WIESZ CO JESZ? Kiełba KUPNA vs SWOJSKA! TEST-PORÓWNANIE

  Рет қаралды 53,005

Michał Jesionowski

Michał Jesionowski

Күн бұрын

Пікірлер
@NomartPl
@NomartPl 9 ай бұрын
Dziękuję za miłe słowa. Życzę smacznego i pozdrawiam 😃😃😃
@SCZaraZ
@SCZaraZ 9 ай бұрын
Artur jesteś super!
@ap5969
@ap5969 9 ай бұрын
Też kupuję u Pana z brodą 👍
@rafakawa2159
@rafakawa2159 9 ай бұрын
oooo PozdRawiam @NomartPl mój guru od którego się uczyłem jak wytwarzać pyszne kiełbaski i szyneczki.
@piotrrusiniuk1438
@piotrrusiniuk1438 9 ай бұрын
A dobra mortadelę może kiedyś zobaczymy 😊
@wojtekvelzizo3007
@wojtekvelzizo3007 9 ай бұрын
Nie kupuję u Pana Artura, ale jest moją inspiracją i mentorem, dla moich domowych przetworów. Dziękuję.
@robur72
@robur72 9 ай бұрын
Michu , puszczanie dymu przez rurę aluminiową to duży błąd w dymie wydzielają się kwaśne związki ! na 100% ma to wpływ na wyrób . Pozdrawiam !
@DronzKujaw
@DronzKujaw 9 ай бұрын
Michu jest taki kanał🥦( ogrodnik tv news) . Ten facet pokazuje jak robić swoje wędliny . Korzystałem z jego przepisów , naprawdę warto obejrzeć .
@michadm510
@michadm510 9 ай бұрын
Jak dla mnie najlepsze przepisy są u Praktyka u praktyka
@Giorgio233
@Giorgio233 9 ай бұрын
Kiełba prima sort 👍My też robimy swoją z dzika najczęściej. W sklepach to jest pasza a nie jedzenie. Pozdrawiam.
@Longer0022
@Longer0022 9 ай бұрын
Jak wędzić to tylko naturalnie na dymie z drewna liściastego plus do tego troszkę jałowca( tak mi babcia mówiła) 😅
@michadm510
@michadm510 9 ай бұрын
Jałowiec nie jest konieczny chyba że ktoś lubi zapach jałowca
@19HarDMaN97
@19HarDMaN97 9 ай бұрын
Po jalowcu jest mocny aromat, nie każdy lubi. Uważam że najlepsze do wędzenia jest śliwa i jabłoń.
@MrBalrogos
@MrBalrogos 9 ай бұрын
9:40 w sumie od niedawna teraz sie odchodzi od nitratów bo są rakotwórcze w dani jest abrdzo duzo miesa kielbas bez konserwantow same przyprawy i sol, Nitraty sie dodawalo bo kiedys bylo niechigieniczne warunki w zakladach teraz mamy UV, radiacje, atmosfere ochronna do pakowania i tak dalej i konserwantow juz nie trzeba przedewszytskim dlatego ze higiena poszla w gore.
@DeJot-81
@DeJot-81 9 ай бұрын
9:39 od bardzo dawna, tylko Mordo, tu chodzi o to, że azotyn sodu (ten składnik peklujący) który nie jest obojętny i może wywoływać u niektórych raka jelita grubego. Tylko tyle i aż tyle. On powoduje, że mięso pozostaje różowe i nieco przedłuża jego trwałość. Jeżeli zrobisz wędlinę i wiesz, że ją zjesz w dość krótkim czasie, to można sobie ją darować😉👍
@tomopincset
@tomopincset 9 ай бұрын
Tylko żeby był szkodliwy trzeba przekroczyć bodajże 120 stopni. Wędzi się do 60-70 a parzy przy 80
@DeJot-81
@DeJot-81 9 ай бұрын
@@tomopincset sama obróbka termiczna powoduje reakcje chemiczne w wyniku których powstają związki reagujące z kwasami żołądkowymi które mogą powodować raka. Wiesz, jeden będzie dyktę chlał całe życie i nic mu nie będzie, a inny od piwa złapie marskość wątroby, kwestia indywidualna.
@opsi1234
@opsi1234 9 ай бұрын
​@@tomopincsetjak jest substancją trująca, to spożywanie jakich kolwejk ilości ma wpływ na nasze zdrowie. Ściema że np 10 mg jest ok, a 120mg zabija(takie z czapy porównanie). Robię po swojemu bez chemii.
@waldemarwojciechowski9346
@waldemarwojciechowski9346 9 ай бұрын
​@@opsi1234w tym komentarzu nie chodziło o ilość a o temperaturę obróbki, a po za tym jest stara mądrość że to nie substancja a ilość jest trująca.
@opsi1234
@opsi1234 9 ай бұрын
@@waldemarwojciechowski9346 zajebista ta stara mądrość, może inną przytoczę:co nie zabiję to wzmocni. W dalszym ciągu jest to trucizna, więc jedz a będziesz zdrowy.
@Maxkolanko999
@Maxkolanko999 9 ай бұрын
Fajna seria. Też od niedawna sam robię wędliny, już nie mogłem patrzeć na ten syf co w sklepach leży a tym bardziej to jeść. Pozdry ✌
@ikstece
@ikstece 9 ай бұрын
Praktyka u Praktyka - tez uzywam jego przepisow - prawdziwa inspiracja
@goldi7624
@goldi7624 9 ай бұрын
A ogrodnik new tv na YT znasz ?
@goldi7624
@goldi7624 9 ай бұрын
Przyjacielu kielbase osadzaj w temp pokojowej kilka godzin juz 2 wytararcza ,a osuszaj do uzyskania pozadnaego efektu czyli ma szelescic w dotyku
@ikstece
@ikstece 9 ай бұрын
@@goldi7624 zaraz poznam
@Damian-hu1sx
@Damian-hu1sx 9 ай бұрын
​@@goldi7624z ciekawości co to zmienia bo osuszam ale nie do momentu aż szeleści
@goldi7624
@goldi7624 9 ай бұрын
@@Damian-hu1sx kiełbasa nie będzie obsmolona,kwaśna,gorzka,rosa,wilgoć powoduje że dym się przykleja a to już b.zle i bardzo nie zdrowo
@huehue9627
@huehue9627 9 ай бұрын
27:48 jeśli ze 126g mięsa wyszło 100g produktu, to znaczy że ubyło 20-21% a nie niecałe 20
@franekfrankowski7386
@franekfrankowski7386 9 ай бұрын
Sól peklująca jest to sól w czystej postaci i dodatek azotynu sodu e250 (konserwant), ja robię kiełbasę na soli kłodawskiej bez dodatków jakichkolwiek. W Australii azotynu sodu e250 używają do trucia dzików.
@ricoricco2552
@ricoricco2552 9 ай бұрын
Dakladnie tak😉
@Martinezku
@Martinezku 9 ай бұрын
Jeśli zjadasz kiełbasę do 48h to jak najbardziej można robić na zwykłej soli. Jak ma dłużej poleżeć np. w próżni to musi być peklosól. Azotynu w peklosoli jest 0,5-0,6% więc aby nam zaszkodził to należałoby dodać tyle peklosoli, że kiełbasa nie byłaby do zjedzenia ze względu na słoność.
@ricoricco2552
@ricoricco2552 9 ай бұрын
@@Martinezku nie prawda...
@Martinezku
@Martinezku 9 ай бұрын
@@ricoricco2552 czym podparte Twoje twierdzenie?
@krzywk2
@krzywk2 9 ай бұрын
Azotyn sodu niszy bakterie jadu kielbasianego
@leszekm4297
@leszekm4297 9 ай бұрын
wujaszek swego czasu robił wędliny dla brico .... dostał 100kg mięsa i miał z tego zrobić 200kg .... wleciała kasza, tłuszcz i wiele innych wypełniaczy .... robione 20 lat temu
@f4talitygamer688
@f4talitygamer688 9 ай бұрын
Dobry teścik. I fajnie że sam też wędzisz. Całe dzieciństwo wedziliśmy u dziadków i dalej na swoim kontynuuje te tradycję. Nie ma jak swoje wędliny
@wojtekvelzizo3007
@wojtekvelzizo3007 9 ай бұрын
Michu, robię wędliny z przepisów Nomarta, z mięsa z marketu(na L). Mogę powiedzieć, że dalej jest to lepsze od podobnych wędlin z półki i dużo tańsze!
@sawomirgrzegorzewski1343
@sawomirgrzegorzewski1343 9 ай бұрын
Chciałbym mieć takiego sąsiada jak Ty! Pozdrawiam serdecznie!
@patrixo4246
@patrixo4246 9 ай бұрын
kiełbe polecam dużo krócej wieszać w ciepłym 2-3h bo potem flak twardawy, w zimnym można 12h
@SCZaraZ
@SCZaraZ 9 ай бұрын
prawda, można też suszyć w wędzarni bez dymu od razu po nabiciu praktycznie, jednak fajnie jak kiełbacha powisi, żeby się osadziła
@jzajonc1317
@jzajonc1317 9 ай бұрын
Sprzęt masz Profi. Ja robię tradycyjne i zawsze wychodzi idealnie.
@BartasVAG
@BartasVAG 9 ай бұрын
Cześć Michał świetny vlog swojskie wędliny kiełbasy zawsze są najlepsze.Pozdrawiam 🙂
@dev638
@dev638 9 ай бұрын
Na środku tłoczyska od wewnętrznej strony na środku w metalowej części masz oryginalny odpowietrznik. Zwróć uwagę bo może być zatkany.
@grzegorzkant4254
@grzegorzkant4254 9 ай бұрын
Jestem rzecznikiem więc popieram taką filozofię lepiej 20 dkg dobrej wędliny niż kilo badziewia🎉❤
@zyziek2926
@zyziek2926 9 ай бұрын
ale mieso jest dokladnie tako samo xd wiesz o tym ? po prostu wiecej konserwantow jest by to stało dłużej nie moze byc w sklepie nic czystego bo by dawno zbankrutowaly sklepy
@h.j.6463
@h.j.6463 9 ай бұрын
​@@zyziek2926swojska, bez konserwantów i tak dłużej poleży, wyschnie a się nie popsuje, poprostu w mięso podobnych wyrobach są wypełniacze, które są tanie, a po zmieleniu i tak wszystko jedno.
@VickyVicia
@VickyVicia 6 ай бұрын
​@@zyziek2926w kupnych mielą jeszcze skóry i kości xdxd, a w swojskiej jest samo mięso
@miosztokarz3041
@miosztokarz3041 9 ай бұрын
Tym wstępem dałeś mi mega kopa do wziecia sie za mojego Golfa mk2 1.8t po 4 latach stania i tylko przepalania :p
@burykocur2464
@burykocur2464 9 ай бұрын
w założeniu jest błąd bo trzeba przyjąć po ile zakłady mięsne skupują mięso........ aktualnie wynosi około 6,40 zł za kilogram
@19kwach88
@19kwach88 9 ай бұрын
12 min petarda 😂 dobrze już Tobie to wychodzi 😊
@posjkdknjb2685
@posjkdknjb2685 9 ай бұрын
Nie wszystkie E są szkodliwe😛poza tym swoja to swoja zawsze będzie lepsza od kupnej bo wiemy z czego sobie sami robimy no i ta satysfakcja ze sie zajebistą kiełbe zrobiło 😊
@szwagierszwagier6361
@szwagierszwagier6361 8 ай бұрын
Cześć Michu. Nie zazdroszczę warsztatów, trochę zazdroszczę miejsca na wędzarnię, ale najbardziej wspólnej degustacji z Panem Arturem 🤜🤛 A tak serio. Nigdy nikomu niczego nie zazdrościłem. Nigdy nie wiadomo jakim kosztem, kto okupił swój sukces. Jednym manna, innym krew i pot. Ale grill z Arturem to jest coś. Przesympatyczny, emanujący dobrocią i zawsze z pomocą w każdym pytaniu. Macie coś wspólnego. Inna dziedzina ale pasja podobna 🤗. Ja potrzebuje tylko garażu i miejsca na wędzarnię (najlepiej razem) 😂😂😂
@Dekakura23
@Dekakura23 9 ай бұрын
Michu zobacz czy ta szara kiełbasa ma w składzie azotyn sodu bo stawiam że nie. Tak wyglądają kiełbasy na zwykłej soli a azotyn sprawia że mają taki przyjemny różowy/czerwony kolor
@rogal87
@rogal87 7 ай бұрын
Azotyn Mają nie wszystkie
@maciejtrochimiuk5916
@maciejtrochimiuk5916 9 ай бұрын
Chętnie bym spróbował tej twojej kiełbasy,a przynajmniej pow halka.Pozdrawiam.
@rafakawa2159
@rafakawa2159 9 ай бұрын
Odcinek fajny jak zwykle wart obejrzenia. Cena kiełbasy hhmm ja po wieprzowinke jeżdżę na targ do rolnika od 10 lat jednego i tego samego w Katowicach mieszkam i cena za taką szyneczkę to 15zł/1kg więc troszkę taniej wychodzi. Ale smak i aromat kiełbasy zrobionej samemu to petarda.
@krzysztofkozak617
@krzysztofkozak617 9 ай бұрын
Miło się ogląda, dobrze iż nie lubię kiełbasy, ani schabowego.
@edwardglaz9287
@edwardglaz9287 9 ай бұрын
Pozdrawiam z UK
@dmitruk86
@dmitruk86 9 ай бұрын
Super odcinek, widać że kuchnia to pasja, nawet lepiej jak na kanale Moto, ps. Ponad 12 lat temu rozladowywalem kuriera który do lokalnej firmy wędliniarskiej wiózł; dym w płynie...stąd zapach wędzonki....
@olo1299
@olo1299 9 ай бұрын
Większość ale na szczęście nie wszystkie aż tak bardzo. Mam dwie małe lokalne masarnie które robią świetne wędliny. A kilka razy do roku robię sam więc polecam. 😊
@rafalxyz5694
@rafalxyz5694 9 ай бұрын
Wiadomo swojskie najlepsze, wiesz co jesz. Zdrówka Michu.
@konradk8592
@konradk8592 9 ай бұрын
Też oglądam tego Pana z brodą :)
@ukaszs7352
@ukaszs7352 9 ай бұрын
Proszę o wiecej. Leci sub😊
@sznajder76ify
@sznajder76ify 9 ай бұрын
Kupuje w Koleczkowie w poniedziałek ❤petarda za 46zl za kg no i oczywiście w „gościniec” Wyczychowo 💪💪
@JaRo0
@JaRo0 9 ай бұрын
Jeszcze nie przeczytałem napisów a już ta z prawej wydawała się smaczniejsza
@pawelig1
@pawelig1 9 ай бұрын
Hej Michał trafiłeś idealnie tesz robię swoją kiełbasę z chęcią posłucham 😅
@krzysioggg
@krzysioggg 9 ай бұрын
Siemanko zawsze jak wracam do Polski do siostry zajadam takie swojskie wyroby to co w sklepie to porazka. Pozdrawiam
@slawomirdroga4558
@slawomirdroga4558 9 ай бұрын
Swoje,to swoje,wiesz co jesz,jeszcze tylko kup dobre mięsko z wiadomej hodowli od zaprzyjaźnionego....., Dodaj wołowinki,lub cielęcinki,albo uwędź sery,lub fajne rybki,wiesz,że żyjesz,powędź boczek,słoninkę,drób🥰
@maciejjaworski4866
@maciejjaworski4866 9 ай бұрын
Witam Michu 9:51 Akcja niewidzialnej ręki ... pozdro dla kumatych
@klaudiarzekiecka6876
@klaudiarzekiecka6876 9 ай бұрын
Fajny materiał zawsze chciałem takie coś sprawdzić ,zrobić. Super że zrobiłeś taki odcinek. Też jestem taki ciekawski🤣 i fajnie się to oglądało 👍😉 pozdro ROLO z De
@pozytonKRK
@pozytonKRK 9 ай бұрын
Nie widziałem (jeszcze), ale masz lajka bo sam też wędzę
@jzajonc1317
@jzajonc1317 9 ай бұрын
E no to rozumiem. Subki dla Pana👍
@dawidr1318
@dawidr1318 9 ай бұрын
30:27 Chuje muje weszły z zaskoczenia i nie powiem parsknąłem śmiechem 😁 Spoko vlog, dobrze się oglądało, czas wędzenia się zbliża i też mam już kilka pomysłów na ten sezon wędzarniczo grillowy.
@MrPolishblood86
@MrPolishblood86 9 ай бұрын
W promocji Szynka kosztuje 15 w markecie pewnie w hurcie dla firm kosztuje z 8zl. Ubojnie skupują kurczaka za 3zl za kg pierś to 7 zł surowa w sklepie za 20zl więc licz że mięso do kiełbasy za 31 zł to koszt jakieś 8zl miesza maszyna, nabija maszyna, przyprawy z 50gr na kg opakowanie 1zł prad z 1zł z kg. Jakby nie było 20 zł na podatki dystrybucję pracowników.
@koprolity
@koprolity 9 ай бұрын
Swojską kiełbasę najlepiej popijać swojskim spirytusem.
@olo1299
@olo1299 9 ай бұрын
Oczywiście że tak. Dla zdrowia!😉 Chociaż to akurat zależy od pory roku na której kolumnie dobro przepuszcze😂 jak owocki to podstill a jak mniej smaczny zaczyn to abratek i ogień.
@czas430
@czas430 9 ай бұрын
Brakuje tylko swojskiej świnki uchodowanej na pokrzywach trawie ziemniakach itd.
@ewelinaubian9609
@ewelinaubian9609 9 ай бұрын
Nie spirytusem a nalewką pigwową. Moja mama zajebistą robi. Bo patrzę co ludzie oglądają wówczas mogę swoją wiedzę poszerzać. Na określone tematy. Głównie dlatego.
@Nowka2000pl
@Nowka2000pl 9 ай бұрын
Czemu Ty oglądasz wszystko? XD
@piotrmyszka7596
@piotrmyszka7596 9 ай бұрын
Ty to umiesz namawiać
@JK-gv1dp
@JK-gv1dp 9 ай бұрын
Suszarka piękna- pełna profeska 👍
@robertkazmierczak6281
@robertkazmierczak6281 9 ай бұрын
Prawdziwe wędzenie jest drzewem Olszyną np a nie prądem i nie rurą aluminiowa to tak na przyszłość ale i tak lepsza niż ze sklepu 😊
@Damian-hu1sx
@Damian-hu1sx 9 ай бұрын
Polecam spróbować jabłoni bardzo fajny efekt i smak próbowałem olszyny spoko jabłoń jakoś bardziej mi pasuje.
@wotas136
@wotas136 9 ай бұрын
Michu, człowiek wielu talentów 😀
@JK-gv1dp
@JK-gv1dp 9 ай бұрын
Oglądałem to koło północy, kiedy posiadacz opony zimowej (całorocznej- między klatką a tyłkiem) nie powinien już pałaszować i ledwo się powstrzymałem od przetestowania czegoś lodóweczki 😉 Kiełbasiane gratulacje dla Micha i naśladowców!
@KrystianDEPL
@KrystianDEPL 9 ай бұрын
Trzeba było w masarni Kożykowskiego kupować w Bytowie :)
@kristhomas214
@kristhomas214 9 ай бұрын
Michu pamiętaj, że woda zawarta w mięsie mogła być woda jeszcze i wyciekła, odparowała... Waga sklepowa tez jest kalibrowana, atestowana. Te marketowe domowe, nie zawsze są dokładne. Były kucharz 15 lat.
@mrbangu
@mrbangu 9 ай бұрын
Napewno ta waga kuchenna za 5 zł jest dokładniejsza jak certyfikowana waga sklepowa OSZUKUJO NAS !!! TO SPISEK !!! i tak po 40/60gram się uzbiera w miesiąc na nowego mercedesa prywaciarze!!!!111
@kristhomas214
@kristhomas214 9 ай бұрын
no niestety mylisz się kolego. Bo wagi sklepowe są kalibrowane urzędowo i akcyzowane muszą mieć homologację. Jak by chcieli kogoś kroić to raczej by zawyżały by do skarbu państwa wpadał większy podatek VAT a nie zaniżały. @@mrbangu
@mrbangu
@mrbangu 9 ай бұрын
To było ironicznie Panie@@kristhomas214 Łysy wszędzie widzi spisek
@1Blue_Skyy
@1Blue_Skyy 9 ай бұрын
Kiełbachę swojską się nie kroji tylko rozrywa :) Ładniej wygląda
@arkadiuszkonecki4850
@arkadiuszkonecki4850 9 ай бұрын
Super na to czekałem 😀😃
@damiandomarski2002
@damiandomarski2002 9 ай бұрын
super odcinek Panie Michale 👍👍👍👍
@fmzbizonzo56
@fmzbizonzo56 9 ай бұрын
Ale smaka ześ narobił tą swojską kiełbachą :D
@pio3k87
@pio3k87 9 ай бұрын
A jednak czytasz komentarze:) dzięki za ten odcinek👍 szczerze myślałem że pointa że Twoja jest najlepsza ale potrafiłeś docenić innych więc szacunek 😊
@grzesiekp6354
@grzesiekp6354 8 ай бұрын
No i to był smaczny odcinek:)
@grzesiekp6354
@grzesiekp6354 8 ай бұрын
Nie mówię, że inne były złe:)
@cascaracom
@cascaracom 9 ай бұрын
Dreamteam Michu i Nomart, pozdro ogladam Was obu i podziwiam,zrobcie prosze wspolny odcinek.
@tomaszsularz2866
@tomaszsularz2866 9 ай бұрын
Robisz smaka a ja dopiero za tydzień będę wędzić 😂
@NaOrbicie
@NaOrbicie 9 ай бұрын
Do kiełbas aromaty chemiczne dodają itd. to ma pachnieć i być smaczne ale czy zdrowe ? tak jak z naszymi chipsami są doprawiane chemią zamiast prawdziwymi przyprawami jak np: w Niemczech
@graywolf468
@graywolf468 9 ай бұрын
Ja tam lubie kiebe za 17 zeta..tania i dobra..Kupujesz margaryne,grzejesz i dajesz kielbe..palce lizac.
@Longer0022
@Longer0022 9 ай бұрын
Jak dla mnie swojskie to swojskie jedzenie (jak sam je przygotujesz) a po drugie sama satysfakcja że sam zrobisz coś dla siebie i to samkuje 😉 ja kupuje w sklepie w Kartuzach z małej ubojni i wiem skąd to mięso pochodzi 🙂👍👋
@dr1rip
@dr1rip 9 ай бұрын
Fajny odcinek, smakowicie wygląda taka swojska wędlina. Pozdrawiam!
@radedam
@radedam 9 ай бұрын
Bardzo smacznego , kiełba sztos , tylko Michu rzuć coś o tłustej 60dziesiace . Cicho i cicho , i nie ma nic w tej kwestii.pozdro Mordo.
@wojtekvelzizo3007
@wojtekvelzizo3007 9 ай бұрын
Jak testowałeś kiełbachę, to ślina zaczęła płynąć mi jak oszalała;-) Ps. "Mocno było dymione", no niekoniecznie, mogłoa być pomalowana. Jęśli "malowidła" nie było więcej niż 1%, to nie musiely dopisywać do "składu". Pozdrawiam. Pps. Nistety pożądna kiełba, to nie tylko mięso z szynki. Tradycyjna kiełbasa którą pamiętam z dzieciństwa(teraz 40wiosen), to mieszanka mięs "gorszych i lepszych", które dawały "ten smak"!
@Marcin-xc4id
@Marcin-xc4id 9 ай бұрын
Ale mi smaka narobiłeś... 😋
@lukaszkarol9112
@lukaszkarol9112 9 ай бұрын
Michu przez Ciebie, dzieki Tobie tez robie swoja kiełbe i nie tylko. Smacznie i zdrowo
@ukash-jf4dw
@ukash-jf4dw 9 ай бұрын
Dokładnie, BIOTAD PLUS team 💪
@lareneg27
@lareneg27 9 ай бұрын
No i jeszcze koszt amortyzacji wędzarni.
@tomeckigamer
@tomeckigamer 9 ай бұрын
Myślę, że dla Sandry na Daily powinno być auto służbowe 😊 Kiełbaska elegancka będzie chętnie bym spróbował, szacun
@andrzejcom2051
@andrzejcom2051 9 ай бұрын
Ciesz się Michu, że to mięso masz w miarę ładne, bo kupione w markecie zazwyczaj jest tak sprytnie zapakowane że widzisz ładny kawałek a w środku same przerosty i żyły !!! Po wykrojeniu traci się o wiele więcej niż na tej nie do wadze. Smacznego !
@czeczen07
@czeczen07 9 ай бұрын
Jeśli nie kupisz mięsa z bardzo zaufanego źródła to efekt pracy tylko trochę lepszy niż sklepowy wyrób 👍
@cotamnioewiem5747
@cotamnioewiem5747 9 ай бұрын
u nas jak kiedys sie robiło swojskie kiełbasy to każdy czekał na koniec wędzenia i parzenia bo u nas zawsze po wedzeniu kiełbasy sie parzyło w gorąej wodzie mniam
@BezmozgieYeti
@BezmozgieYeti 9 ай бұрын
polecam Adama Pulkowskiego, Fimple, mega przepisy i przede wszystkim objasnienia
@Martinezku
@Martinezku 9 ай бұрын
Też polecam. Tam właśnie tłumaczy, że mieszanie peklosoli ze zwykłą solą jest bezsensowne.
@ciastek8944
@ciastek8944 9 ай бұрын
Szynka w hurtowni kosztuje ok 14 zł / kg , karkowka ok 17 a masarnie kupuja jeszcze taniej , w sklepie wiadomo ze kosztuje drożej i wtedy kielbasa wyjdzie drożej , ale oczywiście swojska kiełbaska najlepsza ( robię często i nie manic lepszego ) ps. Nomart robi dobra robotę
@lexsus12
@lexsus12 9 ай бұрын
super !
@papidrugi
@papidrugi 9 ай бұрын
Pozdrawiam wszystkich robiących własne wędliny!!! Pieprzę sklepy i Unijne przepisy, przynajmniej na Święta zawsze robię zdrowe. Bo swoje. Już ponad 30 lat jemy, nikt nie zachorował ani sraczki nie dostał, a w odróżnieniu od sklepowej zeschnie się, a nie popsuje. Pozdrawiam łysego i szacun!
@pawellaniewski5455
@pawellaniewski5455 9 ай бұрын
Robiłem kiedyś w masarni i jadłem kiełbe prosto z atmosu no to był sztos
@piotrk2281
@piotrk2281 8 ай бұрын
Moim zdniem nie wiem poco nakłuwać kiełbe pierwszy raz widzę taki zabieg pozdrawiam 👍
@rafalborkowski1095
@rafalborkowski1095 9 ай бұрын
Tak swojskie najlepsze tu w UK kupuję wieprza 100kg po uboju za ok £3.95kg I w piątek leci na stół,a to kaszanki trochę a to boczek i kiełbaska do wędzenia. Będzie też się działo Kielona na zagrychę 😉 Pozdro I dzięki 👍👍
@Drachenfein
@Drachenfein 9 ай бұрын
Michu. Ostatnio w Auchan (mają swój ozbiór prosiaka) dorwałem fajną szynkę po 12,99 także z ceną da się trochę zejść :) fakt że więcej pewnie cięcia będzie i wycinania.
@KonradSikora-v9d
@KonradSikora-v9d 9 ай бұрын
Jak taka półtusze widzisz to patrz na rocznik ,może a się zdziwić
@trawinskipiotr75
@trawinskipiotr75 9 ай бұрын
Ciulają i to zdrowo. Robie wędliny wszystkie i wiem co jem. Dla początkujących to bym polecał szynkowary. Bo te wędzone to trzeba mieć gdzie robić. Nie wykantowali na zakupach. Woda odpłynęła
@krzysztofkozowski2968
@krzysztofkozowski2968 9 ай бұрын
sprawdz sobie wage kupowanych wazyw, pomidory papryke jak nas dymają
@piotrg.6977
@piotrg.6977 9 ай бұрын
A więc pozdro z Koszalina 😊😊
@pawelw7416
@pawelw7416 9 ай бұрын
Kilogram świni w lokalnym ZM skupie 6 netto, kiełbasa wiejska w sklepie firmowym obok zakładu 17.99.
@krystianuczak8938
@krystianuczak8938 9 ай бұрын
Artur Nowicki i wszystko jasne. Praktykuję i tyż wędzę. Wędzę 5 godz. parzę w warniku i jest pikobello żadziej dopiekam. Michu poleć Ani od oklejania w Gryficach Buchaka mają w centrum sklep naprawdę jakość PRO. Opcja dla leniwych.
@dareksmagowski7472
@dareksmagowski7472 9 ай бұрын
Pamiętaj znajdź jeszcze dobre mięso ( najlepiej od rolnika ) i kiełbasa będzie prima sort ,bo materiał wyjściowy ma duże znaczenie .
@Rafik35
@Rafik35 9 ай бұрын
Smaku narobiłeś 😂
@piotrzawadzinski9230
@piotrzawadzinski9230 9 ай бұрын
Super odcinek pozdrawiam 😊
@tomaszb6360
@tomaszb6360 9 ай бұрын
Bardzo fajny odcinek😉
@conor84
@conor84 9 ай бұрын
Dla mieszkających w bloku bez możliwości wędzenia polecam szynkowar, pozdro i smacznego !
@sebastianwalczuk3725
@sebastianwalczuk3725 9 ай бұрын
czasami zdarza się że waga różnie pokaże zależnie czy położysz na środku czy nie tak samo na domowej wadze i tak samo może się być w wagach sklepowych. pozdrawiam i smacznego
@wojker1234
@wojker1234 9 ай бұрын
Najlepsza swojska kiełbaska dużego zdrowia michu
@piotrkowalski519
@piotrkowalski519 9 ай бұрын
Cześć i czołem Michu 🤝 Pozdro serdeczne
@kierowcaautobusuBKM
@kierowcaautobusuBKM 9 ай бұрын
W sumie to niewielka różnica bo zwierzat ubijanych na wlasne wyroby nie da sie chodowac pod kloszem. Zyja w tym samym powietrzu pija te sama wode jedza trawe ktora rosnie w tych samych warunkach srodowiskowych. Wszystko nie jest takie jak kiedys.jedyna roznica to w samym sposobie produkcji wedlin Bez zbędnych dodatków.
@lukaszskomin7884
@lukaszskomin7884 9 ай бұрын
Oby tak dalej...
@robertmichalik2971
@robertmichalik2971 9 ай бұрын
Cześć Michał swojska kiełbasa najlepsza . W domu robimy białą i kiełbasę wędzoną tak samo szynkę czy schab nie ma porównania do marketowej czy kupionej w sklepach typowo z wyrobami z mięsa .
@kacperruss8056
@kacperruss8056 9 ай бұрын
Michał a robiłeś może taką dojrzewająca kielbe?
@damjan7307
@damjan7307 8 ай бұрын
Pachnie wedzonka bo kielby sa aromatyzowane co nie znaczy ze sa dobrze zrobione. Tak samo jak kolor, zaklady potrafia barwic produkty by wygladaly na wedzone
Kiełbasa SZYNKOWA w godzinę i to bez wędzenia👍
18:19
Marcin Kostrzewski SWOJSKIEGOTOWANIE
Рет қаралды 455 М.
小丑教训坏蛋 #小丑 #天使 #shorts
00:49
好人小丑
Рет қаралды 54 МЛН
Don’t Choose The Wrong Box 😱
00:41
Topper Guild
Рет қаралды 62 МЛН
Мясо вегана? 🧐 @Whatthefshow
01:01
История одного вокалиста
Рет қаралды 7 МЛН
1% vs 100% #beatbox #tiktok
01:10
BeatboxJCOP
Рет қаралды 67 МЛН
WĘDZIMY!!! Czyli Polędwiczka po Łysemu
30:40
Michał Jesionowski
Рет қаралды 38 М.
RUNDA JESIENNA 24/25: PODSUMOWANIE EKSTRAKLASY | Skarb Tetryków
3:01:54
Jak zrobić swojską kiełbasę wędzoną?   To proste zobacz! (Nauka z mistrzem)
41:10
JAK  z POLAKÓW robią DURNI! "Ekologia" po EUROPEJSKU
35:55
Michał Jesionowski
Рет қаралды 104 М.
PINGWIN odc. 2 | Omówienie i Analiza
1:38:33
Bez/Schematu
Рет қаралды 34 М.
Dlaczego TEMU jest takie tanie? Oszustwo?
17:29
Weronika Truszczynska
Рет қаралды 447 М.
Rączka gotuje: kiełbasa drwala i frankfurterki z dziczyzny
24:52
Rączka Gotuje
Рет қаралды 342 М.
CADILLAC NIELEGALNIE w Polsce? Stracił przegląd DOŻYWOTNIO?
1:00:18
Miłośnicy czterech kółek -zrób to sam
Рет қаралды 927 М.
Jak mogą wyglądać prawdziwi kosmici? - POP Science #10 całość
3:03:16
小丑教训坏蛋 #小丑 #天使 #shorts
00:49
好人小丑
Рет қаралды 54 МЛН