Bierrettich / Rettich erfolgreich anbauen

Rettich im Garten anbauen ist kinderleicht. Das schafft jeder. Eine der ganz einfachen Kulturen. Ich versuche mich, als Rheinlaender, im Anbau von bayerischem Bierrettich. Schwarzen und weissen runden Kugeln, die scharf sind, aber toll schmecken. Sicher nicht jedermanns Sache. Aber auf alle Fälle einen Versuch wert. Wie ich zum Erfolg gekommen bin, zeige ich Ihnen in meinem heutigen Video.
Viel Spass dabei.
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[@fritzfriedrich983]

Dünn geschnitten auf Brot, etwas Salz, köstlich!! Bier dazu muss ja nicht sein! Interessantes Video ! Zusehen hat Spass gemacht! Gruss Fritz

[@xiaopingmao8230]

Raspeln und dick über Brot oder Brötchen streuen, ein bisschen Olivenöl, Salz und Pfeffer drüber, reinbeißen! Geht gut zum Frühstück, auch ohne Bier. ;-) Grüße aus Bayern!

[@klarisax1963]

Mein Großvater hat den schwarzen Rettich fein gerieben (Reibeisen die runden zackigen Löcher) dann mit Salz, Pfeffer, Öl und Essig vermengt. Das wird ein Brei von dem man den Saft wegtrinken kann und den Rest auf Butterbrot essen. Ist für mich heute noch ein Hochgenuß! Schönes Video - wie immer! Danke Ralph!!!

[@gaddnbuschla555]

Hustensaft.... aus dem schwarzen Rettich. Deckel abschneiden, etwas aushöhlen den Rettich und in die Rettichmulde braunen Kandiszucker füllen. "Deckel" drauf und warten bis sich in der Mulde Saft gebildet hat. Einfach mal testen... Schönen Sonntag LG:)

[@wuzerl]

Ja. Hilft wirklich.

[@blackwish1312]

Schälen, dünne Scheibchen hobeln, zumindest bei diesen kallabresern, Salz drauf und rein damit... Z.b. Vor der Glotze wie Chips knabbern... So mag ich die am liebsten.... Liebe Grüße!

[@bernhardwitti7864]

Bei uns in Wien macht man aus denen Suppe und aus dem schwarzen kann man Hustensaft machen

[@beatemalgut358]

Tolles Video!!! Vielen, vielen Dank für deine Mühe. Viel Info und sooo viel Spaß beim Schauen. Großes Dankeschön. Bea&Kids

[@stuithestooe3614]

ich mag dich und deine videos wirklich sehr gerne ! vielen dank fürs teilhaben lassen ! ;)

[@rrhase]

danke danke

[@dunkel1234]

schälen, dünn holben, gut salzen, etwas ziehen lassen, dann zu butterbrot essen, einfach herrlich, oder dünne streifen davon in einen Blattsalat geben, gibt den gewissen kick ;)

[@agroxtradasoriginal3794]

Du hast echt einen schönen Garten, genau wie meine Oma früher. Ich hätte auch noch mal gerne so einen aber das ist nunmal sehr Zeitintensiv

[@NutztierArcheSonntag]

Du bist und bleibst der Beste 👍😎

[@rrhase]

dann erzähle es weiter :)

[@MariesWirrWarr]

guten morgen ralf und einen schönen restsonntag! danke fürs video! wir haben dieses jahr auch zum ersten mal den schwarzen winter angebaut. sowas unkompliziertes hat man wirklich selten :-) da es jetzt langsam fröstelt nehmen wir nun alles raus und lagern in sand ein. rettich ist seeeehr gesund...igitt! :-)

[@lechat8533]

Ich liebe schwarzen Rettich und esse ihn gerne aus dem Kühlschrank :) Ich schneide ihn gerne in 5mm dicke Scheiben und knabber langsam dran rum... Fein gehobelt, Salz drauf und etwas Kürbiskernöl... mmmmmm, ein Gedicht :))) Vielen lieben Dank für das tolle Video und schöne Grüße aus Slowenien, wo der Rettich im Allgemeinen sehr beliebt ist :)

[@Lillith005]

Das ist mein erstes Video von Dir - bestimmt auch nicht das letzte... Du könntest für Armin bei der Sendung mit der Maus die Urlaubsvertretung übernehmen. Einfach herrlich Dir zuzuhören! Liebe Grüße

[@rrhase]

dann mal viel Spass bei mir

[@bennysgemusegarten371]

Leider habe ich es dieses Jahr total Verpasst Rettich Bzw Winterrettich anzubauen ,aber Rettich grad der Schwarze muss unbedingt wieder nächstes Jahr ins Programm kommen darf nicht fehlen ne Tolle Sache bei dir und ne Super ausbeute Lg Benny

[@fritzfriedrich983]

Glückwunsch zu 150.000 Abonnenten!

[@fredmeier2659]

Mach weiter so, sehr gut.

[@NordChili]

Moin Chefe. Ein klasse Video. Ich persönlich mag zwar kein Rettich aber ich habe mal gehört: Rettich macht rattich ;) Gruß aus Ostfriesland

[@rrhase]

muss ich ausprobieren :)

[@angelikaschuster7190]

Rettich ist bayrische Spezialität :-)

[@gerardomoosmuller6078]

Und Guad hans,,,,,@@rrhase

[@DerTraumspinner]

Saatgut von Dreschflegel

[@Garteneinkochfee]

Klasse Video danke dafür LG

[@rrhase]

Jeine Ursache

[@primuss90]

Da isser wieder :-D

[@TheBastigon]

Lecker .... und dazu an Obazdn und guad is. :)

[@berlinerberliner1756]

Beste Upload Zeit

[@aloiszillner2154]

Pünktlich 🕜

[@aloiszillner2154]

Ist war

[@holdinmuhl4959]

Reiben und dann mit Salz und Öl: köstlich auf Schwarzbrot mit Butter!

[@andrehoffmann2420]

Ordentlich früh heute😂👍🏻

[@DavidLeeKulsch]

150000 Abonnennten! Wenn es einer verdient hat, dann Sie!

[@rrhase]

Danke danke

[@tietscho]

Aus dem schwarzen kann man Hustensaft machen. Werde ich irgendwann mal ein Video zu machen.

[@pokerklaus5980]

.. egal ob schwarzer, weisser oder anders farbiger Rettich - lecker roh zu einer Schlackwurststulle :)

[@aurelfragen8786]

Echt cool

[@DerselfMaker]

Hahaha ja das ist wirklich eine Bayrische Angelegenheit 😂 Aber klasse Video, mach weiter so Schönen Gruß vom self Maker 😋

[@thomrom7246]

In dünne Scheiben geschitten, in Leinöl legen und dann die Scheiben mit Salz bestreut genießen. Eine köstliche Abendbrotbeilage, auch ohne Bier ;)

[@ebbetje52]

Na ja ich weiß nur die Bayern schneiden den Rettich so in Spiralen auf . Ob der da roh oder gekocht ist... keine Ahnung :-) Ich hab dieses Gemüse hier im Laden noch nie gesehen..... aber bei YT gibt es sicher Rezeptideen ..... in der Not hilft vielleicht auch der Freitag :-))) Schönes Gartenvideo

[@mauricetonges5458]

brunelle hi

[@danstudebaker2523]

Radisalat!😍

[@erichloidfelder1931]

Schwarzer Rettich, fein gehobelt, ebenso ein guter Boskoopapfel, Pfeffer, Salz gemischt. Eine Stunde stehen lassen. Das ist die beste Salatbeilage zu Gulasch, Schweinebraten etc...

[@baumwollepflucker434]

Was ne Upload Zeit 😂😂

[@danielf.78]

Tolles Video und wieder sehr gut dokumentiert, das mag ich an deinem Kanal, dass du die Kulturen über einen längeren Zeitraum verfolgst. Bei 04:20 im Nachbarbeet, ist das Schwarzkohl/Palmkohl? Den liebe ich über alles. Ganz liebe Grüße, Daniel

[@rrhase]

freut mich zu hoeren

[@aloiszillner2154]

1:17 Das Huhn 🐔🐔🐓🐓

[@aloiszillner2154]

🤣🤣😂😂🤣😂😂🐔🐔🐓

[@kailukasw.5768]

Total süß 😍

[@CyKoDeLiC]

Mit was hast du denn gedüngt?

[@franzgunzkofer66]

Hab noch Radi angebaut , mal sehen was die noch werden. Deine Rettich sind ja Riesig wie Rüben.Mfg Franz.

[@andreasscharfenberger1208]

Hallo schönes Video. Was machst du eigentlich mit deinem Überschuss. Würde mich mal Interessieren da ich jetzt auch einen Garten hab und vermutlich auch irgendwann vor dem Problem stehe. Grüße

[@rrhase]

entweder ich bringe ihn irgendwo unter, oder er landet auf dem Kompost.

[@dino24114]

Hallo. Versuch doch mit anderen Gartenbesitzern zu tauschen. So mache ich das. Dieses Jahr habe ich Stachelbeeren gegen gelbe Pflaumen und Gurken gegen Eier getauscht und beide Parteien waren glücklich.

[@katrinhiller2310]

@@rrhase na, das finde ich ja total bescheuert! Dazu muss man sich nicht die ganze Mühe machen, um es nachher einfach wegzuschmeißen!! Noch dazu, wo Saatgut in den letzten Jahren auch ziemlich teuer geworden ist! Das ist wahrlich keine besonders umweltfreundliche und vorbildliche Selbstversorger-Einstellung!!!!!! Dann lieber mit anderen Gärtnern/ Nachbarn tauschen....

[@rrhase]

@@katrinhiller2310 Hast du genau hingehoert? Erst einmal habe ich so viel angebaut, um mir einen repräsentativen Eindruck machen zu koennen. Abgesehen davon, du kannst mir auch glauben, dass wir alles versuchen, um Ueberschuesse unter die Leute zu bringen. Aber es gibt eben Dinge, die will niemand haben. Nicht einmal geschenkt. :)

[@grueziimgarten8521]

Kann man bestimmt auch einlegen wie den Daikon Rettich, den man zu Sushi bekommt.

[@gut4dich]

Moin Ralph. Wenn die noch nicht zuuuu holzig sind kannst Du sie ja fermentieren. Die sind dann für die asiatische Kocherei sehr gut zu gebrauchen und haben echt was einzigartiges, das die Sachen echt rund macht. Ach ja, …. nochmal Danke für Deine Ausdauer!!

[@rheinerftvideo2647]

Da hat weiter oben jemand eine Seite zum Fementieren verlinkt: www.wildefermente.de/ Werde mich damit im Winter mal beschäftigen, klingt sehr interessant.

[@CDA1989]

Klasse Video, dankeschön! Gibt es nun ein Video zum Wasabi, wie hier 20:30 erwähnt? :)

[@rrhase]

irgendwann einmal

[@CDA1989]

@@rrhase natürlich ganz entspannt, ich freu mich drauf :)

[@gologgun6020]

Leicht lagerfähig: In feuchten Sand (oder Samt?) einschlagen??? Was bedeutet das?

[@hopfenkaltschale]

Google mal nach "Erdmiete" ...

[@rrhase]

kzbin.info/www/bejne/eYfGfJyrh7JjlZo ähnlich

[@gologgun6020]

@@rrhase Vielen Dank

[@Fuchsfel]

Lieber Ralf eine Frage hätte ich. Welche Gemüsenetze Benutzt du und wo bekomme ich die her? Liebe grüße, Christina

[@rrhase]

Als Meterware findest du einen Anbieter in den Links ganz unten auf meinem Blog.

[@gerardomoosmuller6078]

gibts bei Hornbach in der Gartenabteilung

[@gerardomoosmuller6078]

Dehner

[@gulayal9924]

Hallo woher bekommt man den Netz und wie heissen die genau. Lg

[@rrhase]

Der Kollege von Selfbio hat diein seinem Shop. Link in der Videobeschreibung.

[@007wadim]

Tolles Video! Wie hat sich denn dein Reis so geschlagen? Gruß

[@rrhase]

kommt noch irgendwann :)

[@007wadim]

@@rrhase Wärst glaub ich der erste auf KZbin der zeigen würde, wie man Reis im eigenen Garten anbauen kann. :-D

[@mariaadler2167]

💕🌱

[@jujumaja]

wie nennt man das gerät womit man die rillen so toll hinbekommt?

[@rrhase]

wenn du die Saatrillen meinst, dann ist das eine ganz normale Unkrauthacke

[@Geschmeidiggor]

hmmmmmmmm weißwurst aus gänsen :o irgendwie geil

[@DrZergling]

Wie wäre es mal mit Zuckerrüben?

[@rrhase]

Kann man kaum verarbeiten. leider

[@fareastde]

Einkochen und Zuckerrübensirup draus machen.

[@rheinerftvideo2647]

@@fareastde Das lohnt aber den Aufwand nicht. Aus meiner Nachbarschaft kommt der Grafschafter aus der Krautfabrik, den kann man gut nehmen, wenn man Zuckerrübenerzeugnisse braucht.

[@fareastde]

@@rheinerftvideo2647 Er muß auch schmecken. Mein alter Herr wurde zwischen 1945 und 1948 im Übermaß damit ernährt, weil es wenig Alternativen gab. Seitdem hat er Zuckerrübensirup nie wieder angerührt. Ich esse ihn gelegentlich, wenn er mir unter die Finger kommt, meist in Form dieser kleinen Hotelportiönchen.

[@rrhase]

geht nicht. Schon versucht

[@Kooosssooo]

Hallo, da meine Rote Beete nix wurde, macht das noch Sinn jetzt Rettich zu Pflanzen oder ist das zu spät ?

[@rrhase]

Einfach versuchen. Auch wenn die Ernte vielleicht nicht die groesste sein wird.

[@Kooosssooo]

@@rrhase Ok danke

[@jensraeder7185]

Vielleicht kannst du ja als Zutat für das Fermentieren verwenden, also wenn du einen Gärtopf ansetzt ... also, bei der Schärfe des Rettichs wohl eher im doppeltem Dutzend ;)

[@rrhase]

Habe ich im Video gesagt. Bioduenger aus Schweineborsten

[@jensraeder7185]

@@rrhase sorry, warum Bioduenger aus Schweineborsten, verstehe ich nun überhaupt nicht, was das damit zu tun hat ... :(

[@rrhase]

@@jensraeder7185 ups, da war eine Antwort an den falschen gegangen. kann passieren

[@jensraeder7185]

@@rrhase fand ich sehr schräg, zumal du mit ihr als Vegetarier keinen Freund gefunden hast *lacht* Naja, mach weiter mit deinen Kanal, ich liebe deine Art ... nur wenn es um Tiere geht, die zu "essen" sind, könntest du meiner Meinung weg lassen, aber vermutlich wären dann ruckzuck die Hälfte der Abonnenten weg, oder ... alle außer ich? ;) Wünsche dir alles Gute!

[@willibraun2339]

willibraun50 Hallo Ralf Ein Super Rettich den Du da hast. So viel ich weiss kann man aus Rettich auch einen Hustensaft herstellen. Das Rezept gibt es bestimmt im Internet. Eine Frage hätte ich noch an Dich. Woher beziehst Du dann das ganze Giesswasser ? Wasser aus der Leitung ist mir zu teuer. Viele Grüsse Willi

[@corinnahuettner]

Das Rezept ist leicht: Rettich entweder aushölen, unten Loch rein und Honig oder Zucker rein. Oder den Rettich schälen, klein schneiden und dann Honig oder Zucker darauf und vermischen. Der Saft, der entsteht ist der Hustensaft. Den kann man wohl auch einfrieren in Eiswürfelformen.

[@gartenralf6753]

Wie bist Du auf "Bierrettich" gekommen? Die im Internet unter "Bierrettich" gefundenen Sorten sehen alle ganz anders aus. Den Schwarzen hätte ich für nen Winterrettich gehalten, was auch tatsächlich sich für nen Hustensirup eignet... Hast Du da ne spezielle Sorte? Wo kann ich die denn kaufen. Die sehen stattlich aus.

[@rrhase]

Ich meine mich zu erinnern, das entweder auf der Packung oder der Internetseite von Dreschflegel gelesen zu haben

[@DobermannJeff]

Bier :)

[@rheinerftvideo2647]

Ich werde diese Samen jetzt auch bestellen (den weißen) von der gezeigten Tüte. Aber keine Direktsaat, vorziehen. Ich denke mal - Mai? Auf der Tüte steht "Saat - Juli".... Und in Dämmen im Beet funktioniert alles besser, ob Erdbeeren oder Rettich :-)

[@cyprianserapion2022]

Versuch's mal mit Mulchen (Rasenschnitt oder Laub), dann verkrustet Dein Boden auch nicht so stark.

[@meikesasse9473]

Seit 2 wenigstens Jahren gibt es keinen Rettich in den gängigen Discounter und andere Ketten in . Richtig bwdauerlich Woran mag das liegen???

[@rheinerftvideo2647]

Das habe ich auch beobachtet. Deshalb werde ich nun selber welchen setzen in 2019. Ich vermute mal, es ist eine regionale Spezialität. Hier im Rheinland bekomme ich auch selten mal frischen Grünkohl, ist eher ne Sache aus dem Norden.

[@fareastde]

Bei uns in Niedersachsen ist der Rettich kein Problem, selbst bei "Feinkost Albrecht" wurde er angeboten. Allerdings geschmacklich nicht die erste Sahne, d.h. meist zu wässrig im Geschmack.

[@rheinerftvideo2647]

@@fareastde Wenn, dann gibt es bei uns mal den langen weißen Rettich, und der ist so gar nicht haltbar, den muss man sofort frisch verarbeiten wie Radieschen, sonst schrumpelt er in 2-3 Tagen komplett zusammen. Geschmacklich ist der für mich eher langweilig, da fehlt jede Schärfe.

[@fareastde]

@@rheinerftvideo2647 Fiel mir auch auf. Wahrscheinlich liegt´s am industriellen Anbau, bei dem stark bewässert wird, um so eine frühere Marktreife zu erreichen. Darunter leidet dann die Haltbarkeit und die Schärfe im Geschmack.

[@DerTraumspinner]

Den länglichen Rettich gibt es hier bei uns in Hessen zB im Kaufland oder Edeka. War neulich verdutzt, dass unser Dorf-Edeka sogar frischen Kurkuma hatte 😀 Immer wieder für 'ne Überraschung gut.

[@Sugo669]

In feine Stifte gehobelt passt der Rettich an jeden Salat, somit kann man davon NIE ZU VIEL HABEN! ... und dass er sich hervorragend lagern lässt, hast du selbst schon erwähnt.

[@Comickette]

ich habe auch welche, aber weiße, lange

[@48Rommel]

Wetten das die 98 Abonnenten bald geschafft sind?!

[@ewas3788]

An sehr warmen bzw. sonnigen Tagen gieße ich abends, damit damit die Erde nicht verkrustet und das Wasser nicht gleich verdampft.

[@hansmuller4338]

warum hängt das video bei 13:58 ???

[@aloiszillner2154]

Tut es doch nicht

[@reinhardbontjer388]

Wenn de Rettich inne hohl is, is dat nen Zeichen von Bormangel.

[@lichteffektmagazin2811]

Moin, also Amazon ist schwierig. Ich hab auch eine Homepage, wo ich auf den "bösen Riesen" verlinke. Und Ich blogge da fast nicht mehr (gut, das hat organisatorische Gründe, weil mir Lichteffekte zum Rezensieren und die Lust am Bloggen fehlen), aber in letzter Zeit hört man echt Sachen, dass man da gar nicht mehr drauf verlinken und Werbung machen möchte. Der Chef von Amazon will ja ein Weltmonopol erschaffen. Macht viele Branchen und "kleine" kaputt...

[@balouma1]

und? was machst du damit??? rezept bitte....

[@Ange____Priti]

Hey Angelina ihr. Kennst ihr mich noch? Ähm hab mit Tom leider kein Kontakt mehr...hat er Snapchat weil dann könnte ich wieder mit ihm Kontakt aufbauen wenn er will

[@nullskill4206]

Nein, Snapchat hab ich nicht, hast du denn meine Nummer nicht mehr? Ansonsten kannst du mich auch auf Instagram anschreiben

[@apulanto]

Na los, jetzt kommt her ihr fehlenden 20 Abonnenten. Wir wollen doch den Sektkorken knallen lassen ;) 149.980

[@rrhase]

Sekt gibt es erst bei 1000000 :)

[@maxmustermannimgarten7145]

11ter 😁 3:42Uhr und über 600 Aufrufe. LOL

[@uwes.ausw.amrh.1340]

Klar, ist der Wissensdurst wie das mit dem bayrischen Rettich so geht👍

[@LandlebenLive]

Meine Radieschen und Rettiche sind dieses Jahr den Erdflöhen zu 100% zum Opfer gefallen :(

[@kimgericke6755]

Neue Tier videos

[@mariaadler2167]

💕🌱