星巴克和很多知名的國際連鎖品牌(像台灣的鼎泰豐)都有一些共同的特點 - 大多數的產品有一定的水平(顧客不容易踩雷),有些重點產品被它們成功地打響名號 -在星巴克之前,我根本對拿鐵,焦糖馬奇朵,卡布其諾,義式濃縮,美式,Frappuccino 毫無概念。是它把這麽多特調咖啡在全世界打響名號的。這就是它的影響力。其它咖啡店有些只是沾它的光。星巴克之前,我很少看到煮特調咖啡的機器。所以星巴克製作出一杯特調咖啡的速度,比它之前的其他咖啡店快。能快速地製作出一杯有水準(顧問願意付錢)的特調咖啡也是它對這個市場的一個重大影響力。這根現代快速的生活步伐很合拍。在它之前的其他咖啡店給人唯美但 slow pace 的感覺。還有,絕大多數的星巴克都環境優雅,有一些特定的氛圍,而且能在大多數的星巴克穩定地維持這樣的環境。顧客踏進任何一家星巴克,他們都可以信任他的品質。這是一些小資/獨立品牌很難做到的。這世界上肯定有不少咖啡店的咖啡比它更好喝。但是,有些沒有自己的特色產品,有些無法維持固定品質,有些太 local 了,很難推廣。