新ジャガ芋（小芋）の甘辛みそ炒め 味噌かんぷらの作り方 和食料理人が教える福島県の郷土料理 新じゃがの煮ころがし

[@raspberry1458]

家族みんな大好き！！ 新じゃがのこの時期には何度も作るご馳走です。最高のレシピをありがとうございました。

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コメントありがとうございます！ とても嬉しです

[@orange-badboyclub]

新じゃがをお嫁さんの義実家から大量にもらったので、何か美味しそうなレシピを探してここに来ました😊 そして、早速作ってみましたが、上手くできましたから義実家へお裾分けして大満足ですな😆👍👍

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コメントありがとうございます！ 私も食べたいです！

[@たい焼きくん-r6g]

美味しそうですね！ ちょっと小腹が空いたときに、ちょこっと食べたくなりそうです。

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やめられない！止まらない！です（笑） コメントありがとうございます！

[@なべちゃん-q1u]

福島県の湯遊ランドはなわのお土産売り場にビニール袋に入った新じゃがの味噌かんぷら25個位入ったのを買って茨城の自宅へ帰る時、味見で食べ初めたら15分くらいでなくなってしまいました、旨すぎます開けたら止まりません。

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コメントありがとうございます！ 私は小さい頃から食べていたので、全国的な料理だと思っていたのですが（笑） 福島県の郷土料理みたいですねー 塙の湯遊らんど行ったことが無いので、今度行ってみようかなぁ？

[@commongardenia9324]

美味しく出来ました☺️✨動画も分かりやすかったです！ありがとうございます😊

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コメントありがとうございます！ 美味しく出来たなら良かったです 報告ありがとうございました

[@風来のシレン-l7n]

子供の頃母親がよく作ってくれました。母親は新潟生まれです福島でも同じように小芋をこのように食べるんですね

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コメントありがとうございます！ 新潟でも食べるんですねー 私はおばあちゃんが良く作ってくれた記憶があります！

[@なべちゃん-q1u]

ヤバい旨さですよね味噌かんぷら、福島県に住んでいた時覚えてしまいました、作っただけ食べてしまいます、大好きです😋 胡麻油と山椒の葉を少し入れるとヤバい旨さです。

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コメントありがとうございます！ 山椒と胡麻油も美味しそうですねー 今度試してみますね

[@mofu2kan]

ばあちゃんがよくオヤツに作ってくれた〜

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私も子供の頃に作ってもらいました！ 懐かしい味です

[@古谷美知子-k1q]

🍡🍢【新じゃが3兄弟】🍢🍡 みたらし団子の様な可愛い美味しそうな新じゃがいもですね。 串に3個さして団子3兄弟〜🍡 甘辛く炒り煮した三角のコンニャクと焼きネギと新じゃがを串にさして団子3兄弟〜🍢 設楽先生！色々とアイデアが浮かんできます〜（笑） 今週の日曜のランチに作って薫り高い焙じ茶と共に頂きます〜🍡🍵🍢

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田舎のおやつです（笑）私のばあちゃんがよく作っていました。しかし、その味にはかないませんね！ 一応プロっぽく作ってみました。

[@山田だろう-y2w]

毎日､超大型ポテトハーベスターでジャガイモを収穫しています。 小粒のジャガイモは出荷ができませんので､毎日数百キロ単位で畑のクズ山になってしまいます。実に勿体ないお話しです。 せっかくの食材がゴミになってしまいますので､時々知り合いの食べ放題の食堂へ持っていきます。女将さんがとても喜んでくれます。 毎日畑のゴミになってしまいう小粒のジャガイモ､何処か良い嫁ぎ先はないものかと､日々想いながら作業をしております。

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コメントありがとうございます！ せっかく育てたのに出荷出来ないなんて、本当にもったいないと思います。 食料の値上げもひどいので、そういうロスを何とかして、食べ物をもっと大切にしたいですねー 子ども食堂などに寄付をするのはいかがですか？

[@サトミちゃん]

レンジを使用しない場合は蒸し？茹で？どちらが良いですか？

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出来るのであれば蒸した方がいいと思います。

[@金子久美子-o8i]

調味料はレシピ通りに作りましたが、我が家にはしょっぱ過ぎました。そう言う味なのでしょうか？甘くするにはどうしたらいいですか？

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コメントありがとうございます！ 味噌を少なくして、砂糖を多めにすると良いと思います。 もっと美味しく出来るように工夫していきますね

[@katsunori575]

いつも料理の参考にさせて頂いてます。ありがとうございます。(^^) 良かったらすじ煮込みとすじポンの作り方を教えていただきたいです。

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コメントありがとうございます。 スジ煮込みと、スジポンですね。 機会をみて動画にしますので、お楽しみに！

[@たむたむ-e1q]

テロップと概要欄の醤油の割合違うけどどっちなんだろう

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コメントありがとうございます！ 修正しました。 テロップの大さじ2が正しいです。

[@孝志大岡]

全然電子レンジであっためたけどガシガシです‼️

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コメントありがとうございます！ たまに、そういう芋がありますねー もしくは加熱不足かのどちらかだと思います。 物がダメな時は、残念ですがどうにもなりませんねー