Рет қаралды 95,825
匯集豐盛海鮮與高湯基底燉煮而成的飯湯,有爽脆可口的筍絲、香氣逼人的蝦猴,還有水嫩飽滿的鮮蚵,料多實在,是台灣尾才吃得到的在地美食。
現在藉由一台神出鬼沒的行動餐車,屬於討海人的私房菜,開始不定時出現在台灣的街邊巷尾,所到之處無不大排長龍。老闆廖勝恩曾經有段荒唐的過去,在獄中來不及看到阿嬤最後一面,出獄後四處打零工,勉強度日,偶然想起小時候阿嬤做的飯湯,彷彿冥冥之中,阿嬤的飯湯,讓他獲得了人生再出發的能量。
我們的採訪團隊跟著這台行動餐車,一路從雲林備料烹煮,到台北街頭快閃販售,再連夜驅車直奔屏東東港取得最新鮮魚貨的過程全記錄。
[聯絡方式]彭家飯湯
雲林縣斗南鎮民生路121號 0968-476-282