อาหารใต้พื้นบ้านง่ายๆปลาทอดเครื่องอาหารพื้นบ้านของภาคใต้วิธีทำแบบของชุมพร/ป้าทัยjapan

#อาหารปักษ์ใต้เมนูง่ายๆ#อาหารใต้รสเด็ด#เมนูแซบๆ#ปลาทอดเครื่อง#ปลาทูทอดเครื่อง
ปลาทอดเครื่องอาหารพื้นบ้านภาคใต้ เผ็ดร้อนหอมเครื่องเทศ เมนูที่ไม่ค่อยมีขายต้องทำทานเอง เหมาะสำหรับเพื่อนๆที่ชอบรสจัด หรือชอบอาหารเมนูบ้านๆค่ะ เพื่อนๆลองทำดูนะคะ♥️
-วัตถุดิบ
-ปลาทู2ตัว 500 กรัม
พริกแกงเผ็ดใต้ 60 กรัม
-กะปิ 20 กรัม
-ใบมะกรูดซอยตามชอบ
-พริกสดสำหรับแต่งหน้า
(ไม่ใช้ก็ใด้)
-น้ำตาลปี๊บปลายช้อนชา
-น้ำเปล่านิดหน่อย
อาหารพื้นบ้านภาคใต้มีรสชาติโดดเด่นเป็นลัษณะเฉพาะ จะมีอิธิพลของเครื่องเทศ ใช้เครื่องเทศมาประกอปเป็นพริกแกงปรุงอาหาร จะมีรสเด็ด เผ็ดร้อนแรงตั้งแต่ใต้สุดขึ้นมาเรื่อยๆ ความร้อนแรงของพริกแกงใต้แต่ละจังหวัดจะไม่เท่ากัน เพราะดินแดนของภาคใต้สมัยก่อนนั้น เคยเป็นศูณย์กลางการเดินเรือสินค้า ผู้คนจากหลายประเทศเคยเดินทางมาทำมาค้าขาย เช่น อินเดีย จีน และชวา ทำให้ชาวใต้ใด้รับอิธิพลของเครื่องเทศมาจากต่างประเทศโดยเฉพาะอินเดียใต้ ซึ่งชาวอินเดียใต้จะใช้เครื่องเทศในการปรุงอาหาร ชาวใต้จึงใด้รับวัฒธรรมการปรุงอาหารด้วยเครื่องเทศมาด้วย อาหารพื้นบ้านทางภาคใต้จึงมีลักษณะผสมผสาร ระหว่างอาหารไทยพื้นบ้านกับอาหารอินเดียใต้เช่นน้ำบูดูซึ่งใด้มาจากการหมักปลาทะเลสดกับเม็ดเกลือ และมีความคล้ายคลึงกับอาหารมาเลเซีย อาหารทางภาคใต้จึงมีรสเผ็ดมากกว่าทางภาคอื่น แต่คว่มเข้มข้นของแต่ละจังหวัดก็จะไม่เท่ากันความเข้มข้นของพริกแกงแต่จังหวัดจะลดลงบ้าง ป้าทัยเคยทานที่ภูเก็ตเผ็ดมากแต่อร่อยมากเหมือนกันค่ะ และเคยทานของจังหวัดนคร ที่นี่ก็ทานไปต้องร้องซีดๆไปเพราะความเผ็ดค่ะ ปัจจุบันป้าทัยใช้พริกแกงของจังหวัดระนองค่ะ ถ้าเพื่อนอยากลองเผ็ดก็ร้านอาหารของจังหวัดนคร ในส่ยใต้ชั้น2ป้าทัยก็จำชื่อไม่ใด้มีอยู่ร้านเดียว เผ็ดมากและอร่อยมากด้วยค่ะ ส่วนระนองก็ลดลงมาอีกนิดแต่สำหรับป้าทัยก็ยังเผ็ดมากแต่อร่อยค่ะ ชุมพรก็เผ็ดลดลงมาอีกหน่อยค่ะ อาหารใต้ก็มีหลายๆเมนูทั้งเผ็ดและไม่เผ็ดค่ะ แต่ส่วนมากจะเผ็ดเช่น คั่วกลิ้งหมู คั่วกลิ้งเนื้อ หมูผัดกะปิ สตอผัดกุ้งสด สตอผัดหมู แกงเผ็ดเม็ดขนุน แกงส้มลูกทรง แกงกะทิมะเขือพวงใส่ไก่ แกงเผ็ดมะละกอ แกงเกลืองมะละกอกุ้งสด ผัดลูกเหรียง แกงส้มปลากระบอกแกงพริกกระดูกหมู แกงส้มสัปรด แกงคั่วสัปรดแกงไตปลา แกงหอยแครงใบยี่หร่า ขนมจีนน้ำยา ขนมจีนน้ำพริก แกงปลาใหลเผ็ดร้อนด้วยเครื่องเทศไก่กอและ ปลากระบอกต้มขมิ้น ผัดใบเหลียงใส่ใข่ ใบเหลียงต้มกะทิ ใบเหลียงนี่อร่อยมากนะคะรสชาติมันๆหวานๆค่ะ ต้มจิ้มน้ำพริกกะปิก็อร่อยมากค่ะ น้ำพริกกุ้งเสียบ ยำไตปลา ไก่ต้มขมิ้น หมูฮ้อง มีเมนูมากมายกล่าวขานไม่หมดค่ะ ป้าทัยก็ทำอาหารใต้แบบง่ายๆค่ะ บางครั้งก็ทำอาหารญี่ปุ่นเมนูง่ายๆบ้าง ทำสวนผักบ้าง
ครัวป้าทัย เน้นการทำอาหาร สูตรง่ายๆ ทำตามได้ เมนูอาหารที่ทำกินภายในครอบครัว ใครจะไปปรับปรุงสูตรทำกินได้ ทำขายรวย ทั้งเมนูอาหารไทย เมนูแซบๆ สูตรต้นตำรับ สูตรโบราณ ขนม ของหวาน กับข้าว อาหารจานเดียว อาหารจานด่วน ทั้งต้ม ทั้งทอด ทั้งผัด สารพัดเมนูอาหาร และยังมีอาหารญี่ปุ่นง่ายๆ ที่สามารถทำตามป้าทัยได้เลย บอกส่วนผสมเมนูอาหารพร้อมบอกวัตถุดิบทุกอย่าง เปิดเผยแบบไม่มีกั๊ก
#อาหารญี่ปุ่น อาหารไทย
#สูตรอาหารง่ายๆ
#เมนูแซบๆ
#สูตรอาหาร
#เคล็ดลับอาหารอร่อย
#ทอดเครื่องปลาทู
✅ ดูคลิปเด็ดๆ 👉🏻 • อาหารญี่ปุ่นเมนูง่ายๆท...
✅ เมนูเด็ดๆ 👉🏻 • อาหารญี่ปุ่นเมนูง่ายๆ ...
✅ สูตรเด็ดเคล็ดลับความอร่อย 👉🏻 • สมูทตี้เพื่อสุขภาพสีเข...
✅ ดูคลิปทั้งหมดที่นี่ 👉🏻 / @pathai.japan_food
✅ ช่องทางการติดต่อ 👉🏻 / uthai.jinda.7

[@Toondee1]

เมนูนี้ป้าก็ชอบมากค่ะ

[@pathai.japan_food]

ขอลคุณมสกๆค่ะป้าทุน มาทานด้วยกันค่า❤️🙏😀

[@tooktarfamily5139]

สวัสดีค่ะ ปลาทอด เมนูพื้นบ้าน น่าทานมากค่ะ เมนูโปรด ป้าทัย กับ เพื่อนๆ แถวบ้าน นะคะ เยี่ยมเลยค่ะ

[@pathai.japan_food]

ขอบคุณมากๆตุ๊กตาญี่ปลาทูเยะไม่รู้จะทำเมนูอะไรดีเมนูนี้กินข้าวใด้เยอะเลยค่ะ

[@japan4555]

ดูตอนกลางคืนท้องร้องเลยค๊ะป้าทัย อาหารใต้ ของป้าทัยน่าทำ ทานทุกเมนูเลยค๊ะ💕

[@pathai.japan_food]

ชอบคุณมากๆจ้าน้าแว้ 55ยั่วๆให้หิวจ้า

[@ngernchannel9669]

มาเเล้วจ้า

[@pathai.japan_food]

ว้าวๆน้องเงินมาแล้วขอบคุณสำหรับกำลังใจจ้า😍🥰

[@blchannel7426]

ปลาทอดเครื่องพร้อมวิธีการทำเมนู.สุดยอดครับ

[@ngernchannel9669]

หนูชอบจ้าป้าทัย

[@pathai.japan_food]

ชอบอาหารใต้ด้วยดีใจที่ชอบจ้า😃😍

[@knoxthaiheart1848]

สวัสดีครับแวะมาชมอีกครับ ยิ่งร้านอาหารดังๆทำอีกครับทำได้ดีมากน่ากินครับ อาหารไทยสุดยอดครับ

[@pathai.japan_food]

ขอบคุณมากๆนะคะต้องขอโทษนะคะเพิ้งเห็นคอมเม้นท์ค่ะ🙏❤

[@musicforcreators420]

Superb fish recipe 😍👌wow!..

[@user-li7ek9en5o]

สวัสดี​ค่ะ​ ปลาทอดน่าทานมากๆค่ะ​ ปักกุุหลาบจ้า​ ขอบคุณ​ค่ะ​😊❤️🌹

[@ngernchannel9669]

น่าทานมาก

[@pathai.japan_food]

ขอบคุณมากๆจ้า😍

[@nattukchannel7865]

ปลาทอดเครื่องน่าอร่อยมากค่ะ

[@pathai.japan_food]

ขอบคุณมากๆนะคะ💗

[@paris4kwalkerbikingtour]

ปลาทอดเครื่องน่าทานมากๆๆค้า

[@pathai.japan_food]

ขอบคุณมากๆค่ะขอโทษที่ติบช้านะคะ

[@thaicookingwithkenny]

หิวๆมาขอสูรตรอีกรอบเลยครับวันนี้ น่าอร่อยมากครับป้าทัย

[@pathai.japan_food]

สวัสดีค่ะน้องเคนนี่ มาทานด้วยกันค่ะ☺️

[@CocoFlour]

ทำได้น่ากินมากค่ะ

[@enokza3448]

ปลาทอดน่าทานมากคะ กินด้วยคะ

[@pathai.japan_food]

ขอบคุณมากๆนะคะ♥️

[@user-ct2kn6rn2x]

มาดูด้วยจ้าน่าอร่อยค่ะ

[@pathai.japan_food]

ขอบคุณมากๆเลยจ้า♥️

[@user-oq1hh3gf2j]

สวัสดีค่ะ เป็นเมนูที่ชอบอีกหนึ่ง ขอบคุณค่ะ น่าทานค่ะ อยากไห้ต้มหน่อไม้ใส่กะทิกุ้งแห้ง จริงๆอยากไห้เป็นใบเหลียงที่นี่คงไม่มี หน่อไม้ก็ได้ นก เป็นคนเหนือแต่มาอยู่ภูเก็ตค่ะ ชอบอาหารใต้เหมือนกันค่ะ 😮😮😮😮

[@pathai.japan_food]

ขอบคุณมากๆค่ะ หน่อใม้บ้านเราหวานดีนะคะ ชอบเหมือนกันค่ะ ยิ่งใบเหลียงจิ้มน้ำพริกไม่เอาหมูเลยค่ะ😃

[@uthitjindamanee6017]

กินกับข้าวรอ้นๆสุดยอดเลย

[@channel6308]

ปลาทอดน่ากินมากเลยครับ

[@pathai.japan_food]

ขอบคุณมากๆนะคะขอโทษที่ตอบช้านะคะเพื่งเห็นค่ะ🙏😁

[@user-dq6oz1lp3k]

ได้ข้าวสวยฮ่อนเข้ากันคักขนาดเลย

[@pathai.japan_food]

ขอบคุณมากๆจ้า

[@niyachannel580]

สวัสดีค่ะป้าทัย ปลาทอดเครื่องน่ากินมากๆเลยค่ะ เมนูนี้เวลาทอดคงจะหอมเครื่องพริกแกงมากๆ นิแวะมาเติมกำลังใจ❤ให้ป้าทัยอีกคนนะคะ😊

[@pathai.japan_food]

ขอบคุณมากๆจ้าป้าทัยขอโทษนะจ๊ะเพิ่งเห็นคอมเม้นท์จ้า

[@user-ku4dh9vr7w]

ทอดปลาทูเหลืองน่ากินมากๆคะ ทำเสร็จแล้วจนิ่งน่าอร่อยคะ

[@pathai.japan_food]

ขอบคุณมากๆนะคะ ขอบคุณที่รับชมค่ะ

[@ParryMer]

ปลาทอดน่ากินสุดๆเลย หิวๆหอมๆ ขอกินด้วยนะคะ

[@pathai.japan_food]

ขอบคุณมากๆค่ะมากินกีบป้ททัยนะคะ😆

[@SunshineinGermany]

สวัสดีค่ะ หน้าทานมากเลยคะ เป็นกำลังใจให้ค่ะ

[@pathai.japan_food]

ขอบคุณมากๆนะค๊ะ ขอบคุณสำหรับกำลังใจค่ะ♥️

[@uthitjindamanee6017]

กินข้าวเป็นกะละมังเลยแหละเมนูนี้

[@pathai.japan_food]

กินไป2กะละมังแล้ว

[@toharuinjapan9013]

เมนูนี้เกินข้าวได้หลายชามเลย

[@pathai.japan_food]

@@toharuinjapan9013 ป้าทัยก็ต้องแถม สามีบอกกินแต่ของเผ็ดๆ😃

[@user-be7du6nw5o]

ปลาทอดเครื่อง ต้องยอมรับว่าเมนูนี้ผมกินไม่ได้แน่ ๆ ครับ เพราะผมกินเผ็ดไม่ได้เลย แต่เห็นสีสันที่ทำเสร็จแล้วน่ากินมาก ๆ ครับ

[@madamjanitaly3331]

น่าทานมากๆเลยค่ะป้าทัย าหารทางภาคใต้แต่ชอบมากๆเลยค่ะโดยเฉพาะแกงไตปลาค่ะ พริกแกงทางใต้จะเป็นเอกลักษณ์เลยนะคะหอมเผ็ดอร่อยค่ะ

[@pathai.japan_food]

ขอบคุณมากๆนะคะมาดามจินต้องขอโทษจริงๆนะคะพิ่งเห็นคอมเม้นท์ค่ะ🙏❤

[@user-nr5ts7dz2j]

น่ากินมากๆเลยค่ะ ชอบมากๆเลยค่ะ🤩💖😋

[@pathai.japan_food]

ขอบคุณมากๆนะคะ😊

[@toharuinjapan9013]

เ ห็นเมนูนี้แล้ว เตรียมตักข้าวเยอะๆเลย ไม่ได้ทำนานแล้วป้าทัย อยากเจอป้าทัยเลย. ใช่ๆ ไม่มีขาย ปลาทูช่วงหลังเอามาต้มส้ม ซดน้ำ. มีใบมะกรูดแล้วเหรอ ป้าทัย. แุุถวๆนี้555 เมนูอยากทำเยอะมากตอนนี้ ต้องทยอย ทำ

[@pathai.japan_food]

ดีใจค่ะที่ชอบเมนูนี้ค่ะ ช่วงนี้ปลาทูถูกและตัวใหญ่ด้วย เวลาต้มคอลลาเจนก็เยอะมากเน๊อะ♥️

[@mkkm6771]

มั่น😊😊😊

[@pathai.japan_food]

ขอบคุณค่า😍🙏

[@Somjaiนกชวนชิม]

น่ากินมากค่ะ😋👍

[@pathai.japan_food]

ขอบคุณมากๆค่ะ🙏♥️

[@fangkiesdiy9207]

น่าทานมากค่ะ อาหารใต้แถวบ้านฟางไม่ค่อยมีขายด้วยค่ะ

[@pathai.japan_food]

ขอบคุณมากนะคะ ถ้ามีโอกาสลองทำดูนะคะ ถ้าไม่ทานเผ็ดก็ลดพริกแกงก็ใด้ค่ะ♥️

[@thaicookingwithkenny]

น่าทานมากๆครับ ป้าทัย แวะมาขิมด้วยคนครับ

[@pathai.japan_food]

ขอบคุณมากค่ะมาชิมด้วยกันนะคะ😆

[@thaicookingwithkenny]

@@pathai.japan_food ขอบคุณครับ อยากชิมครับ

[@yokbavit4937]

น่ากินมากๆเลยครับ

[@pathai.japan_food]

ขอบคุณมากๆค่ะ

[@madamnoisri8017]

สวัสดีค่ะป้าทัยน้อยมาชมวิธีทำปลาทอดเครื่องด้วยน่าอร่อยมากๆเลยน้อยจะลองทำตามดูค่ะน้อยชอบทานอาหารใต้มากค่ะ😍🙏👍

[@pathai.japan_food]

สวัสดีจ้าน้องน้อย ขอโทษนะจ๊ะป้าทัยเพิ่งเห็นคอมเม้นจ้า ใด้เลยจ้าถ้าชอบอาหารใต้ ทำง่ายๆจ้า❤️🙏😍

[@Time2getgoin]

เพื่อนใหม่ บ้อบบี้กะพี่ใจ่มาชิมปลาทอดด้วยนะคะ น่าทานมากๆๆจ้า😄

[@pathai.japan_food]

ขอบคุณมากๆนะคะ♥️

[@user-mq3bo8gx1l]

ปลาทอดเครื่อง สีสันแบบนี้ถูกใจผมครับชอบแบบเผ็ดๆจี้ดๆ🌶🌶

[@user-gn4vk4lw9w]

ปลาทอดเครื่องน่าอร่อยมากๆเลยค่ะป้าทัย😋😋😋

[@momiji5551]

ว้าวน่าทานมากๆเลยค่ะ กดติดตามให้แล้วนะค่ะ แวะมาติดตามบ้านนี้บ้างนะค่ะ ขอบคุณค่ะ🙏🏻✨💕

[@pathai.japan_food]

ชอบคุณมากๆนะคะ

[@unclemongbangsaphan9101]

ในคลิปไม่ใช่ปลาทูน้า

[@user-mk9oo4yo9p]

สวัสดีค่ะเมนูปลาทูทอดเครื่องน่ากินมากเลยค่ะ

[@pathai.japan_food]

ขอบคุณมากๆค่ะขอโทษนะคะเพิ่งเห็นคอมเม้นท์ค่ะ🙏❤