鲜肉月饼, 上海鲜肉酥饼，酥的直掉渣，给你一份故乡的味道｜Savoury Mooncakes

[@JY-lh4gd]

谢谢🙏！ 第一次尝试做，之前看了好多各种视频总觉得差那么点意思。看了你的配方，简单明了，而且做出来味道绝对棒！ 我翻倍了你的配方，还做了几个加咸蛋黄的。 唯一不同的是我用了180度烤了30分钟然后最后5分钟提到195度最后表面上色用，也是很成功的。

[@Qianfeng98]

读到你的留言真是好温暖，3个月我刚自己开始拍摄和制做食物分享给大家，在视频的路上还在摸索，你的留言给了我鼓励，❤️🌹！每家的烤箱温度是不同的，我们自己调整，好比今天我拍摄了非常好吃的蒜茸面包，面粉的品牌不同，含水量也不同，烤的时间也会增加。㊗️你周末愉快，健康开心。

[@sallygouwkitchen]

今天来支持全看🈵这个播放列表 感谢您一直以来的支持 祝你有美好的一天

[@Qianfeng98]

谢谢老师🌹，你给我的支持满满，鼓励我继续前进，没有流量不会让我失望，坚守自己就好，等待那么一天----

[@ricekuo853]

感謝分享，很厲害，皮都一層一層的，沒有黏在一起！

[@Qianfeng98]

谢谢你的留言🥰

[@DrQiQi]

哇哦 这也太太太馋了！ 这个真的酥酥酥啊！

[@Sister-Sunny]

有幸享用过我的上海朋友做的同样的酥饼，太好吃了，现在可以跟你学做满足自己的馋欲啦😋

[@Qianfeng98]

刚刚看到居然没回过你的留言，谢谢🌹

[@HongChen2022]

真是太厉害了 大大的羡慕

[@Qianfeng98]

这是去年的视频，有时回头看看以前有些视频做的挺好🤩

[@HongChen2022]

@@Qianfeng98 对 你里面增加一些对话的设计 真是用心琢磨

[@design3_6_0]

very well presented i liked .........

[@Qianfeng98]

Thank you very much

[@tarivc]

Thank you for the recipe.

[@Qianfeng98]

Thank you for your support🌹

[@ZenDiet]

爱了爱了😋😋😋😋😋😋

[@JC-lc9yb]

喜欢像您这样的上海阿姨，从拍视频和做美食的质量上，一看就是有知识有素质有气质又有韵味的阿姨。准备学着做起来，嘿嘿

[@JC-lc9yb]

而且拍的感觉还很有趣，最近想学做月饼，看了很多人的，直接先被您自己扮演两个角色的开场白吸引了，虽然听不懂上海话

[@Qianfeng98]

谢谢你的留言，好暖心呀，对食物的态度哪怕是最普通的蔬菜，我也希望它给我们最普通的生活带来仪式感，喜欢干净是我对生活最起码的态度，希望成为你心目中的阿姨，还有一颗不老的心😄，祝你一直美美的，健康快乐鸭🌹。

[@JC-lc9yb]

@@Qianfeng98 感谢您美好的祝福，也希望生活中可以慢慢活成您这样精致，细致温柔的样子。嘿嘿

[@SallyGouw]

今天来支持15 个视频 希望它会帮助你 感谢您一直以来的支持 祝你有美好的一天

[@Qianfeng98]

谢谢Sally老师，感谢你给我那么大的帮助，你给予了我坚持做视频的力量🌹🌹🌹

[@helenli3285]

原来阿拉是老乡，必须关注。🥰😛👌

[@Qianfeng98]

很开心，谢谢支持🌹🥰，我在制作冰皮月饼的视频，过2天推出，是阿拉们喜欢的精致，到时要观看哦和提建议，周末愉快。

[@helenli3285]

好的，期待💕

[@健康益生唐凯特]

视频好棒👍谢谢分享❤️

[@Qianfeng98]

谢谢呀

[@SallyGouw]

今天来支持看🈵 祝你有一个美好的周末 Like 34 It takes many steps and patience and your family is very lucky :)

[@Qianfeng98]

谢谢你的来访，开心 🌹送你。

[@SallyGouw]

@@Qianfeng98 ♥♥♥ You

[@morningusa]

鲜肉月饼好吃，喜欢你的配方，做的超棒，谢谢分享👍

[@Qianfeng98]

谢谢🌹

[@poppycookery]

So yummy, I love this recipe

[@Qianfeng98]

🥰😍

[@bubuchiu]

感恩分享^^~

[@Qianfeng98]

谢谢，去你频道看看。

[@AlmasHealthyCooking]

Your recipe looks so delicious. Thank you for sharing it. 😋😋😋😋😋 Big Like ....

[@Qianfeng98]

thank you

[@arunyaphornwongsawat604]

Woww. I rly want to see you right now. 🥰🤣👍look so amazing stuffs

[@Qianfeng98]

Thank you , always support me🌹

[@TheAreejKitchen]

*Oh wow really it's looks so scrumptious 😍😋your cooking style is super cool 👌💯perfect 🌹I really loved ♥️🌹soooooo wonderful sharing dear ♥️👌big big like ♥️👍💯stay blessed 🤝♥️🇴🇲*

[@Qianfeng98]

Thanks for you support, have a nice weekends.🌹☕️

[@Endri_Rianda]

Mantap Kak.....Nice😍♥👌🏻.....❤❤❤❤❤ 7

[@Qianfeng98]

thank you

[@tinybuzzybee]

咸的我喜欢，对于不爱吃甜食的我很有诱惑呀，我也爱做小甜点，可是奇葩的我不怎么爱吃甜品，没疫情时还有理由做，因为朋友聚会可以分享给他们，现在都不聚会了，就不怎么做了。你的姐姐很幸福哦，尤其还离你近😄。（这琵琶乐听着特别舒服了）

[@Qianfeng98]

姐姐在上海，她女儿女婿住我附近。

[@赵薇-q3c]

谢谢你

[@Qianfeng98]

谢谢，周末愉快🌹

[@sgo7723]

This meaningful to me! I wish to have 10 percent of your skill... Cool montage! I can feel your passion... I am your Red fans! Red and like sharing you will?

[@Qianfeng98]

Thank you for your support, I want to learn from you, you have a lot of people subscribed, I haven"t yet, you want to teach me😊🌹

[@wendydance1736]

请问包装袋包装盒哪里买，很漂亮。

[@Qianfeng98]

我是网上买的，淘宝，上面好看的多的是，你买了可以海运，找家靠谱的海运公司。

[@masahouhou170]

想请教你水油皮，可否水多一点猪油少一点？上次做了次油太多胃难过了…

[@Qianfeng98]

午安，今天实在忙碌。做酥皮月饼时，通常需要一定比例的水和猪油来制作酥皮，以获得松脆和层次分明的口感。水和猪油在酥皮的制作过程中扮演重要角色，水会蒸发，产生蒸汽推动酥皮膨胀，而猪油会在烘烤过程中融化，形成酥脆的层次。 如果你想减少猪油的用量，可以尝试适度减少，但要小心不要减少得太多，以免影响酥皮的质地。同时，你可以尝试使用无盐黄油，植物油来代替猪油，但是植物油的起酥效果是最差的。 做水油皮时面粉和猪油是1:0.3， 面粉和水是1:0.5

[@masahouhou170]

@@Qianfeng98 谢谢啊，我改天用黄油试试看

[@Qianfeng98]

不用客气的，有什么问题留言好了，我还有几天时间可以回复，然后需要等到12月，如果我可以翻墙看油管就没问题😄@@masahouhou170

[@masahouhou170]

@@Qianfeng98 好哒

[@janet345]

请问阿拉上海老乡，图章哪里买咯?

[@Qianfeng98]

淘宝上，如果你在海外那么网上搜一下，很多东西网上都有，他们也是国内进来的，你就不用等海运了。

[@janet345]

@@Qianfeng98 谢谢!

[@japrichannel1596]

mantap kawan 👍🙏

[@Qianfeng98]

☕thank you

[@Marydevl]

我好久好久没吃到了，你也太能干了吧

[@Qianfeng98]

你的头像好美但是看不清真的容颜😄，我们认识吗？因为我的朋友们大多用了和自己不一样的名字，我认不出谁是谁，如果你也住悉尼那天上我家来吃吧。😊

[@mariakao9598]

請問老師、目錄上是9個份量…那您做的15個….所以材料是要增加囉！

[@Qianfeng98]

目录上是9个的量，如果你需要多做一些，那么用翻倍的量就可以，也就是可以做18个，看你需求。

[@masahouhou170]

hallo，按照你这个比例可以把猪油换成黄油或者植物油吗？

[@Qianfeng98]

可以用无盐黄油代替的，植物油的起酥效果没有黄油和猪油好。

[@masahouhou170]

好的国外猪油很难买到，那我用黄油试试看按你这个比例谢谢侬啦

[@Qianfeng98]

@@masahouhou170 我不知道侬在什么国家，在澳洲华人超市的冰箱里有盒装的，还有西人大型超市都有卖的，在卖黄油的冷藏冰箱部分可以找到，也就是250克一小块，看上去像黄油大小，英文是Lard，你应该可以找到，其实偶尔的吃些猪油是好的，我小时候能吃猪油拌饭是件老开心的事情了😊，不要用植物油做，特别是花生油的黄曲霉素随时会隐藏在油中，而且油脂与胆固醇都高。

[@masahouhou170]

@@Qianfeng98 我在美国呀、我改天去看看

[@masahouhou170]

@@Qianfeng98 我昨天叫我老公去他说没有

[@karolfu1087]

我也好想变成姐姐的女儿😋喜欢小神经清风😘

[@Qianfeng98]

你是我阿妹😄，能干的阿妹，我发小神经小女生很吃惊🥰。

[@شهيواتميرحمةالرباطية]

🙏👍👌😋😋

[@wendydance1736]

看了你的视频很馋

[@Qianfeng98]

隔屏闻香了，谢谢啦🌷

[@eva-gq4wf]

味道老好额

[@Qianfeng98]

谢谢啦，🌹。

[@GraceLu-l7u]

肉是rou 不是 lou，让是rang 不是 lang😅😅

[@Qianfeng98]

@@GraceLu-l7u 😂😂😂晓得滴 就是舌头转不过来😊

[@GraceLu-l7u]

@@Qianfeng98 我忍受了上海老公的同样问题几十年了，只是想借你这里发个声音🤣🤣

[@Qianfeng98]

@@GraceLu-l7u 没问题😊，因为这个问题自己是知道的😛