【行列のできる野菜直売所】子どもにも大人気⁉︎ “元ギャル”ママが作る"こだわり野菜 『every.特集』

オープン前から行列のできる、畑と隣り合わせの野菜直売所。ここで野菜をつくり、販売しているのは金髪がトレードマークの“元ギャル”、久保美幸さん（36）。お客さんに話を聞くと、『珍しい野菜』が人気のヒミツだという。一体、どんな野菜をつくっているのか？また、美幸さんの野菜づくりへの“こだわり”とは？
美幸さんの畑に案内してもらうと、そこにはスーパーではあまり見かけない、珍しい野菜の数々！
楕円のような形をした“UFOズッキーニ“や、まん丸い形のナス、赤いオクラ…などなど、約２４０種類もの品種を栽培している。
美幸さんの家は、代々続く農家だったが、美幸さん自身はほとんど土に触れることない上、野菜づくりの経験は無かった。
しかし7年半ほど前、美幸さんの父親が亡くなり、後継者がいなくなると、美幸さんが跡を継ぐと立候補！その驚きの理由とは？
美幸さんの野菜づくりの“こだわり”は、「見て、楽しい・食べて、おいしい。ワクワクする野菜」。
美幸さん自身と子どもが野菜嫌いだったことから、“子どもでも食べやすい”品種をつくるようになり、野菜嫌いを克服。お客さんからも「子どもが野菜を食べるようになった」と喜びの声が。
また、珍しい野菜を使った料理の参考になればとインスタグラムにメニューをアップしていると、お客さんからも料理の写真が送られてくるように。美幸さんの「みんなをワクワクさせたい」という思いが広がっている。
(2022年7月29日放送「news every.」より)
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[@user-fi8ns7fi3o]

野菜はカラフルさや珍しさだけでも十分魅力的。インスタ活用で商売する目線が新しい。直売だから新鮮で価格面でも双方にメリット。

[@user-uq3be6rp5n]

ここ、新鮮で美味しいよ

[@user-le7gv8yw1u]

見ていてもワクワクしますよ~~❤️

[@ovo3764]

面白いね　顔が見える野菜を地でいってるし安心感もありそう

[@user-kr2vt9yx2u]

採れたての野菜食べてみたいな

[@TheDaisuke823]

全然、知りませんでした・・・

[@user-mf3et4mx2h]

野菜育てたら神様に好かれます。良い人生だわあ。私も狭い庭に胡瓜を植えてます。たくさん育てたいけど、近所の市民農園は満杯だし、誰か私に畑を貸して下さい！

[@natumikan4781]

ノリで始めたのかもしれないけど、自分で育てたものが子供からみても魅力的に思われたり実際に美味しいって言われたり…

[@user-ne1yc9tv1o]

凄いょ！

[@TakedaKunihikoHitoriGatari]

新鮮そう

[@user-sl1jo5pt9c]

野菜直売所の理想像ですね。

[@user-tq4rv4fx3y]

私も農業して働きたい！

[@user-ob7yj3os8o]

特殊に野菜ばかりですなぁ

[@user-bj1rc6lo2e]

買うよりも自分で作って栽培したほうが納得です🎵。

[@user-fy5su7lc6s]

インスタのURLくらい貼っとかんかい！

[@user-lk7ir8cn2g]

割と住宅地っぽい所で作ってるけど、

[@doragonz7517]

なかなか良いじゃない。

[@hamusei.9977]

ママン

[@donkeykong7976]

野菜を実際につくってるのはオカンや親戚のおじさん辺りだろうな、、、。