ😊❤️

[@Barber.]

น่าทานมากครับเกี้ยวซ่า😋😋😋👍👍👍

[@nijimama]

ขอบคุณมากค่ะ

[@SomjaiFamily]

อธิบายเข้าใจง่ายๆ เสียงนุ่มๆ น่าฟัง ห่อประณีตสวยมากๆค่ะ น่ากินมว๊าก 👍🏼

[@nijimama]

ขอบคุณมากค่ะ😊❤️

[@cherrymamajapan2306]

อุ้ย!!!ถูกใจเมนูนี้ เคยทำแต่ไม่ได้ ก็เลยซื้อกินตลอด ชอบแบบนี้กรอบๆ ขอบคุณนะค่ะที่แชร ลอกการบ้านเลยค่ะ

[@nijimama]

ขอบคุณมากค่ะพี่เชอรี่ ลองทำดูนะค่ะ😊🙏

[@PUPUN14]

ชอบมาก

[@nijimama]

ขอบคุณมากค่ะ 😊🙏❤️

[@hipsterstudio]

ฮิๆ มาแร่ะ กินด้วย ฮิๆ

[@nijimama]

กินหมดแล้วค่ะ เดี๋ยวทำใหม่😋

[@wophi8855]

อยากกินจัง. ชอบๆๆๆ. คุณกบทำอะไรก็น่ากินไปทุกอย่างจ้า

[@nijimama]

ขอบคุณมากค่ะ😊❤️

[@Ae-DIY]

ห่อสวยมากค่ะ น่ากินสุดๆ🤤🤤🤤

[@nijimama]

ขอบคุณมากค่ะ🙏

[@Sichawaka]

ว้าว....ต้องผสมแป้งลงไปตอนทอดบ้างแล้ว ดูกรอบน่ากินมากๆเลยพี่กบ

[@nijimama]

อร่อย กรอบดีค่ะสิชา ลองดูนะ ขอบคุณมากค่ะ😊❤️

[@wanlop3074]

น่าอร่อย

[@nijimama]

ขอบคุณมากค่ะ😊🙏

[@Galong_Chanel]

ว้าวน่าทานมากค่ะ

[@nijimama]

ขอบคุณมากค่ะ🙏

[@obtrusivebypakag594]

ดีเลย ชอบมากค่ะ

[@nijimama]

ขอบคุณมากค่ะ😊❤️

[@ระหว่างทาง101]

น่าอร่อยมากครับ😁✌

[@nijimama]

ขอบคุณมากค่ะ😊

[@user-zm8cn9wc7h]

คุณทำอาหารได้น่าทานมากค่ะ

[@nijimama]

คุณแม่ขอบคุณมากค่ะ😊🙏

[@littlemessy6747]

พี่กบทำอะไรก็น่าอร่อย ขอเกี๊ยวซ่าสองชิ้นค่ะ อิอิ

[@nijimama]

ขอบคุณมากค่ะนุ่น😊❤️

[@japanbb]

ห่อสวยมากเลยค่า ไม่เคยห่อได้เลยค่า😅

[@nijimama]

ขอบคุณมากค่ะ😊🙏

[@PUPUN14]

มาดูกบห่อบ้าง😁

[@nijimama]

มาห่อแข่งกันค่ะ😁

[@Toon_ta-pee-ni]

เกี๊ยวซ่าญี่ปุ่น สูตรโฮมเมดในครัวบ้านพี่กบ มีความน่าทานมากๆเลยค่ะ พี่กบอธิบายได้ละเอียดชัดเจนทุกขั้นตอน ทำตามได้อย่างสบายๆเลยค่ะ

[@nijimama]

ขอบคุณมากค่ะน้องตูน😊❤️โฮมเมดง่าย ทำทานเองที่บ้านค่ะ

[@wipap.1149]

ไม่ล้างผักเหรอคะ

[@nzbegin541]

น่าจะล้างก่อนทำนะครับ

[@nijimama]

ล้างค่ะ