Xəmiri 🔴2 st su ilə yoğrulan 🔴XIRÇILTILI,içi QAT-QATLI 🔴börək resepti👌

Resept;
📃📃📃
(Stəkan ölçüsü-200ml)
5 st un
2 st ilıq su(1-2 xörək qaşığı artıq su işlənə bilər)
1çay qaşığı quru maya
1 çay qaşığı duz
İçlik;(istəyə görədi)Mən 250 qr holland pendirindən istifadə etdim)
Xəmiri yağlamaq üçün;
100 qr kərə yağı(və ya marqarin)
125 ml bitki yağı(qarğıdalı)
Üzərinə çəkmək üçün;
1 yumurta sarısı
Yarəm çay qaşığı doşab(bəhməz)
Öncədən isidilmiş sobada konveksiya sistemində 150 dərəcədə 40-45 dəq bişirdim.Konveksiyasız adi kiçik sobalarda isə 180 dərəcədə 45 dəq bişirilir.
Рецепт;
📃📃📃
(Объем стакана-200мл)
5 столовых ложек муки
2 столовые ложки теплой воды (можно добавить 1-2 столовые ложки воды)
1 чайная ложка сухих дрожжей
1 чайная ложка соли
Начинка; (по желанию) я использовала 250 г голландского сыра)
Смазать тесто;
100 г сливочного масла (или маргарина)
125 мл растительного масла (кукурузного)
Для смазывать;
1 яичный желток
пол чайной ложки дошаба (бехмаза)
Готовила в разогретой духовке в системе конвекции при 150 градусах 40-45 минут.В обычных небольших духовках без конвекции готовится при 180 градусах 45 минут.
Recipe;
📃📃📃
(Glass volume-200ml)
5 tablespoons flour
2 tablespoons warm water (you can add 1-2 tablespoons water)
1 teaspoon dry yeast
1 teaspoon salt
Filling; (optional) I used 250 g of Dutch cheese)
Grease the dough;
100 g butter (or margarine)
125 ml vegetable oil (corn)
For lubricating;
1 egg yolk
half a teaspoon of doshab (bekhmaz)
Cooked in a preheated oven in a convection system at 150 degrees for 40-45 minutes. In ordinary small ovens without convection, cook at 180 degrees for 45 minutes.