WYPALANIE KOCIOŁKA ŻELIWNEGO przygotowanie do sezonu

[@PogromcyNudy]

Witajcie, serdecznie zapraszamy Was na nasz drugi kanał związany z gotowaniem KULINARNI POGROMCY (tam będą pojawiać się bardziej szczegółowe treści dotyczące gotowania, przepisów i tym podobnych rzeczy) @UCeYUZ_oXuroq8Std3FY8SAg , jak przebijemy 300 subskrypcji to bierzemy się za uaktualnianie nowych treści. Trochę materiałów mamy nagranych, które czekają na montaż. Jak zobaczymy, że jesteście zainteresowani to bierzemy się do roboty :). Pozdrawiamy Was serdecznie i czekamy na zmobilizowanie nas do pracy :)

[@gregorgregor5287]

konkretnie powiedziane i bez owijania w bawełnę, łapka w górę

[@PogromcyNudy]

Dziękuję i pozdrawiam

[@herman213]

Hey,właśnie takiej instrukcji potrzebowałem,kupiłem kociołek afrykański i zastanawiałem sie jak sie zabrać za przygotowanie do użytkowania,dzieki!

[@PogromcyNudy]

Cieszę się, że filmik okazał się przydatny :), życzę udanego i pysznego kociołkowania :) Pozdrawiam

[@arnaro5023]

Po bokach spalona aż chce się jeść🤣No ale każdy je to co lubi.Lapke w górę 🤣

[@PogromcyNudy]

Dzięki za łapkę i komentarz :) . A kapustę daję właśnie po to żeby w razie czego ona się przypaliła a często bywa tak ze o tą kapustę goście walczyli :)

[@marcinjarzabek3813]

Widze ze kociolek z Polskiej odlewni zeliwa ciesze sie ze wspierasz nasze i za to sub i łapka pozdrawiam

[@PogromcyNudy]

Kociołek polski i do tego z lokalenej odlewni WSK Rzeszów. Dziękuję za suba, łapkę i komentarz :), cieszymy się że zostajesz z nami i pozdrawiamy gorąco

[@marcinjarzabek3813]

@@PogromcyNudy ja kupilem ze Staporkowa jest ciezki i juz dwa razy kociolkowalem

[@piotrkasprzyk4250]

Super dzięki i już ogarniam kociołek 👍

[@PogromcyNudy]

Dziękuje za komentarz i POZDRAWIAM !

[@michapolak787]

Z nieba mi spadłeś. Dzięki i pozdrawiam.

[@PogromcyNudy]

Super, że mogłem pomóc . Pozdrawiam serdecznie:)

[@kazantandoor]

Ale pyszności!

[@PogromcyNudy]

Dzięki, pozdrawiam!

[@czodA13]

no wpadl lajk a za wyglad wrzucilem suba :)

[@PogromcyNudy]

Dzięki :), pozdrawiam

[@rafaoracz3564]

Pomocne ;) Kwasior w tle w 7 minucie :)

[@PogromcyNudy]

Dzięki, pozdrawiamy :)

[@magdalenagaazka2044]

My kupilismy nowy jest srebrny bo niebprzepalony zostal na zewmatrz na 1 dzien i zardzewial z wierzchu :-/ musze go wyczyscic z tej rdzy i przepalic tak ?

[@DanLad86]

super jutro wypalam

[@krzysztofb8936]

Fajny filmik. Czy do każdej potrawy pieczonej w kociołku jest wymagana kapusta? czy bez niej będą potrawy się przypalać?

[@PogromcyNudy]

Nie do każdej potrawy, np jak gotujesz gulasze lub zupy to oczywiście nie :). A do dań bardzej stałych w konsystencji warto dawać bo lepiej żeby się kapucha przypaliła. Niektórzy dają folię alu ale tego nie polecam. Pozdrawiam

[@krzysztofb8936]

@@PogromcyNudywłaśnie mi się rozchodziło o dania typu zapiekanka. Dziękuję bardzo za pomoc. Pozdrawiam

[@PogromcyNudy]

Nie ma sprawy :), pozdrawiam i pysznych potraw z kociołka życzę :)

[@krzysztofb8936]

@@PogromcyNudy ten kociołek ile ma litrów?

[@PogromcyNudy]

@@krzysztofb8936 około 6-7 litrów

[@patrycjabolcek7961]

Dobrze, mam pytanie. Wypalalam kociołek żeliwny i nie umiem się go doczyścić. Mam czarne ręce czarne wszystko a kociołek w środku czarny i brudzących dalej. Pomocy

[@PogromcyNudy]

Najprawdopodobniej była za duży ogień i tłuszcz się spalił. Wyszoruj wodą z piaskiem albo druciakiem i spróbuj wygotować wodą z obierkami ziemniaków.

[@Yanoosh1]

A nowego kociołka nie powinno się wygotować wodą po wysmarowaniu ?

[@gbohonos]

Na zimę zakonserwować olejem

[@PogromcyNudy]

Tak dokładnie, na zimę czyszczę dokładnie i zabezpieczam solidną warstwą tłuszczu. Pozdrawiam

[@ganglucyny1113]

@@PogromcyNudy A nie korzystacie w zimie z kociołka😧

[@PogromcyNudy]

@@ganglucyny1113 Znacznie mniej niestety, nasz sezon kociołkowy trwa zazwyczaj od wiosny do jesieni. Pozdrawiamy

[@ganglucyny1113]

@@PogromcyNudy dzisiaj mi przyszedł kociołek 😀Teraz już zrobię tak jak ty i zaczynam moją pierwszą przygodę z kociołkiem.pozdrawiam 🍻 Polecam zerknąć na mój kanał o oczku wodnym

[@ganglucyny1113]

@@PogromcyNudy Dzięki 👍

[@bogdanzarod6720]

Witam, mam problem przy wypalaniu kociołka wysmarowałem smalcem i w ogień. I czy jest możliwe że przepaliłem za mocno bo po wystudzeniu na dnie smola lub tawot ale czarny i po wymyciu czuć ten zapach przepalonego smalcu

[@PogromcyNudy]

Możliwe że za duża była temperatura przy wypalaniu i smalec się spalił, ja co jakiś czas też brałem z dna smalec mieszałem i rozprowadzane po ściankach kociołka. Musisz wyczyścić dokladnie drucianką i wypalić jeszcze raz pilnując żeby temp nie była za duża i smarować naczynie co jakiś czas.

[@krzysztofb8936]

Czy kociołek można też wyczyścić delikatnym papierem ściernym na mokro

[@PogromcyNudy]

myślę, że tak

[@lepper123456789]

Świetna jest włóknina lakiernicza. Ma praktycznie zerową gradację, wyczyści pozostałą rdzę i brud. Polecam.

[@adrianpawe6305]

Witam Czy ta metoda sprawdzi się też do wypalania nowego kociołka?

[@PogromcyNudy]

Tak, jak najbardziej.

[@bradom1828]

Wypala tylko się nowe kociołki, po co wypalać wypalony kociołek. Kociołek wypala się po to aby pozbyć się syfu podczas jego produkcji oraz aby nie przywitał, bo podczas wypalania następuje olejowanie

[@karassso]

@@bradom1828 No nie do końca, wypalac kociolek można częściej niż tylko przy pierwszym użyciu, proces ten jest zalecany co jakiś czas zależy od sposobu użytkowania, pozdrawiam

[@bradom1828]

@@karassso Tylko po co? Nie zawiera już w sobie odpadów po produkcji.

[@karassso]

@@bradom1828 masz rację ale żeliwa nie wypala się tylko po to żeby pozbyć się odpadów po produkcji ale żeby poprawić jego walory, im częście się to robi tym żeliwo odpłacą się smakiem potraw

[@gabula5]

Chcesz się truć, to truj się sam! Ładujesz tam jakiś tłuszcz i poddajesz go działaniu bardzo wysokiej temperatury. Tłuszcz po przekroczeniu punktu dymienia ulega degradacji i uwalnia substancje rakotwórcze w tym akroleina a to wszystko wnika w te pory o których mówiłeś na początku. Smacznego.

[@PogromcyNudy]

A dziękuję smaczne było :) to samo się dzieje przy smażeniu, także trzeba z tym żyć. Najlepiej byłoby w ogóle zrezygnować ze smażenia, grilowania i kociołkowania ze względów czysto zdrowotnych ale dla tego smaku dam się powolnie zabijać :)Pozdrawiam

[@G3LO93]

@@PogromcyNudy prawidłowa odpowiedź :) właśnie biorę się za wypalanie swojego kościółka który został zapomniany dawno temu

[@PogromcyNudy]

@@G3LO93 Wypalaj i kociołkuj :) Smacznych potraw życzę :)

[@G3LO93]

@@PogromcyNudy coś mi nie wyszło wypalanie kociołek najpierw umyłem piachem następnie wysmarowałem go olejem i dolałem do środka pół szklanki tłuszczu, po godzinie na dużym ogniu w kociolku pozostał czarny gesty olej. Z tego co wnioskuję to za krótko był wypalany niestety pogoda dłużej nie pozwoliła.. Co robić dalej?

[@G3LO93]

Dodam że po ostygnieciu próbowałem ponownie go umyć piachem ale nic nie pomagało

[@romanromanko7709]

Jak nagrywasz filmik to odpodstaw pokoleji anie że zapomniałeś… I oddychaj bo sie zapowietrzysz sie !

[@PogromcyNudy]

Jak piszesz komentarze to pisz po polsku 😂🤣. Przepraszam nie mogłem :).

[@tomekkru700]

Nie polecam bo smalec jak i olej wlany spalił się na czarno a już tak fajnie go do czyściłem masakra

[@PogromcyNudy]

widocznie miałeś za duży ogień

[@lesnydziad7905]

Z drugiej strony taki czarny spalony olej po wyczyszczeniu tworzy powierzchnię nieprzywierającą i można smażyć bez oleju. To bardziej na plus. Zawsze tak smażę mięso na stalowej patelni, nasmaruje olejem, czekam aż całość się wy dymi, przecieram ręcznikiem papierowym i na patelni powstaje taka błyszcząca struktura nieprzywierająca. Można od razu smażyć mięso bez oleju.

[@arnaro5023]

Nie wprowadzaj ludzi w błąd.Mam kocioł żeliwny 20l i zawsze go myje płynami.Osuszam i nagrzewam i smaruje olejem.

[@PogromcyNudy]

każdy je co i jak lubi, ja stosuję się do tej zasady że nie myję żeliwa płynami, tak zalecają producenci naczyń z żeliwa