尋找台灣感動力- 礦工食堂 猴硐人的美食記憶

一想到猴硐，很多人腦海第一個浮現的，就是一隻隻可愛的貓咪。但其實當地人都知道，還有一家超過70年的老餐廳，絕不容錯過！
這家日據時代就開始營業的礦工食堂，坐落在基隆河旁邊，這家老店的獨門料理，芝麻雞，可是要先醃製一天，然後先蒸，鎖住肉汁，最後裹上雞湯麵衣，沾上滿滿的芝麻，一起油炸逼出香味。如今這家老店已經傳承到第四代，不僅成為猴硐礦工人的美好記憶，也是這家人，一路傳承下來，團圓的味道。
[聯絡方式]瑞三福利餐廳
新北市瑞芳區侯硐路45號 02-2497-2940

[@user-im2xp5mq8n]

保育觀念也很棒！！

[@user-ds3ww3zw4r]

爸爸叫楊朝順

[@alex-m4257]

讚

[@user-hl2bi7kn9g]

喜歡這一家人的家傳， 有機會要去嚐鮮！ 收入口袋名單～😀😊☺

[@user-im2xp5mq8n]

這卜肉也太棒了吧 下次去吃

[@user-ne7uj4nx8x]

這是當時貧困的礦工的食堂......？我以為是九份。

[@chihmeichuo582]

日本殖民台灣時期，礦工們辛苦…

[@dididog7565]

礦工都吃得比我好.... 我只能吃7-11難吃又貴的便當

[@hanna7115]

當時可以吃到肉。應該不算貧困吧。現在的社會上班族才賺的比工人少

[@kainwalker0430]

是『日據時代』不是『日治』~ 台灣人從來沒有用過日本憲法治理過~ 台灣本土歷史不好的人才會用日治一詞！

[@lin5690]

別糾結

[@kainwalker0430]

@@lin5690 如此嚴重誤人子弟的錯誤觀念不糾正！？ 人生活著還有什麼可糾結的？

[@lin5690]

kainwalker0430 你打去抗議

[@charlestsai3708]

跟憲法什麼關係？ 國民黨到現在沒照著中華民國憲法治理臺澎金馬⋯⋯

[@polyzheng6255]

日本是透過戰勝條約，合法取得台灣治理權，叫做日治並無不妥！！ 反倒是中華民國是受美軍委託管理台灣，之後又戰敗共產黨而流亡到台灣，嚴格說來台灣是被中華民國給「華據」了！！

[@user-sr3kk3cl2y]

礦工有吃那麼好😰

[@polyzheng6255]

你要看那是那種礦工？有些有某有囝有父母有弟弟妹妹一家子要養，多領3份薪水可能都不夠，但是有些冇某冇囝的羅漢腳一個，賺的錢都花在吃喝嫖賭上，怎會吃不起一隻雞，何況早期礦工工資並不算低…

[@user-sk3kv8xj9s]

所以料理時不戴口罩不戴帽，也是傳承至日據時代嗎？