想吃到菜要用搶的! 凌晨1點營業的熱炒店12點就要排隊，士林夜市深夜食堂傳說 Fight for Your Meal! Midnight Madness at 1am, Stir-Fry Spot

[@hiturtle2001]

這家的店名叫"深夜流氓熱炒"沒有招牌.旦老闆和大家都認同這個店名就是了 在士林夜市 晚上1點多後才會出來 地址是台北市士林區大東路16號左右的地方 如果沒有漲價 他們的菜單沒寫價位 旦除了蝦仁炒蛋150外 其他的菜都是120左右一份 白飯10元 記的去之前先去附近的便利商店先買好飲料在過去吃

[@maggiechen7500]

看來你是老客人摟

[@paichanyu9278]

接待的老闆..常常會很激動，有時候還會罵髒話！我覺得很好笑😂

[@西門吹雪-w6f]

@@paichanyu9278 所以才是流氓热炒🤭

[@a963368]

口味變了，老老闆炒的比較好吃

[@donaldchen4815]

@@paichanyu9278 以前是黑道大哥，罵你是對你客氣了！

[@潘朵拉-u7j]

年輕人手腳俐落，配合的很好，很專業!

[@翁須美]

哇塞....真厲害深夜竟然有那麼多人，排隊廚師更厲害，動作很俐落真佩服

[@alicealice2993]

給廚師按個讚❤

[@吳俊宏-r6y]

有人認真生活，有人做詐騙

[@suzie6638]

非常非常佩服，合作無間的[分工]，點菜 /炒菜 /備料/ 儲料 / 備飯 /送菜 --6個人，非常流暢完美的完成各自的工作 !!!!

[@林崇智-y5f]

很難嗎？一人負責所有才叫難好嗎？如果每天都固定工作還不好那他可以滾了不是嗎？留著來亂嗎？

[@理-z9c]

@@林崇智-y5f 說的都比較厲害

[@therongift7387]

樸實無華的煙火氣，在地的江湖味。任何努力付出的汗水都值得欽佩與讚揚。謝謝分享，下次去試試❤️

[@k.k5697]

真男人！真功夫！快炒又熱又燙又累，年輕人肯吃苦值得讚賞👍

[@王恬欣-d1i]

動作琍落. 迅速，分工有序，不脫泥帶水，年輕老板風格，讚👍👍

[@-IORI]

真的辛苦每一位廚師

[@DaDaDaDuDuDu]

第一次去吃的時候因為不知道出菜規則等超久菜都沒到齊。 後來就學到了，去吃的時候請先看一下師傅備料在備什麼，如果備料區都沒有你想吃的菜，或者是其他桌已經有上過你想吃的菜，代表已經出過一輪了，除非很多人點，不然短時間很難再出一次。 但我每次去還是都固定會點蝦仁蛋，我覺得蝦仁蛋應該是裡面最好吃的

[@陳麗娟-w5d]

熱炒很熱有累，容易燙傷，年青人肯吃苦，真不錯，

[@jinchen3361]

不管好不好吃 看那鑊氣滿滿的感覺 令人覺得很棒

[@chainmattila]

很欣賞年輕人的魄力 手腳都很快 種種出狀元🎉❤⋯⋯

[@JamesBrownSmith]

猴子的手脚可以更快

[@阿衍-m8m]

人的嘴巴可以客氣點

[@チャンチェンチ]

美味ですね食べたい❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

[@蘇阿米-v5g]

影片旁邊小巷子裡面有一家小酒吧叫wake up bar 我每次都外帶宮保雞丁、紅燒豆腐、牛肉炒飯去酒吧吹冷氣邊喝生啤酒邊吃 酒吧老闆也不會收清潔費，吃完還可以唱歌!!!超爽!!

[@Lokie6869]

一次要炒這麼多量很厲害

[@海燕论坛-n9h]

看了博主的视频必须给博主点个赞，真是良心分享，期待继续精彩

[@Bird_freedom]

這群年輕人，靠自己的雙手打拼，令人讚賞！💯👍😇

[@阿里不搭-k6b]

這種才是人生，也是我的最愛😍

[@eason3434]

影片好紀實，難得的拍攝方式，很喜歡

[@諶荷萱]

年輕人就是要有拚勁 幹勁 狠勁 世界太快了 只有實力強的 才能跟上

[@JimmyYuen-n1r]

兩位大廚功架十足，那位哥哥送菜的技巧出神入化。

[@唐靖皓]

炒這個真的很辛苦~手腕一定又酸又痛.....也是辛苦錢~我看他們衣服應該都是濕的.....

[@Silverlining1111]

沒廢話，純功夫表演。👍

[@京訓有限公司]

老闆功夫很棒,讚^^

[@楊玉馨-m8y]

很棒耶~靠自己的努力賺錢🎉🎉

[@吳晉安-u5x]

🎉🎉廚師很辛苦

[@楊楊智超]

不知不覺看完了。。真厲害。

[@柴克闊]

🔥🔥🔥🔥🔥 一群料理強者！

[@kaojocelyn8941]

哇❤抄菜師父勵害❤佩服❤看起來好好吃❤行行出壯元❤❤❤

[@eveninght85321]

這人潮真的絡繹不絕 刺青哥哥們做事不馬虎 又專業 看起來真的好好吃.....

[@y4cho251]

高中時常吃，羊肉炒麵50塊 令人懷念的價格 令人懷念的歲月 不知道是不是同一家 還是住在士林很久沒去過士林夜市了。

[@陳小心-z4l]

這家真的好吃～生意超好的😋

[@ujkoy]

這!!這是用霹靂火炒的吧!!好極道啊!!

[@jameswang4895]

好像超過20年了 好懷念

[@龍森-b7k]

一位認識的朋友，在年輕時是鐵板燒師傅，因為生意非常好，收入是一般人的3倍，後來卻嫌太熱太忙就沒做了，結果後來工作就換來換去，現在改開計程車，沒什生意，很後悔當初沒珍惜

[@beenw9373]

你沒做過不知道其中職業病很痛苦~他沒做一定都是有原因的 他當時如果一直做很可能身體會有大病~我們做過餐飲業的人都懂這種辛苦

[@郭萍萍-g8q]

後面的飯鍋把它增高，這樣方便呈飯，減少腰部受傷的機率，看這部視頻感覺很讚😊

[@yasirrin5041]

之前滿常買他們的空心菜炒羊肉，好吃

[@cheerkwit]

做吃的真的非常非常非常累，願意做就要給讚

[@David-ow2uf]

他们很好很棒🎉也好吃，永远支持你们😊😊

[@珠明-t6b]

黑衣老大從良熱炒。兄弟味10足……平價。讚

[@劉修成-d5g]

我住在附近10年了，真的要來吃最好點外帶，要內用最好點熱門菜，要不然可能會發生4小時最後一道菜沒來狀況😂，說真的蠻好吃的，但等待時間是玄學。

[@TonyMontana-mb8qy]

看到就爽，士林太遠了，讚揚

[@TheErdsu94567]

做吃的好賺～但非常累 辛苦了！ 看了我都餓了

[@賓勾]

看了就很餓 感覺很好吃>< 可惜在士林 為捨不是在花園XD 兄弟開熱炒店就很讚啦

[@fetfet657]

這種快炒，好吃又下飯，配啤酒讚啦！

[@wuwuab]

台北市士林區大東路16號 好吃 不貴

[@wingcheongchow8912]

我要飛去台北一試至得！😊

[@郭依萍-w7u]

這行業太辛苦了!原來還有年輕人要做快炒!還以為會斷層!崇拜!

[@toocola6992]

哪有那麼多車手缺啊😂

[@huangmeilin233]

賺勞力錢，敬重 !! 👍🏻👍🏻

[@Leo-dl8zs]

如果真的想吃的建議坐在離炒檯越近越好，不然炒出來的菜通常在前面就被拿完，坐後面的位置根本拿不到菜，曾經等一道宮保雞丁等到快3點....因為菜一炒出來前面舉手就被拿光了

[@deepdrop7400]

人也太多了吧....

[@aaronli7456]

路邊攤，摺疊桌，小板凳，用料實在，這就是正港的台灣味。

[@joeso0808]

包手熱炒卡乓😋😋😋

[@陳明女-i4o]

爐火純青的炒菜技巧，快狠準， 時間，

[@xiaozhang8275]

還有他附近的一個羊肉快炒也不錯吃哦在夾娃娃機對面！

[@potechhd]

Watching him cook is delicious and relaxing 😁

[@aaatmy]

8:31 掉出來的我以為師傅會直接吃掉XD

[@yangchinte]

標配滿甲 再加上浪子回頭的故事 溫馨~~

[@張文輝-i3g]

乾辣椒沒爆過.醬料沒爆過.簡易的炒發.口味應該ㄧ般.用價格取勝！

[@bloonsky]

他們家的炒羊肉是不是有加花生粉？差不多10年前有吃過，但不確定是不是這家。

[@tue_sunny]

應該是沙茶醬內有花生粉，台灣的炒羊肉或是牛肉通常都是跟沙茶醬一起炒。（我猜）

[@presimirmikic9016]

華人對口味的追求，應佔GDP的三成。辛苦了

[@好野人生哥]

有價目表嗎？

[@許叔華]

這邊的89令人尊敬

[@張淨淪-m6t]

讚👍好吃

[@hejianlin9251]

厲害 手沒停過的

[@歐小胖]

只有我覺得左邊師傅長得像賀一航嗎😂老士林人的回憶 懷念士林好樂迪了😢

[@dragondragon8689]

很辛苦 都要戴護腕 很久以前就有的深夜食堂 可能傳承到下一代了

[@蔡燿駿]

這爐台沒固定，只能用手浮空甩鍋，所以鍋子不能用大，不然用借力不會傷手。我廣東爐都炒十年了，我炒65公分的鍋，平均一天炒60鍋，假日上百鍋。

[@user-tq7zl4if3v]

@@蔡燿駿 難怪都用小鐵鍋炒，只是菜肉不斷噴出來、還撿回去放，我心裡有點怪怪的。

[@marshalltobey3266]

每次都覺得寫單子寫心酸的😅後來我都直接找座位做，喊到自己喜歡的菜色舉手就對了，員工就會送過來了……

[@藍無尺]

這快炒的功力只有在快炒店及夜市，才能品嚐的到😋

[@火星人-k6i]

一開場就弄豬油，太猛了❤

[@34tang]

端盤的大哥很強捏

[@黃政富-v8t]

越南的路邊攤，一堆能這樣拿的，這不難

[@PeterParker-gt3xl]

Looks like water spinach? chefs are very skillful.

[@习近平-s4s]

有包手，有讚

[@曾文聰-k4w]

在哪

[@lindk8351]

好奇問一下，為什麼營業時間是凌晨一點後，跟一般的熱炒店不一樣？

[@EAGY1122]

這爐子的位置，很不安全，沒有完全固定住，實在很危險，建議改裝一下比較好

[@Jimin...........]

建議店家地址放在說明內。感謝。

[@黃智文-j3j]

等店家打烊後的路邊擺桌 可能 租金 便宜甚多

[@jasonlin2736]

是根本不用租金

[@sandychen9436]

@@jasonlin2736不用租金怎可能做這麽久？而且佔用整條街耶！

[@hankchang4108]

在哪？感覺很不錯👍

[@JiangTomjj]

師父們太強啦

[@潘朵拉-u7j]

連端菜的也超強，不怕燙!

[@淡水大芳]

熱炒五臟廟實在無法忍火候大就是好吃！先吃再說。

[@鍾文貴]

😂 在台北聽說過😂 因為要排隊所以沒有去吃😅😅😅😅

[@沈佩如-n7u]

辛苦了❤

[@人精學-z3c]

可能這時段沒人在賣熱炒所以才會那麼夯吧。

[@deepdrop7400]

應該是，一般熱炒都開到這家開始營業的時間吧

[@sandychen9436]

這是確定的，半夜活動的想吃就來了，生意ㄧ定好的！

[@兩大一小]

08:32肉掉在抹布上撿起來丟回鍋子炒.........謝謝再聯絡.

[@chenochen9683]

恐怖....

[@MrJackyhua]

反正客人沒看到 就算看到了 手上有刺青應該也不敢對老大反映什麼吧？

[@徐三驊]

等你做過餐飲 後台比這更恐怖

[@brianyu4567]

真的,我也非常在意這個畫面,或許有些人覺得還好,甚至認為餐飲業都是這樣,但是這不代表可以合理化,當買方賣方都不在意時就變成正常,下次掉到地板的食材,就會變成撿起抹布上的等級,越是習慣等於下次遇到更糟糕的事情才是犯一次小錯的概念,因為這些小事已經被大腦認定為是日常

[@a0913094794]

@@徐三驊 內行人

[@penguin-uo7he]

The food appears amazing, but the question remains: is the oil authentic or "gutter oil"?

[@gogozy1]

Lard. Pure lard. The best of the best.

[@frazier_tw647]

We are not China, so we don't have the habit of using gutter oil

[@penguin-uo7he]

@@frazier_tw647 If only that were true.

[@MrHaha9590]

吃過一次然後就熱炒沒什麼特別的，沒店面但也不會比較便宜。 寧願去一道一道做的熱炒店吃有冷氣又舒服，而且如果點的品項冷門就要等超久。

[@wangc7780]

你就快去林森給他們薛吧快去

[@cc-bl4fd]

是阿...單純只是開深夜給人很神祕的感覺

[@MrHaha9590]

@@wangc7780 你這樣說比起來這裡比較薛喔，林森至少有冷氣有乾淨的桌椅，價格也不會比較貴

[@sandychen9436]

這是專門做半夜活動人的生意吧？一般熱吵店打烊時間可能就是他們營業時間？

[@讚比]

這種是方便吧~ 深夜三五好友聚聚聊天 吃點快炒，喝點啤酒

[@felipedavid7659]

這種主菜的份量，誠意滿滿，難怪生意好。

[@ronni9443]

wow! amazing incredible skill fabulous work 🇦🇺

[@eunicechan2486]

這些小哥真利害

[@reelai5380]

第一道是甚麼菜？認不出來

[@珂里葉特·海蘭]

蝦仁炒蛋

[@nancykuo1762]

感覺好好吃

[@yao7947n]

吃過一次，覺得還好

[@賈德戴蒙]

炒一大大鍋 勵害，手會痛

[@junglenever3034]

感覺起來不太好吃 XD

[@MRGUNYA]

糟糕，看了肚子好餓............不能再看了！

[@chho2760]

目前看起來還不錯吃 . 衛生普通 . 價錢實在 . 當然要用真身親自品嘗定論

[@貪婪很可怕]

好厲害 我沒辦法這樣端盤子0.0

[@张麦郎]

好想吃，赖叔能不能给免签啊😅

[@阿樹二號]

下雨天的話菜不會淋到雨水嗎？

[@曼尼-e4m]

離我居住的地方不遠,可惜半夜一點不是吃飯時間

[@sandychen9436]

所以他們做的是晚鳥生意啊！

[@林崇智-y5f]

炒羊肉裡面的分四次下，我猜是因為一次下會滿出來，但我好奇最後下的菜翻炒沒幾下會熟嗎？菜熟度不均，肉反而會過熟吧