Wir haben Fugu gegessen - Extrem giftiger Kugelfisch aus Japan

Wir haben Fugu bzw. Kugelfisch gegessen und berichten euch von diesem besonderen Erlebnis. Kugelfisch ist extrem giftig und darf deswegen nur von Köchen mit spezieller Lizenz verarbeitet werden. Habt ihr schon mal welchen gegessen?
Das Restaurant, in dem wir waren: gozahuku.owst.jp
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Kugelfisch ist ein extrem giftiger Fisch, der vor allem im Westen Japans viel gefischt wird und in den verschiedensten Formen gerne zu besonderen Anlässen gegessen wird. Wir waren in einem sehr guten Restaurant in Osaka und haben uns den Kugelfisch mal genauer angeschaut. Im Menü enthalten waren Sashimi, frittierter Kugelfisch, Eintopf und einiges mehr. Es war unglaublich lecker, auch wenn man natürlich im Hinterkopf ein wenig Angst hat, dass der Koch vielleicht doch etwas falsch gemacht hat. An einer Kugelfisch-Vergiftung stirbt in Japan im Restaurant eigentlich niemand mehr. Die Leute, die immer noch sterben, haben oft keine Lizenz und versuchen den Fisch dann auf eigene Faust zuzubereiten, was meistens schief geht. Man braucht in Japan im Restaurant also keine Angst vor einer Vergiftung zu haben.
#Essen #Japaner #Japan

[@anja1981]

Omg, ihr seid so mutig! 👍 Mega interessant gewesen! Danke dafür!

[@Merlinhh07]

Ich glaube Deutsche können sich nicht vorstellen, wie die Ausbildung in Japan aussieht. Sushi- und Kugelfischköche haben Jahre um Jahre der Ausbildung hinter sich, im Schnitt zwischen 6 und 10, soweit mir bekannt. Wenn Corona irgendwann mal vorbei ist, komme ich 2022 mal vorbei und besuche Japan, fasziniert mich immer wieder 🥰

[@janwestphal5174]

Hey kevin mein guter!!! Tolles video von euch👍😉 mayu, aira und dir☺☺. Das ist wircklich total interessant mit dem kugelfisch😮😀. Ich würd mich wohl nicht trauen sowas zu essen😂😂 aber es sieht echt lecker aus!!!

[@chorus2344]

Gutes Video! Freu mich schon auf das nächste Video!

[@nopschy480]

Super Video Qualität! Danke fürs mitnehmen. =)

[@hamidja1537]

Danke fürs Teilen

[@uknavy_205]

Danke für das Informative Video. Hätte nie gedacht das man Kugelfisch in so vielen Varianten essen kann^ ^

[@japanco117]

Ich habe schon viel von sowas wie Kugelfisch Essen gehört und das es schwierig ist aber das jede Präfektur ein anderes Zertifikat braucht wusste ich noch garnicht schon wieder was von dir gelernt ❤️😀

[@michaelseventy-seven9659]

erstklassiges Video!! Ich würde sehr gerne noch mehr über das Vanilleeis erfahren :)

[@Servus819]

Richtig klasse wie ihr auf die Zuschauer eingeht. beim koberind Video hab ich mir auch gewünscht, dass ihr den Kugelfischer probiert. :)

[@alexandrahofmann6178]

das war wirklich sehr interessant

[@oliverspreehe1047]

Deine übergänge sind ja mal ober geil geschnitten! Und mit der Musik perfekt abgestimmt. Weiter so Kevin.

[@NewsFreak42]

habe ich mich verhört oder sagte sie メガおいしい ? hab ich noch nie gehört glaube ich, find ich aber cool ;)

[@Crohnone]

Die Gast Familie hat sich gedacht wie kriegen wir den Ausländer los? ,,oh Kevin komm lass mal Fugu essen gehen"🤣

[@Neonblue84]

Überschrift sollte heisen: Kevin extrem! Lebensgefahr beim Essen garantiert....^^

[@bananenklops9738]

Da muss man dann aber auch noch zufällige Wörter in Caps schreiben ^^

[@Neonblue84]

@@bananenklops9738 war ja nur mal ein Anfang, der Rest kann dann der geneigte Leser noch vervollständigen...^^

[@prte100]

7:00 das Teil bewegt sich :O

[@daddy_strange9941]

Wollte grad erklären warum dann sagt ers xD

[@mikaheischkel1581]

0 Dislikes! So muss das sein Aber deine Videos muss man einfach mögen! Was für eine Uhr trägst du da eigtl. Kevin?

[@schirox1]

yes neues video

[@theobserver1320]

Ich fand dieses Video wirklich spannend, humorvoll und informativ. Wäre ja Schade um Mayu gewesen. Hihi

[@Nintendo_Freak8x]

Für den Fugu müsst ihr aber sehr viel Vertrauen in den Koch gehabt haben. Das ganze Kugelfischmenü habt ihr euch gegönnt. Es gibt auch ungiftige Kugelfischarten bzw durch eine tetrodotoxinfreie Nahrung wachsen die Kugelfische giftfrei heran. Hab gerade noch bisschen über Fugu was gelesen.

[@marcandrewalzberg3656]

Ja aber die schmecken ganz anderes die ungiftigen

[@fahrenheit...451]

@@marcandrewalzberg3656 Was uns nicht umbringt, macht uns härter. Wennschon dennschon. 🤣

[@christamariayuyama2816]

Kevin, deine Aufnahmen sind echt MEGA-cool. Kugelfisch habe ich schon oft gegessen und fand ihn so vom 食感, Beißgefühl (?) , interessant und, ja, lecker. Übrigens sterben in Deutschland mehr Leute an giftigen Pilzen als Kugelfischgeniesser in Japan.

[@anku1897]

...und die tödlichste Leckerei in Japan sind sowieso mochi! 😁

[@esli247]

Great channel

[@Futatsu-No-Omamori]

No risk, no fun ! 😝 Ich für meinen Teil, kann gut darauf verzichten 🙈

[@remo4318]

XD! hä wieso wenn du pech hast verlierst du höchstens dein leben das ist jetzt kein großer verlust meiner meinung nach. ich meine es gibt ja noch ca 7.5 milliarden menschen auf der welt das ist genug.

[@julyunicorn5177]

Das mit dem zucken erinnert mich an unsere forellen :'D beim salzen haben die auch immer angefangen zu zucken xD

[@schneekoenigin]

Würde mich schon reizen, den mal zu probieren :-)

[@stefanhalbritter8178]

Sehr informatives Video mit vielen großartigen Impressionen! Frage: Hat jedes Kugelfischrestaurant ein Aquarium, aus dem die Tiere IMMER frisch getötet werden (analog zum Verzehr von Hummer) oder kann es auch sein, dass der Fisch zuvor korrekt zerlegt wird und tiefgefroren zugeliefert wird?

[@NihonGoo]

Ich glaube, dass nicht jedes eins hat, aber die richtig guten auf jeden Fall. Wie das bei denen gemacht wird, die keines haben, weiß ich leider nicht.

[@KaguyaTrials]

:D nice

[@fahrenheit...451]

Sehr interessant. Würde ich auch mal probieren. Aber das noch zappelnde Fischfleisch war schon sehr strange. 😲 Ist ja wie Gagh bei den Klingonen. Dann lieber weniger frisch. 😅

[@svenforster7595]

Kevin wie ist das eigentlich wenn dem Koch doch ein Fehler unterläuft? Verliert er sein Zertifikat oder wird er dann eingebuchtet? Du hast zwar gesagt das es selten ist das einer Stirb aber mich würde es interessieren was mit dem Koch und dem Geschäft passiert wenn doch was passiert.

[@cranck6]

Hallo Kevin, Das Gift des Kugelfisches ist 10.000 mal stärker als Zyankali .Es ist ein extremes Nervengift und es gibt ein Gegenmittel. Das Gift wirkt innerhalb von 17 Minuten wenn man sich vergiftet hat. Aber trotzdem schönes Video 👍

[@marsmarshall2486]

aus Fugu NervenGift kann man auch Zombies machen : )

[@jyaburajyabura730]

Mayu: "mega oishii" :D :D

[@Disoulsound88]

hi nihongo.kannst du mir villeicht sagen,welcher song das ab min 11:00 ist? danke👍

[@lordrumpel566]

würde mich interessieren was das menü gekostet hat^^ vieln dank^^

[@JanMagAlles]

😎👍

[@elbegeist6090]

Danke für das sehr interessante Video und liebe Grüße nach Osaka! Allerdings habe ich eine Frage, es gibt in der Gastronomie das Witzchen bei einem Mahl mit Pilzen sollte der Wirt die Zeche vor dem Essen bezahlen zu lassen! Wie ist das beim gefährlichen Fugu-essen?

[@NihonGoo]

Vielen Dank! :) Das Essen wird am Schluss bezahlt :D

[@alexandergreth4160]

@@NihonGoo Man könnte also sagen, dass, wenn der Koch einen Fehler gemacht hat, er keinen Lohn erhält? :D Klingt riskant.

[@martalotte2141]

Es ist gruselig, dass es noch zuckt. Toll, dass alles aufgebraucht wird und so mit Reis nich ein Gang entsteht.

[@r.k.3013]

Sehr informatives Video. Für mich habe ich in Bezug Kugelfisch einiges hinzugelernt. Bestellen würde ich es mir selber eher nicht, dann eher mit mehreren Personen so etwas bestellen (zum probieren). Sehr schön das auch Mayu sich zum Geschmack etc. äußert. So hat man zwei Aussagen zum Menü. Was mich noch interessieren würde, was Aira bei 13:28 so geschüttelt hat. War das jetzt kaltes Eis oder war es der Geschmack?

[@marcschmidt7846]

Habs noch nie gegessen, wäre aber sicher mal interessant. Wobei ich ehrlich gesagt auch immer etwas Schiss hätte. Ich selbst bin seit den 1990er Jahren ein großer Sumo-Fan; wart ihr schon mal bei einem Basho live dabei? Und habt ihr schon mal Chanko Nabe probiert, den typischen Eintopf, der in jedem Sumo-Heya fast täglich zubereitet wird? Viele Grüße nach Osaka, sayonara!

[@KnutschiMichu]

Endlich, Endlich :D mein lang ersehntes Kugelfisch Video :3 "was ist das?" >kugelfisch :D hihi :3 Mayu

[@leuchtrakete7093]

50 Euro für fugu is ok, ich mein das macht man vielleicht ein paar mal in seinem Leben - auf jeden fall diejenigen die in Japan wohnen, in Österreich wär mir so ein Restaurant nicht bekannt :0

[@italomaestro]

Ich hoffe es ist euch gut bekommen.

[@nathanaelevci]

bin echt überrascht, wie gut die Japanerin in diesem Video deutsch spricht. wo hat die das gelernt????

[@mariog.9541]

Kevin du verrückter 🤦🏽‍♂️

[@WalKomet]

Leben riskieren völliger Schwachsinn, ich kann Kevin verstehen, sich einen schönen Abend zu machen das gehört sich, und egal welchen Fisch man essen möchte den Meistern vertraue ich, denn ich habe mir mal ne Schulung angeschaut und war fasziniert wie schwer es ist sowas zu erlernen, schade das es ihn nicht in Deutschland gibt, aber Typisch Deutschland. Desto trotz guten Hunger Kevin, lass es dir richtig schmecken, bin schon eifersüchtig möchte auch haben.

[@alexandergreth4160]

Brauchst nur das richtige Restaurant dazu - unser Sushi-Restaurant bietet den tatsächlich an, inklusive Lizenz und unter strengeren Sicherheitsauflagen als bei Verwendung von Schwefelsäure, aber es gibt ihn tatsächlich in speziellen Restaurants. Zugegeben, der Preis, der teilweise zwischen 90 und 150€ pro Portion liegt, ist einigermaßen hoch, aber wenn man bedenkt, was die Konsequenzen bei einer falschen Zubereitung sein können, ist das doch angemessen.

[@kaptnkirk2740]

Hast Du dir angesehen, wie die zubereitet werden? Die werden *lebendig* zerteilt. Da pulsiert die Atmung und die schneiden gemütlich Flossen, Schnabel und Augen raus.

[@benilaTV]

Ein paar Infos bzgl den Zertifikaten hätte ich mir schon gewünscht, was man dafür machen muss und wo die Unterschiede in den verschiedenen Bezirken sind. PS. Die Online Kurse sind leider nichts für mich, aber wie wäre es mit einem Verkauf von "no Mayu. no life"- T-Shirts! ;D

[@Jasiwardas]

3:14 es wäre generell bei sowas super wenn man mehr das sehen würde, worum es geht, als den Kevin ;) So lieb wir ihn auch haben.... selbst wenn er ein bisschen abgeschnitten wäre. Auch wenn er das dann hinterher hoch hält, das geht dann so ein bisschen unter..

[@Jasiwardas]

ah ok ich war zu schnell. Er zeigt es hinterher nochmal in Ruhe. 😊 Ich nehm's zurück!

[@MrFranky1467]

Da bleib ich doch lieber bei meinem panierten Schnitzel.

[@LongJohn336]

いただきます。

[@hajukli4502]

Zappelt der Fisch noch auf dem Tisch --> ist er frisch!!!

[@ladyfortuna9921]

Also Fugu wäre nicht meins. Giftig, viele Knochen / Gräten und auch, daß das noch zuckt, wenn man es bekommt... da hätte ich spätestens schon gegessen! 🤢 Am ehesten hätte ich von der Suppe mit dem Eierstich am Ende probiert. Die sah lecker aus! 😋 Mit der Ponzu muß ich mich mal näher befassen. Die gibt es hier auch fertig zu kaufen, aber natürlich mit Weizen verunreinigt. 😕 Sollte sich aber auch mit Tamari zusammenköcheln lassen. 😊

[@Neonblue84]

das zeigt die Qualität des Fisches. Er ist so frisch, dass er noch zuckt.^^

[@ladyfortuna9921]

@@Neonblue84 ich finde es trotzdem äußerst unappetitlich. Qualität hin, Qualität her. Ich käme mir vor wie ein Teufelsfelszyklop wenn ich das essen müßte. Sorry!

[@Neonblue84]

@@ladyfortuna9921 na ja dem einen störts dem anderen weniger^^

[@near7269]

Soweit ich weiß, ist es der japanischen Kaiserfamilie absolut verboten, Fugu zu essen. Ist aber auch nachvollziehbar, ein Restrisiko bei der Zubereitung bleibt.

[@Biberwahn]

"Kritische Situation" XDD

[@stefanhalbritter8178]

Ähnlich ist es mit den britischen Royals: Austern sind z.B. tabu

[@wilfriedmichelis7671]

Der Geschmack scheint ja so nicht zu sein, wenn es immer nach der beigestellten Soße schmeckt. Vielleicht ist es ja auch nur der Psychokik ? ;-))

[@edelgardmoller401]

Der Future kommt ja auch schon aus der Zucht und da ist er nicht mehr so Giftig.

[@autopepithesi]

Ob Kevin lebt, wissen wir ja nicht. War sein letztes Video bisher xdd

[@audiovogel]

Der kleine Junge der zu sehen war, ist das euer Sohn?

[@deniz9141]

Glaube von mayu

[@user-qq4pd1um9k]

Das ist Mayu's kleiner Bruder.

[@deniz9141]

@@user-qq4pd1um9k wie alt ist mayus mutter?

[@user-qq4pd1um9k]

@@deniz9141 also, dass weiß ich jetzt nicht aber, ich vermute mal, dass sie auf jeden Fall über 40 ist ... müsste hinhauen...

[@deniz9141]

@@user-qq4pd1um9k danke

[@stefanchuck]

das eigentlich niemand mehr an kugelfisch stirbt... was bedeutet eigentlich?

[@WokeCompilations]

ist doch selbsterklärent: Es KANN sein das der Fisch nicht richtig zubereitet wird.

[@alexandergreth4160]

Ich bin ja wirklich Fisch-Liebhaber, egal, wie er nun zubereitet ist und egal, was für ein Fisch es ist und wie die Darreichungsform ist. Ausgenommen ist im Segment der Meeresfrüchte die Auster. Ich probiere wirklich alles, ich esse für mein Leben gerne Froschschenkel und Schnecken beispielsweise, aber die Auster...ne, ich war mal auf einem Austernmarkt in Südfrankreich, das dürfte bei Nizza gewesen sein, da ist mir die Lust vergangen. Auch bin ich ein leidenschaftlicher Fan von Sushi. Fugu selbst wird tatsächlich in unserem Sushirestaurant auch angeboten, die haben da auch ein Zertifikat an der Wand hängen, aber ich konnte mich noch nicht dazu überwinden. Es wäre interessant, sicherlich werde es unsere Giftschleuder der Herzen auch einmal versuchen, aber vorher muss ich erst noch mein Testament machen :D Ich gebe zu, dass mich vor allem der Preis ein wenig abgeschreckt hat. Aber gut, wer schon mal Bouillabaisse essen war, sollte sich zurückhalten mit kleinlichem "Preisgeschacher".. Ich bewundere dich, dass du in der Lage bist, mit Stäbchen zu essen. Ich versuche es jedes Mal aufs neue und stelle fest, dass ich danach wahlweise den Boden wischen kann oder meine Hose in die Waschmaschine muss, weil ich mich so zugesaut habe :D

[@g.fichtner1380]

Muss ich nicht haben, auch nicht roher Fisch und dann auch noch evtl giftig

[@NiKcKuCosplay]

Also das mit den Muskeln finde ich schon naja, aber das mit den Knochen ist gar nicht meins. Ich kann schon mit Paella nichts anfangen XD

[@SenkoVT]

ich riskiers lieber nich, dass sich das teil noch bewegt is super eklig :D

[@ethanmariani5152]

Gibt es auch Kugelfisch-Stäbchen?

[@ingridgumbsheimer1401]

Warum muss man den essen? Also, mich machte das alles nicht an. Früher habe ich alles probiert und gegessen, z.B. in Frankreich isst man ja auch schon Dinge, die Deutsche normal nicht wollen. Heute mag ich das alles nicht mehr. Warum? Keine Ahnung.

[@Bigalinjapan]

Wenn der Kugelfisch richtig gemacht ifft, dann betäubt er ein biffchen die Pfunge und man fängt an fu lifpeln...

[@LEBLetsPlays]

Nee das würde ich mich nicht trauen und wie das aussah würde ich das auch nicht gern essen. Ich mag son gefriemel vom knochen, gräten oder kerne nicht.

[@malibustacy5981]

🤢😂 nicht so ganz meins

[@heidel.baere.]

Mir ist beim Anblick schlecht geworden. Sorry

[@PolosRavros]

Wie bitte? Die KZbin-Zuschauer haben sich gewünscht, dass Kevin aufs Risiko geht und Fugu isst? Mir läuft der kalter Schweiß runter...

[@dat5503]

Kugelfisch aus der Zucht soll ungiftig sein.

[@marcandrewalzberg3656]

Schneckt aber scheisse