Wissenswertes über Rhabarber, Ernte und Verarbeitung

Servus Freunde,
Heut zeig ich euch wie ich meinen Rhabarber Ernte und zu Saft verarbeite.
natürlich erzähl ich auch noch ein wenig mehr über meinen Rhabarber 😉
Und wie immer 😁
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Kost ja nix 😉
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Euer
Gregor / Garten Gysi 🍀
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Patrick / FrickArtCut®️
Videograf / Schnitt: 🎬
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/ frickartcut
/ @freakifishing
#Rhabarber #Garten #Saft

[@MissBoneshaker]

Hatten wir früher im Garten. Meine Schwester hat immer die kleineren Stangerl abgerupft und "aus der Hand" gegessen. Ging für mich gar net! Brrrrrrrrr....🌿 Ich mag ihn am liebsten lauwarm als Kompott zusammen eingekocht mit Erdbeeren. Und Eis. Vanilleeis. Da Wahnsinn. 😍😍😍

[@GartenGysi]

Grias di. Kompott machen wir auch ein bisschen. Der Renner ist bei uns allerdings der Saft. Der ist immer gleich weg. Liebe Grüße Gysi 🍀

[@tinant1461]

Hi Gregor. Statt Kuchen gibt es heute Rhabarbersaft. 😉 Danke für das Rezept. Kommt in unser familienkochbuch. Herzliche Grüße tina🌻mit familie aus dem Münsterland

[@GartenGysi]

Servus Tina, dann wünsche ich dir gutes Gelingen 👍 Ich bin gar nicht mehr zum abfüllen gekommen, die Bande hat den Saft in unter zwei Tagen getrunken 😁 Liebe Grüße Gysi 🍀

[@nessajana1425]

Danke das du mir gesagt hast das man Rhabarber doch noch ernten und essen kann auch wenn er schon blüht. Erst letztes Jahr hat man mir noch erzählt das man den dann nicht mehr ernten , bzw. essen darf. Habe mich immer gefragt wie ich das denn verhindern soll. Meiner wird dieses Jahr 3 Jahre alt und ist ziemlich dünn, habe ihn noch nie gedüngt oder so. Geerntet habe ich bis heute auch noch nie.

[@angelahuw4360]

Hi Gysi, sehr lecker 🤤 auch das Essen im Topf. Da bedauere ich ja doch immer, dass es kein Geruchs KZbin gibt. Unser Rhabarber ist leider dieses Jahr nicht mehr gekommen. Jetzt werde ich mal neuen pflanzen... muss mal lesen, wann die beste Zeit dafür ist. Gehört einfach in den Garten. Gruss Angi

[@GartenGysi]

Servus Angela, Schade um deinen Rhabarber. Vollkommen richtig das du dir einen neuen holst 👍 Genaue Pflanzzeit müsste ich auch erst nachschauen. Liebe Grüße Gysi 🍀

[@das_hanski]

Hey Gysi, immer wieder schön zu sehen, für was bei dir alles die Küchenhexe zum Einsatz kommt. So ein bisschen Aderlass soll ja gesund sein! Und gleich noch nebenbei nen Cocktail erfunden, den "Bloody Gysi" 😂 Hast du auch ein Rezept für den ultimativen Rhabarberkuchen? Gruß Hannes

[@GartenGysi]

Servus Hannes, auf den Aderlass hätte ich verzichten können 😁 Die Hexe ist bei mir im Dauereinsatz, eine der besten Anschaffungen die ich je gemacht hab. Ich muss mal vorsichtig bei Muttern nachfragen ob sie ein Rezept rausrückt 😉 Liebe Grüße Gysi 🍀

Tolle Idee Gysi, leider habe ich aufgrund meiner vielen Kürbisse keinen Platz für Rhabarber in meinem Garten ... aber hin und wieder hole ich mir vom Bäcker ein Stück leckeren Rhabarberkuchen 😊😊😊 Danke auch für die vielen nützlichen Infos und Tipps. Gute Besserung für deinen Finger ... ich hoffe, er musste nach den Dreharbeiten nicht amputiert werden 😁😁😁 Liebe Grüße aus dem schönen Mittelfranken 😊😊😊

[@GartenGysi]

Servus Alex, der👍 ist noch dran😁 Mein Rhabarber steht direkt bei Kürbissen. Bevor die Kürbisse groß werden zieht sich der Rhabarber bei mir zurück. Geht also theoretisch schon. Ich finde es aber gut wenn du den Bäcker unterstützt 😉 Liebe Grüße Gysi 🍀

[@bettinamilano3821]

Hallo, gisy ich hatte dir selbe Idee hab no a paar Holunder Blüten mit nei, schmeckt auch super! Kannst ja mal probieren! Gruß Betty

[@GartenGysi]

Servus Betty, probier ich mal aus. Grüße an alle 🍀

[@bettinamilano3821]

@@GartenGysi mach i

[@simonfreidl6053]

Hi Gysi, habe dich hier gerade erst auf KZbin gefunden. Super Videos und mega sympathisch!!!!! Eine Frage habe ich noch, was machst du im Herbst mit dem Rhabarber? Die Stängel mit den Blättern einfach stehen lassen? Oder Bodeneben abscheiden, da die Blätter über den Winter eingehen? Grüsse aus dem Süden D

[@ArtOfWorkWebhostingDesign]

Servus aus der Schweiz. Frage: Was machst du am Schluss mit den Überresten/Haut? einfach wegschmeissen oder kann man daraus noch was zaubern? Danke schön. [UPDATE: Den Rest muss man nicht wegschmeissen, kann man einfach als Kompott verwenden/essen oder mit einem Joghurt vermischen]

[@JoesHobbykanal]

Hallo Gysi, schönes Video. Und klar, was will man anderes trinken als Rhabarersaft? Doch wohl nicht etwa Bier? ;-) Ich hätte ja einen Vorschlag - man könnte auch Wein draus machen. Soll zwar nicht der einfachste sein, hab ich zumindest gelesen, ist aber möglich. Hat nur einen Nachteil (genauso wie der Saft): Das Zeug schmeckt nach Rhabarber. :-D Mir schmeckt der halt echt absolut nicht, deshalb wird unsere Rhabarberpflanze im Herbst auch abgeschafft bzw. verschenkt.

[@GartenGysi]

Servus, da hilft der schönste Rhabarber nichts wenn man ihn nicht mag😁 Wein ist eine gute Idee, zur Zeit Versuch ich gerade einen Likör. Liebe Grüße Gysi 🍀

[@JoesHobbykanal]

@@GartenGysi Likör klingt auch gut. Das wäre ja vielleicht auch mal ein interessantes Thema für ein Video. 😉

[@GartenGysi]

Gibt schon eins von mir 😉 LG Gysi

[@JoesHobbykanal]

@@GartenGysi Stimmt, aber nicht direkt zu Rhabarberlikör - oder hab ich das übersehen? Ist aber im Prinzip ja das gleiche.

Hallo ihr Profis,auf euren Rhabarber bin ich richtig neidig.Habe auch 3 Stück alle im 4 .Jahr einer zieht sich schon zurück oder geht ein.Sind alle so klein dass man nichts Ernten kann,ca.20 cm.Bekommen auch Dünger und Wasser klappt einfach nicht.Ich fange bei dir an als Kameramann,bekommt man immer gutes Futter.wie immer gutes Video

[@GartenGysi]

Servus Steffen, ich würde dich ja als zweiten Kameramann nehmen, aber ich glaub wenn ich dich jede Woche einfliegen muss sprengt das mein Budget 😁 Blöd mit deinem Rhabarber, vielleicht setzt einen mal testweise um🤔 Bei einem Kollegen war es so, jahrelang nix und an einem neuen Platz ist er explodiert. Liebe Grüße Gysi 🍀

[@mr.allnut650]

Also, ich ernte noch im August. Von mir aus ist da eben etwas mehr Oxalsäure drin. Mal nicht gleich hysterisch werden! So lange man den dann nicht in Massen isst, dürfte das keine Rolle spielen.

[@GartenGysi]

So ist es 😉

[@ache7777]

💪💪💪💪💪👋🍻

[@GartenGysi]

👍

[@blondetussnelda]

Schade irgendwie, das Video kommt für mich jetzt einen Tag zu spät. Ich hab die überzähligen Stangen gestern zu Likör verarbeitet 😁 Und testweise badet eine kleine Menge in Gin, bin gespannt ob das dann schmeckt 😃

[@GartenGysi]

Grias di. Ich finde du hast keinen Fehler gemacht wenn du Likör daraus gemacht hast 👍In Gin find ich spannend. Liebe Grüße Gysi 🍀

[@tinl2242]

Hallo, ich habe vor 2 Jahren eine Rhabarber Pflanze von meiner Nachbarin geschenkt bekommen und konnte die ersten Stengel schon ernten. Sie könnten aber ruhig noch ein bisschen dicker werden. Ich verstehe dich akustisch am Anfang des Videos nicht. Womit düngst du die Pflanze? Und der Kübel kommt nur nachts drüber, oder? Sonst ist es doch zu dunkel. Meine Nachbarin hatte, glaube ich, einen Eimer ohne Boden drüber... fragen kann ich sie leider nicht mehr, da sie inzwischen verstorben ist. Aber Danke für die Tipps. Den Saft werde ich mal versuchen. 👍🏼

[@fraufrohlich933]

Ich liebe Rhabarber, vor drei Jahren hab ich zwei Knollen aus einem Garten gerettet, der wäre sonst im Kompost gelandet 😱 und letztes Jahr hab ich nochmal zwei Pflanzen in den Garten gepackt - aber da müssen wir uns mit dem beernten wohl noch gedulden.

[@GartenGysi]

Servus, vollkommen richtig das du wartest mit dem ernten 👍 Nächstes Jahr kannst aber schon anfangen. Liebe Grüße Gysi 🍀

[@kainullvier]

Mit was düngst du den im Frühjahr? Ich hab es nicht verstanden ! Ich habe auch einen Rhabarber im Garten , aber so dicke Stengel wirft der bei mir nicht ab ! Meine Mutter macht dann immer leckern Kompott davon ,für mich extra ohne Zucker , ich brauche den geballten Rhabarber Geschmack ! Ich betreibe im Keller eine kleine Wurmfarm für dendrobenas zum Angeln, hatte schonmal überlegt die "alte,durchgekaute" Erde der Würmer als Dünger auf den Rhabarber zu tun !

[@GartenGysi]

Servus Kai, ich verwende Pferdemist. Die Erde aus deiner Wurmfarm dürfte so ziemlich das beste sein was du bekommen kannst 👍 Liebe Grüße Gysi

[@ErwinBittlingmaier]

Moin Gysi. Hast du mal einen Tip,.Wie bekomme ich es hin, das auf meinem Balkon., Südwest -Lage Kopfsalat etwas wird. Grüße Dich Erwin

[@GartenGysi]

Servus Erwin, schießt er oder wieso wird der nix? Ich hab eine ähnliche Lage und es klappt. Versuch mal die Sorte Dynamite, die funktioniert auf dem Balkon eigentlich zuverlässig. Liebe Grüße Gysi 🍀

[@ErwinBittlingmaier]

Garten Gysi Der ist überhaupt nicht richtig gewachsen. Ich schau nach der Sorte. Danke Dir

[@GartenGysi]

Okay, das ist blöd. Kann auch an der Erde liegen. Versuch aber wirklich mal die Sorte. Ich probiere immer mal wieder verschiedene und manche wollen einfach nicht. Gruß Gysi

[@franzpaterna8271]

Das man während der Blüte nicht mehr ernten soll ist mir unbekannt, allerdings soll man ihn entfernen weil es der Pflanze Kraft nimmt und die Triebe kleiner werden. Schälst Du den Rhabarber nicht? Die Haut ist doch hart.