m n さん、コメントありがとうございます。牛糞と鶏糞を隔年の半分づつ施肥するやり方ですがそちらのほうがいいかもしれません。ただ、私の場合ですと圃場の枚数が多いので2種類を均一にまく(またはまいてもらう)のはけっこうな手間ですので現場的ではないと思いました。また鶏糞と化成肥料は両方使っています。試験的に鶏ふんのみでマルチをして栽培しましたが立ち上がりはよくても明らかに肥料不足でした。マルチをしない場合は鶏ふん施用区と無施用区では目視で確認できるほどの生育の差はありませんでした。(かぼちゃの例です。)具体的な質問でこちらも勉強になります。ありがとうございます。