Рет қаралды 48,595
מתכון-
4 כוסות אורז בסמטי נקי שטוף ומסונן-מדוד בכוס חד פעמית לשתייה קרה.
לחמם סיר ולשים פנימה 2 כפות שמן קנולה.
לשים את האורז ולערבב כדקה,
לשפוך 5.5 כוסות מי ברז =מדוד בכוס חד פעמית לשתייה קרה.
לערבב להוסיף-
1.5 כפיות מלח או לפי הטעם.
להביא לידי רתיחה,
להנמיך את האש לכסות עם ממכסה, ולבשל כ-17 דקות.
לבצל המוקפץ וגרגירי חומוס-
לחמם מחבת
שם 2 כפות שמן קנולה לשים
4 בצלים חתוכים לפרוסות-לטגן כ-5 דקות מידי פעם לערבב עד הזהבה קלה.
להוסיף-
1 כף שטוחה פפריקה מתוקה,
קורט פלפל שחור,
1/2 כפית כורכום,
קצת פפריקה חריפה,
1/2 כפית כמון,
מי שרוצה שן שום מעוכה,
11/2 כפית מלח,
להוסיף כף שמן קנולה,
לערבב הכל כחצי דקה.
להוסיף קופסה של שימורי גרגירי חומוס מסונן או קפוא שבושל או חומוס שבישלתם,כ-300 גרם או יותר עם תרצו,
לערבב כדקה.
להפריד את האורז המבושל עם כף גדולה,
ניתן להגיש על צלחת הר אורז ועל לשם את תוספת הבצל והחומוס,
או מערבבים מראש את האורז עם הבצל והחומוס.