Wienerbrød bagt på smør - basisopskrift og stænger

Opskrift: www.kvalimad.dk...
Hvis du har været i udlandet og smagt deres wienerbrød, så ved du at det ikke kan måle sig med det danske. Men faktisk kan det danske wienerbrød være endnu bedre end det man køber ved bageren. Min svigerfar der er udlært bager har givet mig denne opskrift. Jeg har nu ændret lidt i den. I hans blev der brugt noget specielt bager margarine. Den er skiftet ud med smør. Jeg syntes det betyder meget for smagen. Uanset hvad så er det svært at få bedre kage end dansk wienerbrød.

[@Iradeza]

Thank you!! I'm Danish but I grew up in Canada. I made a kagemand for my daughter last year and I'm doing it again this year. I'm happy I can continue this tradition in Canada.

[@danielfl.9347]

This is a very traditionel Danish cake, so that's a great choice!

[@jonassolgaard479]

Hej Max - dine videoer holder stadig 100% måske du snart vender tilbage? Kh Jonas :)

[@kvalimad]

Der har skam ikke været nogen dårlige ord endnu :-D Jeg laver selvfølgelig videoerne fordi jeg håber nogen vil lave opskrifterne. Men jeg laver dem også for at vise hvordan ting kan laves og at man selv kan lave alt fra bunden af. Derfor går det også fra det banale til det nørdede. Og så selvfølgelig fordi jeg selv vil vide hvordan man laver ting fra bunden :-S Så det er helt ok bare at kigge. Kan være du får lyst om nogle år til lave det selv til gengæld. Man ved aldrig.

[@loneandersen1448]

Hej elsker dine opskrifter. Så tak for det, jeg vil høre om du har en opskrift på rosenbrød? Ville elske at kunne bage dem ved hjælp af dig

[@gertlettorp3137]

Ville være dejligt om du kunne beskrive rulning til kanelsnegle 😀

[@hanneselby7494]

I grew up in Canada but this is in danish and I need ti in English please

[@MrHaddifax]

Fedt med en ny video, Max. Jeg elsker når du siger, at det overhoved ikke er besværligt at lave - og så tager det bare hylende langt tid af lave :-)

[@kvalimad]

naah ... jeg sagde vist at det ikke er "svært" at lave. Ikke helt det samme som "besværligt". Når man har gjort det nogle gange så er det hurtigere end at gå til bageren. Specielt hvis man kommer Dem ubagte i fryseren. Så er det helt vildt hurtigt. Og nemt.

[@Justvik88Skinz]

Nam! Så godt ut. Skal prøves!! :) Takk for video :)

[@MrHaddifax]

Godt ord igen :-) Jeg huskede bare, da jeg så din video med hjemmelavet bacon. Jeg sad i starten og tænkte "fedt, det gør jeg sgu lige i morgen". Et kvarter senere sad jeg bare og tænkte "geez, det kommer jeg aldrig til at lave selv".Men det er ikke en kritik - jeg elsker dine videoer- you're the man, Max!

[@viking1ur]

-den synes å være så liten......hehe🥰

[@azitahedayati1257]

I make your recept , is the besssssssssssst thankssssss so much 👌👌👌👌👌

[@lenelippert9836]

Hvor meget af hver ting ?

[@foodlover2156]

أتمنى يوجد ترجمه باللغة العربيه احبك كثير

[@funnsmile268]

Mange tak ...jeg har prøvet første gang igår aftes...og det blev rigtigt godt

[@Mallawany]

det er veldig vanskelig, jeg kan ikke gjør dette, smør er ute ):

[@JonasRosenven]

Man behøver faktisk ikke, at lave det fra bunden som han gør her. Jeg sprang det unødvendige trin med tilvirkningen over og købte en Citron halvmåne på tanken. Derefter rullede jeg den helt flad, med en tom vin flaske og pyntede lidt med flødeskum fra dåse.

[@kvalimad]

Nej.

[@avejst]

Fantastisk opskrift, Den holder stadigvæk :-)

[@JonasRosenven]

Super tip! Jeg så f.eks også en meget fordelagtig fedtfattig opskrift på arme riddere. Der blev brugt grov toast i stedet for usundt hvidt brød. Smart.

[@milladamiri7193]

Du er godt til at lave mad

[@oikema1]

Was für eine Freude! Vielen Dank. Ich möchte auch danken google übersetzen ihre Arbeit. Ich werde sehen, das Video, bis Sie es tun können.

[@Floralee2020]

Du laver så gode videoer 👍🏻🤗

[@anaturcci7433]

Har du nogen erfaring med hvor langtid den skal være i en gasovn. Er det bedst på en plade eller en rist. Torben

[@zeniajrgensen9184]

Samme tid og samme grader det gør jeg i vært fald 🌟 og det ligner det samme og smager af det samme

[@kvalimad]

Kameraet er et Panasonic GH-1. Jeg redigerer og farvekorrigerer i Vegas Pro og laver effekter I Hitfilm Ultimate. Farvekorrektionen er mindst lige så vigtig som kameraet.

[@qwglory]

Hvad er en kage bagt med smør?

[@susalderbs6821]

😭😭 💔 Savner dansk kage

[@thomasrjansen8626]

Kan man ha ferdig deig i kjøleskapet over natten?

[@zeniajrgensen9184]

Hej i den store bagedyst siger de at smøret skal have samme konsistens som dejen 😂😂 ved ikke om det er rigtig er forvirret

[@bolerie]

Zenia Jørgnsen meinicke Det siger han også 3min inde i videoen

[@Esther-ne2dm]

Skal der virkelig bruges 375 gram smør? Var inde på opskriften, men kan ikke kommentere derinde. (Det haster)

[@MaxMRasmussen]

Esther ja

[@Esther-ne2dm]

Ok. Tak for svaret :D

[@antonimacontrerasamore6353]

Undskyld: hvad har du set ind, ? Hvad hedder den fylding, ?

[@kvalimad]

Yasu der er et link til opskriften i videoens beskrivelse.

[@Iradeza]

Did you use salted or unsalted butter? And what kind of milk? I tried the recipe and it turned out pretty good! But I think I can go a little better. I'm going to make it again and use it for a Kagemand for my daughter's birthday.

[@jonas7417]

unsalted, and 1,5% milk

[@kagelois]

Nu er det sådan at jeg befinder mig I Scotland hvor jeg gerne vil lave dette danske hjertebarn for mine venner herovre. Men jeghar desværre ikke fundet "vådt" gær. Så tror du tørgær kan bruges istedet? Og hvis ja, ved du så hvordan eller hvor meget der skal bruges? Ps. Jeg eeeeelsker din channel og dine videoer!

[@srenpetersen6125]

Du Jan jo bare prøve

[@ziziq5700]

ja jeg brugte tør gær og det var en success, 1tbs tør gær og husk at aktivere den med mælk og sukker hvis du bruger active dry yeast.

[@shroudnofake9775]

Kan man bruge smeltet smør istedet for blødt smør i dejen??

[@niolund8673]

Du ka komme en stor dejlig pølse i, det er lige så godt som smør

[@caspice]

Hvad med roulade.

[@kvalimad]

Den kan købes mange steder. Bare googl "assistent røremaskine"

[@thomasrjansen8626]

har det mye å si om man glemmer å ha i egg

[@1111poul]

Rullen varmer også. Friktion = varme. Det at du banker på smøret med rullen, skaber friktion.

[@ANKI3012]

ville lige høre om en ting. optager du din stemme imens du filmer eller efter ? :)

[@kvalimad]

Det har skiftet lidt med tiden. Generelt så optager jeg stemmen bagefter.

[@ANKI3012]

Mange tak for svaret :)

[@mikkelhenningsen6452]

MexicoMoefoe

[@amalietolstrup7484]

MexicoMoefoe han optager stemmen bagefter ;)

[@sherinsherin9229]

1000 tak 😋♥️🇩🇰

[@Biiggles]

Heey! Nice at se en ny video! :-)

[@LineaFaerylightMoonsisterGinn]

Wow!!

[@mohammedkham424]

Hvornår kommer der en ny video

[@SilverishKitten]

lol

[@winnieholtermann-jensen58]

Hvad er det for en røremaskine?????

[@kvalimad]

Den hedder en "Ankarsrum Assistent".

[@lauraredtz5049]

hvad filmer du på :)

[@starfaery]

:-)

[@FriggSif]

tak for svaret. Hvad med gaer? Jeg kan kun koebe toergaer. er det ok at varme maelken op for at aktivere toergaeren i denne opskrift? ps dine videoer er bare rigtig gode. professionelt og detajle orienteret.

[@philipmosevang4025]

PS jeg hedder Thomas aarup 5.a hjallerup ;)

[@atm8600]

Jeg fortæller gerne den RIGTIGE måde hvor på det skal gøres Da min kilde er at jeg selv har 6 års erfaring På området :D Fordi det er mit erhverv

[@atm8600]

Jeeps er lidt fristet til selv at lave en video :P

[@Esther-ne2dm]

Du er simpelthen til grin. Hvis du vil reklamere og være bedrevidende, gør det på din egen kanal.