Wie lassen sich Rohstoffe nachhaltig beschaffen? (EN mit DE-Untertiteln)

Die Produktion von Rohstoffen ist oft mit Ungerechtigkeit und verschiedenen unethischen Aktivitäten verbunden. Dazu gehören schlechte Arbeitsbedingungen, Kinderarbeit, Abholzung und Verlust der Artenvielfalt, fehlende zivilgesellschaftliche und politische Rechte sowie ungleiche Geschlechterverhältnisse. Kakaobohnen - die wichtigste Zutat für die Herstellung von Schokolade - sind ein Beispiel dafür.
Die Frage ist: Wie können Rohstoffe nachhaltig beschafft werden, wenn intransparente und scheinbar konsolidierte Zwischenmärkte im Weg stehen?
Angeregt durch das NFP73-Projekt des CDE "Nachhaltiger Handel für diversifizierte Lebensmittelsysteme" wurde diese Frage im August 2022 am Spirit of Bern diskutiert.
In Partnerschaft mit der Wyss Academy for Nature der Universität Bern.