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日式料理文化在香港可以說是百花齊放的景象!廚師發辦、燒肉、懷石料理、割烹、爐端燒、壽喜燒通通都有!但鐵板燒呢?卻在香港浮沉起跌了三四十年但始終都未能夠大紅大紫、成為獨當一面的飲食文化🧐而這款席前料理又分為兩派路線:你會比較喜歡賣弄雜技的師傅?還是偏好專注味道的師傅?
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