Wildschwein-Gulasch aus dem Dutch Oven | So klappt's immer!

[@huebi79]

Es geht nichts über Wildschwein, mega. Macht weiter so, immer wieder schön euch anzusehen . Grüße aus Essen

[@manueldiege6609]

Hannes du bist Spitze dein Gulasch sieht so köstlich aus,das ich gleich Hunger kriege.Macht bitte weiter so.Es gibt kein besseren KZbin Kanal der sich mit dem Thema Grillen beschäftigt. Auch eure Vorstellung von neuen Grills ist einsame Spitze in den Sinne behaltet bitte euren Humor.

[@SizzleBrothers]

Vielen vielen Dank!!

[@TheBBQBear01]

Mega geil 😬😍👍🏻👌🏻 Und Glückwunsch zu den 100 K Glg Michael

[@wemsomat]

Für den Teller gibt es auf jedenfall einen Daumen nach oben! Tolles Video! Grüße aus Meppen

[@professortaste2890]

Endlich mal wieder Wild. Toll gemacht! Liebe Grüsse Professor Taste

[@udo281]

Da hätte ich jetzt auch Bock drauf. Glückwunsch zu 100.000 Abos

[@oliverw.2174]

Glückwunsch zu 100.000 Abonnenten. Eine leckere Bio-Idee, wird auf jeden Fall probiert.

[@captainhaddock6110]

Kleiner Tipp vom Jäger, Rotwein ist out. Versuche es mal mit Riesling, egal, ob Sau oder Reh. Und für die Nostalgiker, niemals in Buttermlch einlegen

[@christiangawert2896]

Wat soll ich sagen? Wild ist lecker. Super gemacht das ganze. Dutch Oven ist super mehr davon. Grüße

[@C_G_3000]

Wild ist immer super 👍 Hatte vor nicht allzu langer Zeit wildschweinribs vom smoker, die waren auch super lecker 😋. Gute Arbeit und echt lecker Daumen hoch Grüße Christian

[@thorstenb8192]

Tolles Gulasch. 👍 Das letzte Mal das ich ein Wildgulasch gegessen habe, war das sehr stark mit Thymian und Roß-Marin (🙄) überwürzt. Eure Variante sieht durchaus besser aus, gerade mit einer runden Gewürzmischung von Ankerkraut. Könnte ich mir auch gut für den Herbst als To-Grill vorstellen. Viele Grüße 👋

[@kennyhorn5865]

Der Wahnsinn, geiles Video. Ich liebe wild und ich mache gern wildschweinragout in pflaumensose aber auf dem grill hab ich noch nie probiert

[@guntherbienert9721]

Cooles Rezeptvideo, das Fleisch kommt also aus dem Ostharz bei Hasselfelde!🐗🤓👍👍👍 VG Gunther 🔥 und bleibt gesund 🍀

[@peterenglert494]

leckeres Rezept wird nachgemacht. Euer Baconeis ist der Hammer.

[@SizzleBrothers]

Wir lieben es auch !!

[@derAllrounder-Nr.1]

Wahnsinn 😅 Mehr kann man dazu nicht sagen 🤘

[@sebastianzimny8236]

Sehr schönes Rezept 👍 Meine Frau bekommt langsam die Krise, immer wenn ihr ein neues Video raus haut sage ich das muß ich nachkochen. Sollte es mal so probieren wie Alex im letzten Podcast mit dem Pulled Pork 🐷🐖 Vielen Dank für den super Kontent

[@SizzleBrothers]

Danke Sebastian!!

[@BBQausBaden]

Klasse Gericht super gemacht 👍👍👍

[@PapaliebtFleisch]

Ein sehr krasses Geheimnis 🤣 und ein super Rezept 🤘 beste Grüße vom PapaliebtFleisch 🔥

[@Raphael-qz4mg]

Super lecker 👍🏼 Macht mal Wildschwein Ribs!!

[@nbakings5258]

Super Rezept

[@noordmann]

wild ... mega lecker ... sabber 🤤🤤🤤

[@KohleStahlGrillenundBBQ]

auch beim 2 mal wieder geil :-) LG und GlückAuf!

[@tomtom5052]

Unterschied Ragout und Gulasch Beim Gulasch ist der Ansatz nur mit Zwiebeln im Volumen Verhältnis 1:1 mit dem Fleisch Beim Ragout macht man einen klassischen Röstansatz auch mire poix genannt

[@O-DogVegas]

Moin moin 😊 Ja sieht auf jeden Fall sehr lecker aus, ich hätte auch Spätzle dazu gemacht 😆🤗👍 Top. Wenn die Zeit wieder kommt teste ich es 😉 Auf jeden Fall herzlichen Glückwunsch zu 101.000 Abonnenten 🥳🥳😎👏👏👏👏 Freu mich für euch, macht weiter so und es werden 1000% noch viel mehr 👍👍😊 Grüße O Dog aka Micha 😎

[@SizzleBrothers]

Danke Micha!!

[@stuhri2242]

endlich mal nenn vernünftiger Dutch Oven und dieser dieser komische rote Topf den ihr Dutch Oven nennt :D Geiles Video wieder mal

[@knopfimyself3390]

Sieht oberlecker aus 😋😋 Wochenendprojekt gesichert! Muss nur noch ein Wildschwein her?....mein Nachbar ist Jäger, der soll mal schnell eins erlegen!😅 hatte schon mal Burgerpatties aus Wildschweinenhack , war auch sehr nice. Weiter so... und Corbi soll nicht so viel pennen, war schließlich nur ein Hochbeet!😂😂😂

[@roihesse9174]

Geil. Morgen zum Forstamt, Wildsau kaufen. Ich hab noch schwarzen Traubengelee, den nehme ich statt der Preiselbeere.

[@Micha-tg6bb]

Der Annateich in Hannover ist normalerweise immer eine geile Lokation!

[@TheFanat1c]

Danke für das schöne Video! Bin ohnehin Riesen Fan von euch. Nun als Jäger aber umso mehr. Grüße Oli

[@SizzleBrothers]

Das freut uns!

[@joachimfeldmann2611]

Bei einem Gulasch entsteht die Bindung durch Zwiebeln, beim Ragout durch Stärke- bzw. Mehlbindung

[@4everbecks]

Glückwunsch zu den 100k Abonnenten :) Tolles Video!

[@SizzleBrothers]

Danke!!

[@derj8054]

Wurde auch Zeit, dass endlich mal Wild auf den Rost kommt! Jetzt noch zeigen, dass es auch geil zu smoken etc. ist,. Es gibt mehr als Flanks, Tritips usw. und vor allem vor der Haustür beim lokalen Jäger oder Metzger. #wildaufwild da gibts einiges an Ideen und Bezugsquellen

[@bennys_outdoor_food]

Ach Mensch warum warum??? jetzt habe ich Hunger !!!! Ich liebe es:-)

[@svenhering9998]

INNOVAMETRISCH

[@huntersbbq9026]

Top Fleisch! Top Qualität! Besser geht es nicht. Weiter so ! Grüße vom Hunter

[@SizzleBrothers]

Danke!! :)

[@thorstenkulossa1515]

Gutes Video wie immer ;)

[@martmanz]

Na da mach ich doch mal mit ;)

[@Schireck]

Hat noch jemand das Problem, das der Gutschein-Code auf www.ankerkraut.de nicht funktioniert? (Warenwert ist auch über 30€)

[@stevemuetterchen]

Ja, leider. Oben ist nur ein Code "gosizzle" angegeben, aber der bringt einfach NIX, schon gar nicht die annoncierten 15% Rabatt...

[@dirkwolbring3502]

Moin Sizzler, beim Ragout wird das Fleisch nicht angebraten, beim Gulasch aber sehr wohl. Gruß aus Burgwedel

[@barbolli]

Es ist umgekehrt. Beim Gulasch wird das Fleisch nicht angebraten, z.B. beim Saftgulasch.

[@birnenbiber3840]

Sorry aber was ist das für eine Flüssigkeit die bei 7:00 in den Topf gekippt wird? Saure Sahne?

[@davek1199]

Ich dachte, der Unterschied zwischen Ragout und Gulasch ist nicht die Größe der Fleischstücke, sondern dass Gulasch vor dem Schmoren scharf angebraten wird und Ragout nicht. Aber sicher war ich mir auch nie. 😂 Jedenfalls mega Video aufm Weg zu 1.000.000 Abonnenten. 😍

[@Melli2020]

Cooles Video mir fehlt das Rezept

[@andjustus4all]

Gespannt um das Geheimnis

[@herrschrodersreisen5948]

Meinen herzlichen Glückwunsch zu 100000 Abonnenten! Nicht nur deswegen gehört Ihr zu den „Großen“ in diesem Metier. Ich wünsch Euch weiterhin viel Erfolg - nein, immer mehr Erfolg!

[@SizzleBrothers]

Vielen Dank Wolle!! 😊😊

[@EiSmAnN1411]

ich bin bereit :-D

[@Mkelleni]

Sieht super aus! Nächstes mal wollen wir Alex aber beim Spätzle schaben sehen - und danach ein Vlog, wie ihr die Küche neu renovieren müsst 😁

[@SizzleBrothers]

Hahah!!

[@fire201]

bei nem gulasch wird das fleisch angebraten (wobei es auch mal angebraten wird). Bei nem ragout wird das fleisch normal mit gekocht

[@Bruno-mn2to]

Wunderbares Gericht ich Liebe Wild ist leider in vergessheit geraten

[@docsbbqspelunke5284]

Das würde ich mir auch öfter wünschen Jungs, besser kann es nicht sein! Die Tiere hören nicht mal den Schuss und haben es schon hinter sich, es sei denn es war ne Drückjagd, dass ist dann wieder ein anderes Thema😞. Auch wenn ihr mal Fisch aus heimischen Gewässern machen würdet wäre toll! Macht weiter so, euer Kanal und die Rezepte sind toll👌

[@SizzleBrothers]

Dankeschön!!

[@profhase9202]

Ich liebe Wild, Daumen hoch.

[@reneradostics1313]

@And Justus For All - das sehe ich auch so! Heute möchte ich auch gerne meinen Senf dazu geben. Ich wohne an der ungarischen Grenze, und hab schon einiges an Erfahrung mit Gulasch und Co. gemacht. Hier meine persönliche Erfahrung: Vorweg - Original-ungarische-Gulasch-Rezepte gibt es tausende, gemeint ist eigentlich was anderes. - Wenn der Ungar von Gulasch („Gulyas“) spricht geht es um eine kräftige Suppen-ähnliche Speise im Kessel, welche oft auch als erster Gang serviert wird (wie üblich bei Suppe). Als Kesselgulasch mit Fleisch, oder eine andere Variante: Erdäpfelgulasch mit grob geschnittenen Kartoffeln und würziger Wurst. - Was wir (und der Rest der Welt) als Gulasch bezeichnen ist in Ungarn das "Pörkölt". Dieses wird entweder mit Schwein, Wild, Kalb, Fisch oder Geflügel zubereitet und enthält wesentlich mehr Zwiebel als Gulasch(-suppe). - Gibt man noch saure Sahne (bei uns Sauer-Rahm) zum Pörkölt hinzu, dann spricht man vom "Paprikás". Unser "Gulasch" (orig. Pörkölt) wird meist in einem Verhältnis von 2 Teile Fleisch zu 1 Teil Zwiebel gemacht, somit ist auch kein Bindemittel (Mehl, Stärke,...) notwendig, denn das eindicken macht der zerkochte Zwiebel. Manche schwören darauf im Verhältnis 1:1 Fleisch/Zwiebel, das wird aber oft sehr süßlich vom Zwiebel. Und der Dutch-Oven ist echt super für dieses Gericht. Genug geplappert - Klugscheißer-Modus beendet ;-) btw: - Gulasch erhält seine rote Farbe hauptsächlich vom Paprika-Pulver (und ein wenig vom Tomatenmark). Sieht lecker aus! Weiter so, ich schau euch gerne zu! edit: Gulasch(-suppe) wird meistens nur mit Weißbrot gegessen. Pörkölt wir oft mit Tarhonya (ungarische Teigwaren) serviert.

[@GrillcoachGerrit]

innovametrisch

[@michaelmaier2501]

Innovametrisch 😜

[@AnonyMous-kk6wr]

schaut mega aus, hab noch 1kg Wildschwein Gulasch im Gefrierschrank, da kommt das Rezepte gerade richtig. Aber link zum Rezept fehlt! Hast du Pollenallergie, gelumpt oder einen Dübel geraucht? Deine Augen sehen voll rot aus. Grüße

[@andjustus4all]

Es ist doch nur ein regionaler Unterschied - Goulash ist streng genommen auch ein Ragout (stammt ab vom französischen "ragoûter"). Im englischsprachigen Raum nennt sich das alles "stew". Die Ungarn bezeichnen es als Pörkölt bzw. Paprikás (sofern saure Sahne hinzugegeben wird) "gulyás" ist in Ungarn eine Suppe. Ragout wiederum ist gemäß Definition eine Gerichtgattung von würfeligen Fleisch-, Geflügel-, Wildbret- oder auch Gemüsestücken in einer oft sämigen Sauce. Die Größe macht hier, meines Erachtens, nicht den Unterschied aus - auch nicht die Art des Anbraten. Letztlich gibt es dort nur Ähnlichkeiten aber ein genauer Unterschied ist mir nicht bekannt. "Sau lecker" auf jeden Fall - Danke für das Video - und ja, gerne mehr davon

[@SizzleBrothers]

Danke!! :)

[@christiansteins4860]

Die Spätzle könnt ihr ja auch gut selber machen. Nicht nur in der Alex-Methode 😉

[@stefankossler2610]

Ich dachte immer und so wird es bei uns allgemein gehandhabt, dass Gulasch 1:1 - 1:1,5 gewürfeltes Fleisch(Wadschunken):Zwiebel ist. Die Farbe kommt vom gebräunten Zwiebel, Tomatenmark und Paprikapulver. Ragout ist gewürfeltes Fleisch mit Soße........ K.A. Ob es stimmt

[@hanshans2044]

Ich dachte jetzt kommt das outing 😄

[@mucki7933]

Ist für mich persönlich eher was für Herbst/Winter, aber an sich ein sehr geiles Rezept 😉👌

[@rhoenerkauzderboarische615]

Geht das ganze Jahr über, aber sowas von

[@christophmoritz2327]

Inovametrisch!!!!!!!!!!!! LG LosBauchosBBQ

[@stefanbonau873]

Sehr cooles Video, super. Kleiner Tipp von einem Wildgulaschmegafan, anstatt des Rotweins versucht es mal bitte mit 2cl Bourbon und dann mit Schwarzbier (mein Favorit Köstritzer) ablöschen. Erstmal eine Flasche und dann bei Bedarf noch etwas mehr dazu. Horrid

[@SizzleBrothers]

Das klingt sehr lecker!

[@s.g.8847]

Ragout wird mit Innereien wie Herz, Nieren und Leber gemacht.

[@beatsme8981]

Ich hatte ja eigentlich drauf gehofft, dass Hannes und Julian ihre vor fünf Jahren vollzogene Hochzeit verkünden. Schade :-)

[@SizzleBrothers]

Hahaha!!!

[@SuperBBrox]

"hier steht der Text der Jungs aus dem Gewinnspiel" :D

[@markuspupkes1693]

Mit dem Bio hast du völlig recht aber leider darf man das Fleisch nicht als Bio Fleisch vermarkten, da man nicht nachweisen kann was die Wildtiere fressen. . . Aber wie immer super geiles Rezept. . .

[@kailautenbach2181]

innova metrisch

[@gaumen6757]

Enowa Metrisch

[@GrillcoachGerrit]

Innovametrisch

[@stevemuetterchen]

Wo ist denn der im Video erwähnte 15%-Gutscheincode für Ankerkraut?

[@SizzleBrothers]

In der Infobox :)

[@stevemuetterchen]

@@SizzleBrothers Ich bin nicht der einzige, der ihn dort nicht findet. Da ist ein "gosizzle" angegeben, aber der bringt ja auch keine 15%. Probiert es selbst mal aus auf der AK-Site.

[@bennys_outdoor_food]

Meins

[@rolandseidl7395]

Inovametrisch

[@ralfbuchsenschutz7002]

90! :)

[@jannikpetzelt5714]

90

[@jensbeekmann7784]

Beim Gulasch wird das Fleisch scharf angebraten, beim Ragout wird das Fleisch zum Sud dazu gegeben 😉

[@SizzleBrothers]

🤪

[@bushcraftsurvivalteameichs3468]

inovametrisch

[@fckbigtech6779]

Wirklich sensationell, auch wenns für mich eher was für den Herbst wäre wenn die Blätter fallen. Am Kamin bei einer Flasche edlem, kräftigem Rotwein so einen Riss frisch erlegtes Wild zu essen. Dafür lebe ich. Approved by Alex Hustle. der Autorität für Lifestyle und gutes Essen

[@SizzleBrothers]

Yummy!!

[@Bertso83]

Salz und Pfeffer reicht doch an Gewürzen. :) Das zusätzliche Zauberpulver verändert mMn zu sehr den Geschmack. Muss ja nicht schlechter schmecken, aber eben nicht "original" :)

[@bennys_outdoor_food]

Immovametrisch

[@pascalh9961]

Inowametrisch

[@Meister2282]

#Wildgulasch #DutchOven #Schmorgericht

[@christianvseggern6433]

Es ist ja alles schön und gut aber ich hätte es mir ausführlicher vorgestellt, nicht gut gewesen ! Wild hat man nicht alle Tage und wenn es in die Grütze geht doppelt scheisse. Schade

[@bennys_outdoor_food]

Live FB

[@garypizzagriller2181]

#Algorithmusärgerkommentar

[@danielb.7786]

#sizzlers

[@niklashedemann4509]

90 😂

[@thannoever]

Ragout wird nicht angebraten, Gulasch schon

[@EiSmAnN1411]

Benny ist doof :-P

[@bennys_outdoor_food]

Ja ja ich Gerrit :-)

[@generationelbdeich7991]

@ #TEAMCARSTEN, der glänzt ja heute mal durch völlige Unwissenheit. :-) Ich schmeiß mich weg, weiter so.

[@intruderEvil]

Ui da guckt man längere keine Videos mehr von euch.. aber ich finde mit dem Bart guckst du aus wie Chewbacca. Sorry das musste raus. Aber trotzdem sehr gutes Video.

[@ivimenia6508]

So ein scheiß, gerade wo ich auf wasserfesten bin sehe ich dieses Video, ich bekomme die krise

[@SizzleBrothers]

🙈😅

[@GrillcoachGerrit]

innovametrisch

[@kailautenbach2181]

innova metrisch

[@EiSmAnN1411]

Innovametrisch

[@SuperBBrox]

Inovametrisch

[@stefandrechsler2229]

inovametrisch

[@carstenhildebrandt5102]

innovametrisch

[@ElXHH]

innovametrisch

[@saschamahle7019]

innovametrisch

[@EiSmAnN1411]

innovametrisch

[@henrikweber8741]

innovametrisch