【肥大叔】懷念的眷村口味！經典「炸醬麵」麵Q醬香，愛吃炸醬的這道絕對要收藏！

[@陳世杰-s5r]

胖大叔講作菜的优点就是---簡單、扼要、明瞭！值得点赞！

[@黃韋傑-x2e]

其實每個廚師都有自己的食譜 料理輕鬆點～ 肥大叔也沒說自己是正宗炸醬麵啊⋯⋯ 他只是讓我們婆婆媽媽們輕鬆好煮的家常料理 不用過於複雜 還記得中華一番的陽泉酒家的傳統嗎⋯⋯ （就是要要將料理突破傳統） 肥大叔加油！

[@maggiechan5518]

同意 有时随性煮一下 方便快捷

[@miketsai7022]

認同

[@鹽水雞王子]

坦白說感受的大叔的誠意，畢竟他主要做給家庭類別的觀眾看，而不是專業要跟大家比廚藝，做餐飲不就是喜歡就是好吃嗎？大家就大方點給個讚吧

[@青青-i9n]

疫情情間最適合看影片學做菜了

[@TheApia543]

肥大叔好棒棒，肥大叔的影片造福人群阿，連料理小白原只會煮飯跟煎蛋的我，看完大叔的影片都能夠煮上個一兩道菜了，真心不騙！ 大叔的做法總是很簡單，不需要一堆有的沒的看起來好像很專業?的東西，也不用像其他人的教學，總是需要買ＸＸＸ高級醬，來自Ｘ國的啥鬼東西 一切頂多在我媽媽的廚房就絕對都找得到的東西及食材， 我印象中的炸醬麵，就跟胖大叔教的一樣，就是那個小黃瓜，就是那個豆干 那就是我記憶中，我吃過最喜歡吃的炸醬麵。 看完大叔的影片，我總是會想說明天去市場買東西回來煮看看， 反而有時看其他人的教學影片，蛤？還要買什麼什麼，算了，下次有空在看看好了，就再也不會有下次了 大叔讓我找回烹飪的快樂，只是為了想吃而煮，這麼簡單而已

[@魯國祖]

好棒棒！教學很實在。

[@邱慶耀-u1r]

好棒👍

[@甜芯-z3p]

謝謝你感恩

[@董幼文]

好棒👍好吃😋

[@秝田]

肥大叔實在太用❤️👍

[@antonychang9533]

不論是否正宗，但看的出大叔很用心，謝謝您的分享。感恩。

[@洪誠佑-o9h]

肥大叔！好棒棒 參考過你很多食譜！ 👍

[@tengrobinson234]

很親切,

[@Sid-g4n]

什麼叫絞肉下去後加米酒會比較好散開？靠杯啊！一直炒自然就會開了好嗎？

[@ccl9221]

好棒喔！

[@foxchen7748]

好棒棒！贊！

[@楊智元-j9n]

冠慧留言總是不會讓人失望

[@劉淑惠-l7q]

醬要爆炒才香不要先加水，甜麵醬+豆瓣醬

[@吴昭徹]

好棒棒

[@雲長關羽-i5i]

看到豆干了，台灣經典的炸醬麵一定加這味

[@張家國]

看起來很好吃 真的好棒棒

[@艾妃-t3o]

大叔好棒棒喔！

[@王秀芬-p9n]

讚讚讚

[@小白-x9y]

肥大叔好棒棒

[@劉豐賓豐賓]

太棒了

[@KaoAin]

讚，好棒棒。

[@王明輝-t8n]

做的很好，有用心。 肥大叔加油。

[@arieslin]

好棒棒👍

[@蕭秀秀-z9r]

大叔教的菜，煮完大家都說好吃，加油。期待每一天的新料理。

[@廖伯容]

好讚哦

[@謝唐素]

好棒好棒

[@capt.morgan8436]

下次回台灣一定要吃炸酱麺，在高雄那家最好？

[@吳根明-p8i]

感謝，加油

[@呂少偉-j3b]

好棒

[@洪治慧]

大叔好棒棒

[@sheldonwang1239]

没吃过这样的炸酱面，不知道能不能称之为炸酱面，但看起来味道还OK

[@july20211]

台灣眷村口味

[@juliewu1091]

煮料理本來就只是分享技巧，至於口味還需要多次嘗試，才能找到自己想要的口味~~

[@袁庚生]

好棒好棒棒

[@陳嘉凌-j6g]

每個人口味不同煮法不同，肥大叔煮法就是很簡單很好上手只是沒這麼專業，如果這麼專業怎會想做看看，一定是看了覺得自己可以，好不好吃就要自己去調整，不然大家都能去當大廚去賣專業了

[@illulu8306]

這不是口味煮法的問題，我要是拿根油條跟你說是法棍你也不能接受吧🤣🤣🤣

[@TheApia543]

我吃到的炸醬麵就跟肥大叔煮的一樣，除了麵條每家可能用的不一樣，其他都一樣，怎麼？一定要跟你一樣才能叫做是炸醬麵嗎？

[@qwerty841120]

我做的話，豆瓣醬與甜麵醬的比例是1：1，而且不勾芡

[@illulu8306]

不勾芡+1

[@陳美楠]

好棒棒，看起來很好吃

[@劉小暖-m5m]

讚，好吃，趕快來煮。

[@郭淑華-y4n]

胖大叔加油!好棒棒

[@林宇軒-k9p]

肥大叔可以做拌麵或麻醬麵嗎

[@Msmomoda]

肥大叔好棒棒～👍

[@jasonchao8817]

好棒棒！讚

[@o_o1273]

比起其他影片 這次算好了 其他根本就是廚餘

[@不可愛-h4p]

好棒胖

[@adam64sun]

好棒棒~🤩🤩

[@黃家騏-y2e]

大叔~好棒棒

[@yinjieh]

太讚了！

[@gogoparty933]

肥大叔好棒棒！！超棒！

[@林文正-y8v]

肥大叔好棒棒!

[@簡燕君-t5w]

明天買回來試作，成功就貼上來分享。

[@sevenwu2480]

看來失敗了

[@簡燕君-t5w]

@@sevenwu2480 有成功啦，只是忘了潑。呵呵！

[@aszx12599]

有沒有人不是先看影片先看留言😂😂

[@william1995can]

到底眷村在哪???比較像小時候營養午餐的肉燥吧......看來等等要去看個老飯骨壓壓驚

[@林宇軒-k9p]

肥大叔可以做冰品嗎

[@曾寶玲-u7y]

好👍👍

[@我的名字-x9p]

很簡單好學

[@吳千維]

真的好棒棒

[@我太難了-i7s]

那不是叫龍捲麵 還是寬捲麵嗎 怎麼變刀削麵了 還有開場的 把豆乾炒到出水是哪招😂😂😂

[@曾芸-h5b]

好棒棒 很適合家庭主婦 希望能多教一些簡單的便當菜

[@tiffanywu2297]

適合帶便當，配飯也不錯吃

[@PuiLing888]

可以用耗油代替甜面酱？

[@tiffanywu2297]

小黃瓜要用粗孔的刨板比較好吃

[@marsjiang6011]

不用切，整條下去了

[@李淑華-t5g]

阿胖叔愛吃的私房辣椒醬 北部買不到😩

[@sssky6926tw]

看大叔煮東西，感覺簡單又好吃，大叔好棒棒

[@袁芳賢]

好用心

[@事事如意-o3b]

以前桃園龍岡士校旁的眷村賣很多外省小吃，這絕對不是卷村炸醬面，感覺是台式滷肉混塔乾麵...

[@july20211]

你眷都打錯字了。我在花蓮眷村附近就是吃到類似的絞肉豆干炸醬麵

[@simonliao4811]

台式的滷肉，香味靈魂是紅蔥頭跟醬油，炸醬麵的醬香來自甜面醬跟黃豆醬，至於豆乾，就是以前環境不好，沒那麼多肉可以加。

[@鄭百合-x6l]

流口水了

[@tinatsai6887]

讚

[@宋美嫺]

喜歡💕

[@趙斌-r7g]

大叔加油

[@周依芃]

喜歡

[@李嘉富-q7h]

讚！

[@龍少安龍少安]

加油肥大叔

[@ghost-rk8nz]

這是炸醬麵?

[@weitancheng8401]

好棒棒！👍

[@張慧蘭-k8l]

好棒棒，我也要做給家人吃。

[@stevenvincent4651]

肥大叔、各位美食愛好者：午餐愉快！ 好棒棒！ 肥大叔：很想買跟您用的平底鍋，請問那裡可以買到？謝謝🙏（註：可以開個團一起買喔！）

[@patrickwkw3381]

哈哈😄看了流口水！😆

[@hour3900able]

大叔好棒棒👍

[@簡燕君-t5w]

好棒的棒喲！

[@samuellimkingaik2787]

謝謝肥大叔

[@廖彥鈞-q9w]

好Х棒

[@sjy9510]

眷村人不接受這種東西叫做眷村口味，加太白粉能吃嗎？

[@givigi1000]

好棒棒 我明天來作看看

[@許武榮]

好👍棒

[@ailsa0528]

好棒👍

[@Rina-ml6hh]

大叔好棒棒

[@陳潤弘]

太棒了

[@佳菱林]

好棒棒棒

[@楊恆惠]

好棒棒👍

[@甜芯-z3p]

好棒棒

[@宋月芳-d7x]

好棒

[@陳麗珍-f6g]

肥大叔好棒棒

[@Jim-rv2qd]

好棒棒👍🏼

[@林淑芳-w4r]

好好棒

[@林慧琼]

讚

[@winston3li617]

好棒棒

[@芝菱李]

好棒棒