Wie bereitet man Blattkohl zu? Rezept-Idee Blattkohl-Gemüse

[@goldietown445]

Ich liebe deine Koch- und Backvideos. Kann immer dabei entspannen

[@Helenihund]

Liebe Moni, vielen Dank für die Inspiration! Auf die Idee, den Blattkohl mit Spätzle zu mischen, wäre ich nicht gekommen. Irgendwie denkt man da zu engmaschig. Als meine Jungs noch zur Schule gingen, hat meine Mama immer das Mittagessen für sie gemacht. Sie hat, genau wie Du, immer in den Kühlschrank geschaut was sie noch da hat und Sachen die weg mussten verbraucht. Da sind oft ganz witzige Konstellationen rausgekommen, aber die Jungs haben es immer gegessen und für gut befunden. Ich glaube, das nennt man jetzt nachhaltig kochen, weil Resteverwertung hört sich halt nicht so modern an! 😉

[@angelaganser428]

Finde auch super, dass du gerade verwendest, was vorhanden ist u.daraus was Leckeres zauberst.

[@angelaganser428]

Liebe Moni, vielen Dank für das Rezept u.deine klasse Tipps. Den Kohl möchte ich auch dieses Jahr mal im Garten versuchen anzupflanzen. Bisher kannte ich diesen nicht. Das Grün leuchtet so schön u.appetitanregend. Alles Liebe u. LG aus der schönen u verschneiten Südeifel. Heute ist es nasskalt u.ungemütlich.

[@angelikafrisch8094]

Das würde mir jetzt auch schmecken. 😋👍 Danke liebe Gartenmoni. 🌞 🍀

[@margitwenzel4673]

... OH Moni DANKE FÜR das KOCHEN MIT DIR. Heute gab's bei mir. ÄPFEL SAUERKRAUT an RÖSTI. MMmmn 😘 war au widder lecker 😋. Kann man anstatt Blattkohl. Au Wirsing oder Chinakohl nehmen lassen Dir Euch schmecken. Liebe Grüße auch an Kerstin Freund und die Hunde 🙋‍♀️❣️🐩🐩

[@Gartenmoni]

Ja das geht natürlich auch. Der Geschmack ist halt dann ein bißchen anders. LG

[@biggielli3444]

ich kann mir einen EL Senf ganz gut dazu gut vorstellen, ich mache das immer bei Wirsing

[@margritgies2766]

Liebe Moni, das Rezept werde ich sicherlich mal nach kochen. Es sieht sehr lecker aus. Ich habe allerdings zum Blanchieren immer erst das Wasser kochen lassen und dann das grüne Gemüse reingelegt und nach dem kurzen Abkühlen mit kaltem Wasser auch nur kurz auf die heiße Platte gestellt dann wird das Gemüse schnell beim Umrühren wieder heiß.

[@Gartenmoni]

Das machst du natürlich richtig. Nur die Blätter sind schon sehr groß gewesen und brauchen dann länger, auch zum kochen. LG

[@dagneu2843]

Schön lecker auch dazu Bandnudeln und Lachs🤗👍😃alles gute für Euch Moni

[@Gartenmoni]

Gute Idee. LG

[@Mironami]

tolles video ☺️ in der türkischen hausmannskost wird dieser kohl (türkisch: kara lahana) auch oft verwendet, zubereitet als suppe oder gerollt/gefüllt mit reis 👍🏻

[@MsHeadlost]

Vielen Dank für dieses tolle Video! Ich hatte den tollen Zwiebelhalter bei Dir erworben und gerade gesehen, das ich ihn a bissel "verkehrt" verwendet habe. 😂😂😂 Aber man lernt ja nie aus! Ich freue mich schon auf den Frühling, wenn ich dann meinen ewigen Kohl nach draußen pflanzen kann!

[@ahmed98163]

. I am looking forward to different videos. full support. Dear friend. I watched it to the end. I thank you.🔔👍

[@caciliauhl9881]

Hallo Moni, das kennte ich von ganz früher, ich glaube es zumindest, das hieß bei uns Bändelikrut, Krut= Kraut. Es erinnert an Bänder und daher der Name…ist halt Dialekt im Schwarzwald.LG 😂

[@s.h.1505]

Hallo liebe Garten Moni, kann man dieses Rezept auch für den Palmkohl übertragen oder ist das derselbe Kohl? Wenn die Blätter etwas von der weißen Fliege befallen sind kann man die Blätter trotzdem nehmen? Vielen Dank für deine Videos und Ideen und Rezepte ich schaue sie mir immer sehr gerne an! liebe Grüße von Heidi

[@Gartenmoni]

Ja das geht. Liebe Grüße Moni

[@gudrundicarlo1783]

Könnte man auch Krautwickel damit machen?

[@Gartenmoni]

Ja geht auch. LG

[@margitwenzel4673]

Anstatt Knoblauch nem i Bärlauch besser verträglich denk ich😉🥘🍽️🍷

[@alpenveilchen5636]

Hallo liebe Gartenmoni, könnte man für die Soße nicht auch das Kochwasser vom Kohl aufgießen? Das dann entsprechend würzen.... Vitamine bleiben ja vielfach im Wasser....?

[@Gartenmoni]

ja kann man schon machen. LG

[@carmenscheffler2422]

Würzt man nicht erst zum schluss?

[@Gartenmoni]

Salz ja, das andere gebe ich schon früher dazu.

[@heikestuwe8949]

Hallo Moni, ich weiß nicht , ob das sparend ist...wenn man den Kohl erst noch mit kalten Wasser abschreckt und den dann noch weiter köcheln lässt. Ich denke, er verliert so und so an Farbe.

[@Gartenmoni]

Hallo Heike er ist schön grün geblieben. Aber es ist kein MUSS, den abzuschrecken. LG

[@nadirkellner6624]

Leka😊

[@matthiasredler5760]

Hallo, rein von der Pflege im Garten, wie schlägt sich dieser Kohl gegen Mangold? Ich habe gerade 8 Liter Weißkohleintopf am kochen, der simmert noch. Gekostet wird heute und morgen dann aufgetischt für uns. Er muss noch ziehen LG

[@Gartenmoni]

Hallo Matthias, dieser Kohl ist unschlagbar, stinkt auch nicht so wie anderer beim Kochen. Mangold mag ich nicht besonders. LG

[@Mary-bp7rq]

Wenn man keinen Ableger hat, gibt es auch Samen zu kaufen oder kleine Pflänzchen ?

[@Gartenmoni]

Samen hab ich noch nirgends gesehen, die Pflanze habe ich mal online bestellt. Weiß nicht mehr wo. LG

[@agnetteweber9941]

Ich weiß leider nicht woher ich den bekommen kann.

[@Gartenmoni]

Ich habe den mal online bestellt, weiß nur nicht mehr wo. LG

[@diezicke4640]

@@Gartenmoni www.google.com/search?q=ewiger+kohl+kaufen&rlz=1CAWPBA_enDE849&oq=ewiger+kohl+kaufen&gs_lcrp=EgZjaHJvbWUyCQgAEEUYORiABDIHCAEQABiABDIHCAIQABiABDIHCAMQABiABDIKCAQQABiABBiiBKgCALACAA&sourceid=chrome&ie=UTF-8

[@gabrielehenk1320]

😍👍