霞ヶ浦の奇妙な外来魚、ダントウボウを美味しく食べる！！

[@Arakawa455]

珍しいお魚ですね、増えているんですか

[@釣りカツドウ]

コメントありがとうございます！ 現在日本で生息が確認されているのは霞ヶ浦と周辺の限られた水域のみですが、年々その数と生息域を広げているそうです。外道として釣り針に掛かるので、捨てられて地上で干からびているのをよく見かけます。美味しいので、私は釣れたら迷わず持ち帰って食べます。

[@akipuni]

投網の兄さんだ…！

[@priushiroshi3249]

こう見ると茨城県って海の魚陸の魚も宝庫ですね！もっと霞ヶ浦綺麗にして淡水魚も安心して食べられるようになったらいいなあーと思います。

[@釣りカツドウ]

コメントありがとうございます！ 投稿主はあまり気にしませんが、もっと水質が綺麗だったら食用魚として受け入れられたのかなぁって思ったりしますね。私だけ！？ 中国ではこの魚ご馳走らしいですね。確かに美味しい魚です！

[@smallfishinginsaitamajapan]

昨年の秋、霞ヶ浦で、小さなダントウボウを釣りました。 実は、そのとき、はじめてダントウボウをみたのですが、こんなに大きくなり、食べられるとは知りませんでした。 次は、何を釣って、調理するのか、楽しみです。

[@釣りカツドウ]

コメントありがとうございます。 ダントウボウ食べたのは今回が初めてなのですが、味の良さと臭みの無さに驚きました！釣れた際には是非食べていただきたいです！ 楽しみにしていただき感無量でございます。動画の更新が遅くすみません。本日ようやく魚が釣れましたので、今週金曜日に動画UPできそうです！

[@VNF999-Multiple-v12G]

霞ヶ浦はナマズにダントウボウに料理すると美味しい外来種が多いですね。

[@釣りカツドウ]

コメントありがとうございます！ 特にアメリカナマズは大量に生息していますね🫢 ナマズもダントウボウも美味しいのですが、見た目から敬遠されてしまうのが惜しいです。

[@doreltuseru]

中国の管理釣り場での釣行で、釣れているのを、テレビで見たことがあります。 ハリス０、３号で、よくぞ釣り上げましたね。

[@釣りカツドウ]

コメントありがとうございます！ 中国では管理釣り場でも釣れるとは驚きです！！それだけ中国ではメジャーな魚なのかもしれませんね。 釣ったのが12月下旬なので、魚の活性が低く、動きが鈍かったおかげでなんとか釣れた感じです。

[@doreltuseru]

@@釣りカツドウ 自分も釣り上げてみたいですよ。

[@釣りカツドウ]

@@doreltuseru さん 今回は市販のワカサギ仕掛けに赤虫餌で釣れました。 霞ヶ浦ではヘラブナ釣りの外道としてよく釣れるそうです。釣れた際には是非召し上がっていただきたいです！

[@doreltuseru]

@@釣りカツドウ 霞ケ浦遠征となると、大変ですが、ヘラ釣りは経験があるので、機会があれば、グルテン餌か何かで試してみたいです。

[@釣りカツドウ]

@@doreltuseru さん ヘラ釣りやられるんですね！私は殆ど経験がありませんが、春の乗っ込みの時期に霞ヶ浦でヘラ釣りに挑戦して動画にしようと思っております。もしかしたらまたダントウボウが釣れるかもしれません(笑)

[@pet.kousaku]

今回も凄いですね(^^)

[@釣りカツドウ]

早速ご覧いただきましてありがとうございます！ 狙っていたワカサギは釣れませんでしたので、また別の機会に動画に出来たらと思っております！

[@pet.kousaku]

@@釣りカツドウ さん 楽しみに待ってます(^^)

[@釣りカツドウ]

ありがとうございます。そう言っていただけるとめっちゃモチベーションアップします！

[@ЮрийКраснов-е6ш]

У меня в России эту рыбу называют "лещ" косточек много, но вкусный

[@釣りカツドウ]

Спасибо за ваш комментарий. Извините, если это странно, потому что это автоматически переведенное предложение. Я впервые узнала, что эту рыбу едят и в России. Мало кто из японцев ел эту рыбу, так что это был ценный опыт. Это было очень вкусно!

[@ЮрийКраснов-е6ш]

@@釣りカツドウ А ещё этой рыбой у нас в вяленном виде пиво закусывают 👍 , очень вкусно

[@釣りカツドウ]

Я удивлен. У меня не было идеи сушить это и есть. Я попробую, когда поймаю в следующий раз. Спасибо!

[@ЮрийКраснов-е6ш]

@@釣りカツドウ Вначале замариновать в соли и сахаре в пропорции 3:1 с паприкой и перцем черным молотым дня 3 потом промыть и завялить, не высушивать полностью, а до состояния мягкой резины

[@釣りカツドウ]

Методика приготовления вяленой рыбы полностью отличается от японской вяленой рыбы. Выглядит вкусно, просто представив это. Я сделаю это👍.

[@akipuni]

美味そー

[@釣りカツドウ]

コメントありがとうございます！ なかなかに調理に手間がかかり、力作の料理でしたのでそう言って頂けるのは嬉しいですね。 美味しい魚なのですが、外来種というのがちょっと残念ですね。

[@akipuni]

@@釣りカツドウ 外来種が輸入された中で、食用に輸入されるケースがかなり多いため、仕方ないかと… それが原因で生態系が荒れてると… 色々残念です。

[@priushiroshi3249]

中国人が見たらなんて羨ましいと思うんだろうな！