Рет қаралды 18,944
ยายม้วนคนเดิม วิถีชาวบ้าน วิธีสาน มาทำ#วิธีทำวุ้นตาล วุ้นที่ทำจากลูกตาล เป็น #วิธีทำขนมหวาน #ขนมไทยโบราณ เป็นขนมหวาน ที่คนอีสานชอบทำกิน ถือได้ว่าเป็นเมนูบ้านๆ เป็นอาหารหรือขนมหวานของคนอีสาน
ส่วนผสมและวิธีทำ
เอาลูกตาลมา ปอกเปลือก แล้วคั้นเอาน้ำและเนื้อลูกตาล ผสมน้ำ หนึ่งกิโล ลูกตาลหนึ่งลูก ปูนเท่าหัวแม่มือ ละลายน้ำ พักให้ปูนนอนตระกลอนเอา น้ำปูนใส มาตีผสมกับตาลที่คั้นไว้ แล้วนำไปกรอง เอาน้ำตาล แล้วพักน้ำตาล 30 นาที พอตาลเป็นเเล้วเต็ม รสด้วยน้ำตาลและกะทิ แล้วตักเสิร์ฟได้