Wielkopolski BRZDĄC! 🎉 Poznańskie ciasto z czekoladą i malinami! 🐐🍫| Paweł Małecki & Kuchnia Lidla

[@KuchniaLidla]

*Smak jakiego ciasta przenosi Was w czasie?* ⌚🙃

[@teresakryczka1446]

Szarlotka

[@Bez-Lilack]

Sernik albo babeczki czekoladowe 😋

[@_miki_milk_]

Brownie🍮

[@magorzatkawu885]

Zebra

[@adriannamaachowska942]

Kuchnia kujawska! 😍

[@joannajaworska0000]

Uwielbiam brzdąca, smak dzieciństwa. Nie jestem pewna dodatku pomarańczy, bo w tym cieście musi dominować kakao, ale muszę to empirycznie sprawdzić 😉 może w ten weekend🤔

[@dorothea6213]

Kochani wszystko na 100% ale nie było polewy!!! Brzdąc jest prosty i tej prostocie jest sedno brzdąca. Była kawiarnia przy rynku Jeżyckim i tam były sprzedawane brzdące. Te prawdziwe. Kawiarni już nie ma i nawet poznaniacy zaczynają wydziwiać z dodatkami ......no còż. Takie życie😉

[@ninazasadny3852]

Brzdąc na Rynku Jeżyckim najlepszy - pamiętam z czasów studenckich. Pozdrawiam serdecznie

[@dorothea6213]

@@ninazasadny3852 Najpierw msza w kościele a potem herbatka i brzdąc z babcią 😍

[@ninazasadny3852]

@@dorothea6213 😋😋😋😋

[@dorothea6213]

@@ninazasadny3852 😍😍😍

[@Gwiazdeczka9901]

Dokładnie nigdy nie było żadnej polewy. Zajadałam się nim jako dziecko. Poznań

[@kaswilk5047]

Dzięki za ten przepis. Uwielbiam brzdące. To smak mojego dzieciństwa. Klasyczny brzdąc nie miał ani skórki z pomarańczy, ani polewy. Aż ślinka leci 😋

[@KuchniaLidla]

To co, robisz brzdąca w weekend? 😄

[@dorotat8585]

I ten wzorek na cieście. Zawsze musi być! To czyni go oryginałem!

[@KuchniaLidla]

A jak! 💪🏻😄

[@margeritmargerit1492]

Dziekuję Panie Pawełku kochany! Jestem poznanianką i znam "brzdące" z dzieciństwa, ale zupełnie o nim zapomniałam... Aż do dzisiaj, kiedy pojawił się Pan w reklamie podczas innego filmu. Zapomniałam o filmie i obejrzałam pana przepis do końca, a jutro biegnę do kuchni i po śniadaniu robię brzdąca !!! Dzięki.

[@KuchniaLidla]

Świetnie, życzymy smacznego! ❤️

[@iwonadziegielewska9390]

Najlepszy brzdąc był w „Brzdącu” przy Rynku Jeżyckim😋 Na wierzchu miał tylko wzorek i NIC więcej. Dzięki za przepis, na pewno zrobię. Pozdrawiam😊

[@KuchniaLidla]

Pozdrawiamy i życzymy smacznego! ❤️

[@iwonadziegielewska9390]

Dziękuję😋

[@inalorek8225]

Oj,tak! Brzdąc z "Brzdąca!"

[@selinjvbly]

Pozdrawiam z Poznania

[@KuchniaLidla]

Serdecznie pozdrawiamy! 😘

[@jankuna3265]

Oj wspaniałe ciasto!!! Wspomnienia i smaki z dzieciństwa są zawsze najlepsze🤗 Tyle że ja pamiętam do tego ciasta biszkopt z samych jajek cukru i mąki, ale mogę się mylić🤔. Ciasta które pamiętam z młodości to wszelkiego rodzaju drożdżowe bardzo wilgotne z owocami i kruszonką oraz torty z kremami maślanymi z zawartością alkoholu i owoców lub orzechów również z tego alkoholu😏Pozdrawiam

[@KuchniaLidla]

Mmm, same pyszności! 😋😋

[@wioletaklajnert2820]

Moje ulubione ciasto. Kiedy się wyprowadziłam do Gdyni na jakiś czas boleśnie odkryłam, że to regionalne ciasto 🤣 Najlepsze 🤤

[@KuchniaLidla]

Na szczęście można je samemu przygotować w każdym regionie Polski (i nie tylko)! 😄😉

[@zdzisawabiaek8140]

Pozdrawiam z Poznania!!!

[@angelik8721]

Ach... ponad 3 lata mieszkam w Poznaniu i nie słyszałam o takim pysznym cieście...🤤 😔 Muszę koniecznie spróbować ten przepis!!! Baardzo dziękuję za pomysł!👍🍰

[@KuchniaLidla]

Zdecydowanie warto! 😉

[@irenawierucka43]

Pozdrawiam z Poznania...Łapka poszła w górę i już zaczynam smakować :-)

[@KuchniaLidla]

Super, dziękujemy! 🥰

[@iwonachojnacka850]

Super ciasto do tego dobra kawusia i zaczynamy zajadac👍😋☕

[@KuchniaLidla]

Dokładnie! 😉

[@alinawidziszewska2657]

Piękne ciasto,którego jeszcze nigdy nie kosztowalam.Więc nie pozostaje mi nic innego jak podejść do tego tematu.Nauczyciel super to postaram się sprostać zadaniu.Piękny pozdrawiam.😘

[@KuchniaLidla]

Miłego pieczenia Alino! 😘😘

[@DomowySmakJedzenia]

królewiec i śmietanowiec przenosi mnie do czasów z dzieciństwa ⌚🙃

[@krystynakoperwas1022]

Super przepis myślałam ciasta z musem czekoladowym super ciasto

[@magorzatamarchwicka3103]

Smak dzieciństwa ! Najlepszy brzdąc był w barze Rio koło Okrąglaka 😘😘

[@KuchniaLidla]

To jak, przywołasz wspomnienia z pomocą przepisu Pawła? 😊

[@piotrkarpeta734]

To ciasto poznańskie Brzdąc jest bardzo dobre że palce lizać 😋 Poproszę o ciasto ze świętokrzyskiego 😀 Pozdrawiam

[@KuchniaLidla]

Zobaczymy co da się zrobić! 😁

[@clouse26]

Nawet nie wiedziałam, że istnieje takie ciasto 🙊🙊🙊 Już na miniaturce wygląda bardzo smakowicie!!! 😍😍😍

[@KuchniaLidla]

Wypróbujesz ten przepis? 😊

[@clouse26]

@@KuchniaLidla Nie mam takich zdolności jak Paweł 🙈

[@selinjvbly]

Zapewniam, że jest smakowite wychowałem się na nim

[@annakaczynska5655]

Polecam.. Smakuje bosko i tak naprawdę to wcale nie jest trudne do zrobienia...

[@margareta7603]

Z małopolski znane u nas Ciasteczka „Wyśmienite”, to jeden z hitów w naszym województwie 😍 chętnie bym poznała taki lekko podkręcony przepis na te ciasteczka 😊

[@KuchniaLidla]

Dziękujemy za propozycję. 🙌

[@lolenskiejs]

ja nie mieszkam w poznaniu ale dam lapke w góre 😊

[@KuchniaLidla]

Brzdąc świetnie smakuje również poza granicami Poznania! 😁 Zachęcam do wypróbowania! 😘

[@mariolaziemba9114]

i jak zwykle bardzo smacznie. Pozdrawiam ciepluttko

[@KuchniaLidla]

Dziękujemy i my też pozdrawiamy! 😊

[@norbertkruk7342]

No to może lubelskie 😃😃

[@puszekokruszek80]

Super, tylko ta skórka jakoś mnie mnie przekonuje. Skoro pochnie zapewne jest dobre ale wszystko burzy w tym ciescie a ma dominować neutralność i kakao. To bylo moje ulubione ciasto jak mieszkałam w Poznaniu. W wolnym czasie wypróbuje obie wersie i podsumuje. Ogólnie dziekuje, bo długo szukalam tego przepisu.

[@KuchniaLidla]

Ze skórki można zrezygnować. 😉

[@zosiamajerczak6952]

Pyszności😁UWIELBIAM😍

[@KuchniaLidla]

👌😋

[@annakaczynska5655]

Uwielbiam brzdaca.. Próbowałam kiedyś zrobić, ale śmietana była nie taka.. Spróbuję według twojej recepty, bo to ciastko ma boski smak... Dziękuję

[@KuchniaLidla]

Mamy nadzieję, że tym razem się uda. 🙌😊

[@annakaczynska5655]

@@KuchniaLidla MUSI, hahaha.. Innej wersji nie ma...

[@Pete-tf6vl]

Ten brzdąc to najwspanialsze ciasto od czasów wieńca frankfurckiego (wasz mistrz kiedyś zresztą go upiekł), który powinien być dostępny właśnie w Wielkopolsce tym bardziej, że należała niegdyś do Cesarstwa Niemieckiego.

[@monikaprzybylska6821]

Pamiętam jak byłam dzieckiem i smak brzdąca przypomina mi te czasy jak również tort migdałowy.Dziś mąż kupił w cukierni w Poznaniu ale smaku już nie czuć.Niestety nie mogę trafić na ten smak już z lat 80.

[@coolman1234562]

Kiedyś pan Kandulski robił wspaniałe torty brzdącowe i migdałowe . To była czysta poezja. Ale jego dzieci poszły w ilość ,a nie jakość. Niestety. Była także pracownia i cukiernia Społem Fawor w starej kamienicy przy skrzyżowaniu Garbar i Solnej. Tam gotowano śmietanę do brzdąca, a ciasto brzdącowe było leciutkie jak chmurka i super pyszne. Cukiernie w hotelach Merkury i Polonez także miały mistrzów nad mistrzami cukierników.

[@villanawsiumamy]

Proponuję zrobić ciasto "pijak" Na kremie z kasza manna i spirytusie oraz herbatnikach , polane lukrem. To dopiero smak z imprez rodzinnych za dawnych lat. Te kakao mmmm i pyszne petitki

[@j.g.1677]

Z dodatkami to już nie to samo ciasto! Wszystkie przepisy Pan komplikuje,!

[@Gwiazdeczka9901]

Dokładnie. Bez pomarańczy, malin i czekolady. Jestem rodowitą Poznanianką

[@patka_1848]

Może teraz czas na pieguska? ☺️☺️ pozdrawiam Pana Pawła 😄

[@KuchniaLidla]

Pomyślimy o takim ciachu! 😊

Rozpieszczacie nas! :)

[@KuchniaLidla]

Staramy się! 😁

[@iwonachojnacka850]

Śląski kołacz z makiem lub z serem pychotka i polecam👍

[@KuchniaLidla]

Paweł kiedyś podzielił się swoim przepisem na kołacz z białym serem, polecamy - kuchnialidla.pl/kolacz-z-bialym-serem! 😋

[@mamazmiana8882]

Nie miałam pojęcia ze to nasze poznańskie ciasto! uwielbiam je .

[@daria3729]

Jestem z wlkp tak tak był ten przepis w zeszycie mamy Haha Teraz mieszkam we Wrocławiu może cis z Wrocławia?

[@NutkaSmaku]

Jestem z Krakowa ale i tak dalej Lajka na wstępie ! 🙃

[@KuchniaLidla]

Dzięki! 😄

[@mr_narcy6758]

Niestety mieszkam we Francji 🤣 Ale napisuję ten przepis. 😉

[@macguffin00]

Koniecznie słomnicki!

[@dorotat8585]

Moja ciocia robiła inny krem akurat nie bita śmietanę. I myślałam że to jest oryginały krem aż do dzisiaj a tu proszę że bita śmietana. Tamten krem był z robionego samodzielnie budyniu z żółtkami. Pamiętam ten smak z dzieciństwa. Później ciocia mi go upiekła na moj ślub. Pozdrawiam. Ciasto jest pyszne. Ściskam serdecznie Pawła. 👍

[@KuchniaLidla]

Dziękujemy za komentarz i również serdecznie pozdrawiamy! 😘

[@kasia105010]

Ino Śląsk!😀🤗💪🏻🧈

[@dorothea6213]

Ok? A o co chodzi? Ino Šląsk?

[@kasia105010]

@@dorothea6213 to chodzi o to, że na Śląsku dużo jest pysznych dań- słodkich i słonych. Co dodaje uroku wszystkiemu Co Śląskie🤗

[@dorothea6213]

@@kasia105010 każdy region Polski ma swoje specjały. Śląsk też.

[@kasia105010]

@@dorothea6213 No wiadomo 😀

[@windyipociagiwpolsce6079]

Napewno pyszne :) Pozdrawiam!

[@KuchniaLidla]

Zachęcamy do wypróbowania! 😊

[@windyipociagiwpolsce6079]

Wypróbuję :)

[@marzenajelinska4054]

Pomysłowe ciasto pycha🍒🍓🍎

[@KuchniaLidla]

Dziękujemy! ❤️❤️

[@amelkak5855]

Dzień dobry, mam pytanie jaki jest wymiar blachy ? bo nigdzie nie znalazłam informacji,dziękuje i pozdrawiam.

[@KuchniaLidla]

Wymiar blachy to 34 x 24 cm. 😊

[@bozenatrojokmistrzreikibio7372]

Aż ślinka leci :)

[@micheldusud8470]

👍 👍

[@aptekarzgames5804]

ciekawe ciasto, a jeszce maam pytanie czy na waszym knale jest przepis na karpatę? pozfrwaiam🥞

[@KuchniaLidla]

Tak! I to nawet w dwóch wersjach - kzbin.info/www/bejne/Zmm4en2khrFqqZI i kzbin.info/www/bejne/n3bRf4mvjLNskNU. 😉😋

[@bogumiabogumi4984]

😘😘😘😘

[@KuchniaLidla]

❤️❤️❤️

[@malgorzatarogoz8468]

Dzien dobry dziś właśnie go zrobiłam. Ale ten tz ganasz po dodaniu śmietany pozostawił mi grudki ( nie wiem dlaczego) . Dzieci mówią że jest gorzka masa. Nie wiem jak będzie smakował w całości. Pozdrawiam

[@KuchniaLidla]

A czy bez śmietany, masa z czekolady, soku i żelatyny była bez grudek?

[@malgorzatarogoz8468]

@@KuchniaLidla Masa z czekolady była bez grudek. Więc nie wiem 😭. Ale złożyłam go. Zobaczymy po kilku godzinach jak smakuje. Wygląda świetnie!!!😋

[@agnieszkarogowska5973]

Mniam ciocia upiecze mi brzdąca zjem go całego😈

[@juliakieliszewska3605]

Poznań

[@agatatomaszewska324]

Może Mazowsze

[@jenis2222]

Po co proszek do pieczenia i olej w biszkopcie?

[@inalorek8225]

Nie daje się ani proszku ani oleju! Ani maki ziemniaczanej! Trafilam tu po roku,bo dawno brzdaca nie pieklam i chcialam sorawdzic,,czt dobrze go pamietam. Ale ten przepis jakoś udziwniony,wolę lkasyczny,grzebieniem czesany!

[@krystynabiela8780]

ale to nie jest brzdąc przez pomarańczę musi się nazywać inaczej

[@iwonadziegielewska9390]

W czym rozpuścić czekoladę i żelatynę, rezygnując z soku pomarańczowego? Może być mleko?

[@KuchniaLidla]

Tak, jeśli nie chcesz użyć soku pomarańczowego, możesz spróbować użyć mleka.

[@iwonadziegielewska9390]

Dziękuję za błyskawiczną odpowiedź, pozdrawiam serdecznie😊

[@puszekokruszek80]

Marcinek prosimy ale bez kombinacji i bez zmian :)

[@KuchniaLidla]

Prosimy - kzbin.info/www/bejne/m2qtY2esgqlsaNU. 😉

[@puszekokruszek80]

@@KuchniaLidla Dziekuje, szukalam na Waszych stronach ale gdzies zniknęło :)

[@monialisa_2]

A może teraz jakieś ciasto w zdrowszej wersji❤

[@KuchniaLidla]

Pomyślimy o takich przepisach! ❤️

[@Zuzolax.2115]

Ale że mini majk ma swoje ciasto

[@monikar7316]

dodatek pomaranczy i ta czekolada zepsula moim zdaniem smak.Mojej rodzinie tez nie smakuje

[@KuchniaLidla]

Przykro nam to czytać. Mamy nadzieję, że nasze inne przepisy na słodkości bardziej przypadną Ci do gustu. 😊

[@irinamytko7678]

Poproszę o recepty

[@KuchniaLidla]

Listę składników znajdziesz w opisie filmu. Jest tam również link do spisanego przepisu. 😊

[@maciejmaciejewski8814]

Świętokrzyskie

[@grazyna8772]

To nie jest oryginalny przepis na brzdąca!

[@KuchniaLidla]

Grażyno, prosimy, napisz co Ci się nie zgadza. 😁

[@karinar1901]

podkarpacie lub małopolska

[@monikar7316]

nie moj smak,nie smakuje mi.Moj przepis jest lepszy.Kwestia smaku

[@sonia-zh4hx]

jestem z poznania jem słodycze jak szalona, a nigdy nie słyszłam o tym cieście... dziwne

[@KuchniaLidla]

Lepiej późno niż wcale! 😉

[@mamazmiana8882]

kiedyś te ciasto było w większości cukierni można kupić, teraz też bardzo dawno go nie widzialam😔 Chyba faktycznie trzeba zrobić w weekend w domu.

[@coolman1234562]

@@mamazmiana8882 chyba można je kupić w cukierni Fawor na skrzyżowaniu Garbar i Solnej. Tam kiedyś robili bardzo tradycyjne ciasta.

[@ryslynx2151]

Panie Pawle, ciasto po poznańsku, to kilogram mąki, jedno jajko, szklanka oleju i 100g drożdży. Jak tam przyjeżdżam, to mi jest wstyd za tych ludzi. Serdecznie Pana pozdrawiam i uwielbiam Pana przepisy.

[@coolman1234562]

Nieprawda. Ciasta i kawiarnie uwielbiamy,gdyż jesteśmy typowym mieszczańskim miastem. Takie miasta są tylko dwa w Polsce.;Kraków i Poznań. Reszta dużych miast w czasie wojny i po wojnie nie zachowała charakteru mieszczańskiego . Niestety. Poznaniacy uwielbiają słodkości i mają wielką tradycję w tej dziedzinie jak przystało na tradycje mieszczańskie. To oczywiście się zmieniło w ostatnich latach ,ale jeszcze20/ 30 lat temu ciasta w innych regionach Polski były po prostu niejadalne , no może cukiernia Blikle w Warszawie robiła dobre rzeczy. Była tradycja pieczenia w domu i te domowe ciasta były dobre,ale w cukierniach i kawiarniach nie przypominam sobie niczego wspaniałego. A podróżowałam z rodzicami bardzo dużo po całej Polsce. Ma Pan rację Poznaniacy to sknery,wyrzuceni za sknerstwo na banicję Szkoci😁.

[@inalorek8225]

Alez skąd!Wprawdzie po roku tu trafilam...ale odpowoem. Takue ciasto jsk piszesz- to my owszem,robimy ...ale tylko dla niemilych i nieproszonych giosci. Widać mocno podpadlaś. Omijaj nas lepiej z daleka...albo przepros. Bo inaczej moxemy cię poczestować jeszcze inną "specjalnoscią" dla nieproszonych. To taka zupa z krwi. Specjalnie nie podam nazwy,moze się nabierzesz ?😆

[@mariuszrutkowski983]

z kakaem....serio??

[@coolman1234562]

Rewelacja.

[@inalorek8225]

Z kakao,serio.

[@Gwiazdeczka9901]

Bez pomarańczy

[@KuchniaLidla]

Lubimy połączenie pomarańczy z czekoladą, ale jeśli ktoś nie jest fanem może zrezygnować z soku pomarańczowego. 😊