Barilla Pesto, Nudeln, Soßen & Co. im Check | SWR Marktcheck

Die Nudeln und die Pasta-Soßen von Barilla sind bekannt - aber auch teuer. Erhält man also wirklich eine gute Qualität zu einem angemessenen Preis? Kann man Barilla mit gutem Gewissen kaufen?
00:00 Marktcheck checkt Barilla
02:33 Qualität der Spaghetti
11:32 Image durch Verpackung
18:27 Qualität der Bolognese
26:14 Image durch Werbung
29:05 Qualität des Pestos
38:24 Nachhaltigkeit
43:40 Fazit
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IST DER HOHE PREIS GERECHTFERTIGT?
Wer Pasta liebt, kommt auch in Deutschland an Barilla nicht vorbei. Vom italienischen Parma aus hat es das Familienunternehmen an die Spitze des Pasta-Himmels geschafft. Barilla ist ein Konzern der Superlative: weltgrößter Pasta-Fabrikant und Weltmarktführer. Doch sind ihre Produkte den höheren Preis im Vergleich zu den Eigenmarken der Discounter und zu Konkurrenzmarken wert? Das nehmen für Marktcheck ausgewiesene Pasta-Experten unter die Lupe.
SCHMECKEN NUDELN UND PESTO VON BARILLA AM BESTEN?
Marktcheck ruft zum großen Geschmackstest. Unsere Pasta-Experten sowie 100 Menschen entscheiden: Was kommt besser an, Spaghetti und grünes Pesto von Barilla oder von Konkurrenten wie Aldi, Alnatura oder Delverde?
INHALTSSTOFFE IM LABOR-TEST
Ein Koch wirft einen kritischen Blick auf die Inhaltsstoffe von Bolognese, Pesto und Co. der verschiedenen Hersteller. Im Lebensmittellabor werden schließlich Pestizide, Schwermetalle und Mineralölrückstände nachgewiesen. Sind die Rückstände gefährlich oder können die betroffenen Produkte unbedenklich gegessen werden?
WIE VIEL ITALIEN STECKT IN BARILLA?
Die Nudeln im blauen Pappkarton haben in Deutschland einen Marktanteil von über 20 Prozent. Bei den Pestos beherrscht das italienische Familienunternehmen sogar 40 Prozent des Marktes. Es wirbt mit guter Qualität, großer Vielfalt und vor allem einem italienischen Lebensgefühl. Aber wie viel „Italien“ steckt wirklich in der Pasta? Marktcheck-Recherchen zeigen, dass das Unternehmen für den deutschen Markt auch Rohstoffe aus dem Ausland zukauft. Wir gehen der Spur dieser Rohstoffe nach.
BARILLA IM NACHHALTIGKEITS-CHECK
Außerdem findet Marktcheck heraus, wie fair und nachhaltig der Weltkonzern seine Produkte herstellt. Insider in Italien berichten von den Arbeitsbedingungen vor Ort. Außerdem im Check: die Nachhaltigkeit des Weizenanbaus und des Transports. Kann man Barilla mit gutem Gewissen kaufen und erhält man gute Qualität zu einem angemessenen Preis? Marktcheck checkt Barilla!
Autorin: Juana Guschl, Annika Erbach
Bildquelle: Adobe Stock/Africa Studio, Unsplash/Paul Steuber
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#Barilla #Pasta #Nudeln

[@nico-xd3yb]

Tatsächlich ist der Pappkarton einer der Gründe warum ich gerne Barilla kaufe. Und ich habe mich gefreut das jetzt auch dieses Mini Plastikfenster weg ist. 😅

[@philipphalle4816]

Bööööses Plastik 😂

[@vickypollardslittlebrother8710]

So ganz sauber sind Pappkartons aber nicht. Denn da geht extrem viel Wasser drauf und nicht selten enthalten grad so farbintensive Bedruckungen auch Mineralölfarben, das ist nicht ungefährlich. Es gibt z. B. "Plastik" aus Stärke.

[@martinstoelting2707]

Jupp, und dafür verpacken se gleich mal die Penne Rigate in Vollplastik.

[@nico-xd3yb]

@@vickypollardslittlebrother8710 Papier hat dafür eine hohe Recycling Quote. Trotz unser guten Plastik Sammel und Recycling Infrastruktur wird hier nur 16-33% recycelt. Viel wird auch exportiert. Und ansonsten halt verbrannt. Mit der selben Begründung setzt Frosta auch eher auf Papier als auf Plastik.

[@calido56]

Genau! Der Geschmack ist egal - Hauptsache kein Plastikfenster! Am besten klebst du dich mit Barilla auf der Straße fest!

[@AlexanderBohl]

Mich irritiert etwas, dass hier "schön gelb" als Qualitätskriterium herangezogen wird, obwohl das laut vielen italienischen Köchen offenbar ein Hinweis darauf ist, dass es sich um schnell getrocknete, somit also um eher minderwertige Pasta handelt.

[@behemothokun]

Stimm dir zu. Kauf persönlich ausschließlich Pasta aus Bronze Formen, die ist ja noch blasser

[@digital_bozz]

Mag sein, aber ich nehme höchsten welche aus Platin, die ist noch blasser

[@ltsmash7527]

natürlich: je gelber, desto mehr ist oxidiert also desto älter ist die Nudel oder schneller getrocknet. Ob das den Geschmack verändert sei dahingestellt über den lässt sich ja auch streiten. Mir persönlich ist das Wumpe ob die Nudeln grün, rot oder gelb sind Hauptsache sie schmecken. Genauso deppert: Je elastischer, desto mehr Feuchtigkeit also Nährbasis für Keime, na legger "kotz". Die Frage ist hier: will ich Haltbarkeit oder Konsistenz ? Noch dämlicher: Schwermetalle reichern sich im Körper/Fettgewebe an es ist also egal wie hoch der Gehalt ist solange ich immer welche zu mir nehme wirds immer mehr im Körper weil es nicht ausgeschieden werden kann oder nur sehr langsam passiert.

[@p.s5483]

Absolut richtig :) nur Nudeln die mit Eiern hergestellt wurden sollten gelb sein alle anderen sollten eher blass sein und eine raue Oberfläche besitzen damit die Soße besser haftet 👍

[@svenkuffer4512]

Ausserdem sind die bronzegepressten heller und rauer und besser als die gelben Teflon gepressten. De Cecco ist Bronze und in dem Vergleich Qualitativ das beste Produkt. Die ‘Experten’ reden nur Unsinn in dem ganzen Video.

[@Schmecksoleck]

Wie Peter Ludolf doch zu sagen pflegte: "Man kann Nudeln machen warm, man kann Nudeln machen kalt. Also man kann in den Lurlaub, man kann bisschen Picknick machen. Man kann abends, morgens essen, wie man gerade Hunger hat. Die Italiener essen es auch jeden Tach." 😄🍝🍝🍝 Mit schmackhaften Grüßen! Der Schmecksoleck 🤓👆🏻

[@Micla0612]

„Einer ist gerade morgens aufgestanden, isst, äh, gerne Nudeln, der macht sich auch morgens Nudeln.“

[@Exarathas]

Die Nudel ist ein Ganztach!

[@nolde10]

Für diesen Kommentar bin ich gekommen und wurde nicht enttäuscht 😄

[@quailer6630]

​@@Micla0612 Kein bisschen

[@jules_228]

Nudeln is ein ewiches Gericht!

[@Jan-ch7dz]

Die Nudeln von Lidl werden von Pasta ZARA hergestellt, eine Firma die auch zu Barilla gehört, also letztlich gibt es auch ganz viele "no name" Produkte, die von Barilla hergestellt werden. Vermutlich hat Marktcheck deshalb die Lidl Pasta nicht ausprobiert. Ein Hinweis wäre aber sehr nett gewesen.. Grade jetzt kann man mit Markennudeln zu no name Preisen also sehr gut sparen :)

[@mmaorakel5307]

Interessant, thanks

[@steveo6023]

Jedes Billigprodukt wird von einem „markenhersteller“ produziert. Es sagt auch nichts über die Qualität aus, denn nur weil ein Produkt von einem „markenhersteller“ produziert wird heißt das nicht , dass dieser für die noname Produkte nicht einfach billige Zutaten nimmt (das tun diese nämlich)

[@derpate1287]

Es ist alles 100% Hartweizengrieß.

[@ganjalovegermany]

Weizengriesnudeln schmecken eh zu 100% gleich 🤣👌

[@ahmidosenadoro3642]

@@ganjalovegermany aber echt

[@cardsz3568]

ich liebe marktcheck für genau solche beiträge 🥰

[@marktcheck]

Ganz lieben Dank!!!

[@alberfranke9463]

ich finde diese faken verlogenen beiträge ultra schlecht

[@Nerenn]

Ich auch

[@julian87318]

@@Nerenn ne lol

[@themorethemerrier281]

Satire?

[@KariKauree]

Ich habe gehört, dass man bessere Pasta an der helleren Farbe erkennen kann, weil das ein Zeichen ist, dass die Nudeln bei einer niedrigeren Temperatur (langsamer) getrocknet wurden

[@markusplotz2259]

De Cecco sind übrigens immer Al Bronzo und macht dabei kein großes TamTam... Hätte man ruhig mal erwähnen können.

[@sirmullich3686]

Ich habe jedes mal ein bisschen Angst, wenn es um ein Unternehmen geht, das ich mag 😅 Aber schön, dass ihr das so ehrlich und transparent aufzeigt. Manchmal bestätigt einen das ja dann sogar in der eigenen Wahrnehmung, wie meib Obi zb. Es gefällt mir jedes mal sehr gut. Vielen Dank für so tolle Beiträge 👍

[@marktcheck]

Hallo Sir! Vielen lieben Dank. Was ist nun dein Fazit bei Barilla? Liebe Grüße, die Marktcheck-Redaktion

[@CPTKATTI]

haha, so geht es mir auch immer. Hoffe immer, dass es keine zu krassen Urteile gibt und dass ich nicht veräbbelt wurde von den Firmen. Bisher sind aber alle meine Favoriten glimpflich davongekommen. Naja, außer der Beitrag über Leitungswasser. Das gab mir schwer zu denken.

[@PrefoX]

wie kann man Barilla mögen, die nudeln schmecken einfach nur scheisse... wer das für gut hält, hat einfach absolut NULL Ahnung von Nudeln.

[@ItsNikoHIMself]

Ist nie leicht, (eventuell) aus der Konfortzone herausgeholt zu werden. Aber lieber so als ignorant weiter zu verleugnen.

[@j.v.9792]

der öffentlich-rechtliche Rundfunk ist immer ehrlich und transparent, besonders bei Nudeln......🤣

[@franz9573]

Barilla gehört in Italien nicht zu den Premiummarken, eher unterstes Mittelmaß. Die besten aus Italien: La Molisana (sehe ich immer häufiger in den Regalen in D z.B. Kaufland) und Rummo. De Cecco auch gut, jedoch Weizen auch aus Algerien, daher aktuell in Italien sehr kritisiert, obwohl sie angeben 100 % italienisch.

[@bsb2360]

Danke für die Info. La Molisana zur Not auch Online bestellbar und sogar ein ganzes Stück günstiger als Barrila.

[@michaelb4047]

Hey Francesco, haste auch einen Tipp für eine P/L gute Pasta? Oder wäre dann Delverde und De Cecco eine gute Nudel? Ich esse ja auch sehr gerne die Divella

[@JaIch9999]

👀

[@f1michi779]

kaufe immer garofallo. Die wirken sehr hochwertig. Gibts die in italien auch?

[@dawvideokanal7369]

Es gibt kleine Nudelmanufakturen in Italien die mit Kupferkesseln und -düsen arbeiten, das hat dann eine ganz andere Konsistenz. Und noch dazu verwenden sie den Urweizen, auch das ist ein ganz anderer Geschmack. Es schmeckt wie ein anderes Gericht wenn man soilche Nudeln isst. Aber am besten sind immer noch komplett hausgemachte.

[@aka_Tatjana]

Ich finde es immer sehr schade, wenn Unternehmen bei solchen Beiträgen so unkooperativ sind. Das birgt immer den Anschein, als hätten sie etwas zu verbergen. Dabei fiel das Gesamt-Fazit für Barilla doch durchaus positiv aus...

[@riodiooo]

Da hat der SWR ja zwei tolle „Experten“ aufgetrieben! Der eine lobt die gelbe Farbe der Nudeln, und der andere mischt das Mehl für seine selbstgemachte Pasta mit Salz… Ich verlasse mich da lieber auf auf Empfehlungen von Leuten, die wirklich etwas davon verstehen. Als Faustregel gilt: Die Nudeln sollten möglichst hell und die angegebene Kochzeit lang sein.

[@JaIch9999]

👀

[@philipmayle5673]

Wenn die Farbe dunkelgelb ist, kann das auch schlicht und einfach daran liegen, dass Eier mit drin sind, wie z. B. bei den Nudeln von Gaggli.

[@riodiooo]

@@philipmayle5673 Italienische Nudeln werden nur selten mit Ei hergestellt, und wenn, dann meist für Typen, die für Aufläufe gebraucht werden (z.B. Lasagne-Platten oder breite Bandnudeln). Solche Nudeln haben bei einer guten Qualität eine Farbe, die man als gold-gelb bezeichnen könnte. Dunkel-gelbe Nudeln gehören auf den Komposthaufen - oder auf den Tisch, wenn liebe Verwandtschaft zum Besuch erwartet wird!

[@PhineaBlue]

Ich hab früher ganz gern Barilla Pesto gegessen, wenn ich mal keine Zeit zu kochen hatte. Seit die Rezeptur geändert wurde schmeckt es mir überhaupt nicht mehr. Das wurde in letzter Zeit leider bei vielen Pesto Hersteller gemacht, Z.B. das früher richtig leckere Ricotta-Walnuss Pesto vom Aldi oder das günstige Pesto Rosso vom Kaufland schmecken nach Rezeptänderung nicht mehr. Wenn man mal die Zutaten vergleich, wird jetzt deutlich günstiger hergestellt.

[@Stevefishing]

Was ich als Allergiker sagen kann die Glutenfreien Produkte von Barilla schmecken uns mit Abstand am besten und kommen am nächsten an die original Nudeln dran.

[@ralawolperdinger]

Für die in Deutschland normal erhältlichen Nudeln stimme ich absolut zu! Mittlerweile fahre ich mindestens einmal jährlich nach Italien und teste mich dort durch alle möglichen Marken, die es hier maximal online gibt. Besonders begeistert hat mich le Veneziane, Rummo hingegen wirdzwar oft empfohlen, fanden wir jedoch etwa gleichwertig mit Barilla. Tatsächlich bleibe ich auch weiterhin bei Barilla, weil man das Zeug aus deutscher Produktion einfach nicht vergleichen kann. Schade, dass es hier weder Tagliatelle oder Rigatoni gibt, das sind meine Lieblingssorten und decke mich damit Immer gut ein.

[@lizvttr6180]

Oh ja, da hast du vollkommen Recht!!

[@diplo6231]

Wer denkt, er würde mit Barilla hochwertige Pasta kaufen, dem ist (fast) nicht zu helfen. Hoch ist da nur der Preis für mittelmäßige bis schlechte Qualität. Das gleiche Geld sollte lieber für Top-Qualität von La Molisana, Rummo, De Cecco oder Garofalo ausgegeben werden - alle aus Hartweizengrieß und durch Bronze-Formen gepresst, teilweise aus Gragnano, DER Pasta-Stadt. Nur so kann man wirklich gute Pasta-Soßen bekommen und damit gute Pasta-Gerichte (Stichwort: Kochwasser und Emulsion).

[@aminaaminouch3094]

In welche Geschäften bekommt man die

[@diplo6231]

@@aminaaminouch3094 Manchmal muss man etwas danach suchen: Rummo meist im DM, De Cecco in fast allen Supermärkten, La Molisana und Garofalo im Kaufland-Supermarkt. Insgesamt gehe ich dennoch davon aus, dass man alle Marken eher in Großstädten und weniger in kleineren Städten oder auf dem Land findet.

[@allezfc8166]

Mittelmaß ist perfekt für den Deutschen geeignet 😂

[@diplo6231]

@@allezfc8166 Japp 😊 pure Ignoranz... wie bei sooo vielem! Eine Kultur der Unterforderung - und es fängt schon bei der Nudel an 😉.

[@anitawuerzburger1029]

Die Rummo- Nudeln finde ich am besten ,sie kochen sich perfekt .

[@Sgape]

Super Beitrag, wie immer. Ich hätte mir nur beim Test der Pasta gewünscht, zu schauen, welche Pasta am besten die Soße aufnimmt, da das den größten Unterschied macht. Eine Aussage hatte mich auch noch gewundert "die Pasta ist so schön gelb". Das ist eigentlich etwas negatives.

[@philipphalle4816]

Das ist nichts negatives. Vernünftiges 00er Mehl / Hartweizengries und Wasser (kein Ei) sorgen dann für ne schöne gelbe Farbe. Ei lässts in orangene gehen

[@Sgape]

@@philipphalle4816 naja also wenn du einige Italiener fragst, werden die dir sagen, dass die gelbe Pasta zu schnell getrocknet haben. Das ist zumindest das, was ich auf meiner Pasta Recherche herausgefunden habe. Vor allem wirkt die Pasta auch heller, sobald sie eine raue Oberfläche hat.

[@oddy_gg]

@@philipphalle4816 man muss hier klar zwischen getrockneter und frischer Pasta unterscheiden. Die gelbe Farbe mit etwas guetem zu assozieren kommt wahrscheinlich von der Zubereitung von frischer Pasta.

[@michaelh.6353]

Ich bevorzuge die traditionelle italienische Pasta von Granoro. 500 gr. Pasta bekommt man in einigen Online Shops für ca. 1,55 €. Ich finde, dass diese Pasta die Soße nochmal deutlich besser aufnimmt, als die im Test gezeigten Marken. Und wenn man Saucen nicht selber macht, dann lohnt ein Blick auf Amerigo. Ist eine Trattoria bei Bologna (eine der Besten!), die sogar einen Michelin Stern hat. Die verkaufen ihre Saucen im 200 g. Glas. Arrabbiata, Sugo al basilico, Sugo con pancetta e cipolla und Co kosten bis bzw um die 5 €. Für 7 € bekommt man also ein Michelin prämiertes Pastagericht. Angesichts der Preise von diesen dubiosen Imbiß Lieferdiensten ist dies wirklich ein günstiger Genuss. Und was die Bolognese angeht: Es war tatsächlich die La Dispensa di Amerigo die als erstes bei der in Bologna ansässigen Handelskammer ein Rezept für das Ragu alla Bolognese hinterlegt hat. Da sprechen wir dann aber von 24% Rindfleisch, 16,3% Schweinefleisch und 7,7% rohem Schinken - alles in Spitzenqualität. Dieses traditionelle Rezept wird noch heute so wie damals mit mit Bio-Tomaten aus der Poebene und extra nativen Olivenöl aus der Paganelli Ölmühle in Santarcangelo, sowie mit Gemüse aus Medicina hergestellt. Ja - 200 g. Ragu Bolognese tradizionale kosten - wenn es nicht im Angebot ist - ca. 7 €, aber das ist dann eben auch wirkliche Spitzenqualität.😊

[@sagichdirdochnicht4653]

Barilla Pasta nutzt Teflonextrusion und schnelle Trocknung (an die 2h). Teflon spart viel Zeit. Die Pasta hat eine sehr glatte Oberfläche. Um deine Frage damit zu beantworten: Die Sauce bleibt nicht gut hängen. Durch schnelle Trocknungsverfahren wird die Pasta gelb. Hat schlechtere Konsistenz und gibt weniger Stärke ans Wasser ab. Italienische Pasta (Saucen) *brauchen* die Stärke. Deine Saucen werden weniger cremig, als sie mit guter Pasta sein könnten. Hochwertigere Pasta nutzen Kupferextrusion. Das ist langsamer (teurer!), bringt aber die raue Oberfläche, die wir wollen. Hochwertige Pasta werden mit langsamen und aufwändigen Verfahren getrocknet. Dadurch bleibt die Pasta "naturfarben", sie gibt stärke ab, hat viel besseren Biss. Barilla Pasta würde ich demnach nie im Leben kaufen. Völlig überteuerter Dreck. Discounter Eigenmarken bieten die gleiche Qualität zu einem Bruchteil des Preises. Und für nur sehr wenig Geld mehr als Barilla, bekommt man in vielen Supermärkten schon ein paar Sorten von De Cecco. Wenn du Glück hast vielleicht Rummo. Das ist mindestens 100 Mal besser.

[@BlackReaper370]

Bin immer Dankbar für Solche Beiträge 🥰

[@DrHouse-zs9eb]

Ich finde die teuren Pestos von Barilla (leider) viel besser als die günstigen Discounter Produkte. Eine der wenigen Produkte wo die Marke einen riesen Unterschied macht.

[@nullnullsteiner3196]

Wieso sagst du "leider"?

[@DrHouse-zs9eb]

@@nullnullsteiner3196 na weil sie so teuer sind. Es gibt kein günstiges gutes Pesto.

[@berlinerkenner9155]

muss ich dir zustimmen. Bestes Beispiel ist Calabrese-Pesto von Barilla. Keins der Alternativen schmeckt so wie Barilla. Selbst andere Markenprodukte nicht, die genauso teuer sind.

[@frenchtoast1068]

Das Premiumpesto von Aldi (teurer als das normale Discounter-Pesto, aber steht oft gleich daneben) ist mit Abstand das beste von allen. Ich gehe zwar selten zu Aldi aber wenn hole ich immer einen Vorrat. Das von Barilla oder das Discounter-Pesto finde ich mit dem vielen Öl und der wirklich breiigen Konsistenz extrem schlecht

[@DrHouse-zs9eb]

@@frenchtoast1068 wie heißt die Marke?

[@pauline4003]

In Italy Barilla is not considered a top quality pasta. De Cecco and La Molisana are of much better quality. And you can buy them in the supermarket. And more or less for the same price. So why not go for the best deal? Personally I prefer La Molisana If you want a top quality pasta and if you are willing to spend more money, then you should buy Delverde, Giuseppe Cocco, Mancini, Benedetto Cavalieri, these pasta's are sold in Italian grocery stores, not in the supermarket.

[@mariechen3635]

Ty so much! Now I want to go to a Italian grocery store 😂

[@pauline4003]

@@mariechen3635 buon appetito 😁 You will taste the difference. Italians call the Giuseppe Cocco pasta: pasta Cocco. Not every Italian grocery store sells it because it is expensive. But if they sell it...............😋 I don't understand why Barilla is so expensive in Germany. Barilla is o.k. Average. But not more than that.

[@bluwind68]

Se voui una pasta veramente top lascia perdere quelle marche che hai citato. Prendi la pasta di Gragnano (non è una marca ma una cittadina che è famosa per la pasta) ti consiglio la pasta Di Martino costa il triplo della Barilla ma è di un altro mondo.

[@pauline4003]

@@bluwind68 grazie. Non vivo in Italia. Il cuoco Italiano dell ristorante qui mi ha consigliato quelle marche. Non posso comprare la pasta di Gragnano qui. Se voglio risparmiare compro La Molisana. Ma non compro Barilla.

[@hugolachs6620]

De Cecco is more expensive in Germany.

[@corvin87x]

Nachhaltig und günstig ist auch nicht so einfach umzusetzen. Wenn der Bauer am Ende etwas in der Tasche hat finde ich es im endefekt sogar verdammt gut.

[@boxmulla]

Die einzige Marke die wirklich an Italienische Pasta rankommt ist De Cecco. Ist auch die einzige aus dem Test die aus Bronzeformen hergestellt wird

[@GermanGameAdviser]

Gibts überall zu haben? Wieso hört man nie davon

[@Jogulamai]

@@GermanGameAdviser fast überall (in den meisten Rewe/Edekas). Bei uns ab und zu im Angebot für 1.79, dann decken wir uns meist für paar Monate ein.

[@melaniemuller124]

Ganz genau. Beste Pasta überhaupt

[@gestagen100]

beste ladenpasta schon immer..kommt barilla nie ran👌

[@asatrv]

Ist auch die einzige die in (Süd-)Italien wirklich gegessen wird. Aber letztlich ist es auch egal welche Pasta der Deutsche für seine Carbonara mit Sahne benutzt - Perlen vor die Säue.

[@silviaterracciano4513]

Ich sehe Marktcheck sehr gerne aber ich glaube nicht, dass die Mainzer die besten sind um sich über die Spaghetti Qualität zu äußern. Ihr hättet die Probe in Neapel machen sollen! 😊

[@philipmayle5673]

Oder in Süddeutschland, wo zumindest die meisten der deutschen Nudelhersteller sitzen.

[@librasoul6940]

Meine Familie in Süditalien kauft kein Barilla. Was mir auffällt ist, das die Pasta von Barilla während des kochens total aufquillt. Die Pasta direkt in Italien hat nicht diesen Effekt. Das liegt an dem Mehl bzw Hartweizengrieß.Die Qualität der in Italien zu kaufende Pasta ist weit höher.

[@shamina100]

Das ist richtig, die Qualität der in D verkauften Barilla Nudeln ist weit schlechter. Die denken wohl in D merkt das keiner. Meine Marke ist De Cecco.....

[@philipmayle5673]

Kauf mal deutsche Nudeln von Zabler oder Gaggli zum Beispiel, die quellen auch nicht so auf.

[@frankr.6578]

Super! Vielen Dank und bitte noch viele weitere Checks!

[@thanel680]

Witzig, dass die Verpackung extra erwähnt wird. Ich habe bis vor ein paar Jahren Barilla Nudeln gekauft, weil es die einzigen in kompletter Papp-Verpackung waren. Dann kam das Plastikfenster. Nun also back to the roots? :D Hat ja lange gehalten, die neue tolle Verpackung. :D

[@FelixVW]

Toll. Transparent wie immer. Ich beglückwünsche euch zu diesem Format.

[@keulengnomdererste2850]

Immerhin ist Alnatura dabei. Zeigt wunderbar das Bio teilweise genau so teuer bis günstiger sein kann bei manchen Dingen und dazu ohne Pestizide oder Geschmackseinbußen.

[@marktcheck]

Hallo Keulengnom! Mit PPura haben wir auch ein Bio-Pesto dabei! Liebe Grüße, die Marktcheck-Redaktion

[@thecrusader6578]

Zeigt wunderbar, dass nicht bekannt ist, was Bio ist. (Bio bedeutet ausschließlich, dass Pestizide "natürlich" sind, Menge und Schädlichkeit sind egal.)

[@keulengnomdererste2850]

@@thecrusader6578 Für die Mimosen kann man gerne "chemische" vor Pestizide setzen. Es gibt natürlich deutlich bessere Wege anzubauen indem man den Boden Lebendig lässt. Seien es nun Perma-, Misch oder andere Kulturen oder selbst strengere Biosiegel. Meine Kernaussage bleibt dennoch gleich. Günstiger für weniger Schädlichkeit im vergleich, je nach Marke auch regionaler wenn man vom Konventionellen abweicht...

[@thecrusader6578]

@@keulengnomdererste2850 Ich wollte nur darauf hinaus, dass es keinen Unterschied zwischen "chemischen" und "natürlichen" Pestiziden im Bezug auf Schädlichkeit gibt; es sind beides Pestizide. (Und generell sind viele Bio-Vorgaben (außer Felderwirtschaft, geringere Antibiotika-Nutzung, Mistdüngerbehandlung, generell die 5% besseren 'Lebens'bedingungen für Tiere, ...) und Produzenten problematisch, da Esoterik und nicht belegte Thesen. Und Bio hat einen höheren Platzbedarf für gleichen Ertrag, weswegen es auf das Klima bezogen mit konventionell produzierten Lebensmitteln ungefähr gleichwertig ist.) "Weniger schädlich" kann man (vor allem langfristig) nicht so eindeutig sagen, dafür bräuchte es bessere, fundierte Siegel und bessere Infrastruktur und Regionalität, ansonsten sind Positivbeispiele (egal mit welchem jetzigen verfügbaren Siegel) Einzelfälle.

[@keulengnomdererste2850]

@@thecrusader6578 chemisch hergestellte Dünger benötigen unmengen an Energie, es geht beim Pestizid Einsatz auch eher um die Massenproduzenten die einfach präventiv für große Marken alles vollnebeln. Bei der Esoterik handelt es sich um Einzelfälle unter dem Demeter Siegel und ist zu vergleichen mit dem liebenswürdigen nachbarn der viel gutes tut, aber das nur weil er streng religiös ist. Wen interessiert der Grund wenn das Resultat gut ist? Abgesehrn davon gibt es viel mehr andere Siegel und sie alle garantieren wenigstens ein Mindestmaß mehr an Haltung oder/oder Naturschutz. Ich bleibe dabei. Bei gleichem Preis lieber dir kleinere Marke und Bio. Kannst aber natürlich weiter nur die großem 9 Marken mit den tausenden an untermarken kaufen und glauben das du es besser machst. Gibt ja auch genug die nach 16 Jahren groko und lügen gedacht haben dieses mal ändert sich wirklich was bei der Wiederwahl 🤣 Ansonsten kann jeder auch einfach deutsches Mehl kaufen und sich selbst Nudeln herstellen oder welche von nächsten Hofladen besorgen. Ist halt mehr Arbeit für einen selbst, aber erübrigt die Notwendigkeit eines Siegel wenn man weiß wie der Bauer mit seinen Feldern und Tieren umgeht.

[@crithi1401]

Barilla ist (zumindest in Sachen Pasta und gemessen an anderen Namenhaften Herstellern wie DeCecco, Garofalo, La Molisana) nur mittleres bis unteres Mittelmaß. Umso überraschender, dass sie es geschafft haben sich mit einem Mammutanteil im Markt zu etablieren. Wahrscheinlich eine Mischung von frühem, aggressivem Marketing und der Unerfahrenheit oder Genügsamkeit deutscher Konsumenten.

[@chlorone]

Generell sind die Tests eigentlich für 'n Popo. Wer von den Testern zu Hause gerne oder viel Billignudeln isst, der wird auch beim Test diese rausschmecken und bewerten. Billignudeln haben halt einen starken Eigengeschmack durch Zucker und co in der Teigmischung. Persönlich bevorzuge ich zb für selbstgemachte Lasagne die Barilla Nudelplatten auch wenn sie teurer sind.

[@philipmayle5673]

Die hätten bei der Verkostung auch deutsche Nudeln dagegen antreten lassen können, z.B. Zabler, Gaggli, Riesaer ...

[@MrTechetmo]

Was gut zu wissen ist hier aber nicht erwähnt wird: Barilla Pasta für den Export (also jede die nicht in Italien verkauft wird) ist nicht aus rein-italienischem Hartweizengries sondern aus importiertem Hartweizen, dementsprechend auch geschmacklich anders und auch die fertige Pasta schmeckt und fühlt sich anders an. Der Grund ist klar: importiertes Hartweizen ist billiger. In Italien ist die Pasta aber exklusiv aus lokalem Weizen, nur für den Export wird getrickst.

[@eduardschabrunski478]

Die Tests hätten sie mal im Osten machen sollen. Die bunten Kartons wären z.B. in Cottbus oder Eisenhüttenstadt jämmerlich durchgefallen. Dort zählt nur Preis und Geschmack aber nicht die Marke, außer vieleicht Möwe und Riesa.

[@philipmayle5673]

Im Süden genauso, da kauft man Nudeln von Tress, Zabler oder Gaggli.

[@maxcronus6786]

Darf ich fragen, was ihr im Durchschnitt für ein Budget pro Thema habt?

[@alberfranke9463]

Kannste fragen ne antwort wirste nie kriegen

[@pimmelberger9967]

Meistens beträgt das Budget so um die 3,50€ gerade so für einen Döner

[@panther5744]

@@pimmelberger9967 döner für 3.50€ ist schon lange her. Mitlerweile sinds schon 4.50 - 7€

[@holyfox94]

Jedenfalls weniger als die Boni der Intendanten.

[@LauraMatty]

@@panther5744 Damals gab es noch den großen Schülerdöner, für 2,50 €

[@nicow4626]

Ich würde mich freuen, wenn ihr mal die Fitness-Firmen wie More Nutrition, ESN, Rocka usw. "checkt". Vor allem More Nutrition wirbt ja immer mit der besten Qualität von allen und dem besten Geschmack, da wären Blindtests mega spannend (vor allem Chunky Flavour & Total Protein). Natürlich wäre auch sehr interessant, ob sie wirklich hochwertigere Zutaten benutzen als andere Hersteller, wie zB. Prozis, MyProtein, ESN.

[@NoNameProdukt]

Oh ja, das wäre echt interessant 🧐

[@marcel1463]

Sehr schöner Bericht. Ich habe über 20 Jahre nichts anderes als Barilla gekauft und bin seit letztem Jahr auf De Cecco umgestiegen. Wenn die alle derart die Preise aufschlagen kann man sich gleich was richtig gutes kaufen. Und der Vorteil bei De Cocco ist für mich dass die Soße besser haftet und die Nudeln mehr Biss haben.

[@34TC24]

2.29 Euro aktuell Die Nudeln

[@Eva-cv4yc]

Ich finde, es kommt auf die Soße an - für eine Käsesahne-Soße brauche ich keine Bronzeguss-Nudeln. Wenn ich mehr Haftung wünsche, nehme ich die Edeka Originale (sind zwar selbst im Angebot etwas teuerer, aber der Preis ist in jedem Fall verschmerzbar).

[@toastbrot21016]

Habe noch nie einen Unterschied zwischen Nudelmarken schmecken können. Mir gehts bei Barilla Nudeln einzig und allein um die Kartonverpackung.

[@Ceerix]

Ich schmecke bei Spaghettis, egal welcher Marke, NULL Unterschied und kaufe deshalb immer die billigsten, meist No-Name oder Discountermarken/Aldi/LIdl, etc. Es ist doch die Sauce, oder einfach nur Butter, oder was sonst dabei ist, was die Geschmack ausmacht. In den USA sind die Barilla doppelt so teuer (SAM's Club Wholesale) , wie die Spaghettis vom Aldi/US.

[@Hanusch.]

finde bei Spaghetti ist der Unterschied kaum zu erkennen, bei anderen Nudelsorten aber deutlich. So schmecken die Billig-Penne von Aldi bpsw. einfach nur nach Altpapier.

[@jannissss8475]

Natürlich Barilla schmeckt dir. Du Dummkopf. Hirnlose lassen sich halt einfach manipulieren

[@Suedetussy]

Vielen Dank für das Originalrezept der Bolognese!

[@marktcheck]

Hallo Suedetussy, gerne! Viele Grüße, das Marktcheck-Team

[@schlangenelixierundbarenst6340]

Sicher das es Weißwein ist? Im netz wird ausschließlich von Rotwein gesprochen!!!?!!!?

[@reginairgendwer8257]

@@schlangenelixierundbarenst6340 Ich hab neulich einen Beitrag gesehen wo es hieß das selbst im Originalrezept steht das es egal ist welcher Wein .. das ist sogar den Italienern "egal" welcher rankommt. Ich hab beides schon probiert und ich mag persönlich Rotwein lieber

[@heartwork7977]

Für mich persönlich ist De Cecco die beste Pasta (von frischer selbstgemachter Pasta natürlich abgesehen). Die is auch nicht billig aber um Längen geiler als Barilla. Ist natürlich rein subjektiv, Geschmack is ja individuell.

[@mariagabesan6513]

Du bestätigst was Italiener sagen. Barilla mögen Italiener weniger ausser Voiello (lohnt sich zu probieren, gehören aber inzwischen auch Barilla) . Aber es ist de Cecco den Itaiener als bessere Pasta bezeichnen.

[@dallo5568]

Jo, seh ich sehr ähnlich. Und ganz ehrlich? Im Angebot ist die auch bezahlbar und kostet höchstens 1€ mehr als ne günstige Pasta. Ich bekomm aus einer Packung ungefähr vier Portionen raus, also 25 Cent mehr je Portion… dafür besserer Geschmack. Das kann ich mir gerade noch leisten

[@NathanIoup]

Hat nix mit Geschmack zu tun. Barilla ist überbewertet.

[@tommylanger7686]

De Cecco Rigatoni einfach unschlagbar.

[@buonopietro2]

De Cecco um welten besser. Geheimfavorit ist auch Pasta Gragnano.Ist aber teurer

[@YasiKocht]

Danke Marktcheck für den tollen Beitrag - aber ich schaue eh jeden eurer Beiträge an😃Barilla kaufe ich auch nur im Angebot und Nudeln von Eigenmarken von z.b. Kaufland. Ich liebe ja Pesto Genovese und koche es am liebsten selbst - bei Interesse (Rezept auf meinem Kanal). Dieser Duft von Basilikum ... Ich liebe es 🥰 LG, Yasi

[@daensch]

Man achte auf die Ampel und den Ton ab 32:18 :-D Passt perfect zusammen.

[@easykatja]

Danke für den Beitrag ♥️

[@marktcheck]

Hallo easy! Gern geschehen! Liebe Grüße, die Marktcheck-Redaktion

[@marktcheck]

Hallo easy! Lieben Dank für Deinen Kommentar! Das freut uns sehr, dass wir mit dem Thema bei Dir uns Schwarze getroffen haben!

[@OneLoveOneCrew]

Ich liebe Pasta über alles! Gibt nichts, was ich lieber esse. Will gar nicht wissen wie viel Geld ich im Jahr für Nudeln ausgebe, bestimmt ne Menge.

[@enfantterrible4868]

De Cecco ist zwar ziemlich teuer, aber meiner Meinung nach deutlich besser als Barilla

[@Hamburger-Jungs]

Die werden auch langsam getrocknet, so dass die Nährstoffe erhalten bleiben

[@andra7501]

100 mal besser 👍

[@deingehaltpissich4296]

@@Hamburger-Jungs welche Nährstoffe denn? 😂😂😂😂 Junge friss mal nen Apfel, dann haste Nährstoffe!👍

[@Hamburger-Jungs]

@@deingehaltpissich4296 ein gebackener Apfel hat weniger Nährstoffe als ein frischer. Genauso bei den Nudeln. Wenn diese im Ofen bei heißen Temperaturen getrocknet werden und nicht schonend langsam bei niedrigen Temperaturen was teurer ist gehen die Nährstoffe flöten. ISS du Mal weiter deine ja Nudeln haha

[@peterglueck]

@Enfant Terrible Ich weiß nicht, ob es deutlich besser oder einfach anders ist. Wir sind im Schwerpunkt seit gut 2 Jahren auch eher auf der DeCecco Seite angekommen. Aber hin und wieder geht auch mal ne Packung Barilla mit ...

[@PainIsComing]

17:37 genau deswegen hätte man den Test auch nicht nur mit den blanken Nudeln machen sollen. Mit Soße, so wie sie fast immer gegessen werden, hätte das Ergebnis sich bestimmt verändert

[@NashBen]

Ich liebe die Fusili No34 von De Cecco! Mir schmeckt keine andere Nudel anderer Hersteller besser. 🤤

[@sagichdirdochnicht4653]

De Cecco produzieren ja auch *Pasta*. Sie werden mit Bronze extruiert und langsam getrocknet - was gute Pasta ausmacht und man bei Barilla garantiert nicht findet - völlig überteuerter Dreck. Andere Pasta / Hersteller schmecken dir garantiert auch, wenn sie Qualität haben. In deutschen Supermärkten ist de Cecco meistens - wenn überhaupt vorhanden - allerdings eh schon das Beste, was man kaufen kann.

[@tommylanger7686]

Ich muss leider für Rigatoni werben. Folgt dem De Cecco Rigatoni-Gospel!

[@NashBen]

@@tommylanger7686 Damit vermag ich zu leben.. Lass es dir schmecken! 😋

[@nickvie71]

Der "Spannungstest" sagt aber auch, dass Barilla ihre Spaghetti zwar ebenfalls sehr schnell unter großer Hitze trocknen (gelbe Färbung), aber eben 1-2 Minuten kürzer wie andere Hersteller. Positiver Nebeneffekt: so können sie wesentlich größere Mengen in der gleichen Zeit durch ihre Anlagen ballern. Dadurch bleiben die Spahetti natürlich etwas geschmeidiger und auch die Kochzeit ist im Gegensatz zu langsam getrockneten, helleren wie die von zB Garofalo (die leider nicht getestet wurden, m.E. aber die besten in Preis-/Leistung sind im Supermarkt) natürlich kürzer. Guckt also auch mal auf die Farbe der Spaghetti, deren Oberflächenstruktur (rauh=gut) und vor allem die Kochzeit (länger = positiv). Und GÖNNT Euch ab und zu mal etwas mehr Qualität beim Essen. Und schaut auch mal bei Pastagrammars und Vincenzo's Plate auf youtube vorbei und lernt wie Pasta richtig geht.

[@JaIch9999]

👀

[@jamesbriangaultier3247]

Vincenzos Plate the best 🤣 ich liebe ihn.

[@61nutkin]

Die beste Pasta in Italien ist die aus Gragnano (eine kleine Stadt in der Nähe von Napoil). So gut bekannte Marken sind (Garofalo, De Cecco), die beste Pasta ist bronzegezogen (die Oberfläche ist rau. Tipp👍 bei Edeka gibs Original und unter der Marke Edeka.Barilla ist nur der Name, aber die Qualität ist nicht gut, und all diese Nudelprodukte, die in Pappschachteln geliefert werden, bergen das Risiko, dass sie von Schädlingen befallen werden.Der Unterschied zwischen glatten und rauen Nudeln liegt auch darin, dass die Sauce bei rauen Nudeln besser haftet.

[@tester0085]

Da fehlt: Tress Omas Küche ... Könnt ihr alles dagegen in die Tonne kloppen. Das ausgerechnet dem SWR so eine Unterlassung passiert 😋

[@JaIch9999]

Wieso ausgerechnet? Sind deren Reportagen sonst qualitativ besser? Möchte ich bezweifeln.

[@marinamarinx7655]

In Italien ist Barilla eine Billigmarke und stehen unten im Regal. 500gr Nudeln kosten 60-70ct bei uns in Deutschland das doppelte.

[@RolandGaenssler]

Ist der Preisunterschied nicht noch größer? Ich hatte 2007 mal verglichen. In Italien der halbe Preis bei doppelter Packungsgröße.

[@michaeladamsky3394]

Genau so sieht es aus .. Billigmarke

[@TheMustermann487]

billigmarke würde ich nicht sagen. es ist der marktführer und kann aus diesem grunde günstiger anbieten durch menge

[@blaulichtbrick329]

Nein, 400g kosten 99c, immer noch billig, aber keinesfalls eine Billigmarke

[@RolandGaenssler]

@@blaulichtbrick329 Das mit "Billigmarke" bezieht sich auf Italien. Hier in Deutschland ist Barilla eher eine Marke im gehobenen Sektor.

[@Grizzlygeorg]

Sehr geile und informative Doku!! Vielen Dank SWR!! Einen wirklichen Geschmacksunterschied zwischen teuren Markennudeln und den Discountprodukten habe ich noch nie feststellen können. Nur früher, als Oma noch lebte und selbst Eiernudeln gemacht hat, war das natürlich etwas ganz anderes!!! 😊❤

[@JaIch9999]

Wer hält denn diese "Doku" für informativ? Lustig. ..

[@elektraelektrokarma9298]

Puh, Eier in Nudeln sind nur etwas, um schlechten Gries zu kaschieren. Guter Hartweizengries braucht keine Eier. 🙂 Aber ich verstehe, wenn's von Oma kam ist natürlich das der Maßstab, an dem man sich auch später immer vergleichend orientiert 🙂

[@endorphinchen]

Klingt nach einer Oma mit goldenen Händen

[@andyking957]

Das Problem ist eher die Konsistenz und Oberflächenbeschaffenheit als der Geschmack der pasta an sich. Das macht aber eher nur eine Einfluss wenn man die Pasta wie die Italiener gemischt mit Sauce und Pasta macht und nicht wie die meisten Deutschen als nackiger Pastahaufen mit einem Klecks Sauce oben drauf.

[@skiaddict767]

Seit wann gelten denn barilla als die beste pasta? Wäre mir neu.

[@rosejohannson]

ich bin erstaunt wie viele Barilla Nudeln mögen, mir schmecken die tatsächlich nicht so sehr (für den Preis auch noch). Mir quillt die irgendwie zu sehr auf, aber Geschmack und Konsistenz ist ja auch sehr subjektiv, manche mögens. Ich habe auch noch keinen Italiener/Italienerin gesehen, die jemals Barilla empfehlen würde, dafür aber die von de Cecco, die ist aber auch wirklich gut! Freut mich, dass sie auf Nachhaltigkeit achten, das ist lobenswert.

[@KristijanDujakovic]

Guter Beitrag, vielen Dank 👍

[@marktcheck]

Hallo Kristijan! Lieben Dank für Deinen Kommentar! Es freut uns sehr, dass Dir unser Film gefallen hat. Kennst Du schon unsere anderen "Marktcheck checkt"-Filme? Liebe Grüße aus der Marktcheck-Redaktion

[@anjak.393]

Ich bin von barilla auf bernbacher Nudeln umgestiegen, schmecken mir besser und werden in München hergestellten.

[@philipmayle5673]

Oder probiere mal Tress Nudeln, falls es die in München gibt.

[@kirroyale2101]

Seit der Lasagne die wir mit Barilla Nudelplatten gemacht haben mit Barilla nicht mehr gekauft. War einfach eine Matschepampe. Normalerweise nehmen wir Garofalo, Rummo, De Cecco oder die Edeka Eigenmarke. Aber auch die günstigsten Nudelplatten in den von den Discountern liefern bei Lasagne bessere Ergebnisse.

[@weskerraiden]

Gut die "verstecke" wahr ziemlich auffällig aber ansonsten mag ich eure Beiträge immer ziemlich gerne da werden auch unbequeme Fragen gestellt an Unternehmen das ist so wichtig

[@ElSuseRinio]

Ich bin erstaunt das gleich drei Barilla Nudeln in einem test sind, wir hier in Celle können direkt beim Werk einkaufen. Und die Celler wissen auch welche no name Marke von Barilla hergestellt wird. Ein wenig mehr Recherche wäre angebracht gewesen für unseren Rundfunk Beitrag.

[@Webi12]

Ich hab meine Bolognese immer mit Rotwein gemacht. Muss es jetzt mal mit Weißwein versuchen. Gutes Video.

[@wowat]

Da gibt es verschiedene anerkannte Varianten. (auch beim Fleisch kann man mit Speck/Schinken einige Geschmacksnuancen hinzuzaubern) So kann man zB. auch getrost etwas Milch hinzugeben, die das Fleisch noch sämiger macht. Quelle: Vincencos Plate

[@NinjavomWolfstor]

Haben früher Rotwein genommen, aber Weißwein ist einfach besser.

[@kikivolauvent1]

@Webi12: Das hab ich auch immer so gehandhabt. Werde aber ebenfalls die Sache mit Weißwein probieren. Interessant!

[@Bratislav_Metulski]

*Ach kommt schon Leute, mal mitdenken: Wenn ne Nudel, für die viel Werbung gemacht wird, mehr kostet- dann nicht weil sie höherwertige Qualität hat, sondern weil jemand die Werbung ja auch bezahlen muss! Ja, genau, DU zahlst die Werbung für ein mittelklassiges Produkt!*

[@ibrahimkaracaoglan66]

Dankeschön Marktcheck. Ich würde wünschen wenn es auch ein Doku von den Ernten Arbeiter gibt. In welchen Verhältnisse sie Arbeiten als Billigarbeiter vom Ausland.😢

[@ulli1427]

Ist mir ganz einfach zu teuer. Es gibt genug italienische Nudeln die genauso gut schmecken und nur halb soviel kosten.

[@marktcheck]

Hallo Ulli! Welche sind denn deine Lieblingsnudeln? Liebe Grüße von der Marktcheck-Redaktion

[@ulli1427]

@@marktcheck Ich lebe seit 6 Jahren in Uruguay deshalb gibt es hier für mich nur Nudeln von der Firma Knorr. Dann gibt es noch Barilla aber die sind in Uruguay dreimal so teuer als in Deutschland. Meine Lieblingssorte sind Spaghetti und Tallarines. Liebe Grüße 🌴🦜⛱️ 🙋‍♀️ 🇺🇾

[@marktcheck]

Hallo Ulli! Spannend! Gibt es in Uruguay auch italienische Saucen und Pestos? Oder macht Ihr die selbst? Liebe Grüße aus Mainz - freut uns sehr, dass wir auch am anderen Ende der Welt gesehen werden!

[@ulli1427]

@@marktcheck Hallo, ja es gibt ital. Pestos und Sossen, aber alles was eingeführt wird ist durch den Zoll sehr teuer. Wir machen das alles selber, haben nicht ganz einen Hektar Land wo alles an Obst und Gemüse angepflanzt wird. Ernten kann man hier das ganze Jahr. Momentan ist hier Winter, heute 23 Grad am Tag, 15 Grad in der Nacht und nur Sonne, Sonne und nochmal Sonne ☀ In 4 Wochen fängt hier der Frühling an. Dann gibt es wieder öfter Nudelsalat 😂😋😅

[@katjabarke1857]

Ich liebe die Barilla Nudeln und man schmeckt die Qualität zu den " no name Nudeln ". Das ist aber alles Geschmackssache !Danke für das informative Video. 😘😘😘

[@ArmadilloGodzilla]

Sorry, barilla ist scheiss.

[@katjabarke1857]

@@ArmadilloGodzilla Frage an dich: Welche Nudelsorte empfiehlst du mir ?

[@philipmayle5673]

@@katjabarke1857 Zabler oder Gaggli zum Beispiel als Marke. Die Sorte, ob lang oder kurz, ist ja wirklich Geschmackssache. Selbst Spätzle gibt's ja in lang oder kurz (dann Knöpfle genannt).

[@katjabarke1857]

Empfehlen ist immer so ne Sache. Ich finde man muss einfach ausprobieren, was einem selbst am Besten schmeckt. Liebe Grüße 😘

[@Michels_foodblog]

Persönlich mag ich die Barilla tatsächlich am liebsten. Zumindest war es so bis ich eine automatische Pastamaschine mein eigen nennen durfte. Seit dem hab ich nicht einmal mehr Pasta gekauft. Und die Preisdebatte, also wenn meine Nudel der Hauptbestandteil des Gerichtes ist dann ist es doch völlig egal ob 1,50, 2,49 oder 39 Cent. Schmecken muss es. Dann mach ich eben ggf 100g weniger Fleisch in die Soße und die Nudel hat sich amortisiert.

[@maxxmax1647]

Einfach Nudeln und Pesto oder Soße selber machen! ist viel leckerer und ohne Zusatzstoffe!

[@robert.melter]

Sehr schöner Beitrag! Wir kaufen Barilla tatsächlich auch nur wegen der Pappschachtel, da wir weitgehend plastikfrei leben. Wenn die regionalen Anbieter umstellen würden, würde ich sofort umschwenken!

[@alivesurvive471]

Ich sags mal so, wenn das Plastik ordnungsgemäß recycled wird, macht das auch nichts, wenn man mal Nudeln mit Plastikverpackung kauft.

[@robert.melter]

@@alivesurvive471 schau dir mal "Die Recyclinglüge" an. Problem ist, dass nicht recyclt wird, da das zu teuer ist.

[@superdante3324]

🤣 Und was ist an der Pappschachtel besser? Woher kommt das Holz dafür, schonmal darüber nachgedacht!? Komm jetzt bloss nicht mit " nachwachsendem Rohstoff", das ist genauso Schwachsinn wie Recycling! Du willst wirklich Umweltbewusst sein, dann geh zum Bioladen und kauf deine Pasta lose, irgend ein Glas um sie darin aufzubewahren findet sich immer ;)

[@robert.melter]

@@superdante3324 selbstverständlich kostet Pappherstellung unmengen an Wasser und Holz, ist mir bewusst. Trotzdem hab ich dabei ein besseres Gefühl, als bei Plastik. Da Plastik unseren Planeten nie wieder verlässt. Der nächste Unverpackt-Laden bei uns ist ca 30 km entfernt und das Angebot dort nicht sehr groß. Jetzt erzählt mir für ein paar Nudeln da hin zu fahren ist umweltfreundlicher. Man kann das ganze Thema ins unermessliche tragen.

[@RobotoMA]

Ich hoffe du bist nicht Homosexuell .In Italien eisernen sich barilla Bosse mal sehr homophob !

[@schmidsigrid114]

Eine "Blindverkostung" der Pestos wäre neutraler und sinnvoller gewesen....so sind die beiden Tester evtl. voreingenommen :o(

[@MatzeMaulwurf]

Das ist bei den Tests leider oft so.

[@stefanh.4806]

Könnt ihr bitte auch mal den RBB checken wie viel wir da für unsere Beitragsgebühren bekommen und wo das restliche Geld verprasst wurde.

[@quasimodobraun]

Wer sich für getrocknete Pasta interessiert, inklusive Hintergrund, warum diese der frischen Pasta überhaupt nicht unterlegen ist, sollte unbedingt die "Dried Pasta Serie" von Alex French Guy reinziehen!

[@kaosstraxx4119]

Richtig. Frische Nudeln kann man zb gar nicht al dente kochen. Das geht nur mit trockenen.

[@karlstuck6772]

@@kaosstraxx4119 Stimmt, aber Geschmack ist mir wichtiger.

[@Widber]

@@karlstuck6772 Sie vergleichen aber Äpfel mit Birnen. Das sind zwei verschiedene Lebensmittel, die nicht immer austauschbar sind.

[@karlstuck6772]

@@Widber Ich wüsste nicht, wann frische Nudeln ungeeignet wären.

[@RS-yj3gn]

Eine fantastische Produktion, wie immer sehr gut recherchiert. Eigentlich verdient Barilla diesen kostenlosen Werbefilm garnicht weil sie die Produktion nicht unterstuetzen.

[@orangefiltersky9387]

Hä? Barilla kommt doch nicht gut weg

[@Missy-be1cs]

Ökotest hat in Barilla Produkten Glyphosat gefunden. Außerdem sind die Pappverpackungen mit erdölbasierten Farben bedruckt. Die Stoffe aus den Farben können in den Nudeln nachgewiesen werden. Letzteres gilt für nahezu alle Lebensmittel, die in Papier und Pappe verpackt sind.

[@LegioXXI]

Quelle? "Ökotest" ist ja etwas sehr abstrakt.

[@thomaszelmer5823]

Super eurer Test klasse.

[@retroprogamer7009]

Aber ich mag vor allem das die eine große Auswahl an Formen haben. Geschmacklich sind die echt nicht schlecht. Der Preis ist wirklich etwas hoch. Letztens aber für 99cent im Angebot gewesen. Da hab ich dann mal ein paar geholt. Ansonsten gibt es auch immer wieder mal Gutscheine/Cashback Aktionen wie aktuell für die Al Bronzo die es umsonst gibt und vor etwa 2 Jahren gabs mal eine richtig tolle Aktion für die Collezione Sorte wo der Preis dann auf 10-20cent runter ging dank Cashback^^

[@mtb_deymyen8830]

du arme Socke😂😂😂

[@marktcheck]

Hallo RetroProGamer! Danke für die Tipps! Liebe Grüße, die Marktcheck-Redaktion

[@retroprogamer7009]

@@mtb_deymyen8830 Ist doch nichts falsch daran Geld sparen zu wollen. Die nehmen uns schon an allen ecken mehr als genug ab :P

[@rudolfwaurich1538]

Ich habe mich mal mit einer Sizilianerin unterhalten, Frage: Was braucht für einen guten sugo. Ich zähle also auf. Tomaten, Gewürze, Öl usw. usw. Sagt sie. Das Wichtigste hast du vergessen: 'Ci voule la pazienza' Du brauchst Geduld, sonst kannst Du gleich fertige Soßen nehmen! Ihr sugo di pomodoro stand tatsächlich Stunden bei kleiner Flamme auf dem Herd... Nie besseren gegessen.

[@akulinamackenzie4492]

darauf achten, dass die nudeln durch bronze-roehren kommen, dann sind es italo-qualitaets-produkte. und sossen nur selber machen.... klar "umami"...💕👍

[@Sparkatze]

Gute Pasta erkennt man nicht nur an der rauen Oberfläche, sondern auch am Proteingehalt. Der sollte bei mind. 14g / 100g liegen. Barilla und Discounterpasta haben nur ca. 12g

[@crizmerle]

Toller Beitrag wieder. Welche Nudelmarke habt ihr eigentlich bei den Tests verwendet wo es um die Pestos ging? Immer auch die jeweilig dazugehörige oder einmal die gleiche für alle Pestosorten?

[@marktcheck]

Hallo Criz! Lieben Dank! Im Pesto-Test haben wir alle Pestos mit der Barilla Spaghetti Nr. 5 verkosten lassen. Liebe Grüße vom Marktcheck-Team

[@karakul4806]

Ich liebe Nudeln so sehr dass ich echt überlege einfach selber Nudeln zu machen

[@philipphalle4816]

Ich nutze den Philips Pastamaker dafür. Klappt richtig gut und macht spaß. Meine Kinder lieben es auch

[@behemothokun]

Nicht alles ist als frischpasta besser. Gerade bissfestigkeit kriegt man nur bei trocken Pasta. Aber ja, Pasta selbst machen macht in der Regel Spaß und schmeckt gut.

[@philipphalle4816]

@@behemothokun man kann die relativ simpel selbst trocknen. Geht auch unheimlich fix

[@behemothokun]

@@philipphalle4816 Pasta richtig trocknen dass die Konsistenz auch stimmt scheint allerdings sehr schwer, bzw. Fast nicht machbar zu sein. gibt ne gute Serie zu getrockneter Pasta hier auf YT. "dried Pasta" vom Kanal Alex.

[@Shally83]

Tolle Reportage! Vielen Dank

[@Splittermensch]

Weiss ja nicht, bei mir weckt Barilla nur ein Gefühl der Werbewand und Massenproduktion. Und die Idee, sich in Krisenzeiten zurückzubesinnen... an Umstände, die die aktuellen Krisen ausgelöst haben?

[@christianeweber8815]

Viele Nudeln werden von großen Herstellern hergestellt für Discounter und Supermarkt Eigenmarken daher greife ich zu den Eigenmarken schmecken genauso und sind viel günstiger 👍🏻🙂

[@angelas480]

Und nicht nur das. Aus interner Quelle weiß ich, dass viele der Eigenmarken von ein und demselben Hersteller stammen.

[@christianeweber8815]

@@angelas480 das stimmt 👍🏻

[@jamesbriangaultier3247]

Nur weil etwas aus der gleichen Fabrik kommt heißt leider nicht das auch die gleichen Rohstoffe darin landen und der Herstellungsprozess 1:1 der gleiche ist 🤷🏻‍♂️

[@christianeweber8815]

@@jamesbriangaultier3247 nicht immer das stimmt 👍🏻 aber überwiegend stellen große Hersteller no Name Produkte her natürlich gibt es Unterschiede bei den Rezepturen und Zutaten die Supermärkte und Discounter bestimmen selber mit welche Zutaten in ihren no Name Produkten sein dürfen

[@A.Dude.]

Hier in den USA kosten 500g Barillla $1.25 (billig). Mir macht es nichts aus mehr zu zahlen wenn ich gute Pasta kaufen kann. Es sind einige Marken mit weniger prominenten Nahmen, welche ein vielfaches kosten - einige sind aaber auch sehr gut. Ich kannn nur einen sinnvolllen Vergleich machen und zwar was mich eine Portion ordentlliche Pastaa kostet, im vergleich zum Restaurant... Eine Portion halbwegs gute Paste in der Kneipe kostet ~$20. Hausgemache Pasta mit edlen Zutaten beschreiten nicht $5-$7... Da kommt es uberhaupt nicht auf den Preis der Pasta; die kann beliebig kosten... Noch etwas... Man sollte NIEMAS Ol zum Pastawasser zufugen; deshallb hat Euer Test ein doofes Ergebniss...

[@robertinitushopfen74]

7:40 wenn ich da auf dem weg ins cafe gewesen wäre, hätte ich kein Hunger mehr 😂

[@randomuser6294]

Ich bin komplett besoffen und esse Netto-Nudeln mit Aldi Pesto, schmeckt göttlich

[@randomuser6294]

Ich habe auch einen Pasta-Maker von Phillips, wenn man mal frische Nudeln isst, dann merkt man, dass es unterschiede von Nudel zu Nudel gibt. Ich benutze den aber selten, nur bei Dates eigentlich... ist einfach zu viel Aufwand. Für mich gibt es eh nur Spagetti... ich finde diese "neuen" Sorten immer Blödsinn. Kartoffeln schneidet ja auch keiner in 3ecke... es ist nur eine Sättigungsbeilage!

[@randomuser6294]

Soßen/Pesto ist ein anderes Ding! Da gehört was zu...

[@randomuser6294]

Ich bin auch kein Vegetarier, aber ich würde nie Bolo aus dem Glaß kaufen... ungekühlt? Ne sorry! Das Tier kann ja nur komplett Tot sein, wenn es so in Tomate getunkt wurde.... aus dem Glaß nur Pesto und Napoli. Generell sag ich aber -> 3-4 Tomaten, bisschen Zucker und Gewürz inne Pfanne und Nudeln 2 Minuten vor Zeitangabe vom Topf zu den Tomaten in die Pfanne. Ne Flocke Butter dazu und ende!

[@randomuser6294]

27:30 Kohlenhydrate sind in "verruf" gekommen? Wovon leben diese Menschen? Bewegen die sich nicht? Und was ist ein "Soulfood"?

[@randomuser6294]

RIP an Prof. Longing! Ich möchte auf ner Party nicht erklären, dass ich Hartweizen-Forscher bin...

[@l.al.a129]

Bei der lasagne muss ich sagen, kommt nur barilla in frage, Da die blätter im ofen gleichmäßig gegart werden. Bei der buitoni kann man das komplett vergessen, reden aus eigener erfahrung! Beim rest, bin ich voll auf eurer seite😉

[@mahtab8884]

Buitoni heißt mittlerweile anders 😬 und ich nehmeer billige Lasagneblätter und die garen auch gleichmäßig vorausgesetzt es ist überall Flüssigkeit drauf

[@Matatamitchell]

Der Weizen kommt aus Kanada. Glyphosat inklusive.

[@shiftit6133]

ISCC Plus Nachhaltigkeitsprogramm. Wieso habe ich bis dato nie etwas davon gehört? Das muss ich mir merken. Es ist so wichtig, dass man den Herstellungsprozess des Produktes nachverfolgen kann.

[@smelly800]

Gut & Günstig von EDEKA, gute Nudeln für 89cent. Barilla hätte ich heute noch zu kaufen, immer schön im Laden gelassen 🙂.

[@erik-benz]

Klasse Barilla Werbung. Dank Marktcheck. Vielen Dank liebe Werbeträger und Mitwirkende.

[@damnix4269]

Eine Hand wäscht die andere. Seife ist hier Geld

[@Kevinluethke]

Beste Leben und schnell die grünen wählen

[@Tomyno95]

Euch Dreien ist echt nicht mehr zu helfen

[@erik-benz]

sogar der Pornobalken möchte hier mitspielen.@@Tomyno95

[@ieonful]

Bist du zufällig Lernbehindert, oder hast du den Sinn des Beitrags nicht verstanden?

[@diananussbaum3106]

Ich liebe die kurzen Maccaroni von Barilla ; fertige Soßen kaufe ich grundsätzlich nicht, sondern koche sie selbst.

[@sabinemustermann8307]

Die Barilla Nudeln habe ich 1x gekauft und keinen Unterschied zu anderen Marken bemerkt. Ich kaufe Bio-Nudeln oder die günstigste Hausmarke, je nach Laune.

[@tobiasschmidt3301]

Ich kaufe immer von Barilla weil ich einfach kein Risiko mehr eingehen möchte. zu oft haben andere Nudeln einfach schlecht geschmeckt. Preis ist ok und die Verpackung gefällt mir am besten.

[@soulraizor1]

Barilla besteht genauso, wie die meisten Billigspaghetti aus 100% Hartweizengrieß. Die sollten also geschmacklich praktisch keinen Unterschied aufweisen.

[@tobiasschmidt3301]

@@soulraizor1 hab vor allem teurere nudeln probiert und da haben viele einfach mehlig geschmeckt. deswegen gehe ich da kein Risiko mehr ein.

[@soulraizor1]

@@tobiasschmidt3301 Dann schmecken dir Hartweizengrieß Nudeln besser. Gut, weil die ganz billigen absolut gleich sind

[@tobiasschmidt3301]

@@soulraizor1 hab extra noch mal geschaut. alle nudeln die ich probiert habe sind aus hartweizengrieß. also damit hat es nichts zu tun

[@republik1590]

@@soulraizor1 Der "besondere" Geschmack wird durch das Image und die jahrelange Werbung verursacht. In der Marketingabteilung arbeiten Leute, die Psychologie studiert haben und wissen, wie man Konsumenten beeinflussen kann. Die objektive Qualität eines Produkts ist eine Sache, entscheidend für den Kauf ist aber häufig die subjektive Wahrnehmung des Produkts, die sogenannte Perzeption.

[@silkepludra526]

Hallo, Also Spaghetti schmecken von allen Marken gut aber penne oder fussili schmecken mir nur von Barilla und die volkorn Nudeln sind super schön wäre es gewesen andere Nudel Sorten zu testen wie gesagt Spagetti schmecken von jeder marke schade

[@MrEiht]

Uhm? Ich glaube du kennst nichtmal irgendwas?! Niemals kannst du irgendwelche Spaghetti unterscheiden und wenn versuch mal welche, die 5€/Kilo kostet. Und "teste" dann mal. Und wieso erwartest du in einem Bericht über Barilla andere Marken? Das ist nicht ZDF wo es um Edeka geht und sie dann alle Marken testen. Warum werden DA alle Marken getestet?! Hm?

[@marinamarinx7655]

Ja, aber die Spaghetti schmecken verschieden. Je nach Weizen und wo der angebaut wurde gibt's geschmacklich große Unterschiede wie beim Pizzamehl. Aber essen kann man alle ;)

[@MrEiht]

@@marinamarinx7655 klar. Aber du futterst die Nudel nicht alleine. Und meine Tomatesauce aus Selbstanbau auf billig Nudelnz schlägt ALLES was du so zauberst. Oder Barilla. Hm? Klar sind das Sondertomatensorten, nicht auf Ertrag getrimmt. Im Dezember vorgezogen und nun ca. 3-4m und bis November wird es aufm Stadtbalkon keinen Frost geben. D.h. die Produktion läuft.

[@marinamarinx7655]

@@MrEiht Auch Tomaten sind Geschmackssache. Ob man nun San Marzano auf die Pizza nimmt oder normale und oder Selbstanbau. Bei Spaghetti schmecke ich auch mit Tomatensauce ob es nun Barilla oder vom Aldi sind, Unterschiede. Jeder hat eigene Favoriten was zu welcher Soße passt.

[@MahoneyLeipzig]

Ich bin Sachse, also kauf ich Riesaer Nudeln 😎

[@plfenzl]

Pesto ist so schnell selbstgemacht. Der Unterschied ist 100 zu 1. Allerdings lebe ich auch in Kalifornien und hab fast das ganze Jahr über Zugriff auf frisches Basilikum. 😆

[@electricpaisy6045]

Als Student der sehr viele Nudeln ist, muss ich sagen, ich merke keinen Wirklichen Unterschied zwischen den verschiedenen Marken, weswegen ich es mir spare fast das doppelte für Barilla auszugeben, allerdings beim Pesto muss es wirklich Barilla sein. Die anderen sind einfach nicht gut.

[@thewritingcat7388]

Hilfreicher Check; vielen Dank. Ich finde es sehr schade und auch bedenklich, wenn sich bekannte Unternehmen so abschotten und nicht für kritische Nachfragen offen sind. Die beschäftigen doch alle Abteilungen für Öffentlichkeitsarbeit… Ich hoffe in Zukunft auf mehr Transparenz; die Verbraucher sind aufgeklärter und kritischer geworden.

[@Goo_gle990]

Es herrscht Omerta

[@thewritingcat7388]

Dieses Verhalten findet man leider bei vielen großen Konzernen - nicht nur bei italienischen…. 😉 Vor allem schade, da ich den Marktcheck immer als sehr fair empfinde; positive und negative Elemente werden immer klar benannt.

[@stetsonreeve528]

Ein Grund mehr Barilla nicht zu kaufen!!!

[@mettfrachter]

Das image ist gut?? Da war die recherche wohl nicht sehr umfangreich und differenziert...

[@marktcheck]

Hallo No! Was hast du vermisst? Liebe Grüße, die Marktcheck-Redaktion

[@philipmayle5673]

@@marktcheck Macht mal einen Vergleich mit deutschen Nudel-Marken wie z.B. Zabler, Gaggli, Tress, Riesaer ... Dann merkt jeder, dass Barilla bestenfalls in der zweiten Liga spielt.

[@schlangenelixierundbarenst6340]

Das Original Rezept mit Weißwein? Alle anderen Rezepte im Netz sind mit Rotwein 🍷. (Nachtrag: ich hab’s getestet… es ist extrem lecker mit Weißwein 🤤) Die papiri Nudel sind wirklich gut 😊 👍

[@judith8161]

Ich kaufe von Barilla nur die Piccolinis, die mag ich für bestimmte Gerichte einfach gerne. Ansonsten kaufe ich seit Jahr und Tag die Hartweizengrießnudeln von DeSpar (die Eigenmarke der entsprechenden Supermarktkette, die bei mir gegenüber eine Filiale betreibt und mich deshalb seit Jahren zur Stammkundin hat). Man möge mich Banause nennen, aber ich schmecke keinen Unterschied - weder im Geschmack noch in der Konsistenz. Das Einzige, was ich wirklich nicht mehr runterkriege, sind die unsäglichen Eiernudeln, die es bei uns in den Schullagerwochen oft gab - immer perfekt auf den Punkt schlabberig gekocht, mit der Konsistenz von Regenwürmern 😂

[@Test-eb9bj]

😂

[@bpg2254]

Mir schmecken Rummo Nudeln am besten. De Cecco und Garofalo finde ich auch ganz gut.

[@bluwind68]

Rummo è ottima ma Garofalo è già di un'altra categoria, sei un intenditore . Complimenti 👍

[@0815Wikinger]

Finde die Rummo geschmacklich auch um Welten besser als die getesteten Nudeln.