Wie bei Oma - Apfelsauerkraut mit Würstchen ... Thermomix® ... TM31 / TM5 / TM6

Apfelsauerkraut mit Würstchen wie bei Oma. Super lecker und eine gute Vorbereitung auf die kalte nasse Jahreszeit. Lasst es euch schmecken.
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Rezept 4-5 Personen:
1 Zwiebel geviertelt
2 Äpfel mit Schale in Spalten
40 g Butter
700 g Sauerkraut
2 Lorbeerblätter
2 Pr. Zucker
1 gestrichener EL Kümmelsamen
150 g Apfelsaft oder Apfelwein
150 g Wasser
Zwiebel zerkleinern
5 Sekunden / Stufe 5
Butter und Äpfel hinzufügen
3 Minuten / 120 °C / Linkslauf - Sanftrührstufe
Sauerkraut, Lorbeerblätter, Zucker und Kümmelsamen zugeben
2 Minuten / 120 °C / Linkslauf - Sanftrührstufe
Apfelsaft und Wasser hinzufügen
15 Minuten / 80 °C / Linkslauf - Sanftrührstufe
In der Zwischenzeit Würstchen anbraten.
Sauerkraut mit Salz und Pfeffer würzen.
Dazu passen: Schupfnudeln, Bratkartoffeln oder Salzkartoffeln
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[@silkefischer1638]

Dankeschön fürs zeigen, kann ich leider nicht nachmachen, da ich nur den TM21 habe, der hat den Rücklauf noch nicht. LG Silke