新大廚上船，第一天吃什麼？李船長破例吃午餐！

廚師“黃叔”，梅開二度！公司訪船，耐心細緻！

[@5itaiwan1314]

黃師傅很貼心的，因為土豆蒸排骨台菜很少這麽做，但對內地船員們可是再熟悉不過的家常菜了！

[@user-kc7vi8po3i]

台湾是什么做法的

[@user-bm3ud7bl4p]

台灣家庭土豆比較多會炒來吃或者做咖哩使用。蒸排骨用豆豉或粉蒸。

[@rynnchen549]

@@user-kc7vi8po3i 我家都是先把排骨紅燒，大約七分軟了，再放馬鈴薯（土豆）一起紅燒。 在台灣說的土豆，台語發音是花生。:D

[@rynnchen549]

@@kanjiang2977 在台灣如果有蒸土豆排骨，那就是在四川麵館，吃到的（粉蒸排骨），排骨先浸泡在醃漬醬中，然後沾上五香糯米粉，下面墊的是馬鈴薯（土豆）。

[@shieldnvidia4500]

我想是因為黃師傅不是台灣人吧？

[@shchong2]

恭喜李舰长和黃御厨梅開二度、双喜临门、二人同心、好事成双！！🎉🎊🧨🎏🎀🎂🌷🌹🌈🎋🎁

[@edyang100]

听着像结婚司仪的词😂

[@shchong2]

@@edyang100 😂😂😂

[@楊宗翰-m8q]

就差百年好合與早生貴子了。

[@florencetan4035]

这么喜庆的事情🎉🎉🎉🎉🎉🎉

[@anfulei223]

经你这么一说。我觉得李船长和黄御厨必须原地结婚这事才能过去😂😂😂

[@JohnKU-b4s]

祝福李船長航程順利風平浪靜，元宵節快樂！

[@ericre1486]

船員的緣分很簡單，新廚新菜色。 目前停留廈門港，魔鬼週上下貨，辛苦了。 祝李船長，元宵佳節愉快！

[@吴桐-q1z]

今天厦门烟雨蒙蒙

[@lanno7889]

為什麼說是魔鬼周呢

[@wenhay1939]

@@lanno7889 航線短、進出場頻繁(前幾期有說)

[@lanno7889]

@@wenhay1939 喔喔謝謝

[@Neal8888]

長聚輪人貨平安送達台灣 感謝長聚輪全體船員的努力

[@bobchen1151]

總之，大廚手藝都很好，大家都能吃得很滿足.....除了機艙、貨艙，菸酒倉庫外，大廚也很重要~~😁😁😋😋

[@even1007]

小时候 每次姑姑来我们家玩 最期待的就是能吃到她的诸多拿手菜。上学时最开心的莫过于去学校各大食堂尝试各种特色美食。想必船上的朋友们也会期待新厨师能带来怎样的美味……开心吧！ 祝你们好胃口哦！

[@williamsun553]

看到老乡船长在海上的丰盛伙食，还真是不错！吃得好，休息好，才能工作好！出门在外，照顾好自己！ 🤝🏻

[@Fuyoer]

來台灣了 李船長~ 平安 台北天氣~ 總是這樣

[@吳健成-j6e]

2月2是我生日，祝福李船長與船員們一切平安，萬事順心~~~

[@foxsfriend5180]

船上的大厨师傅都好能烧啊！烧的很好看啊！比很多餐厅烧的都好看，船长口服真好

[@qiangwang-lo8un]

这个船长好。很热心贴心细心的全方位报道航海的各种事物。满足了我们的探究好奇心。谢谢

[@ilun216]

大廚的手藝都很棒。

[@sunshine467sun]

船长见到新大厨好兴奋！就跟我吃惯了我妈做饭然后去个做饭很好的亲戚家吃饭一样。

[@ruru329]

好專業的行業，因為李船長而認識更多，謝謝你😊😊😊😊

[@Tsukimojin]

感覺廚師跟船員不一樣，換班的頻率很快，阿廖來了的時候捨不得阿正，現在黃叔來了捨不得阿廖😂

[@WarrenGuan]

廚師無論在陸地還是船上感覺都是個體力+技術活

[@james_toronto]

感觉应该给大厨配一位下手

[@user-bk1og3ll3j]

@@james_toronto 大厨的下手不就是大台？

[@user-bk1og3ll3j]

经常换厨子应该是让船员可以经常换口味，再好吃的手艺吃的多了也想换换口味吧可能

[@user-rw1xf5kz2k]

@@james_toronto 服務生、二廚這種算是下手的職位已經在五年前就全部取消掉了

[@robertlai6962]

大半夜看船長吃土豆蒸肉真是饞死我了🤤

[@user-he3zr9tl5f]

祝李船長和全體船員元宵快樂！

[@譚翹志]

台北港的李文欽高板店是一位非常好的供應商!! 送上船的伙食新鮮可靠，不會有任何問題!

[@xius0228]

喜歡李船長親自出馬的泰酷辣 蝦皮兒炒白菜 蘿蔔丸子湯+ 香菜❤️ 完美搭配

[@SamChen1]

李船长的记录好有意思，充满人性和理性

[@caryzhang2133]

Captain Li，祝您和同事元宵节快乐！一帆风顺！感谢您用镜头拉近了我们和世界的距离！镜头外的我们将和您的团队一路同行！－－来自青岛的祝福

[@Captain_Li]

谢谢

[@KHHKUO-TW]

帆布套不好找 直接量個尺寸 台灣民間很多 幫人做帆布的 去訂購就可以 尺寸給他 要打幾個固定的洞 綁繩的 這種可能消耗的常備品最好各船統計一下"紀載規格"以後產品上打上料號的編號.."直接報編號"給公司...公司建立倉儲的規格 一次訂多個可以換一換

[@黃順彰]

李船長您展現走動式管理，很贊同。

[@DavidDONG-ib8xl]

千年修得同船渡，你们这是两千年的缘分

[@阿斯特傑利康]

兩百年啦

[@夏天-h2g]

李船長，元宵節快樂

[@user-ty3dm4cn9n]

能讓不習慣吃午飯的船長主動去盛飯，黃師傅廚藝可謂大內高手，御膳房來著😂😂😂

[@lsh4406]

李高級船長又來台北港啦！歡喜！平安！

[@Chris_He]

想念大厨阿廖和大厨阿正！黄师傅做得看着眼馋！

[@億仁企業社]

元宵節快樂。

[@user-iv3ry7ww8l]

李高級船長晚安🎉㊗️您元宵佳節愉快❤

[@meow4619]

百年修得同船渡，李船长和黄师傅算是二百年修来的缘分啊

[@play005517]

5:02 不確定船上廚房確切的安全規範是如何 但如果是陸上的廚房，大廚的手套觸摸過生肉沒有更換或清洗就觸摸熟食蒸籠，會有交叉污染（cross contamination）的風險 陸上的廚房為了避免風險，通常一位廚師一個時間段只會負責生食或熟食，不會混合 可能一人廚房礙於現實無法落實，但在海上還是多注重廚房風險管理的好，萬一發生食物中毒，不知道什麼時候才能看上醫生

[@chihyinghsieh3751]

李船長晚安 元宵節快樂🎉

[@charles6452]

那個土豆排骨看起來好吃，祝船長元宵快樂！

[@onecrazyguyful]

厨子只想安安静静的躲个清净，没想到又遇到这个天天拍视频的船长，亚历山大。

[@dongdongyangcom]

原來 我這山頂 就可以直接看到 李老師的船 ! 哈哈哈 ~ 李老師 辛苦了 元宵 快樂

[@user-kp7ls7ml1h]

恭喜李船長訂閱18萬 趕快破20萬訂閱!! 這些菜都是台灣常見的菜不知道李船長吃習慣台灣菜嗎 呵呵 :)

[@shimingwang-cx9jo]

这可不是台湾菜啊 在大陆很多地方都会这么做

[@weizhang2834]

台湾人真的应该出来看一看，别什么都是台语，台湾菜，台湾味儿，（福建闽南语，中国各省菜的混合）

[@eburalik]

沒有標準的帆布套，那用暫時的新的先套 在內裡 ，舊的破掉的 可以套在外面，若可以 停靠時下貨補貨時，詢問船公司是否可以先拿去縫補。船長 如果帆布套沒有 請向其公司申請 也讓公司船務了解疏忽之處

[@lilylin5543]

李船長元宵節快樂 😊 經過台北港（附近）那麼多次，昨天第一次想說看一下是否有貨輪。是有看到幾艘大船在外海，但沒印象有看到貨輪。沒想到李船長真的在台北港啊～

[@sunearth26]

平常看船長大船感覺不是那麼明顯，現在對比小船，馬上看得出湧浪的可怕之處，整艘引水船看起來都快要被浪翻過去了。真的是要搭船要找大船。

[@kanglee0578]

祝福李船長元宵節快樂！

[@focus0954]

歡迎李船長及全體船員來台灣，平安

[@m杰作]

长荣公司的待遇应该非常不错

[@jangjack1161]

緣分！ 一起吃好香的飯菜

[@user-xh3fl7jm2z]

可愛的船長好😆🤣🤣🤣🤣

[@simonpeter9617]

开心了，新口味了

[@krtommysone]

這次食材 菸酒 尿素都是同事經手的，真可惜，希望下次李船長靠港，有機會登船拜訪

[@zerolin6793]

這黃師傅看起來手藝不錯

[@user-ol1to8hy2f]

讚讚讚！

[@freefeather]

好熟悉的TPCT標誌，祝船長一路平安！

[@2003.8]

百年修得同船渡， 二百年修得二次同船渡。😄

[@jangjack1161]

長榮船運，煮台式餐點，香噴噴

[@yunongwang119]

谢谢李船长！

[@yangeric6663]

不知道為什麼看完這集後, 嘴裡滿滿的都是口水流出

[@Simon916]

喜欢船长管理的方式，身体力行，亲自发现问题，团队也是这种行事风格，安全行船的保障，点赞

[@tinab9360]

哈哈看到李船長說不錯好吃好吃時害我餓的吞口水呢🤣🤣 您船在台北港對面那山看著像觀音山呢。

[@twsagi]

李船長雖然沒來臺灣 卻吃了不少臺灣道地美食 真是好口福

[@jonesslinghofer2407]

有机会要尝尝当地特产大屌烧🔥😁

[@paulyaohung]

船長：您有聽過長汎假期嗎？😂

[@marineone07]

李船長很好 非常Nice

[@toyota88082]

歡迎李船蒞臨台北港，接下來航程，祝 一帆風順

[@小瓶子-z2f]

元宵節愉快

[@GEESE0522]

有緣千里能相會 😊

[@asdzxasdzx7989]

元宵節快樂😄

[@koko-eb7of]

哈哈，歡迎船長回到祖國。

[@rynnchen549]

李船長說得一口字正腔圓的國語！ 二度同船，一個不小心我會說成（同床）😂😂😂

[@Captain_Li]

哈哈哈

[@liuyuan2946]

船长不要啦~ 让我康康~

[@WarrenGuan]

來跟我說：同船異夢！😊

[@gangmeng6069]

很谦和的船长😀

[@黃宇娟]

原來長榮船上的蒸籠，這樣使用，船長，聽說船上大廚要換人，不然一年後，也會吃膩，原來訪船人這樣檢查，航海很枯燥啊，我看了一個月視頻，就想下船了，嗚，為什麼中午不吃飯呢？船長，梅開二度是指，跟別人再婚啦，嘻嘻

[@譚翹志]

好質量的蔬菜，存放的時間比較久，對於遠航的船舶反而節省伙食費!

[@kanhow3315]

歡迎李船長來到台北~

[@noranekonekomatagi3261]

這菜色真是不錯,贏空廚幾百個船身了 XD

[@ricekuo853]

船上的伙食很不錯！

[@羅莉姍]

元宵節快樂船長🎉我們在台北港您船停的對岸😂

[@kiseongyeom724]

船长真好

[@KENLAU777]

好奇一問 8:06這個木牌上的5/S字，是甚麼意思?

[@zerolin6793]

1人5隻

[@ChaoAnnnnn]

@@zerolin6793 還以為是第5道菜

[@user-ef5cn4ir5f]

元宵節快樂!!

[@xc6328]

现在船上没有可以定做一个罗经套的帆缆水手了？

[@maylee8778]

㊗️船長 元宵節快樂🏮

[@philipla1119]

元宵節快樂

[@user-gy9lv2zi3k]

新大廚上船換船長準備下船休假了，感覺這次時間好像比較短。

[@kuoshuan]

李船長元宵佳節愉快!

[@ericlin9394]

You are totally awesome !

[@小剛像]

羅經沒有新帆布套可以先用大垃圾袋先套內防水

[@bigfly97]

祝大家元宵節快樂！

[@lisalamb117]

你们的伙食看了就好好吃😋

[@llooiijjify]

李船長 元宵佳節愉快

[@nzcym]

柴油機, 高壓縮比, NXO, 尿素還原 NOX

[@edyang100]

今天元宵，李船长和弟兄们吃甜到心的汤圆。

[@user-vg3jj8jq5i]

如果是我，我可能吃不慣亞洲的食物，需要很多法棍， pate， butter, steak, hamburger, tomcat, potatoes, 生菜, cabbage, some chickens ...

[@kcma]

㊗️李船長，步步高升，一帆風順，業績向上🦉🔵

[@kaiwoc78]

廚師上船的時間這麼短阿，雖然李船長也快休假了

[@user-eq9qc4gc3w]

船长啊，你的那个应急食品，还在吗。过期的也没关系。可以给我一点嘛。我在杭州，可以请你吃西湖国宾馆。

[@davidcmpoonful]

李船長元宵好。

[@zhoujacky7186]

船上一共几个厨师及帮工？一条船有多少人吃饭

[@s59147]

想請教李船長船上生活區的建築物，是像陸地一樣用混凝土磚塊建造的嗎？或是其他材質🤔？ 不知不覺就看了好多影片，有趣到快要忘記海上是有風浪的 祝福李船長及全體船員們工作平安～

[@36CGMA]

主結構還是鋼鐵，加一些耐火材料裝潢

[@kcma]

1:18 李船長：帥鍋 船員 ：嗯？（2聲） 我笑了很久

[@Captain_Li]

😁😁😁

[@jessie7472]

看了幾乎李船長的所有影片... 我真發現 我入錯行了... 我的性格應該非常適合跑這種大型船..!! 年紀太大了..不然真想去考個海事學校讀它幾年..拿個上船資格..再用本身的已有的工作專業....(我本職做一些機械組立.以及各種焊接技術!) 我這種龜毛個性.做事都要親自看過才睡得著的 加上不怕寂寞.也不愛跟人計較 ..只計較薪水.. 唉 船長影片拍得好...都 讓人嚮往海事工作了...

[@dsfsddddeeee]

可以做厨师，熟练中餐懂些西餐，几个月考个证就行了，岁数大也没事，就是每天早上要5点或5点半起来做早餐，7点开饭后就可以回房间休息，10点做午餐，15点开始做晚餐，好了后全是休息时间.......

[@liberoman123]

會西工 很適合乙級水手 不過現在很少看到台灣人了 有的話都是60歲上下的老水手了

[@charlieqin1083]

0:41 海上漂泊，大厨很关键啊，如果大厨的饭菜不合口味，还没别的选择，就辛苦了。

[@user-vu8eu8qx3h]

歡迎船長來台灣

[@compactwoodhplcladding]

这船太干净。