健康好生活 20240327 巧吃「牛蒡」超鮮甜！清血強肝腎「腸道寶」！

說到「牛蒡」，就會想到它獨特的味道，
能加入菜餚中提升味蕾，也能當藥材使用，
又名東洋參的牛蒡，也有「平民人蔘」之稱，
擁有平民價格，卻有著貴族營養！
功效與好處相當多，不但富含膳食纖維，
能促進腸道蠕動，排便順暢；
豐富全面的多酚類植化素，
能提升肝臟的代謝能力與解毒功能，
進而促進血糖、血脂的代謝，預防心血管疾病！
今天節目中就要跟大家分享，
日常生活中要如何挑選與運用，
巧吃「牛蒡」超鮮甜，清血強肝腎「腸道寶」！
醫生好朋友 家醫科醫師 #王健宇
醫生好朋友 中醫師 #余雅雯
醫生好朋友 肝膽腸胃科醫師 #鄭以勤
醫生好朋友 心臟內科醫師 #林謂文
料理好朋友 家常料理達人 #蔡季芳
料理好朋友 養生食補專家 #林秋香
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台灣近年來食安問題頻亮紅燈，每個人時時活在驚恐之中，見面最常說的話就是『不知道現在還有什麼東西還能吃…』，因為不知道!所以會害怕!尋找健康保健之道儼然已成了全民運動。
『健康好生活』就是在這樣的危機意識下應運而生的健康談話類型節目，透過節目精準聚焦，深入探究影響生活健康的各類大小事，從醫食同源的角度出發，介紹台灣各季節當令的蔬果時鮮，以營養醫學飲食的角度，讓觀眾可以從飲食中保健身體，運用均衡營養的概念，達到預防疾病的目的，『健康好生活』全方位的為觀眾的健康把關，期許與觀眾們一起迎向健康樂活的人生!
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[@user-cf9gq1zv6l]

感謝用心講解，牛蒡可切片曬乾，泡茶或煮湯，非常好喝，可加些枸杞，大家晚安，

[@zhaojunhuang2752]

牛蒡汤味道很好喝 汤味淡淡鲜甜特别好喝，价钱又廉。谢谢介绍🙏👍

[@user-vt2cr5sy6r]

好老師分享謝謝👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

[@user-gc3jz3ge1n]

牛蒡的確是個-藥食同源的食材，各位來賓把牛蒡發揮淋璃盡緻❤❤❤🎉🎉🎉

[@user-bm1bs3dz4b]

❤綠能看到ˇ但ˇ但ˇˋ但ˋ

[@tansioelan5872]

食谱简单更好

[@user-mh6lr9it2o]

我常用一根牛蒡 沙子洗淨 切小段煮成湯 再利用這湯水 泡茶葉 生茶熟茶均可 胖的用生茶 瘦的用熟茶 熱天 或有運動有流汗者 可另加少許的鹽 一週 喝個幾天就可以了 祝君健康！

[@user-gy4sj8zz7s]

放些香菜，提味😊

[@user-ch8uo7ux1g]

主持人，麻煩您醫師在說明的時候，您要回應無聲點頭就可，不要在那裡嗯嗯嗯嗯的。很吵。

[@user-gf4nz3ns7y]

阿芳老師做菜看就好吃、問题是一直講话又没帶口罩、 做菜的人講話會噴口水、拍謝啦 我比較龜毛 、 謝謝健康好生活、

[@tansioelan5872]

阿芳老师很喽嗖

[@user-dc1bx1pi7y]

❤❤aaaaaaaaaaaaaa

[@user-cf9gq1zv6l]

我跟你同感，煮菜帶口罩，比較衛生，晚安

[@user-it2nv3is2b]

請問素食耍放什麼東西加入市場都:')加工

[@user-ie1xc9xn5i]

腎有毛病可能不能吃

[@user-wi3yu4qh9q]

不知用字幕播出来更有公益

[@stevesu9532]

電擊治療😅 戒糖癮 ？ 犯罪學 對 戀童癖？

[@user-zb4by9vj5r]

我覺得牛蒡的吃法，量多少是要酌量加減的。日本料理店的大炒牛肉絲我最喜歡！我自己是牛蒡絲排骨湯！

[@user-xv8ge6xg5f]

真的，喝了牛蒡茶以後泡泡尿變多！

[@user-zb4by9vj5r]

余雅雯中醫師，矯枉過正的道理，有些時候是需要的！