【😋想吃炸醬麵免外帶！】在家自己炒出美味炸醬！

#想吃炸醬麵自己做 ! 在家也能吃到美味的麵!😍
炸醬麵我們家都很愛吃，不過可能比較常常買外帶
但這次我想要自己來試試看炸醬麵的餡料😊
還在大熱天決定自己來炒醬料，一直流汗好熱啊!哈哈!
不過這樣煮不會太鹹，肉的餡料就可以多一點
吃起來也超滿足的! 大家一定要試試看喔!😋
✅食材：絞肉 700 克、香菇（香菇水）、豆干、蔥
✅餡料調配：
豆瓣醬一匙、甜麵醬兩匙、蠔油一匙、醬油一匙、糖一匙（可多一點）
✅步驟：
➡先將豆干、香菇食材準備好切細、香菇則是先泡水
➡調配需要的醬料：
豆瓣醬一匙、甜麵醬兩匙、蠔油一匙、醬油一匙、糖一匙（可多一點）
➡將醬料攪拌均勻後熱鍋、熱油後回溫準備炒絞肉
➡絞肉炒至反白後依序加入香菇、豆干將食材炒至完全吸收水分
➡拌炒一陣後加入蔥白拌炒，並加入剛才調配的醬料拌炒均勻
➡將香菇水放入餡料中，蓋鍋蓋慢慢熬煮至收汁
➡快收汁的時候打開鍋蓋，一邊煮一邊拌炒避免糊鍋
➡炒至整體收汁後即可完成
➡準備自己想吃的麵條、燙青菜、炸醬肉餡放入麵中即可食用

[@jm-km1ik]

頭香~ 夏天進廚房煮飯菜，真是大粒汗，小粒汗~蠻辛苦地👍謝謝分享

[@黃弘-j3w]

這個糖放的真豪爽……

[@jdsinternationalinvestment4626]

一定要少肉多汁❤

[@layhonglim7573]

请问甜面酱是什么牌子的，在哪里买

[@愛珠私房菜]

我沒挑牌子ㄟ

[@采芯]

外面賣的炸醬麵都會有醬汁，而你的好像沒甚麼醬汁，會不會麵沒味道。

[@Jo-ro4xs]

突破盲點了