Wie du Mousse au chocolat ganz einfach selber machen kannst! | Rezept | Delikat(essen)

Hallo und willkommen zurück bei Delikat(essen)!
Heute machen wir einen der wohl leckersten Nachtische die es gibt, die Mousse au Chocolat! unten findet ihr die Zutaten und die Beschreibung nochmals abgebildet!
Fragen, Kritik oder Videowünsche gerne in die Kommentare, danke!
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ZUTATEN:
7 Eier Gr.M
190ml Schlagsahne
225gr Zucker
1 Prise Salz
Bei Bedarf 1cl Likör/Cognac/Rum oder Ähnliches
300 gr. Zartbitterschokolade mit mindestens 70% Kakaoanteil, bei Milchschokolade müsst ihr noch zusätzlich 3 Blatt Gelatine zugeben
ZUBEREITUNG:
-die Schokolade imn einer Schüssel im Wasserbad schmelzen(aufpassen, daß kein Wasser in die Schüssel gelangt,da sonst die Schokolade klumpt)
-Eier in Gelbe und Eiklar in zwei Schüsseln trennen
-Eiweiß mit der Prise Zucker zu festem Eischnee schlagen
-Eischnee im Kühlschrank kaltstellen
-Sahne steif schlagen und ebenso im Kühlschrank zwischenlagern
-Eigelbe mit dem Zucker auf Wasserbad schaumig cremig aufschlagen.Wasserbad dabei nicht zu heiß werden lassen, sonst habt ihr süsses Rührei produziert.
-wenn ihr mit Alkohol arbeitet, diesen kurz vor Schluss in die Zucker-Eimasse einrühren
-Alle Zutaten parat stellen
-geschmolzene Schokolade zügig in die Zucker-Eigelbmasse rühren
-Steif geschlagene Sahne unterheben
-Eischnee unterheben
-Mousse in eine saubere Schüssel geben und im Kühlschrank ,abgedeckt , mindestens für 4-5 Stunden kaltstellen
-Löffel in warmes Wasser tauchen und Nocken abstechen und auf Teller drapieren
-hübsch garnieren wie es euch am besten gefällt, guten Apetit und gutes Gelingen
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[Musik]: Copyright © Epidemic Sound

[@lastminutecake]

Dieses Dessert sieht köstlich aus 😍 🤤 ich liebe ❤ Mousse au Chocolat

[@Delikatessen.]

Danke für den Kommentar, Mousse geht immer 😉

[@ivanamesaric3045]

Obožavam cokoladuuuuuuu... Ovo izgleda jako finooo❤

[@Delikatessen.]

Muchas gracias

[@MarijaKaurin]

Odlicno od čokolade je sve fino 🍷

[@Delikatessen.]

Hvala

[@Canadi19]

Lecker🤤

[@Delikatessen.]

Danke😉

[@emma.i.gundermann]

Sehr lecker 😋 Connectet 🤝 Lg emma ❤

[@Delikatessen.]

Danke liebe Emma und noch ein erfolgreiches neues Jahr ❤️

[@emma.i.gundermann]

@@Delikatessen. Danke das wünsche ich dir auch