วิธีทำลูกชิ้นแคะ บอกละเอียดทุกขั้นตอน พร้อมเปิดร้าน Asia Food Secrets

#ลูกชิ้นแคะ #วิธีทำลูกชิ้นแคะ #ลูกชิ้น #ลูกชิ้นหมู #ลูกชิ้นปลา #สูตรทำลูกชิ้น #สอนทำลูกชิ้น #Asia Food Secrets
วิธีทำลูกชิ้นแคะ สูตรเต็มบอกละเอียดทุกขั้นตอน
ลูกชิ้นแคะ ทำกินเอง ทำขายก็ดีบอกครบจบเปิดร้านได้เลย
หมูสับติดมัน 500 กรัม
กระเทียม 50 กรัม
รากผักชี 2-3 ต้น
ผงปรุงรส 1 ช้อน
น้ำตาลทราย 1 ช้อน
เกลือ 2 ช้อนชา
แป้งข้าวโพด 4 ช้อน
แป้งทอดกรอบ ผงฟู
เต้าหู้ขาว เต้าหู้พวง

[@adhipoom]

ผมเป็นจีนแคะ ยายเคยบอกว่า ตอนกรีดเต้าหู้จะใช้ตะเกียบเจาะผ่าไม่ใช้มีด เพราะถ้าใช้มีดหมูอาจจะหลุดออกมาได้ ถ้าใช้ตะเกียบหมูจะเกาะได้ดีกว่าครับ

[@dhitima100fires9]

You are right. Lumpy surface of tofu holds pork better than smooth surface.

[@Baby-iz4cf]

คือเจาะให้มีรูใส่ใช่ไหมครับ

[@kentakeda9424]

เหมือนกะอา-จวง เจ้าของร้านก๋วยเตี๋ยวนี่เลย

[@totoro2109]

ขอบคุณค่ะ สำหรับเคล็ดลับ

[@รัชนีช้อยชาญชัยกุล]

ขอบคุณมากนะคะ ได้ความรู้เพิ่มปกติใช้มีดตลอดเลยค่ะ

[@รัชนีช้อยชาญชัยกุล]

เกิดและโตมาจาก อ.เบตง ทานหมี่หน่ำใส่เต้าฮู่ยัดใส้มาตลอด ย้ายออกจากเบตงไปอยู่ต่างจังหวัดหาทานยากมากคิดถึงมาตลอดเลยค่ะอยากทานมากๆ ขอบคุณที่ให้สูตรไม่กั๊กสักนิดเลย จะทำทานเองที่บ้านคิดถึงก๋วยเตี๋ยวตอนเด็กมากเลย กดติดตามเลยค่ะคุณน้อง ขอบคุณนะคะ เปิดเจอโดยบังเอิญค่ะ อาหารดีๆ ทั้งนั้นเลยจะย้อนดูให้ครบทุกคลิปเลยค่ะ

[@Jack-sn6xi]

ตอนเป็นเด็กก๋งทำให้กินจะใส่กุ้งแห้งตำกับหมึกแห้งหั่นเป็นชิ้นลูกเต๋าเล็กๆด้วยครับ อร่อยมาก

[@ภาคินวรรรธนัยสกุล]

ที่คุณบอกคือต้นตำหรับส่วนผสมจะต้องมีกุ้งแห้งกับปลาหมึกบด

[@ฉวีวรรณคงประพันธ์]

ชอบมากเลยคะ คิดอยากจะทำมานานแล้ว ขอบคุณ​นะ​ค่ะ​

[@asiafoodsecrets3841]

ลองทำดูนะคะ

[@prachompuengpun5226]

เคยลองทำขายปี48.เด็ก7.8. ขวบซื้อกินบอกว่าลดพริกไทยลงอีกนิด..ส่วนวัยรุ่นถึงวัยทองบอกอร่อยกำลังดี

[@katesingular]

เป็นการสอนที่จริงใจ น้ำเสียง การใช้ภาษา ชอบมากๆค่ะ ❤❤❤

[@areetauvai510]

แค่นึ่งกินกับน้ำจิ้มสามรสก็น่าจะอร่อย ขอบคุณมากนะคะดูแล้วอยากกินมากๆ

[@รสนาทองอนันต์]

ขอบคุณมากนะคะ ที่สอนทำเต้าหู้แคะ ดีใจจัง จะลองทำทานกันในครอบครัว ทุกคนชอบมากๆค้า

[@wiko1564]

ตอนอยู่หาดใหญเขาใส่ ในเย็นตาโฟอร่อยมาก อยากกินอีกนิ

[@asiafoodsecrets3841]

เริ่มหาทานยากขึ้นและคะ เมนูนี้

[@sasaluckmeaw6188]

ตามหาสูตรนี้มานานมากกกกก..ขอบคุณมากๆนะคะ

[@asiafoodsecrets3841]

ขอบคุณที่แวะมาให้กำลังใจนะคะ

[@kittiwansutthisuntarin7090]

@@asiafoodsecrets3841 ผ

[@parijitnakee1315]

ขอบคุณนะคะ.. ลูกชิ้นแคะแพงหาทานยากด้วย

[@asiafoodsecrets3841]

สูตรตามที่ขายตามท้องตลาดปัจุปันจะต้นทุนตำกว่านี้คะ จะมีส่วนประกอบของเนิ้อปลาด้วย ไว้อุ๋ยจะทำสูตรลงให้นะคะ ขอบคุณที่เข้่ามาให้กำลังใจคะ

[@พิมพิม-ห6ฉ]

ดูดี มากค่ะ 👍👌👏👏

[@tngnbhkn]

ขอบคุณมากนะคะ ขอให้เจริญรุ่งเรืองนะคะ 😘😘😘

[@asiafoodsecrets3841]

ขอบคุณมากนะคะ

[@mamebee7049]

ที่หาดใหญ่ อร่อยมาก เจ้าเก่าโบราณ

[@มยุรีทองไพรวัลย์-ฤ8ฆ]

ขอบคุนจ้าวทำกิ๋นเองเน๊อะ..ซื้อสำเร็จแพงจัง

[@maneeloveking]

ของโปรดเลย คิดถึงสมัยเด็กๆ 👍😁🤩 ไปกินแถวตรอกจันทร์สะพาน 3 อร่อยมากมาย แต่ตอนนี้เราเป็นมังสวิรัตไปแล้ว เดี๋ยวต้องดัดแปลงดู ขอบคุณมากนะคะ ขอให้สุขภาพแข็งแรงและสุขกายสุขใจค่ะ

[@asiafoodsecrets3841]

ขอบคุณมากนะคะ

[@บุญรุ่งจันทร์เจริญ-ห8ฦ]

ขอบคุณค่ะ.บอกขั้นตอนละะเอียดเข้าใจง่าย..ก่จะติดตามสาระดีๆต่อไปค่ะ

[@asiafoodsecrets3841]

ขอบคุณที่แวะมาให้กำลังใจนะคะ

[@สายบุญเมืองนนท์]

คลิปนี้มาดีใจมาก จะได้ทำทานเอง อยากได้สูตรมานาน ชอบทาน แต่ไม่รู้จะไปหาทานที่ไหน เดี๋ยวนี้ไม่ค่อยมีคนทำขาย

[@asiafoodsecrets3841]

ใช่คะลองทำทานดูนะคะ

[@บุ้งจัง-ห6ม]

ขอบคุณค่ะ ของโปรดเลย อยู่ตปท.หาทานยากมีแต่ลูกชิ้นธรรมดา

[@asiafoodsecrets3841]

ลองเอาไปทำดูนะคะ

[@จอยจุรีย์]

สุดยอดเลยคะ 👌🏿ตอนอยู่กรุงเทพได้กิน แถววรจักร น่ากินคะ👍🏼

[@siritornpachasirikul9833]

ขอบคุณมากคะ เสียงคุณน่ารักดีคะ

[@talaywayla1565]

ขอบคุณมากคะที่แชร์สูตร ชอบทานมากคะ

[@ต้นหอม-ส6ฬ]

ดูแล้ว คุณทำน่าสนุกนะคะ เก่งและท่าทางจะขยันด้วยเทคนิคแยะจริงๆ ขอบคุณนะคะที่แชร์สิ่งดีๆ

[@asiafoodsecrets3841]

ขอบคุณคะ

[@สัพเพเหระ-ฮ8ณ]

คิดถึงเส้นหมี่น้ำลูกชิ้นแคะ อร่อยทั้งสามลูกชิ้นเลย จะได้ทานได้จุใจก็คราวนี้แหละ ที่จะได้สูตรมาลองทำทานเอง ขอบคุณ

[@ภุชรินทร์พงษ์ภุชงค์]

ยอดเยี่ยมครับ หน้าตาเหมือนกินที่ร้านมาก

[@NisaNisa-uf7gs]

ขอบคุณมากค่ะสำหรับสูตรดีๆ ดูแล้วสามารถทำตามได้เลยค่ะ ดีงามมากเลย

[@asiafoodsecrets3841]

ลองทำดูนะคะ ขอบคุณที่แวะมาให้กำลังใจนะคะ

[@OneTwo-ml8qc]

ชอบมากค่ะขอบคุณค่ะ

[@OneTwo-ml8qc]

น่าทานมากจะลองทำตามค่ะ

[@รัตน์ดาฐานะ]

ขอบคุนค่ะสำหรับสูตรดีๆๆที่แบ่งปันให้ คุนน่ารักมากเลยค่ะ

[@asiafoodsecrets3841]

ขอบคุณมากคะ

[@walaisatanasaovapak929]

ขอบคุณมากเดี๋ยวจัดไป

[@asiafoodsecrets3841]

ลองทำเลยคะ

[@fxx5453]

น่าทานมากๆสมัยก่อนอยากทานต้องไปเยาวราช.ขอบคุณสำหรับสูตรในการทำค่ะ👍👍👍

[@asiafoodsecrets3841]

ยินดีมากเลยคะ

[@จ้ะจ๋ากับคุณย่าชยันโต]

ขยัน และเก่งจังเลยค่ะ น่าทานด้วยขอบคุณสำหรับสูตรดีๆ และการแบ่งปันค่ะ

[@asiafoodsecrets3841]

ขอบคุณคะ

[@Nengooo0]

ขอบคุณครับแล้วจะหาร้านซื้อทานครับ

[@sakunkanhull1234]

น่าทานทุกเมนูเลยจ้ะ😊

[@asiafoodsecrets3841]

ขอบคุณคะ

[@psirikitchen4034]

สูตรเด็ดเลยจร้าน่ากินมากคะ

[@asiafoodsecrets3841]

ขอบคุณมากคะ

[@sakulkanpoo]

เยี่ยมมาก ขอบคุณค่ะ

[@ศศรักษ์สุคนธมาน-ฌ8ง]

หามานานคะสูตรนี้..ขอบคุณมากๆนะคะ

[@krongkeytaratikun3626]

น่ากินจัง ชอบคุณค่ะ

[@asiafoodsecrets3841]

ขอบคุณมากคะ

[@vanidasasanasit4844]

ดีจังเลย อยากกินมานาน ดูก็เหมือนทำไม่ยาก พรุ่งนี้ต้องลองทำให้ได้. ขอบคุณค่ะ

[@asiafoodsecrets3841]

ลองทำดูนะคะ

[@pakornroe7421]

ขอบคุณมากจริงๆ น้ำเสียงแห่งความอร่อย เราเคยกินตั้งแต่เด็กๆก๋วยเตี๋ยวหาบจีนแคระที่ตลาดนางเลิ้ง เจ้าเดียวที่อร่อยที่สุด รสชาดนี้ยังตราตึงฝังใจไม่รู้ลืม

[@asiafoodsecrets3841]

ลองเอาไปลองทำดูนะคะ ขอบคุณคะ

[@lpsby5252]

น่าอร่อยน้ายายชอบกินค่ะ

[@kadegoodgirl5498]

เก่งจังคะ พี่หากินยากในนิวยอร์ก มีแต่ไม่เหมือน จะลองทำตามคะ ขอบคุณคะ

[@asiafoodsecrets3841]

ยินดีคะ ของคุณคะ

[@maneewanchiarapong4404]

น่าทานจัง​ ขอบคุณค่ะ

[@asiafoodsecrets3841]

ขอบคุณที่แวะมาให้กำลังใจนะคะ

[@พัตราใจบุญ]

น่าทานมากเลยค่ะ..ได้ความรู้ค่ะ

[@asiafoodsecrets3841]

ขอบคุณคะ

[@JanetWong-b9t]

ชอบลูกชิ้นหมูนี่มากคะ ขอบคุณมากนะคะ เจ้อุ๋ยเปิดร้านที่ไหนคะ

[@ไพโรจน์ทัดทียม]

หน้ากินจังเลยครับ

[@asiafoodsecrets3841]

ขอบคุณมากคะ

[@siritornpachasirikul9833]

ขอบคุณมากคะ มีความสุขมากๆคะ

[@ratcahneeratchanee3408]

นี่ละค่ะที่ต้องการ ค้นหาสูตรมานานแล้ว

[@nibondhpetchpoo3927]

ยังไม่เคยทานเลย น่าอร่อย จะลองทำบ้าง ขอบคุณมากนะครับที่ให้วิทยาทาน เคยติดตามหลายเมนูแล้ว ชอบที่คุณอธิบาย เข้าใจง่ายและน่าฟังครับ.

[@asiafoodsecrets3841]

ขอบคุณมากเลยคะ

[@สุวนิตย์สมสืบ-ณ4ฮ]

เคยทานมันอร่อยมากๆค่ะ

[@สมัยปัจจุบัน]

ชอบเลย.ครับ ต่วมเตี้ยม จะได้ลองเป็น เชฟ บ๊ะ.จ่าง กันบ้าง.ล่ะ

[@darindewdrops8995]

ว้าว น่าทานค่ะคุณอุ๋ย

[@asiafoodsecrets3841]

ขอบคุณคะ

[@nongnapatstanya637]

น่ากินที่ซู้ดดด

[@somyasriphayang2532]

ขอบคุณค่ะ ทำกินบางเมนู อร่อยทุกครั้งที่ทำค่ะ

[@asiafoodsecrets3841]

ขอบคุณมากคะ

[@จิรยุทธ์พึ่งแย้มกลิ่น]

ขอบคุณมาก ๆ เลยนะคับ🙏🙏

[@asiafoodsecrets3841]

ยินดีมากเลยคะ

[@ฟ้าสีคราม-ป7ส]

เก่งจังเลย เมนูนี้ชอบมาก ขอบคุณที่ให้สูตรดีๆคะ

[@asiafoodsecrets3841]

ขอบคุณมากคะ ที่แวะมาให้กำลังใจคะ

[@สไตล์ลุงนัส]

สวัสดีครับผมคุณอุ๋ย มาฟังเสียงใสๆอีกแล้วครับ แต่ที่น่าสนใจมากที่สุดคือวิธีทำอาหาร สุดยอดทุกๆเมนู

[@asiafoodsecrets3841]

ขอบคุณมากคะ ที่คอยให้กำลังใจทุกคลิปเลยคะ

[@prachompuengpun5226]

ไม่ใช่แค่ลูกชิ้นแคะ..ร้านไหนอะไรขึ้นชื่อ.ผมยอมเป็นลูกจ้าง เขา.เพื่อต้องการสูตรของเขา บางร้านก็ไม่หวงสูตร บางร้านบอกอยากรู้ดูเอาเอง ใส่นั่นนิด.ใส่นี่หน่อย.กะประมาณเอาเอง..เบ็ดเสร็จทำมา100ร้าน มีสูตรอร่อยกว่า100สูตร.ไม่ต้องเสียเงินซื้อสูตรหรือแฟรนชายน์เลย..ใครสนใจติดต่อมาได้นะครับ

[@ภรภัทรสุรัะธนพัฒน์]

สนใจค่ะ

[@anchulees2437]

มันใช่เลยค่ะ น่าทานมาก ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ🙏🏻😊💖

[@jessyjay691]

น่าทานมากกกเลยค่ะ

[@geewiprawanee1458]

ลูกชิ้นแคะเป็นลูกชิ้นที่อร่อยมาก ถ้าอยากกินแบบเดิมๆ และอร่อยต้องร้านเก๋วยเตี๋ยวตรงแยกท่าเรือคลองเตยเจ้าเก่าแก่

[@lucky-me7184]

ร้านไหนคะเห็นแต่ลูกชิ้นปลา

[@สําลีพาที-ฌ1ต]

น่าทานขังขอบคุณมากๆค่ะ

[@bangonkachonsittinopkun6753]

ตามหาวิธีทำมานาน ขอบคุณมากค่ะ

[@huneyunicron8195]

สอนวิธีทำดีมากค่ะ ไม่เยิ่นเย้อ

[@asiafoodsecrets3841]

ลองทำทานดูนะคะ

[@asiafoodsecrets3841]

@@huneyunicron8195 ขอบคุณคะ

[@songnobpharsornkhajornkham4444]

ขอบคุณค่ะ

[@ชนัดดาวงศ์ไพรัตน์]

ขอบคุณค่ะ❤❤

[@luntasaenroo7518]

น่าทานจริง

[@RespectTruth456]

ทำให้อยากกินขึ้นมาเลยเชียว

[@ไพรินตะเภาพงษ์]

อยากกินมากกกกกเลยค่ะคุณอุ๋ย ขอบคุณนะคะ ติดตามมานาน แต่กดไล้ด์ให้อย่างเดียว ไม่เคยคอมเม้นเลย

[@ศุภกิจวิบูลย์ภักดี]

เห็นแล้วนึกถึงร้านก๋วยเตี๋ยวแคะ ถ.สี่พระยาเลยครับนานมาแล้วเคยไปกินบ่อยๆ

[@PATTARWADEE_สลธ]

น่าทานมากค่ะ

[@ป้าแอ๊ดกาญจนาสาครินทร์]

ขอบคุณมากค่ะ อยากทำทานเองเพิ่งได้สูตรจากน้องหุยนี่ล่ะค่ะ เคยทานที่สงขลาค่ะ

[@asiafoodsecrets3841]

ลองทำทานดูนะคะ

[@shayaninbywater6875]

ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรสำหรับเมนูนี้นะคะ น่ากินมากๆเลยจะลองทำตามค่ะ ❤❤

[@phatnalinp.150]

น่ากินมากๆคะ

[@asiafoodsecrets3841]

ขอบคุณมากคะ

[@จตุพรอ่อนด้วง-ฬ6ด]

น่าทานมากเลยคะขอบคุณสูตรนะคะ

[@asiafoodsecrets3841]

ยินดีคะ ลองทำดูนะคะ

[@JaneNavachai]

น่าทานมากค่ะ ❤

[@chutidanjandee7681]

สุดยอดมากรักจร้า🤟🤟🤟👍👍👍💞💞💞

[@ใครๆก็ต้องรู้]

ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นแคะหาดใหญ่ หมูต้องผสมปลาหมึกแห้งนิดหน่อยแช่น้ำนิ้มและมาบดกับหมู จะได้รสและกลิ่นเฉพาะในเนื้อหมู คะ

[@สุพรรณศรีอุดมเศรษฐ์-อ7ศ]

น่าทานจัง กดติดตามแล้วค่ะ

[@eedeed3286]

ไม่ต้องใช้น้ำจิ่มหรือค๊ะ แต่น่าทานค่ะ ขอบคุญค่ะที่ให้ควารู้

[@ศรัญญา-พ5ป]

ลองเข้าไปดูในกูเกิ้ลน่ะคะพิมพ์ว่างก๋วยเตี๋ยวแคะตลาดล่างชลบุรีทำจากเนื้อปลาอินทรีย์เลยค่ะไปกดดูเลยค่ะ

[@jukmonk6795]

น่ากินจัง

[@vvfwave9341]

ขอบคุณนะค่ะ

[@Nat-wt2zc]

ขอบคุณค่ะชอบกินมากค่ะ

[@คุนัญญามณีมั่งึ่ง]

ขอบคุณมากจริงๆ หามานาน🙏🙏🙏

[@supakso2527]

คุณอุ๋ยเก่งมากเลยค่ะ

[@arinradarukchobthum6466]

อยากกินนนนนนนนนนน

[@asiafoodsecrets3841]

ลองทำกินดูนะคะ

[@pattamapornpawong9359]

น่าทานค่ะ

[@asiafoodsecrets3841]

ขอบคุณคะ

[@supattramaneenark5421]

อันนี้ไม่เรียกเต้าหู้กระดาน เต้าหู้กระดานจะนิ่มกว่านี้ นิ่มที่สุดในเลเวลของเต้าหู้ทั้งหมด ใช้แกงจืดในสมัยที่ยังไม่มีเต้าหู้หลอดออกมาขายเหมือนปัจจุบัน

[@poumjaa]

เต้าหู้แบบนี้ ก๋ง เรียกว่า เต้ากัว

[@ratsuda429]

น่าทานมากๆเลยค่ะ 💖💖💖💖💖

[@asiafoodsecrets3841]

ขอบคุณที่แวะมาให้กำลังใจนะคะ

[@wannachujit5591]

ร้านที่เรากินจะมีลูกชิ้นกลมไม่ทอด ไม่ยัดเต้าหู้ อร่อยมาก

[@socool2532]

หิว

[@รังษิยาหิรัญศิริ]

น่ากินจังเลยค่ะ

[@haroonb.4146]

ขอสูตรน้ำซุปหน่อยครับขอบคุณครับ

[@vikokovi3336]

ใช้ปลาแทนหมูได้ไหมค่ะ

[@พัตราใจบุญ]

น่าทานค่ะ..

[@nilubolmekwaikoon1436]

รบกวนสอบถามคะ มีการทาเนยหรือไขมันที่ตามขอบพิมมั้ยคะ เพราะเคยอบในถ้วยฟอยด์แล้วขนมติดตามขอบคะ และก้นพิมคะ

[@nanaaun3778]

อยากกินมากแบบนี้ แต่เดี๋ยวนี้ไม่มีคนทำขายเลย

[@หมูเด้งหัวหิน-ธ2ซ]

น่าทานมาก..มากดติดตามแล้วจร้า

[@asiafoodsecrets3841]

ขอบคุณมากคะ

[@024514162]

แฮ่....น้ำลายไหล ไม่ได้ทานมาเกือบยี่สิบปีแล้ว😻😻😻♥️♥️😜😜😜

[@ruakruak1550]

ก๊วยเตี๋ยวแคระ..ของโปรดเลยแคร๊บบบบ!!!~~🗨️😋💦

[@rungrojsukmethti-vs1bb]

😊😊😊😊😊

[@kentakeda9424]

นึกถึงตอนเป็นเด็กนะ เพื่อนบ้านเป็นคนจีนแคะ เค้าชื่ออา-จวง เป็นเจ้าของร้านก๋วยเตี๋ยว ผมแหละเป็นลูกค้าประจำ เค้าก็อายุมากแล้ว และแล้ว ผมก็ได้ข่าวจากหลานชายว่า อา-จวงเสียตอนเย็นเมื่อวาน ....? ตั้งแต่วันนั้นมา ก็เหลือแต่ภาพเก่าไว้เป็นตำนาน ตอนงานศพผมก็ไปร่วมงานด้วยนะ ในใจก็นึก "อา-จวงเค้าไปสบายแล้วนะ"...

[@มหาเทพสัมฤทธิ์-ฏ5อ]

เอาวิชาติดตัวไปด้วยไม่บอกใครเลย

[@kentakeda9424]

​@@มหาเทพสัมฤทธิ์-ฏ5ออาจวงเค้าไม่มีครอบครัวครับ