Рет қаралды 3,934
ورق العنب بالخضار
ورق عنب معلب انقعه بالماء المغلي واتركه لين يبرد الماء
الحشوة
رز مصري منقوع
بصل وبقدونس وطماطم وبصل ونعناع افرمها بالخلاط او باليد حسب رغبتكم
ملح وفلفل اسود وكزبرة وكمون وبهارات مشكلة وكركم وزيت طبخ وزيت زيتون وصلصة طماطم ودبس رمان وعصير ليمون وملح ليمون
نخلط كل المكونات سوا ونبدأ لف ورق العنب ونرصه في القدر.
في القدر نرص شرايح بصل وطماطم وبطاطس وفلفل اخضر لو حابيين ونرص عليها ورق العنب
للطلبخ نخلط معجون طماطم وماء ومكعب مرقة دجاج ودبس رمان وليمون وعصير ليمون وورشة فلفل اسود ورشة قليل زنجبيل وكركم وزيت زيتون ونغمر ورق العنب بالماء مرتفع 2سم عن ورق العنب ونضبط الطعم ونضغطه الوقت حسب ورق العنب اللي تستخدميه وضروري نتركه اقل شي 6 ساعات يبرد وبالعافية.