星期日檔案 - 雜交水稻之父－袁隆平

中國人無飯不歡，對袁隆平來說，每一株雜交水稻、每一碗米飯更包含了他畢生的心血。
被稱為「雜交水稻之父」的袁隆平畢業於西南農學院農學系，親歷過大飢荒讓他深明糧食的重要，七十年代他研發出中國雜交水稻，大大提升稻米產量，為中國以至全球的糧食供應和安全作出重大貢獻。
他是國家級的農業工作者，也是舉世知名的科學家，上星期他因病離世，他的堅持是如何滋潤著世界各地每一畝稻田？他的耕耘為後世帶來甚麼影響？
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