Winterrettich - Von der Aussaat bis zur Ernte

[@silkeseeling2505]

Ein tolles Video Dankeschön genau so werde ich es auch nächstes Jahr auch machen

[@Fritzfriedrich168]

Ich baue immer den schwarzen Bierrettich an! Top Video!

[@bunternutzgarten]

Dankeschön!!

[@sally6595]

Das probiere ich nächstes Jahr mal aus, vllt schmeckt er mir ja auch so gut. Prima, dankeschön 😊

[@corinnahuettner]

Meine schwarzen Rettich waren teilweise fast Handball groß, nur wenige waren klein. Hatte die im Hochbeet.

[@bunternutzgarten]

Unter perfekten Bedingungen können die auch ohne Probleme so groß werden und sind auch nichtmal holzig. Bei einem entfernten Verwandten von mir waren die früher fast so groß wie Wassermelonen aber will auch nicht wissen, womit die früher teilweise gedüngt haben

[@corinnahuettner]

@@bunternutzgarten Ok. Danke für die Antwort. Ich hatte die mit etwas bio Dünger gedüngt, also das Hochbeet, wo die drin standen. War der erste Anbau Versuch. Vielleicht war es einfach nur Glück.

[@arcobalenonellorto8994]

Ich liebe den schwarzen aus Spanien 💚

[@christianekorner1320]

Könnte man Rettich auch in Mutitopfplatten vorziehen? Ich habe im August oft noch keine Beete frei. Generelle ist mein Garten sehr klein und daher muss ich mir eine sehr gute Beetplanung vornehmen um alles unter zu bekommen. 😅

[@bunternutzgarten]

Ist auf jeden Fall einen Versuch wert! Bei Mairübchen bekomme ich das jedes Jahr sehr gut hin, beim Rettich hab ich's aber noch nie probiert. Könnte passieren, dass die Wurzelbildung durch den Verpflanzungsschritt behindert wird aber sicher bin ich mir nicht

[@andreabriem853]

Was kocht man denn mit dem Winterrettich?

[@bunternutzgarten]

Wird bei uns immer roh gegessen. Aufs Brot oder in den Salat. Was man daraus kochen könnte wüsste ich jetzt spontan gar nicht

[@beateschluter664]

Ich hab es bisher nur mit weniger scharfem Rettich versucht, ist ähnlich wie Kohlrabi. Ich vermute, das die senföle des scharfen schwarzen rettichs ebenso schmecken weil sie ja beim Kochen verfliegen

[@corinnahuettner]

Ich habe die einfach geschält, in Würfel geschnitten und mit Salz und Wasser in den Kühlschrank gestellt. Nach 2 Stunden abgetupft, gewürzt und angebraten. Und dann püriert mit anderen Gemüse, weil ich daraus ne Soße machen wollte. Daraus wurde dann ne leckere Soße für Nudeln. Ich mochte diesen Rettich Geschmack nicht, deswegen dieser „Umweg“.