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《 黃金天貝彩蔬捲 》
材料:八豆天貝200克、春捲皮2張、壽司海苔2張、烤地瓜300克、
苜蓿芽50克、豌豆苗50克、沙拉醬適量、咖哩粉10克、素沙茶醬30克、花生粉30克、白芝麻1大匙、七味粉1小匙、沙拉油30cc、二砂糖1大匙、鹽1小匙、薑末20克、水50cc。
做法:
1.將調味料量好後全部入鍋內混和,再加入適量水煮滾成為沙嗲醬備用。
2.將天貝用少許油煎香後,抹上沙嗲醬。
3.取一片春捲皮抹上沙拉醬,放海苔並抹上地瓜泥,再放上綜合生菜及天貝後捲起。
4.每3公分切為一段後擺入盤中,以當季蔬果裝飾即完成。
精采短版: • 【現代心素派+】黃金天貝彩蔬捲
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