Wino z Dzikiej Róży cz.2

Serwus malinowe nosy ! :) W tym filmiku opowiemy Wam jak zrobić wino z dzikiej róży.
W filmie zostały wykorzystane następujące produkty:
tiny.pl/t7tv1
tiny.pl/t7tvp
tiny.pl/t7tvn
Szczegółowy przepis na czerwone wino z dzikiej róży znajdziesz na stronie tiny.pl/t7tvw.
Zapraszamy na stronę www.malinowyno... gdzie znajdziesz wszystkie sprzęty i akcesoria produkcji wina, piwa i destylatów.
Odwiedź również nasz profil na Facebooku i sprawdź co nowego u nas słychać / malinowynospl

[@zbigniewunkiewicz2017]

Malinowy nos namuwiłeś mnie działam

[@MalinowyNosprzepisy]

Powodzenia!:)

[@jarro7201]

Serwus Malinowy Nosie! ;-) Prośba o dobrą radę... Nastawiłem równolegle 2 winka z dzikiej róży i z tarniny w 30l wiadrach fermentacyjnych, w temp. 24 st.C ładnie dwuetapowo wyfermentowało do 16%, oddzieliłem od owoców i pierwszego osadu, dodałem pirosiarczyn i klarowin. Postawiłem na kolejne 2 tyg., wytworzył się 1cm osad, zlałem znad osadu przez metalowy stożkowy filtr siatkowy z ekspresu przelewowego do kawy (polecam). W przypadku wina z tarniny - ładnie się wyklarowało. Natomiast do wina z dzikiej róży dodałem drugi raz klarowin, bo nie chce mi się wyklarować - jest smaczne, przyjemne, z ładnym kolorem, ale MĘTNE. Odstawiłem je teraz do pomieszczenia, gdzie jest 13 st.C. Masz może sugestie co robić: czekać dalej? dodać syrop cukrowy do dosłodzenia? P.S. Czy można nastawiać wina z suszonych owoców (dzika róża, tarnina, głóg), takie jakie można kupić na allegro? Czy proces jest taki sam jak dla świeżych owoców? Pozdr. serdecznie - Twoje zdrowie!!! - popijając jeszcze jedno swoje swieże winko z białych winogron z działki - smakuje jak Tokaj Szamorodni :-)

[@lukperry6483]

Możesz. Są po prostu bardziej dojrzałe i nie trzeba ich już przemrażać w zamrażarce. Ja zrobiłem z takich( start 28.11.2021) i jedyne co było inaczej to, że sporo pestek się odzieliło od owoców i powstała warstwa na dnie. Nie zmienia to jednak smaku. Także śmiało robić.

[@Andrzej2499]

Zrobiłem wino dokładnie według Twojego przepisu ... i ma kolor zielonkawy .???

[@siwywarszawka]

Witam. Mam pytanie czy te białe włoski które są w środku owocu nie zaszkodzą po wypiciu takiego wina?

[@paweld-88]

Po odrzuceniu owoców, wciskasz jeszcze sok z róży przez prasę?

[@Rysiek_0.7_na_raz]

Malinowy, uwielbiam Twoje filmiki dla idiotów. Dzięki temu nie można nic zepsuć bo wytłumaczone od a do z :)

[@knur8549]

No właśnie idioto 😆

[@debowiec6365]

No właśnie idioto

[@maniek-pp4hg]

witam super poradnik. chcialem zapytac czy jak zleje wino znad osadu i dosłodze tak jak ty to musze drozdze dodawac czy juz nie. Bo u mnie juz ucichla fermentacja.Ja robiłem z troche innego przepisu poniewaz najpierw zalewalem owoce i to odcedzalem do balona i dopiero drozdze cukier pozywka itp.

[@MalinowyNosprzepisy]

drożdże nie będą już potrzebne :)

[@maniek-pp4hg]

Malinowy Nos. dzieki. ale wino juz mam zabutelkowane.W sumie wyszło tak jak chciałem kolor ma jasny i półsłodkie i po pierwszym zlaniu juz było dosyć klarowne ponad osadem ktory wylałem.Ale ja zlałem drugi raz. dla pewnosci. Mogłobyc moxniejsze ale co tam robiłem pierwszy raz. zapytam tylko ile powinno lezakować.

[@adamraszkowski6914]

Cześć malinowy.taki temat mam bo przy dodaniu drugiej porcji cukru według twojej metody ten syrop mi się nie przerobił w baniaku..wino jest bardzo słodkie i takie olejowe.mysle że zabrakło wtórnej fermentacji..co teraz zrobić?

[@szymonm9577]

HEJ :) Seria filmów super wina też wychodzą ale mam mały problem z obcym. Coś poszło nie tak z moim winem z dzikiej róży. Usunąłem owoce z balona. w smaku wyczuwalny jeszcze aromat drożdży tak jakby chciało jeszcze popracować, dodałem rozpuszczony cukier jak w przepisie na filmie i zostawiłem do dalszej fermentacji. Minęły już dwa dni ale wino nie pracuje :( dopiero jak zamieszam balonem to rurka trochę pobulgocze i znowu cisza. Jak przywrócić prace wina??? Proszę o pomoc... Pozdrawiam

[@poland_stronk3044]

5:50 ''i jest winko wytrawne-zjebałem'' Mina bezcenna ;D

[@ukaszbakowski5368]

A czy z tej drugiej dzikiej Róży też można robić. Wino i nalewki bo ona ma w środku dużo tej tzw. waty szklanej tej co się płatki uciera ?!!!

[@karolredrum2745]

??? Ktoś wie

[@beescz]

Mam ok. 4 kg owoców, ale na jednym krzaku mam sporo dużych, ale zielonych owoców. Po rozcięciu w środku jest lekko pomarańczowy miąższ. Jeśli dodam i te owoce to nie popsuje ogólnego smaku wina?

[@mgrhans0027]

Witam. robie winko według Twojego przepisu i mam pytanko. Moje wino z dzikiej róży jest już około 1 miesiac i będe teraz odcedzał owoce i tutaj pytanie odnosnie filtracji.. Widzę że u mnie na dnie jest dość dużo osadu jak mam wywalic owoce ?? mam użyc do tego stelażu i wlac wszystko razem z winem do wiaderka i odcedzic owoce czy poprzez rurkę aby zostawic osad i owoce w balonie ??

[@mgrhans0027]

+MgrHans 002 dodam że moje winko wygląda tak jak by było już wyklarowane kolor herbaty

[@mgrhans0027]

+MgrHans 002 nie chce aby ten osad miał jakiś wpływ na smak winka dlatego pytam

[@MalinowyNosprzepisy]

+MgrHans 002 spokojnie przez stelaz mozna calosc przefiltrowac, mnie przejmujac sie osadem z dna. A za kolejne 2-3 tygodnie zlac winko znad osadu:) powodzenia

[@mgrhans0027]

+Malinowy Nos dzięki za informacje ;)

[@wojci1980]

robiłem kiedyś to wino ale usuwałem pestki i wino miało trochę inną barwę, ale po leżakowaniu rok było obłędnie pyszne, najlepsze z domowych win jakie kiedykolwiek udało mi się otrzymać

[@rafaelpawlik2169]

Właśnie, czy pestkowanie tych owoców nie jest aby konieczne?

[@jarro7201]

Hej, mój ojciec bawi się w usuwanie pestek z ok. 70% owoców wsadu do balona, robota straszna (ja tego z lenistwa nie robię)... ale mogę potwierdzić, że jest zabójczo pyszny efekt!!!

[@misawgoowicki9662]

@@jarro7201potwierdzam.efekt wart wysiłku

[@kamilwojtanowski1657]

Dobry! Z czego może wynikać dużo jaśniejszy kolor wina, w sensie mniej czerwony? W sumie to bardziej białe wino z mojego nastawu wychodzi niż różowe.

[@MalinowyNosprzepisy]

Z owoców czy to rodzaju dzikiej róży czy ilości owoców. Mnie czasem też winko wychodzi dość blade, ale w smaku zawsze jest fajne, więc jeśli pachnie dziką różą i smakuje odpowiednio to kolor jest jaki jest, i tyle:)

[@adbustex5010]

Pozdro malinowy!

[@xblazej85x]

a czym można doprawić takie winko ? goździki i cynamon ? może coś bardziej ekstrawaganckiego ?

[@koloras90]

Goździki, imbir.. Choć ja różnego bym nie przyprawial, bo jest doskonale w smaku, szkoda wina.

[@jacekguminski8456]

Napisz czy owoc dzikjej ruzy mozna przerobic jeszcze jeden raz

[@marcinmichalec3809]

hejka, mam w okolicy krzaczek, na ktorym, owoce sa juz takie miekkie i jakby zmarszczone. Moge z tego zrobic wino, czy juz za pozno?

[@piotrmajecki1190]

Dobrze właśnie:)

[@Arachne88]

Nie wiem czy odczytasz,ale nie lepiej by było te owoce jeszcze praską potraktować?

[@slawekgrabski1852]

Lepiej dać trochę więcej owoców na starcie niż jest w przepisie. Wyciskanie niby spoko, ale wino mętnieje i więcej razy trzeba zlewać znad osadu.

[@Arachne88]

@@slawekgrabski1852 dzięki

[@mirekmirkowski6498]

Siema mam pytanko czy z różowych owoców dzikiej róży można zrobic winko

[@regenwaldede]

Witaj. Mam pytanie odnośnie wina z dzikiej róży, czy można użyć do ponownego nastawu owoców które odsączyliśmy od wina?

[@andrzejkrzyzaniak1161]

Można a nawet trzeba. Jest lepsze, delikatniejsze. Ja wykorzystuję owoce 3 razy

[@jarpen3]

Witam jakim sposobem klarowales wino :-)

[@ukaszszczepaniak1338]

Prawdopodobnie najbardziej powszechną metodą - czasowo-grawitacyjną.

[@slawekgrabski1852]

@@ukaszszczepaniak1338 lub używając klarowinu

[@Artur-mp6qi]

Witam. Jak długo owoce róży mogą leżeć po zerwaniu zanim zrobimy wino?

[@matty698]

Dugo. Dopóki nie wyschną. A i tak ich można użyć. Przechowywane w lodówce nie wysychają tak szybko. Przed dodaniem do nastawu lepiej je rozdrobnić wtedy łatwiej puszczą sok który jest bardzo zdrowy i chcemy aby jak najwięcej dostało się go do naszego trunku.

[@globtrotterglobtrotter7831]

Hej Malinowy, mam kłopot, do wina z róży dałem za dużo cukru, i z tego co próbowałem drożdży chyba też, bardzo czuć drozdzami. Zwracam się do Ciebie bo niewiem co robić?. Czy jest jeszcze szansa coś z tym zrobić?.dodam jeszcze że wino już niepracuje. Pozdrawiem

[@ukaszbakowski5368]

Refermentacja może uratować wino !!! Najlepiej dodać soku z tych samych owoców i zwiększyć objętość i fermentować dalej.

[@TheWieleslaw]

mam identyczny garnuszek i też do niego spuszczam wino :D

[@jacekguminski8456]

Roboe wina wwdlug twoih przepisuw np z kwiatu dzikieggo bzu po raz pierewszy zaluwazylem ze nastaw potrzebuje wiencej cukru co mozesz mi na to powiedziec nie. wiem cz cos nie zoralem

[@krzysztofmleczko4941]

sprawdziłes ile jest cukru w cukjrze?

[@marcinrut9405]

Witam" Malinowy nosie". Mam pytanko ,czy ten przepis mozna wkorzystać do glogu.Jesli tak to jak przygotowac same owoce ? Pozdrawiam

[@MalinowyNosprzepisy]

+Marcin Rut witam, z głogiem postepuje podobnie jak z dziką róza:)

[@tompodgorski3598]

Witam Mistrza czy owoce można po odcedzeniu wykorzystać powtórnie? Uprzejmie proszę o odpowiedz. Pozdrawiam

[@koloras90]

Doczytałem się gdzieś, że ludzie po trzy razy wystawiają wino z tych samych owoców

[@tompodgorski3598]

@@koloras90 dziękuję za odpowiedz zaryzykowałem i tak zrobiłem jakie było moje zdziwienie kiedy winko wyszło rewelacyjnie . Serdecznie Pozdrawiam

[@pawmikrut]

Malinowy Nosie Zrobiłem proporcje jak u Ciebie, dodałem cukru jak Ty, wino mi ciągle pracuje mocno pachnie drożdżami i jest mocno wytrawne, a takiego nie chcę- kolejną porcję cukru dodać, gdy ucichnie fermentacja czy teraz jest odpowiedni moment?

[@pawmikrut]

a dzisiaj własnie zlałem znad osadu pierwszy raz

[@MalinowyNosprzepisy]

oczywiście że dodać

[@MalinowyNosprzepisy]

zlewać aż będzie kryształ :)

[@MaYoR321]

Można ostatecznie dosłodzić miodem ?

[@alicjakol7732]

Witam. Czy owoce dzikiej róży mrożone przez tydzień nadają się do wina? Dziękuję

[@martinpl392]

Lepiej owoce puszczą soki, dziką różę się specjalnie właśnie mrozi w lodówce, aby więcej oddała do wina, chyba że się zbierało po przymrozkach i sama z siebie może już sok puszczać

[@bartoszrekas2911]

Witaj, mam pytanko gdzie mogę dostać taki metalowy stojak do filtracji wina? Dostępne są tylko plastikowe ;(

[@witekr6621]

Witam ogladam pana nastawy i mam pytanko bo nastawilem wino z dzikiej róż w balonie 40l róży jest okolo 9,5kg w calosci drozdze szlachetne 5 gr i 5 gr odrzywki i 6kg cukru wino ma 3 dni i chodzi o to że owoce nie sa wszystkie u góry połowa jest na dnie czy to moze byc wina ze jest za malo drozdzy ?

[@MalinowyNosprzepisy]

+Witek Jakis Nie , w zaleznosci od owoców Rózy czasami unosza się na górze a czasamia opadają na dno, prosze się tym nei przejmowac:) jak nastawik fermentuje to wszystko jest ok:) powodzenia:)

[@piotrbukin9983]

Witam czy usuwać pestki z dzikiej róży do zrobia wina

[@slawekgrabski1852]

Jeśli nie masz co robić z czasem to możesz, ale po co ?

[@krzysztofkubaszczyk667]

Witam wczoraj wino z dzikiej róży zakończyło fermentacje i jest nadal mętne i moje pytanie można to wino zabezpieczyć pirosiarczynem potasu?

[@MalinowyNosprzepisy]

witam, pewnie, mozna je zabezpieczyc pirosiarczynem jesli cchcesz, i metnosc nie ma tu nic do tego. Moze nawet piro przyspieszy klarowanie, jesli nie, to albo zostaje cierpliwie czekac az sie wyklaruje, albo uzyjesz specyfikow do klarowania winka, od Ciebie zalezy :)

[@Rico-xp1fd]

cześć. Potrzebuję porady, zerwałem dziką różę ale moje owoce mają inny kształt niż u Malinowego na filmie. Są bardziej okrągłe. Straciłem czas czy to po prostu inna odmiana i mogę nastawić?

[@stefcio70]

Raczej inna odmiana. Nie za wcześnie trochę na zbiory? Owoce powinny być mocno czerwone.

[@Rico-xp1fd]

@@stefcio70 Te owoce są właśnie bardzo czerwone i już wiele z nich było miękkich. Obok mam też te co ma Malinowy i one są pomarańczowe więc mają jeszcze czas.

[@slawomirolszewski6373]

Inna odmiana. Tez zrobilem z tych okraglych w niedziele bo tylko ta odmiana miala czerwone owoce, a nie chcialem wracac z pustymi rekami. Te podluzne beda gotowe pewnie za kilka tygodni. Baniaki czekaja. Powodzenia

[@Rico-xp1fd]

@@slawomirolszewski6373 dzięki za odpowiedź Slawo. Nastaw z tych okrągłych pracuje ładnie. Na te podłużne też mam namiar, więc jak dojrzeją to nastawię kolejne. pozdrawiam.

[@slawomirolszewski6373]

@@Rico-xp1fd Nie ma sprawy Rico. Najwazniejsze ze Ci pracuje. Pozdrawiam

[@bartomiejc757]

Czy tak samo postępujemy w przypadku róży gestokolczastej tej z czarnymi owocami?

[@tucoramirez5674]

róża z czarnymi owocami , nigdy takiej nie widziałem :P, może były już stare i zczerniały , zrobiłeś z nich wino ? jak wyszło ?

[@tomekk6217]

Robię to wino w balonie 15 litrowym, za pierwszym razem nastawiłem dokładnie takie ilości jak Ty, czy Twoim zdaniem mogę jednorazowo, po tygodniu od nastawienia, dodać tyle cukru i wody ile Ty zarówno po tygodniu jak i po odrzuceniu owoców (w sumie ok 3 litry wody i 2 kg cukry)?

[@MalinowyNosprzepisy]

Jesli masz wiecej miejsca w balonie to spokojnie mozesz dodac wiecej cukru i wody po tygodniu, a po odruceniu owocow juz nic nie dodawac, chyba ze cukru do doslodzenia. Ja mialem pełny balon wiec po odrzuczeniu owocow dodałem wody.

[@adrianpietrzak6482]

@@MalinowyNosprzepisy zrobiłem winko ale za dużo cukru dałem co teraz zrobić. Owoców już nie ma stoi z 4 miesiące w balonie można dodać wody po takim długim czasie

[@FrycekFranko]

Witam wszystkich mam pytanie czy mozna dodać wode zrudlaną ze sklepu do nastawu wina z ryżu? Mam 54 litry balon i gotować 40 litrów wody potrwa wieki :( łatwiej by bylo kupic w sklepie w 5l butlach wodę źrudlaną. Malinowy nosie prosze o szybką odpowiedz lub kogos kto wie z góry dziękuję:)

[@MrZina252]

Spokojnie możesz taką wodę dać, mój mąż tak robi, aby nie czekać długo aż ostygnie. Wszystko wychodzi idealne.

[@Krynek78]

U Ciebie widzę kolorek piękny,u mnie po tygodniu jakiś taki ni to zielony....

[@astat1]

Kamera trochę przekłamuje kolor. Ważne, żeby pleśni i innej infekcji nie było...

[@BezNazwyITyle]

Już w tym roku zbierałeś dziką różę?

[@Krynek78]

@@BezNazwyITyle tak

[@jaroslaww9151]

A czy można zamiast cukru ( po pierwszym zlaniu) słodzić naturalnym miodem???

[@slawekgrabski1852]

Można. Cukier to cukier. Dosładzane miodem zmieni trochę smak oczywiście i wino będzie "cięższe" więc nie polecam się nim upijać :)

[@wojciu222]

Wie ktoś może, czy dałoby się kapslownicę stołową użyć do korkowania wina?

[@fucker8708]

Podpinam sie do pytania

[@wojciu222]

@@fucker8708 próbowałem nie ma szans. Sprzęt musi być tak zrobiony by przed wciskaniem korka do butelki, musi być on ściśnięty

[@fucker8708]

@@wojciu222 aha to szkoda

[@TheEmillo1212]

Witam:) Ja swoje nastawiłem tydzień temu i już ma taki kolorek jak Twoje, mam nadzieję że w smaku też będzie dobre:) Czekam na kolejne filmiki:) Pozdrawiam

[@tomekk6217]

ja nastawiłem w balonie 15l 11 listopada i myślałem że po paru przymrozkach to już za późno ale widzę że jednak nie :) winko intensywnie pracuje i nabiera już koloru, to moje 2 wino w przygodzie z domowym alkoholem własnego użytku i mam nadzieje że będzie godne uwagi :)

[@KapralLS]

776676

[@mirekmirkowski6498]

Siema Malinowy Nos mam pytanie czy wino morze leżakować w balonie z rurko fermętacyjno czy lepiej zakorkować szczelnie jakim korkiem gdyż nie mam butelek proszę o rade ,to wino stoi z rurko 5 miechy

[@MalinowyNosprzepisy]

+mirek mirkowski Pewnie ze moze. Nie zamykaj szczelnie balonu bo jak jeszzcze fermentuje lekko to moze wysadzić. Korek z rurka jest jak najabrdziej ok.

[@amek4736]

Jak zrobic słabe wino ale słodkie? Bo jak doslodze to.mi się zrobi alkohol... Mam wino wytrawne słabe i chce je słodkie ale nie mocniejsze. Co mam zrobić.

[@danielcyrwus7653]

witam mam pytanie jezeli chodzi o wino z rózy to po ilu powinna ruszyc fermentacja jezeli dalem 1 sza partie syropu z drozdzami i pozywka bo jak narazie minelo ok 20 godz i wgle nie pracuje

[@MalinowyNosprzepisy]

Zalezne jest to od wielu czynników, ale po dwóch dniach jeśli nastaw nie fermentuje to znaczy ze coś jest nie tak. Sprawdź czy balon lub pojemnik w którym fermentujesz jest szczelny. Jest zima wiec trzeba postawić balonik w ciepłym miejscu.

[@tomaszkulinski6516]

Cześć! Moje wino z dzikiej róży ma zupełnie jasny, żółty kolor, ciekawe dlaczego? Taki ciemny, herbaciany kolor wyszedł mi z głogu ale tam dodałem rodzynki, może dlatego.

[@MalinowyNosprzepisy]

+Tomasz Kulinski Nie zawsze wino z dzikiej rózy ma ładny kolor, czasami jest własnie żółtawe.

[@eryksyoutubechannel8629]

juz nie moge sie doczekac jesieni 😀

[@astat1]

Właśnie się zaczęła.

[@archaniol94]

można dosłodzić miodem?

[@Arivald4]

Cześć. Cztery tygodnie temu nastawiłem swoje pierwsze wino, dla testów w pięciolitrowym balonie. Fermentacja przebiegła ok, jest alkohol, nie zrobił się ocet, wino nie śmierdzi,jeszcze jest mętne, ale nie ma koloru i smaku. Dodałem 1,25kg róży więc teoretycznie powinno być ok. Dlaczego wino nie ma smaku i koloru? Coś mogło być nie tak z różą? Jak uratować to winko? Myślałem, żeby dodać jakiegoś kupnego syropu owocowego, ale nie wiem czy to dobry pomysł. Proszę o pomoc

[@MalinowyNosprzepisy]

witaj, no jak smaku nie ma to moze owoce dziekiej rozy nie byly ok, kolor to mniejszy problem bo czasami winko moze wyjść blade, wazne zeby smakowalo super. Pewnie, syrop owocowy spokojnie możesz dodać, nabierze smaku i koloru

[@milek398]

Zrobiłem wino według przepisu. Jedynie wszystko z połowy bo do butli 5l. Było już dwa razy dosładzane. Po 4-ech tygodniach usunąłem owoce i dolałem przegotowanej, schłodzonej wody jeszcze z drobna dawką cukru. Niestety wino jest bardzo cierpkie. Co może być przyczyną i jak ratować?

[@koloras90]

To normalne, drożdże zjadły cukier i wino jest mało słodkie. Spusc trochę wina, podgrzej, rozpusc ile tak uważasz cukru i wlej z powrotem :)

[@koloras90]

No i jeszcze będzie musiało postać bo trwa cicha fermentacja

[@tomekp254]

z racji że mój cydr nie wyszedł zastanawia się czy teraz mogę zebrać dziką róże i zrobić nastaw? generalnie chodzi mi o to czy nie jest za późno przez przymrozki itp? róża nie jest przekwitnieta

[@robertomag4388]

Dziś zbierałem owoce dzikiej róży z krzewów, które mimo dużego mrozu panującego od tygodnia, nie zgubiły owoców. Po myciu i przebraniu tylko kilka sztuk było pomarszczonych. Owoce ładnie pachną i oddają sok. Tak więc jeżeli uda wam się dostrzec krzew z owocami, śmiało możecie zrywać (najlepiej na mrozie gdy są twarde) owoce, z wyjątkiem pomarszczonych i nie ma znaczenia czy to będzie listopad, czy luty, no chyba, że chcecie czekać cały rok.. pozdrawiam !

[@annabrozek6725]

Witaj bardzo mi i mojemu mężowi spodobaly sie twoje filmiki,mamy nowe hobby.A moje pytanie do ciebie to czy na wino z glogu dajemy takie same proporcje co na wino z dzikiej róży? I czy robi sie wino z wiśni z pestkami czy bez?pozdrawiamy

[@MalinowyNosprzepisy]

Witam, proporcji mozna użyć podobnych - jednak im więcej owoców tym lepiej. Pestek sie nie pozbywamy

[@annabrozek6725]

Malinowy Nos dziekuje bardzo za informacje

[@annabrozek6725]

Malinowy Nos

[@annabrozek6725]

Nastawilismy zielona herbate ,bedzie pyszne a drugie tez zapowiada sie dobrze z suszonych sliwek,rodzynek,pomaranczy sok plus skorka limonka plus skorka i sok z jablek ,smakuje świetnie

[@wiktorwiktor4468]

Malinowe nosy zrobiłem wino jak w przepisie ale nie zmierzyłem BLG ile może mieć % po wyfermentowaniu

[@renoraines8437]

Owoce nie opadły a ty zlewasz?

[@fabiomaxx2949]

witam, jak podniesc procenty w pracujacym winie

[@CrazyyAlexis]

Spirytusu dolac na koniec

[@sebastianfabicki4804]

Cukru dodaj i drożdże przerobia na alkohol.

[@vitality2009]

Moje wino po dwóch tyg stanelo,, nie bulga (blg6), dodałem 1.5 kg cukru i dalej nic, jedynie blg podskoczyło do 18. Co robić?

[@ukaszszczepaniak1338]

Może jest za mocne i drożdże przestały pracować. Jeżeli nie, to spróbuj jeszcze raz dodać drożdże i pożywkę.

[@slawekgrabski1852]

Sporo cukru dałeś. W takiej sytuacji dobrze jest odlać trochę w mniejszą butlę i na niej robić testy. Jeśli jest bardzo słodkie a nie pracuje to dolewasz wody i sprawdzasz czy rozcieńczone ruszy i drożdże będą próbowały znów podbić na maksa. Możesz namnożyć odrobinę drożdży w tej dolewanej wodzie na wypadek gdyby te z wina nie żyły

[@darekjazon476]

Mam pytanko dlaczego większość owoców z mojego wina z dzikiej róży leży na dnie od samego początku tak jest , zaś w twoim winku niemal wszystkie są w górnej części balona...

[@januszk4709]

+darek jazon na poczatku jest, ze owoc zostaje na dole, w około 24h idzie na góre może czegoś nie dodałeś :)

[@tomaszkulinski6516]

W literaturze spotkałem się z poglądem, iż należy wypestkować owoce a jeśli używa się owoców dzikiej róży z pestkami to powinno się je odrzucić po 7-10 dniach aby uniknąć goryczki. Ty odrzucasz owoce dopiero po miesiącu. Czy wino nie jest gorzkawe w smaku?

[@MalinowyNosprzepisy]

+Tomasz Kulinski Nie odczuwam żadnych negatywnych smaków przez to że pestki są miesiąc w nastawie. Mam znajomych co nawet 4 miesiące trzymaja owoce w balonie i winko też jest smaczne:)

[@adam859cncn]

2,8kg dzikiej róży 5g drożdży bayanus-995 10g pożywki activit 10g kwasku cytrynowego 2,5kg cukru

[@marcinwojtalla3090]

Hej, nazbierałem wczoraj około 5 kg owoców dzikiej róży. W związku z tym że jest to moje pierwsze winko mam pare pytań: ile litrów wina mogę z tego uzyskać? Możesz podać mi dokładne proporcje na te 5 kg? I jeszcze jedno pytanie jaki balon byłby mi potrzebny do fermentacji z owocami i jaki już po oddzieleniu od owoców? Pytam ponieważ muszę je zakupić. Pozdrawiam i dziękuję.

[@MalinowyNosprzepisy]

Witaj, skoro masz ok 5kg owoców, to mniej wiecej możesz zrobić ok 20l winka, czyli podwoić wszystkie składniki użyte w filmie. Przyda sie albo wiaderko fermentacyjne 33l albo balon 20-25l do nastawu.

[@marcinwojtalla3090]

Witam, 9 dni temu nastawiłem winko z dzikiej róży w proporcjach 4,5 kg owoców, 5 g drożdży Bayanus G-955, 5 g pożywki, 15 g kwasku i woda z cukrem na pierwszą partię (9l i 3kg). MD przygotowałem z 300ml wody i jednej łyżeczki cukru. Po 40 minutach niestety nie były rozmnożone do tego stopnia żeby wychodziły z szklanki, w sumie objętościowo nic się nie zmieniło. Dodałem je i pozostawiłem nastaw w pokoju, piany może nie było za dużo ale była, bulgotanie mniej więcej co 8 sekund. Po tygodniu dodałem drugą partię syropu z 1,5 l wody i 0,75 kg cukru. Reakcji burzliwej nie było. Dzisiaj jest 9 dzień od nastawu i piany nie ma, bulga co 8 sekund i jest na dnie dużo rozpadniętych owoców i osadu w kolorze drożdży, widać też bąbelki więc coś pracuje. Moje pytanie czy proces fermentacji przebiega normalnie? Ewentualnie co mogę zrobić jeśli wystapiły jakieś złe objawy? Zaznaczam że jest to moje pierwsze winko dlatego pytam ponieważ na filmie wyglada to troszkę inaczej niż u mnie. Dziękuję za wszelką pomoc i pozdrawiam serdecznie.

[@MalinowyNosprzepisy]

Marcin Wojtalla Witam, jesli chodzi o same drozdze to nie zawsze MD rosnie tak jak u mnie, takze tym sie ie trzeba przejmować.Jesli nastaw pracuje to dobrze, a to ze moze ciut za wolno, to ciezko tak szybko ocenić. Jaka temp panuje w pomieszczeniu gdzie stoi balon?Moze nie jest zbyt wysoka stąd powolna praca drozdzy, ktore lubią ciepło.

[@marcinwojtalla3090]

Wiadomo jak to zimą, cięzko utrzymać stałą temperaturę w pomieszczeniach, wydaje mi się że jest srednio około 21 stopnie Celsjusza. Jeśli jest taka powolna fermentacja to po jakim czasie radzisz odrzucić owoce?

[@MalinowyNosprzepisy]

Dlatego w zime czas i stopien fermentacji moze byc rozny, to normalne. Takze jesli nastaw spokojnie pracuje to jest ok. Jesli chodzi o owoce to nie ma sie co spieszyc. Niewiele mineło od nastawienia z tego co piszesz, takze nie ma poki co o tym myslec. Za niecały miesiac gdzies bedzie mozna na spokojnie odrzucic owoce od nastawu.

[@slawomirniedzwiecki229]

Gdzie jest trzecia czesc?

[@pawelmalecki1533]

Szukaj Wino ryżowe cz.3

[@LiwinechQuatro]

tak jak Mówiłeś Wstawisz Jedno wino już chcesz drugie Jutro idę zbierać dziką różę Przemrożę Ją i wstawię zobaczymy co z tego wyjdzie a śliwkowe już poszło do Klarowania za Tydzień nie wiem czy Piwa jeszcze nie będę wstawiał Jednego świątecznego drugiego swojego Pomysłu

[@mirekmirkowski6498]

Siema mam pytanie czy wino z ryżu morze leżakować w butelkach po wódce piwnicy w temp +5 stopni , do tego wyniosłem dwa balony z dzikiej róży po drugim zlaniu z nad osadu 2 miechy temu czy wino morze się zepsuć lub zmienić smak nie wiem co dalej z tym zrobic

[@tomektomek5263]

ile kilogramów suszonych owoców dzikiej róży musiałbym użyć na 15-sto litrowy balon :):)?

[@starysterstarywrak5987]

Czy nie boisz się, że podczas mieszania pęknie butla?. Mnie się tak przytrafiło!.

[@energy2008]

Podczas bujania butlą? Może jakiś balon trefny? Nie znam się bo dopiero sam zaczynam robić wina ale też tak mieszam i na innych filmach też widziałem, że tak robią.

[@pawe8272]

Będe nastawiał lada dzień winko z dzikiej róży i mam pytanko. Widziałem w kilku filmach, że to wino nie miało w ogóle takiej ślicznej różowej barwy jak u Ciebie tylko jakąś bladą.. biało-żółtą. Od czego to zależy, czy zrobiłeś coś dzięki czemu zyskało taki kolorek?

[@Nagrazel]

a gdzie "serwus tutaj malinowy nos"?

[@wk123345]

Osobiście uwielbiam dziką róże ale taką bardziej brudną/mętną

[@mgrhans0027]

Malinowy Nos Mam mały problem.. Winko stoi już ponad miesiąc odcedziłem owoce i zlałem z powrotem do balonu mam 15BLG a wino już nie chce bąbelkowac. Co w tej sytuacji zrobic ?? jest za słodkie wino a chciałem tak około 9BLG co mam zrobic w tej sytuacji ? wznowic fermentacje ??

[@MalinowyNosprzepisy]

+MgrHans 002 jesli faktycznie winko stoi w cieplym i nic sie nie dzieje a chcesz mnie slodkie to mozna pomyslec jeszcze raz o dodaniu drozdzy w celu wznowienia fermentacji

[@sylwesterkrawczyk4766]

proponuję : owoc głogu po przemrożeniu przepuścić przez zwykłą maszynkę do mielenia ... pozdrawiam

[@rafaelpawlik2169]

A co z pestkami?

[@kaban6449]

Mam pytanie bo moje wino przestało pracować. Odrzuciłem owoce dosypałem 2.5 kg cukru bo wino było mocno wytrawne i zalozylem korek dzisiaj mija 5 dzień a wino nie chce juz pracować. Czy to normalne czy coś źle zrobilem ???

[@adam859cncn]

Za szybko dałeś cukier to przytlumilo cukier powinna taka porcje cukru rozłożyć na 3-4 porcje cukrowego roztworu

[@imiemoze3816]

No ale jak dosypiesz cukru to ruszy znowu fermentacja i bedzoe mocniejsze a nie slodsze...

[@mirekmirkowski6498]

Panowie co mam zrobić ,mam balon 40 l w nim nastaw z dzikiej róży tydzień temu nastawiłem z 4kg róży i 5kg cukru 8l wodyTeraz chciał bym dodać jeszcze 7kg róży ile wody wlać i czy dodać jeszcze raz drożdże .Czekam na odpowieć

[@bakuku8564]

Gdyby nie ty, to wszystkie owoce w pizd. by poszły xd a tak stoją baloniki z jabłkami, dziką różą i bzem 🙂 te 3 wina robiłem z Tobą.

[@ukasz8797]

ile tej wody ? XD

[@AgressorProduction]

CZY PO ZLANIU OWOCOW MYJESZ BALON CZY TYLKO PŁUCZESZ ??

[@MalinowyNosprzepisy]

AgressorProduction Wystarczy go tylko przeplukac jesli spowrotem planujemy do niego wlac winko to nie trzeba kombinowac:)

[@zbigniewkwiatek5797]

Owoce mielisz suszysz i masz bombę witaminową do herbaty

[@andrzejnatkanski7258]

kurcze, moje zrobiło się jakieś brązowawo-sraczkowate :/

[@lolekwielki3354]

DZIKĄ RÓŻE MIAŻDŻYMY -CAŁE OWOCE TO PARODIA

[@mariobross5249]

Jakie owoce wywaliłem... Za kolejnym razem wychodzi lepiej niż za pierwszym razem. Za 3 razem wychodzi jak za pierwszym...

[@sybillaslota2294]

Chłopie.smaka narobiles

[@witekr6621]

ok dzieki a fermetuja co 6 sekund