【仙台・珈巣多夢】世にも珍しいスイーツ、珈琲牛乳杏仁！？ちいかわ大好きマスターとの対談で意外な共通点が判明！【セキ・ア・ラ・モードの喫茶んぽ】

[@hakutaka_952]

復帰、おめでとうございます👏 マスターの想いやこだわりを、じっくり聴くことができました☕️

[@coffeecustom4654]

@@hakutaka_952 動画の珈巣多夢の者です。嬉しいコメント、ありがとうございます🙇‍♂️ セキさんのお人柄やトーク力に助けられました。お忙しいなか、撮影にきていただいてありがたかったです。 お客様方のおかげで、長年やらせていただいております。ありがたいです。 是非、機会がございましたら弊店にもお立ち寄りくださいませ。

[@bappappa]

わー、仙台に帰って来たのね。 卵サンド食べに行きたいです🥚😊

[@coffeecustom4654]

@@bappappa 動画の珈巣多夢の者です。嬉しいコメント、ありがとうございます🙇‍♂️ セキさんのお人柄やトーク力に助けられました。お忙しいなか、撮影にきていただいてありがたかったです。 たまごサンド、コロナ禍でテイクアウトしやすい何かを…で、つい数年前からやっております。おかげで、半熟たまごをうまくつくれるようになりました。 是非、機会があればご来店・ご賞味くださいませ。

[@pinkstrawberry9588]

面白かったです😊 珈琲杏仁気になってたので！ でもまさかいちごシロップまでかかってるとは思いませんでした😂杏仁部分は甘さがないタイプだったんでしょうか？🤔 特に後半なんて、マグカップ好きとしてはまさかの嬉しい内容でした🥰 さぼうるさんの動画の時も思いましたが、お店の方と良い距離感でお話しされますね🗣️👍

[@coffeecustom4654]

動画の珈巣多夢の者です。 杏仁豆腐、本体もいちおう甘いですが、イチゴソースと杏仁独特の風味が意外にあって最後まで飽きずに召し上がっていただけると思いますにこ😊

[@pinkstrawberry9588]

@@coffeecustom4654想像だけでは埒が開かないので、近いうちいただきに行きたいです🤤

[@mamisunsea]

セキさん、復活されて何よりです。ここんところどうしたのかな？って思っていたので。 個性的なお店ですね。ダブル焙煎ってのがあるんだ〜。勉強になります。 お母さんの味がするコーヒー、飲んでみたい！サンドも杏仁も美味しそう！ マスターの頭、ヅラみたいに綺麗な坊主ですね！

[@coffeecustom4654]

動画の珈巣多夢の者です。 セキさん、話しやすくて楽しかったです😂 撮影のために、アタマは剃って臨みました🎉

[@mamisunsea]

@@coffeecustom4654 あっ！マスター！初めましてこんにちは😅焦っちゃうな〜！ ピッカピカのお頭なので、ヅラなのかモノホンなのか、境目があるかどうかで、ずーっとマスターの頭を凝視してました👀 撮影の為に綺麗に剃ったのですね。 ダブル焙煎って、初めて耳にしましたが、珍しいのかな？ 仙台、めっちゃ遠いですけど、岩手に長年行きたいと思っているジャズ喫茶があるから、いつかそこに行った際にマスターのお店も寄ってみたいです。 東北地方、行った事無いんです。

[@coffeecustom4654]

@@mamisunsea 恐縮です😂ありがとうございます！ ダブル焙煎、もとは生豆水分量にばらつきがある豆を、足並みそろえるために行うやり方みたいです。 そもそも手間や時間がふえるため、常時やっている店は少ないと思います。 味わいは、全体的に角がとれて円熟みが増すかんじです。豆外観も、ふっくらまるまるときれいな仕上がりになります。 岩手のジャズ喫茶、もしや一関の老舗のところでしょうか。私も10数年前にいきました。でかいスピーカーの前で、異空間を楽しめる素敵なお店でした。 東北、お米や海産物他、美味いものたくさんあります。是非遊びにきてくださいませ😊